1.先秀一下俺家的菜地，種了好幾種青菜，綠油油的，絕對沒有化肥和農葯，摘幾棵生菜做漢堡用
2.牛肉、胡蘿卜、洋蔥洗凈，麵包糠是我用剩麵包自己揉碎的,用起來放心啊
3.牛肉剁餡
4.加鹽胡椒粉和黃酒調味，然後把胡蘿卜，洋蔥切碎和雞蛋麵包糠一起倒入肉餡中
5.充分攪拌均勻，讓肉餡上勁。
6.取肉餡的1/3弄成厚約1厘米的肉餅放鍋中煎
7.雙面煎熟。今天的量總共做了三個肉餅
8.提前做好的漢堡包
9.取一個攔腰切開
10.放上一個肉餅
11.鋪上一塊乳酪片
12.放入烤箱烤2--3分鍾，讓乳酪片稍微變軟
13.拿出來，鋪上1片生菜，再淋上一些番茄醬
14.之後再蓋上一片生菜，最後把另一半漢堡包蓋上即可。
Ⅱ 肯德基裡面的牛肉漢堡怎麼做
牛肉漢堡是一種洋快餐，很受年輕人的喜愛。這種洋快餐喜歡的很喜歡，不喜歡的怎麼也沒有覺得好吃，我們家都吃不習慣洋餐。胖子始終認為洋餐怎麼吃都不會吃飽。什麼「開封菜」什麼的我們很少吃。不過家裡有孩子的還是學一下這個漢堡的做法吧。總比外面的健康。其實漢堡中間的夾什麼可以按照自己喜好，但牛肉漢堡一定是要有牛肉的。一般西紅柿、生菜也會有。喜歡的可以煎一個雞蛋。加了雞蛋也不錯哦!
材料：高筋麵粉265克，水130克，奶粉10克，鹽2克，細砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黃油25克，白芝麻適量，
牛肉餡280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2湯匙，生抽1湯匙，鹽3克，芝士片3片，生菜適量，沙拉醬適量，西紅柿半個
牛肉漢堡包的做法
1、准備材料。
2、先將水、雞蛋液放入麵包機中。再將糖、鹽對角放。
3、放入高筋麵粉，麵粉中間挖一個洞，放入酵母，用麵粉蓋住。開啟和面模式。
4、一次和面結束加入黃油。再次開啟和面模式至擴展階段，出膜。
5、選擇發酵模式，發酵1小時。
6、取出發酵好的面團，用擀麵杖擀開排氣。
7、然後平均分割成8份，滾圓。
8、擺入烤盤中，放入烤箱，底部放一碗水二次發酵。
9、發酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
10、放入烤箱180度20分鍾。
11、烤好的麵包拿出來後放在烤網上進行散熱。
12、牛肉餡中加入黑胡椒、五香粉、鹽、料酒。
13、攪拌均勻。
14、調好的牛肉餡做成肉餅，放入平底鍋中，煎熟取出備用。
15、放入培根煎熟。
16、西紅柿清洗干凈，切片備用。
17、將漢堡胚從中間分開，抹上沙拉醬。
18、放上生菜。
19、放上煎熟的牛肉餅。
20、放上西紅柿片。
21、再放上芝士片。
22、放上煎好的培根。
23、蓋上頂層的漢堡胚即可。
小提示
1、烤好的麵包可以放保鮮袋冷凍儲存。吃時再加熱。
2、牛肉餅也可以多做一些，吃時熱一下即可。
牛肉漢堡包食材搭配小提示：
牛肉和豬肉不能一起吃:《本草綱目》中提到：「豬肉合牛肉食生蟲」，從中醫食物葯性來看，豬肉酸冷，微寒，有滋膩陰寒之性;牛肉則性溫，味甘。二者一溫一寒，一補中健脾，一冷膩虛人。它們的性味功能有所抵觸，故不宜同食。
Ⅲ 牛肉漢堡怎麼做好吃，牛肉漢堡的家常做法
牛肉漢堡的做法
1.准備些蔬菜夾到漢堡里，這里有黃瓜片、西紅柿片、洋蔥圈、乳酪片、沙拉醬、生菜葉
2.在准備些肉餡，我做的是牛肉漢堡，碗里放了一半牛肉餡一半豬肉餡，也可以放雞肉做成雞肉漢堡
3.最後准備些水果做沙拉
4.還需要一些麵包糠，在麵包糠中加入一些牛奶或者水，混合放置一會
5.需要把蔬菜洗干凈，切好備用
6.在肉餡中加入一個雞蛋，一點洋蔥碎，鹽、胡椒、料酒和醬油，最後加入麵包糠拌勻
7.把肉餡分成若干份，做成圓餅狀，入鍋中小火煎熟，也可用烤箱烤熟
8.把煎好的肉排連同蔬菜一起放入漢堡胚中即可
Ⅳ 牛肉漢堡的做法是什麼
需要的食材：漢堡胚、糖、玉米油、鹽、酵母、牛肉、黑胡椒粉、雞蛋、花椒水、薑末、白糖、生菜。
1、先來半碗開水泡15克花椒的花椒水。
Ⅳ 手工牛肉漢堡的家常做法怎麼做好吃
食材明細
麵粉
500g
水
120ml
活性乾酵母
9g
麵包用雞蛋
2個
砂糖
25g
鹽
4g
橄欖油
20g
絞牛肉
500g
洋蔥
1個半
番茄
1個
生菜
少許
芝士片
6-10張
塗麵包用雞蛋
1個
牛肉餡用雞蛋
1個
鹽
適量
胡椒
適量
橄欖油
3勺
番茄醬等
少許（可省）
原味
口味
炒
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
手工牛肉漢堡的做法步驟
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：1 1麵粉，砂糖，酵母，鹽干攪拌，再倒入打好的雞蛋液和水，攪拌均勻,這時候面團會很稀，很難用手揉面，最好用麵包機，廚師機或打蛋器里的揉面棒來揉面，大概揉8分鍾左右，直到面團不再沾到盆里。
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：2 2碗里倒入20g橄欖油，再放進揉成圓形的面團後把橄欖油均勻塗在面團表面，用濕布蓋住放1-2個小時直到面團體積增加兩倍。
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：3 3體積漲兩倍的面團
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：4 4體積漲兩倍後，拿出來，切成8-10塊的球形的小面團，再放進預熱到27度的烤箱放2個小時，這時面團體積再次膨脹兩三倍。
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：5 52個小時以後從烤箱拿出面團，並且在面團上面塗上雞蛋液，撒上芝麻，放進預熱到220度的烤箱中層烤12分鍾左右
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：6 6鍋里放入一勺橄欖油，切碎一個洋蔥放進鍋里炒到顏色透明，下鍋。
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：7 7再放入切成圓形的洋蔥炒到透明，可以的話加入幾勺義大利香醋（balsamic ），炒完下鍋，這是要拼漢堡的時候放上去的。
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：8 8500g絞牛肉加上一個雞蛋再加上剛才炒熟的洋蔥碎，撒上適量鹽和胡椒，攪拌均勻後用手捏成小圓形，鍋里放兩勺橄欖油，開始烤成型的漢堡牛肉餡。
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：9 9牛肉底面熟了再翻過來，熟透以後下鍋，趁熱馬上在上面放上芝士片，以便芝士融化。
手工牛肉漢堡-漢堡的逆襲的做法步驟：10 10把烤好的麵包切開，放上生菜，牛肉和芝士，放上番茄，再放上步驟7里的炒洋蔥圈，最後用麵包蓋上去，按喜好可以在漢堡加上番茄醬哦~。
小竅門
1. 做麵包時，剛開始做出的面團會很稀，很難用手揉面，最好用麵包機，廚師機或打蛋器里的螺絲型的揉面棒來揉面。
2. 洋蔥要分開炒，放進絞牛肉里的洋蔥需要一個，並且切碎，直接放進漢堡里的洋蔥需要半個，要切成圓形，並且炒的時候小心，不要破壞圓形形狀。
3. 按喜好可以在漢堡加上番茄醬吃。