A. 荷蘭牛肉質量好嗎
荷蘭是一個牛肉生產小國，卻是第二次大戰後小牛肉和小白牛肉的世界大國，其產量佔世界產量的67%。荷蘭之所以在小牛肉和小白牛肉的產量上幾十年保持一國獨霸的地位，是因為荷蘭有穩健、高質量的奶牛產業提供著牛源，有精細、緊密、無懈可擊的小白牛肉產業鏈及其生產、加工、營銷技術鏈條，更有全面、堅固、合理的社會化服務體系和誠信互信體系。
近年來，我國的牛肉市場呈現豐富多彩的趨勢，我國的消費者不再滿足於「西紅柿燉牛腩」以及「鹵、醬、燉」牛肉和牛肉乾等傳統的菜餚和產品，因為這些產品和菜餚的共同點是原料牛肉老、硬、風味低，不得不依仗幾千年凝練的調料和細火慢燉技術進行軟化、增味來迷惑口舌的感知，隨著我國消費者對牛肉文化認識程度的加深、生活水平的提高、旅遊觀光等耳聞目染見聞的增加、國外人士來華工作、參會、旅遊觀光等交流活動的增加，單憑咸鹽、炭火、鐵板、澆汁就能呈現不同風味的細嫩牛肉產品和菜餚已經走入餐桌，因為這些產品和菜餚的原料牛肉細膩、柔軟、上口、更具牛肉自身的獨特風味。由此認為，傳統的肉牛養殖方式、技術、生產結構需要隨市場需求進行轉變。
與逐步增長的需求量形成鮮明對比的是，我國的牛肉產業卻正處於由一家一戶的散養向規模化養殖轉變的變換期，一方面牛肉產量近5年來出現了踏步，甚至是下滑的狀況，一方面面臨著消費市場追求多種品質的牛肉的需求壓力，以及進口牛肉源源不斷的低價「搶灘」。在這種嚴峻形勢之下，奶牛產業的副產品——小公牛，育肥後用於肉源的比例由2000年的不足5%增加到了2009年的63%，並且，2010年已誕生了國內首家大規模、高標准、高技術的小牛肉、小白牛肉企業。在市場影響和觀念轉變的催化下，越來越多的企業將會如雨後春筍般不斷出現，中國的牛肉市場情況一定會大有好轉的。
B. 牛肉哪部分好吃
牛腩肉好吃。
它對於養胃，補脾補血，強健身體，去除水腫是十分的有療效，有些老年人常常把他和仙人掌一起吃，說是可以抗癌止痛的（小編不是很確認），但是可以提高自身免疫力，確實效果非常的好，燉牛肉的適合，加點大紅棗，可以幫助肌肉生長，也可以讓傷口加快癒合起來。
它有很多的忌口帶有感染性的疾病，以及肝臟病和腎臟病的病人不要吃；黃牛肉是發物，火很大，油瘡疥和濕疹、痘痧的瘙癢病人不要貪吃。像那些三高的老人，和消化系統不好的小孩子不要去吃。
C. 哪個國家的牛肉最好
1.巴西
"巴西牛肉"的特點：白肉和紅肉是分開的，無明顯紋路，白是白，紅是紅，一塊一塊的。而且不會有膻味，色澤暗紅無光，肉的表面摸上去粘手，用手指輕壓會留下明顯的凹陷。
巴西屠宰工廠主要生產品牌為：JBS、美麗華以及MARFRIG等。因所處地理位置，喂養條件以及各廠加工程度不同，產品質量也略有差異。如美麗華的SIF421廠加工的大米龍、小米龍、牛霖與其他工廠相比，品質相對略勝一籌。
地處巴西的JBS加工廠，是全球最大的牛產品加工廠。巴西JBS品牌各加工廠產品整體品質相差不大，主要差異在於產地環境不同，從而生產的牛質不同。
值得一提的是，SIF385廠的板腱及SIF4507廠的牛前品質相對突出，在國內市場走貨量較大。
2.澳大利亞
安全、好吃
澳洲是國際公認的沒有主要流行病疫的地區，包括瘋牛病和口蹄疫，為保持牛肉產品的高標准，澳大利亞牛肉行業和各級政府共同努力，建立了嚴格的標准和體系，以保證產品的一體化和可追溯性，
澳大利亞政府和業界設立了「肉品安全委員會」，該委員會有政府和行業代表組成，旨在保證所有的牛肉產品從牧場到消費者各個階段達到高安全和高衛生的標准。
牛種好
澳大利亞的溫帶牛種一般來自於歐洲種牛，例如：赫里福德和安格斯牛，多數在其後更溫和、牧場土地更肥沃的南部山村放養。
澳大利亞的熱帶牛種一般來源於印度瘤牛，例如：婆羅門牛和耐旱牛，這些牛適合在澳洲北部地區放養，哪裡夏天時常有熱帶季風降雨。
D. 荷蘭什麼最好吃
|來荷蘭，認真吃|
●●●源自北海的鮮肥海鮮荷蘭女王隆重推薦如果想吃到品質優良的海鮮，在歐陸不可不選荷蘭，這里可是周邊國家都羨慕的海鮮天堂哦！諸如新鮮鯡魚等具有荷蘭特色的海鮮美味，連荷蘭女王都上電視做廣告呢。荷蘭瀕臨北海，水產物種豐富，魚類的供應十分豐盈。魚類的營養價值高，對身體有益。鮭魚、淡水鱈魚、銀魚樣樣美味，烹制方法有生食、蒸煮、炸和煙熏等等五花八門。豐富高營養水產
干青豆湯是荷蘭人冬季最喜愛的食品。冬天喝乾青豆湯，暖暖和和，滿室豆香。荷蘭還有一些特別的湯，其中最健康的一種大概是甘藍湯，甘藍菜叫做Boerenkool，甘藍湯里有很多蔬菜和草葯，能量也很低。雞肉清湯是最受歡迎的清湯。麵粉和奶油做成的雞肉湯享有「女王的湯」的美譽。
●●● 荷蘭國酒琴酒荷蘭的琴酒（Jenever）可以說是荷蘭的國酒。琴酒是由大麥、燕麥與小麥發酵蒸餾，並且加上杜松子的果實（juniper）調味而成的一種烈酒，也叫杜松子酒，酒精濃度至少在35%以上。琴酒分為三種：新杜松子酒（jonge），老杜松子酒（oude）和陳酒（korenwijn）。不過杜松子的新舊和年份無關，而是指麥酒所佔的比例。法律規定新杜松子酒不能有超過15%的麥酒，老杜松子酒中含15%—40%的麥酒，40%以上就是陳酒了。新杜松子酒沒有顏色，比淡黃色的老杜松子酒要烈。
體驗地琴酒的故鄉—斯奇丹（Schiedam），那裡仍保留著一座琴酒博物館和一座釀造琴酒的風車，這座風車是世界上最高的風車之一，另外在阿姆梵高美術館對面的波士之家（HOUSE OF BOLS）還可以了解荷蘭波士酒。
●●● 為什麼在荷蘭要喝喜力啤酒？啤酒是荷蘭人日常飲品之一。中世紀時期幾乎每一個城鎮都有一座釀酒廠。最鼎盛的時期荷蘭境內有將近700座釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化，啤酒業的分量有些被取代，如今僅存有25座啤酒釀酒廠。但近年來卻有些復古的趨勢，有些酒吧或小酒店也開始自製啤酒，供客人品嘗。當然他們的產品與喜力（Heineken）、Amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。
喜力啤酒是荷蘭最知名的啤酒品牌，也是世界第四大啤酒釀造商。在阿姆的喜力體驗這座原先的喜力啤酒工廠，遊客可以通過現代視聽手段深入了解喜力，並品嘗純正的喜力啤酒。1863年，傑拉德·喜力先生在荷蘭阿姆斯特丹建立了當時最大的啤酒廠，名字叫「草堆」，為了生產最好的啤酒，喜力先生幾乎走遍了世界，去尋找最好的配料，他還特意建立了一座私人圖書館，其藏書全部與釀酒有關。如今，喜力品牌已成為世界五大聯賽之一的歐洲冠軍聯賽的大型贊助商。喜力啤酒的味道，為什麼喜力啤酒會有些淡淡的苦味？不只是喜力，啤酒都是有苦味的，這主要是來自於酒花中的β酸，值得一說的是喜力啤酒中還添加了蛇麻子，所以有種比較特殊的香味。
E. 哪個品牌的牛肉好吃
強烈推薦饞小兜！鹵制的非常好吃。
F. 牛肉品牌中哪個口感比較好
安格斯牛、日本和牛
法國夏洛莉牛、義大利奎寧牛
並稱世界四大頂級牛
牛肉中的 F4，地位不容小覷
安格斯牛肉，就是我們今天的主角
安格斯牛原產於英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，並因地得名。 因其體軀矮而結實，肉質好，出肉率高備受農戶喜愛。
澳洲評級標準是M1-M12，數字越大說明牛肉的脂肪分布越多，也就是常說的雪花越多，所以價格也是根據數字增加一路上漲。
與日本和牛相比，澳洲的牛肉味道要重，油份比日本少，肉質偏適中，各方面比較平均。
谷飼VS草
按照牛的飼養方式，分為谷飼和草飼。
谷飼的牛肉更適合我們口感，谷飼時間越長、活動越少的牛越肥美，而脂肪與紅肉的比例和分布越好的牛排口感也越滑嫩。
谷飼安格斯牛排，5分熟是較好的選擇。據說300天的谷飼牛肉有更具持久性的「黃金享用時間」，烹飪後十多分鍾品嘗，依然能清晰的感受到它的鮮嫩多汁！
哪裡能吃到
目前世界多數國家都對農產品進口有配額限制，不是需要多少就進多少。這不僅僅是一個滿足吃喝的問題，更是涉及國家安全的戰略問題。所以並不是吃貨們喜歡安格斯牛肉，就可以無上限的進口。
在沈陽，正宗的安格斯牛肉少之又少
所幸還可以在市府恆隆
「安格斯厚切牛排」遇到
品牌即品類
在這里感受澳洲大草原的環抱
油花分布均勻
瘦肉和油脂巧妙交織
大理石花紋細膩完美
最適合用來煎烤的安格斯牛肉
也將亮相高級牛肉漢堡品牌——格子漢
G. 荷蘭有哪些比較著名的美食
各式啤酒及釀氈酒、荷式燉牛肉、洋蔥鯡魚生吃、肉醬三文治、濃豆蓉湯、煙鰻魚、椰菜茨蓉香腸
說起荷蘭美食，一般人或許會先皺著眉頭，苦思之後，腦海里所浮現的卻依然只有乳酪。也難怪大家會有這樣的印象，深受卡爾文教派影響的荷蘭人，永遠相信工作為先，享樂其次，就連荷蘭人自己也說：「法國人為吃而活，我們荷蘭人，則是為活而吃。」
荷蘭人吃的東西不會太復雜，但是卻有一個特點，就是非常的有營養。由此也不難看出荷蘭人不單只有他們的浪漫細胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的務實主義。雖然在荷蘭也可以吃到各個國家的菜餚，但是既然來到為何不做一個崇尚簡約、熱愛生活的「荷蘭公民」呢？
特色名菜
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菜式簡介：豌豆湯
特點： 香濃味美，補充體力，增強體質
原料： 豌豆、土豆、熏肉等
製作： 將豌豆、馬鈴薯等容易取得的蔬菜，再加上豬腳、豬耳朵等材料全都一股腦兒地丟入大鍋中熬煮，熄火前再放上一些香腸及培根，於焉誕生。
菜式簡介：香腸布甸
特點： 味道鮮美，湯汁味濃，外皮爽脆
原料： 麵粉、濃湯、香腸
製作： 麵粉先要做成皮，然後烤熟使他變硬，濃湯和香腸在一起煮熱，倒入布甸皮即可，待濃湯把布甸皮泡軟後布甸皮也可食用。
菜式簡介：忌廉蛋糕
特點： 蛋糕香甜，忌廉香濃，富有營養
原料： 雞蛋，牛奶，麵粉，忌廉
製作： 雞蛋、牛奶、麵粉先製成美味可口的大蛋糕，然後加上美味香濃的忌廉。
地方小吃
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小吃簡介：小松餅
特點： 口感爽脆，味道香濃，香甜可口
原料： 麵粉、雞蛋、牛奶、糖
製作： 麵粉、雞蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然後放在爐子上燒熟，，待燒出香味時散上糖，端上桌子即可食用。
小吃簡介：生鯡魚
特點： 鮮嫩多汁，營養價值高，口感不錯
原料： 鯡魚、洋蔥等
製作： 一定要是新鮮的鯡魚，這樣的鯡魚才能生吃。荷蘭人吃生鯡魚就像我們吃花生這樣平常，那洋蔥拌著鯡魚，敞開嘴，把魚放進去，嚼一嚼，整個過程就完成了。
小吃簡介：炸薯條
特點： 簡單易做，家庭零食，廣受歡迎
原料： 土豆
製作： 荷蘭人的小吃簡直是簡單到了極致，只要把土豆切好，放到油鍋里炸即可。主義的事要掌握好火候。
講到荷蘭的吃，可真的不敢領教，這可是因為他們生性孤寒，不肯花太多錢在吃的方面吧。看旅遊書，他們的國食之中，竟然出現了沙嗲和加多加多的印尼菜，皆因印尼雖然以前是他們的殖民地，但是食的文化反而深深地影響著荷蘭。
東方餐館中印象深刻的叫Dynˉasty，綜合中餐和東南亞菜。餐廳非常優雅，牆上掛滿了丁雄泉先生的美女畫。做的龍蝦春卷，點特別的醬料，非常可口，連香港也吃不到。
最具代表性的食物應該是生的Herring鯡青魚類。到荷蘭去，非試不可。新鮮的鯡青魚，經鹽和醋的炮製，裝入籠中，便一籠籠地運到魚檔去。其他地方的大牌檔多數是熱狗之類，在荷蘭最多的是鯡青檔。魚販把鯡青魚剝皮去骨，剩下尾部給客人抓著，大家仰著頭，大口大口地一下子把整條鯡青魚吃進肚裡，大吃的人可連吞二十多條。每條有手掌般大，半隻手臂那麼長。細嚼之下，又甜又鮮。不能和日本魚生比較，完全是兩種不同的味道，但都能吃上癮來。
怕吃生的人也許感到腥，愛上了，沒有那股腥味就不完美，非親身試過，很難解釋為什麼會喜歡上它。也許，吃完魚，再來一杯強烈的土炮日內瓦，是主要原因。這酒和鯡青魚配合，簡直是天衣無縫。鯡青愈肥愈好，咬著魚脂肪，甜汁流出，是美食中的美食。鯡青魚的骨頭，並不是像個非字一樣直排，而是像人字斜著，是為特徵。
魚檔中還賣熏鰻魚，亦肥美。還有炸蝦、螃蟹等等。佐以洋蔥或腌青瓜，又是另一番滋味。為了吃鯡青魚，可以再去一次荷蘭，學會吃它，像愛上榴槤一樣，就能流連於當地了。
荷蘭美食以奶類製品和甜品零食見稱，以傳統的荷蘭烹調手法製作的菜式，多數都是難以消化且用肉太多。由於荷蘭亦有頗具規模的印度尼西亞、中國、蘇利南、土耳其和義大利社區，所以有多款辣菜可供選擇。餐廳雖沒有好好考慮到素食者的需求，但很多地方最少都有一道素菜。荷蘭的國家快餐是炸薯條。如果你要炸薯條配醬汁(frites met)，通常侍應會把你當作當地人看待，給你薯條加蛋黃醬。自動售貨機出售炸魚丸條(Kroketten)和其他的熱呼呼的炸肉團，形式十分原始。啤酒是主要的飲料，冰凍而多泡，如果客人是澳洲人定必大吵大鬧。正如荷蘭「國粹」喜力啤酒所講，這是了「抓住美味的泡泡以防止它們飛走」，一點也不錯！要注意：酒精成份多出兩至三倍的比利時啤酒在荷蘭很受歡迎。喝完荷蘭杜松子酒後通常會喝啤酒，這種混合方法叫kopstoot。
H. 荷蘭牛肉與中國黃牛肉相比
你這是什麼意思？
I. 荷斯坦牛肉好吃嗎跟普通牛肉有什麼區別
荷斯坦牛原產於荷蘭，風土馴化能力極強，世界上絕大多數國家均能飼養，並培育出了各具本土特色的荷斯坦牛。荷斯坦牛的培育歷史十分悠久，早在15世紀荷斯坦牛就以產奶量高而聞名於世。但經過長期的系統選育和現代化、科技化的飼養，荷斯坦牛的肉用價值也被逐漸發掘出來。荷斯坦牛種肉用已經在世界上許多國家普及，荷蘭、德國、丹麥、瑞典、挪威等歐洲國家均已形成完善的荷斯坦肉牛飼養方式。在國內，黑龍江省農業科學院畜牧研究所在荷斯坦牛種肉用技術上已經取得突破性進展，其利用荷斯坦公牛生產的牛肉，經中國畜牧業協會牛業分會專家及國內相關專家評審，已經達到日本標准A3級大理石紋牛肉。利用荷斯坦公牛生產高端牛肉的技術，對於國內牛肉市場發展起到一定推動作用，尤其是對國內高端牛肉生產和消費提供了可行的途徑。