❶ 綿陽什麼地方的鹵牛肉或者特色牛肉好吃
御營壩樂山翹腳牛肉的鹵牛肉
要早上10點鍾去
喊老闆給你整一坨鹵的腱子肉
用手撕起吃
哪叫一個爽
清真寺那邊有家達氏牛肉可以
然後鹽亭牛肉一條街
梓潼五丁路粉蒸牛肉安逸
要吃特色好吃的就在天回鎮有家土館子
蜘蛛網多厚
門裡面黢黑
每天只賣500碗粉蒸牛肉
一般早上11點就賣完了
❷ 什麼牛肉好吃
土黃牛肉最好吃！
首先要是黃牛，並且要是小公牛，肉才鮮美！
只要是不注水，不是死牛肉，他都是好吃的，
只要是正常的牛肉，他的肉質都會比一般的豬肉，雞肉要好吃，這也是他比其他肉類要貴的原因，
如果說在這個正常的牛肉裡面挑幾個好吃的牛肉，我還是推薦牛身上的某個部位吧，牛肉中最嫩的部分就是牛裡脊，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是紅肉，沒有半點的肥油。適合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜
本人最喜歡吃的就是牛肉丸，你知道牛肉丸是牛的哪一個部分做的嗎，牛頸肉，又稱「脖頭」、「脖子」，位於牛頭後部。牛頸肉由於運動的多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的，爽滑而有嚼勁。適合做碎肉或是拿來燉、煮湯，做牛肉丸也非常的不錯。
好了，這就是我推薦的牛肉最好吃的地方。
你好，我是廚娘二嫂，很榮興回答你這個問題。請看我的用視頻回答:
希望我的回答能幫到你。
牛肉我家愛吃筋頭巴腦，接長不短的燉上一鍋，就是過癮。
筋頭巴腦是牛身上的筋膜，肌腱邊，燉出來的肉既進味兒又有咬勁兒。
准備筋頭巴腦四斤，花椒十幾粒，香葉六片，干辣椒三隻，生抽，老抽，料酒，冰糖，鹽。下
把肉切成均勻的塊，用水泡半天，然後涼水下鍋焯水撈出。
鍋中做水將所有調料放入鍋里調好口，下筋頭巴腦大火煮開，二十分鍾後改小火，加蓋燉一個半小時。到時間後關火不打蓋再悶制兩個小時（為了讓肉更好的入味）
將燉好的牛筋頭巴腦裝盤上桌，就可以食用了。
牛肉可以說是人們經常吃的一種肉類了，然而在中國因為價格原因大多吃的還是豬肉。今天就給大家介紹5種頂級的牛肉，這些牛肉都來自日本的和牛。而且它們的價格一個比一個貴。這5種牛肉別說吃了，甚至很多人恐怕見都沒見過。就像我，這5種牛肉我是一種也沒有吃過。其實平常老百姓沒見過這些頂級的牛肉比較的正常。畢竟價格這么高的牛肉一般也只有再高級的餐廳才會看見。那我們就來看下這五種牛肉分別是哪五種吧！
第五名：飛騨牛肉
「飛騨「這兩個字在日語讀作"HIDA"。為什麼要叫飛騨牛肉呢？高山市所在的地區古稱「飛騨國「，現稱「飛騨地區「飛騨牛也是日本牛種里比較重要的一種，然而只有現在在「飛騨牛品種推進協會「注冊過的，並且養育時間滿14個月的，還要生長在飛騨地區的才能被稱之為「飛騨牛「。還有隻有肉質達到一定級別的才能被稱為「飛騨牛「否則只能稱之為「飛騨和牛「而一盒五星級的飛驒牛肉（刺身級別），只要100元人民幣左右！
第四名：米澤牛肉
米澤牛與神戶牛、松阪牛、近江牛並稱日本最著名的和牛，最上川源流帶來的肥沃土壤和盆地極大溫差的氣候，並經由幾代人悉心鑽研改良的培育技術，賦予了米澤牛細致的大理石紋路和雪花散落般的油花，以及入口即化且不油膩的出眾口感。
第三名：近江牛肉
近江牛其種牛來自兵庫縣北部（舊稱但馬），但是在滋賀縣飼養。它飲用日本最大的湖泊——琵琶湖的水，飼料以麥和米糠為主，還會喝糯米做的甜酒刺激食慾，加上農民悉心照顧，肉質柔潤甜美，霜降恰到好處，與神戶牛的澎湃霸道不同，是另一種細膩的口感。
第二名：神戶牛肉
神戶牛肉可以說是世界高級牛肉的代名詞，還曾經曾被美國媒體評為世界九大最昂貴食品之一，以每斤超過1200人民幣元的價格排行第六。神戶牛周圍還圍繞著不少神乎其神的傳說，諸如神戶牛好吃是因為它們「做按摩」、「喝啤酒」等。
第一名：松阪牛肉
松阪牛和神戶牛、近江牛並稱為日本三大和牛，而松阪牛是其中最昂貴最高級的，可以說是全世界上最貴最高級的牛肉了，一盒松阪牛肉（800克左右）價格約在2900人民幣左右！
日本的好牛肉很多，除了松阪牛常年排第一，其它如神戶牛、但馬牛、近江牛、豐後牛、佐賀牛，數不勝數，大家輪流當第二第三！然而這些牛肉你們吃過嗎？歡迎在下方評論留言！
我十分地高為你解答「什麼牛肉好吃？」這個問題。
牛肉好吃是因為牛肉中的維生素bt高含量比其它肉高得多。牛肉俗稱紅肉含豐富的微量元素。牛肉脂肪含量低，卻富含結合亞油酸、鎂、鋅，有助於合成蛋白質、促進肌肉生長，鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，增強免疫系統，可提高胰島素合成代謝的效率，是造血必需的礦物質。
牛肉的口感好壞與牛的品種、生長環境也有密切的關系，如西藏的氂牛肉。我國西藏藍天白雲，千山之巔，萬水之源，純天然無污然，自然牛肉的口感品質就絕好了。有句俗語叫「三斤穀物出一斤豬肉，七斤穀物出一斤牛肉」，所以說牛肉好吃是有原因的，而且牛肉中的蛋白質含量遠遠高於很多肉類。牛肉好吃絕非浪得虛名！
番茄牛肉最好吃！絕對的，酸酸的湯汁，松軟的肉塊！能吃兩三碗大米飯
在國內吃的牛肉主要是水牛肉和黃牛肉。黃牛肉比較好吃一點。
但是在國外就有很多種牛肉，比較出名好吃的就是雪花牛肉，他以肥肉和瘦肉相間分布合理，做出來的口感嫩滑而出名。相對來說，價錢就比較貴。
耗牛肉
❸ 洧川周伍牛肉好吃嗎
你洧川那裡的啊？我是菜王的，離洧川很近，小時候每逢3，6，9去趕會都會買那裡牛肉吃，特別好吃，特別是直接拿著一塊一塊的吃，跟電視上一樣，還有那裡的羊肉湯，都很好吃的，不過好多年沒再吃過了，在外面工作，只要過年才回去吃上一次，我經常跟同事說洧川牛肉好吃的，還給他們帶過，都說好吃，嘿嘿，，
❹ 河南的周家口牛肉好吃嗎，送禮合適嗎
河南的周家口牛肉好吃嗎？送禮合適嗎？河南的周家口牛肉是在河南省比較有名的肉食企業，他的肉非常好吃，也非常正宗，送禮選他是最合適的。
❺ 洛陽哪家熟牛肉好吃
震九州熟食。
九州熟食在洛陽已經很有名了。每逢節假日，都會有很多人過來排隊買。他們家的牛肉，豬蹄，鳳爪，都很有名。
洛陽市西工區震九州熟食店，成立於2012年，位於河南省洛陽市，是一家以從事餐飲業為主的企業。
❻ 尉氏縣美食
尉氏縣美食有尉氏燴面、洧川豆腐、燙面角、羊肉燴豆腐、五香牛肉、豌豆餡等。
1、尉氏燴面：尉氏燴面是河南燴面的一個重要分支，它和其他地方燴面不同之處是尉氏的燴面都是用羊肉湯做的，是以獨家祖傳秘方調制的香料，配上滾滾的羊湯而成，然後放入羊肉丁、蔥花、香菜（芫荽）或是荊芥（五香菜）、芝麻醬，同時以個人口味放入用牛羊油沷的油辣椒，濃香味美回味無窮。
2、洧川豆腐：洧川豆腐是尉氏縣洧川鎮的地方傳統名菜，在當地可以說是婦孺皆知，它迄今已有2000餘年的歷史，其表面呈琥珀色，刀口純白，質地堅硬，手拿斤把塊往地上甩，不出水、不毛邊、不變形，該豆腐可用秤鉤掛，也可用麻繩穿提，放到鍋里燉不變形，煮不化，並且越燉越筋道。
3、燙面角：傳統風味小吃，此品種由北宋時期的「角子」演變改制而來。以七分燙面三分死面和面制皮，韭黃、鮮肉作餡，形似月牙，背面有褶如百葉裙，湯滿肉鮮，麵皮筋光香甜。
4、洧川羊肉燴豆腐：羊肉燴豆腐是洧川名吃之一，其味感濃香，鮮嫩羊肉配以正宗的洧川豆腐，以醇香順口而聞名方圓數百里，享有「到洧川不吃羊肉燴豆腐，不算到過洧川」之美譽。
5、洧川五香牛肉：洧川五香牛肉以當地1-3歲黃牛為原料，由回族清真寺專職阿訇主持屠宰，採用科學營養配方，輔以幾十種名貴滋補葯料，經傳統工藝分割、腌制、開胃理氣。
6、豌豆餡：傳統風味小吃，以豌豆、柿餅等原料製成，色呈黃綠，滋味香甜，是健脾胃、解熱毒的夏季食品。
❼ 哪種牛肉比較好吃
黃牛肉比較好。
水牛肉就是水牛身上的肉，在烹制的過程中，很難煮爛，肉質粗糙，因此吃起來特別柴，口感不太好，很難咀嚼，嚼在嘴裡，有點像在咬牛肉味的木頭渣子，味道也不夠香；黃牛肉是黃牛身上的肉，黃牛肉則很容易煮爛，口感滑嫩鮮美，香味濃郁，無論是炒菜，還是燉湯，都非常美味。
牛肉的吃法
一、紅燒牛肉
1、將牛肉切成大塊放置入盆中，加入淹沒牛肉的冷水，2勺料酒，浸泡2個小時左右，這樣可以讓牛肉在烹飪後更加鮮嫩，趕時間做可以省略這步。
2、鍋中燒水，加薑片煮開，將牛肉倒入鍋中焯水3分鍾，全部變色後撈出備用。
3、炒鍋內加少許油，放入10顆冰糖，小火炒糖色，等冰糖融化起大泡後變成紅棕色，將牛肉控干水分倒入鍋中翻炒至全部上色，加入小蔥段、3瓣大蒜、2根干紅辣椒、5片香葉、2個八角大火翻炒出香味。
4、鍋中加入2勺郫縣豆瓣醬，3勺生抽,1勺料酒，1勺糖，適量的鹽大火翻炒均勻，加入淹沒食材的水煮開。
5、將所有的食材和湯汁倒入高壓鍋中，蓋上鍋蓋，上蒸氣後燜煮上20分鍾，關火繼續燜5分鍾即可。
二、洋蔥炒牛肉
1、牛肉切薄片。切牛肉片的時候，不要順著紋理切，要橫著將紋理切斷，這樣切出來的牛肉就沒有長纖維，更容易嚼爛。
2、腌牛肉，牛肉切片以後，加入2勺生抽，1勺料酒，適量的姜絲、鹽、味精，抓勻後腌制10分鍾入味。
3、牛肉腌制過以後，需要加入大約5勺左右的水，不停的團茄順著一個方向攪拌，直到水被牛肉完全吸收，碗中沒有殘留的水，加入一勺干澱粉繼續抓或宏勻。倒入一勺油攪拌均勻，完成鎖水，牛肉隨便炒就不會炒老了。
4、鍋中加適量的油，油溫六成熱後，加入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香鍋底，將腌制好的牛肉倒入鍋中，轉大火翻炒，直到牛肉全部變色。
5、將洋蔥衫或冊切絲，倒入鍋中繼續翻炒1分鍾，出鍋前加入一調羹胡椒粉，適量的鹽和味精調味，翻炒均勻後即可出鍋。
❽ 周口牛肉哪個牌子好吃
河西老李家牛肉。
根據網路查詢得知，河西老李家牛肉，是牛的精神，城的脊樑獨家秘方，歷經三代、百年傳承晌數尺，宴高口感在當地畢汪是十分出名的。
位於周口市川匯區磨盤街口的老李家牛肉，做者認真，食者更認真，第三代傳承人李明，堅守初心，食本善真。