A. 炸饅頭的做法大全家常
食材准備：饅頭兩個、雞蛋一顆、鹽適量、玉米澱粉適量、清水適量、食用油適量。
做法步驟：
1、首先把饅頭片切成1厘米左右厚度的片，然後抖掉多餘的饅頭渣備用。做炸饅頭，首選自己蒸的饅頭，外面買的饅頭太過於松軟。
2、把雞蛋一顆打入碗中，加入少許鹽，再加入與雞蛋等量的清水，加入一茶勺玉米澱粉，用筷子攪拌均勻備用。這個就是炸饅頭片外酥里軟的秘訣，只裹蛋液的話，炸出來的饅頭片比較松軟，不夠酥脆；在蛋液中加適量清水和澱粉就可以使炸出來的饅頭片口感酥脆，而且不吸油。
3、鍋里加入適量食用油，把油溫燒至六成熱左右。把切好的饅頭片在蛋液水中蘸一下，使兩面均勻地裹上蛋液水。給饅頭片蘸蛋液水的時候要把蛋液水攪拌均勻，防止裡面的澱粉沉底。
5、油溫六成熱，把裹上蛋液水的饅頭片下入鍋中炸，全程要保持中大火，大火力炸出來的饅頭片不容易吸油。
6、把饅頭片炸至兩面金黃酥脆後即可撈出。
B. 炸土豆的最簡單做法
炸土豆的簡單做法：
1、將土豆切塊
2、放入油鍋，等到炸大了以後撈出來
3、鍋里放一點油，然後爆炒干辣椒和花椒
4、之後再將炸好的土豆塊放入鍋中，加入鹽和雞精調味，盛出來攤涼一會兒就可以吃了
C. 炸饅頭的做法
一般來講，在做炸饅頭的時候，人們不僅要掌握具體的製作方法，還應該通過炸的方式製作出不同口味的饅頭類型。下面是我為大家整理的炸饅頭的做法，歡迎參考~
炸饅頭的做法
一、黃金炸饅頭片
食材 ：饅頭、雞蛋
配料： 水、鹽、黑胡椒、食用油
黃金炸饅頭片做法
1、饅頭兩個、雞蛋1顆。
2、將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀。
3、將雞蛋打入碗中。
4、加入少許清水和鹽。
5、攪打成均勻的蛋液。
6、將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面反轉粘滿蛋液即可。
7、炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱後，下入均勻包裹蛋液的饅頭片。
8、小火炸制，待饅頭片一面顏色逐漸變深後，可用筷子反面繼續炸，兩面顏色金黃後撈出，再關火。
9、稍控油後即可食用。
二、軟炸饅頭干
材料： 饅頭四個，雞蛋兩個，鹽少許，油適量
軟炸饅頭乾的做法
1.先將雞蛋加鹽打散，
2.饅頭切成約1.5厘米的厚片
3.鍋中油燒熱，將饅頭片兩面沾滿蛋液，放入油鍋中，保持中火
4.一面約半分鍾即變金黃色，翻面至兩面金黃，瀝干油撈出
這種饅頭干里外都軟，有蛋香，最適合塗上番茄沙司，就著小鹹菜吃了。
如果喜歡脆的呢，就不要用雞蛋了，而是清水加鹽化開後，蘸饅頭片，再下鍋炸，比軟炸的需要的時間稍微長一些。這樣饅頭干有滋味，而且，表面有水，不會吸進太多的油。千萬不要把切開的饅頭片直接下油鍋啊，太油了。
特別提示
1.軟炸要先准備雞蛋加鹽，脆炸先准備清水加鹽，這樣節省時間，避免要炸的時候，鹽還沒有完全溶化。准備早飯時間寶貴，每一分鍾都要計劃好，不是嗎?
2.油不宜太少，看我圖中的'樣子，能輕松飄起6、7塊饅頭干，這樣兩次就炸完我們三口的早飯，最多5分鍾，而且油溫容易控制。如果油太少，炸得慢，油溫會太高。炸過一次的油我就用來炒菜，一點都不浪費。
3.蘸蛋液炸，油一點也不會迸濺，不用擔心。蘸水炸的要注意一下，蘸的時間要短，保證表面蘸滿水，馬上撈出來，然後停留幾秒鍾，讓水被饅頭片稍微吸收下，再下鍋就不會迸濺了。
炸饅頭的做法有哪些?軟炸饅頭乾和黃金炸饅頭片這兩種炸制饅頭而製成的食物，便是人們在以饅頭為食材的前提下製作出的口味更佳的兩種食品，需要提醒大家的是，在炸饅頭的時候，鍋中的油一定要注意量的選擇，同時，還要注意小火以防饅頭被炸糊。
D. 炸饅頭，不要直接裹蛋液，怎樣做，酥脆鮮香不吸油，超好吃呢
炸饅頭，不要直接裹蛋液，怎樣做，酥脆鮮香不吸油，超好吃呢？
談起炸饅頭片，大夥兒第一個想到的應該就是油膩感吧，可是我媽給我做出來的炸饅頭不太油，配著一點茶湯或是豆槳吃著特舒服。實際上，這也是因為我媽炸的饅頭片也是有技巧的，她和大部分人作法不一樣，因此做出來製成品也就不一樣。
我媽的做法和大部分人最本質的區別就是她不容易立即裹蛋液！她會在裹蛋液以前每天做一步，是因為每天做的一步，炸出來的效果就迥然不同。下面我就把我媽炸饅頭片的辦法分享給你們，我們在炸饅頭時，不要直接裹蛋液，學好每天做一步，鬆脆鮮美不吸油，超好吃！【炸饅頭片】大家要准備的食材：饅頭、生雞蛋、麵粉、小香蔥
匯總：在饅頭片裹蛋液之前先裹一道麵粉，讓饅頭片表層產生一道防護層，降低油分的滲入，還能把饅頭煎出外酥里嫩效果。
在蛋液里加一點鹽可以入底味，加一點冷水能讓蛋液更加好的吸咐在饅頭上，即使放入鍋里蛋液都不會掉。炸饅頭，不要直接裹蛋液，學好每天做一步，鬆脆鮮美不吸油，超好吃！炸饅頭片看似，但是想要炸得美味還需要掌握技巧。我的這個炸饅頭的辦法你們都你學會了嗎？懂得了只做著嘗一下，確保不會讓大家心寒！
E. 油炸小饅頭的做法
1、先准備好一盆清水，把幾片生菜葉子放到清水當中浸泡一會兒，然後再用清水清洗干凈，瀝干水分後平整的鋪在盤子底部。
2、我們拿一個大碗，在碗中打入三個雞蛋，在雞蛋中加入適量的食用鹽，用筷子或者攪蛋器攪拌開，攪拌均勻後等待備用。
3、我們把准備好的饅頭切成片，注意饅頭片不要切得太厚也不要太博，太薄的話容易炸糊了，大約切成1厘米的厚度正好。我們在選饅頭時，最好使用稍微老一點，硬一點的饅頭，這樣既好切有好吃！
4、鍋裡面加入適量的油，開火燒油，等到油溫燒到5成熱左右的時候轉變成中小火，然後將饅頭片在之前准備好的蛋液中均勻的沾滿蛋液再放入鍋中炸，在找的過程中一定要多翻轉饅頭片，這樣炸出來的饅頭片更加均勻。在炸的過程中，一定要將火開到小火位置，這樣饅頭片才不會炸糊了！
5、大約到饅頭呈現出金黃色，這個時候將饅頭撈出來放到之前鋪好的菜的上面就可以了。
6、在饅頭片上面撒上少許的椒鹽和孜然，這樣一盤簡單美味的炸饅頭片就完成了。
這就是今天小編給大家帶來的炸饅頭片的做法了，是不是非常簡單呢？學會了以後，早上都能多睡會兒覺了呢，喜歡的朋友還可以准備點黃豆醬等一起吃會口味更好哦！
在炸饅頭片時一定要注意兩點：一個是切成1厘米左右厚度，另一個就是一定要及時翻轉饅頭片，只有這樣做出的炸饅頭片才會均勻美觀，味道也更既好吃！
F. 怎麼炸饅頭
饅頭是非常好的食物，營養豐富，是非常棒的早餐。其實炸饅頭片也非常的美味，不過炸饅頭片想要好吃需要技巧，下面我們來看看炸饅頭片是怎麼炸外黃里嫩，炸饅頭怎麼脆又不油。
炸饅頭片怎樣才不費油
炸前把饅頭片先用水浸透，取出，待饅頭片表面無水珠時再入油鍋炸，饅頭片要即浸即炸，防止饅頭片被泡碎。這樣饅頭片吸飽了水，炸時消耗的主要是水，饅頭片不再吸油，很省油。這樣炸出的饅頭片金黃均勻且外焦里嫩，撒上白糖食用更香甜可口。同理，把饅頭片掰成如丸子般大小的塊，炸出後撒上白糖也很有風味。
熱天時，若用鹼不當可使饅頭的酸度變高，難以下咽，怎麼辦
可將酸饅頭放在盤上，再放進冰箱冷藏室里，4小進後取出，等饅頭的涼氣散盡後再食用。也可以烤著吃，那麼酸味就可減輕許多。
剩饅頭，尤其在冰箱存放幾天之後干硬難啃，怎麼辦
可將雞蛋和麵粉加水，攪勻成稀粥狀，然後將饅頭切成片，浸泡5-10分鍾，再用油炸，待稍黃即可出鍋。這樣的饅頭口感不硬，味道也可以。若是3個饅頭，則需3個雞蛋、150克麵粉，以及少許細鹽和五香粉，拌勻後加水，以浸沒饅頭片為宜。
G. 怎麼做土豆饅頭 饅頭做法
1、在碗中加入100克玉米麵粉。
2、兩百克普通麵粉。3克酵母粉。20克白糖。
3、適量的溫水。揉成光滑的面團。
4、蓋上保鮮膜，醒發至兩倍大。
5、揉面排氣。分成等份的小劑子。
6、擀成餅，中間包上豆沙餡。
7、做成土豆的形狀。
8、放入鍋中，用筷子紮上小眼。
9、醒十分鍾後，再蒸10分鍾。
10、碗中加一勺奶粉。
11、一勺可可粉。攪拌均勻。
12、蒸好的饅頭沾上可可粉。
13、這樣土豆饅頭就做好了。
H. 油炸土豆片最簡單做法
炸土豆片的做法簡單好吃：
主料：土豆500克。
輔料：油適返族襪量。
步驟：
1、土豆洗凈，切片。