牛肉乾和牛肉粒哪個好吃?
這個主要是看個人的口味。
牛肉乾是整塊切好的肉，吃著有嚼勁一些。
牛肉粒是打碎了的肉然後做成顆粒，相對牛肉乾來說要更硬一些。
我個人比較喜歡吃牛肉乾。
實際上牛肉乾是道美食佳餚，這是川菜系的麻辣牛肉乾的圖片。
2. 牛肉粒怎麼做好吃又嫩
牛肉粒怎麼做好吃又嫩 牛肉粒如何做好吃又嫩
1、材料：牛肉塊一盒、洋蔥半個、彩椒1-2個、蒜半頭(6-10顆)、油適量、黑椒碎或胡椒粉適量、鹽適量、澱粉適量(拌牛肉用)、花椒粉適量(拌牛肉用)、料酒適量(拌牛肉用)、碗汁、生抽、老抽、蚝油、糖。
2、牛肉洗凈切丁，大小與蒜瓣相似即可，肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌漬去腥，為保證口感可以裹單頁和澱粉(這次我只裹了澱粉沒有裹蛋液)。
3、洋蔥和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁;蒜剝好，可以保留整蒜或者攔腰切半。
4、調碗汁：生抽：老抽：蚝油：糖 = 4:1：3:2，比例可以按個人喜好調整。
5、牛肉粒提前滑油翻炒，表面斷生即可，不用過分炒制。
6、油鍋燒熱，下蒜瓣煸香;待蒜瓣表面微焦後下蔬菜翻炒。
7、蔬菜過油，再加剛剛滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均勻。
8、適量撒黑椒碎和鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。
1、將冷藏的牛羊肉放到冷凍漸漸地解除凍結，那樣解除凍結的牛扒水份外流小，吃起來更嫩。
2、煎牛肉粒最好是用火災，那樣表層快速結疤，鎖定肉內部水份，那樣做的會更細嫩。
需要原料：
1、原料：牛羊肉230克。
2、輔材：紫甘藍1片、綠葉子蔬菜水果適當、黑胡椒粉2克、無鹽黃油5克、鹽1克、白砂糖2克、香油小勺、生抽醬油小勺、米酒10ml、木薯澱粉少量。
第一步：冷藏的牛羊肉提早取下放電冰箱的冰箱冷藏內解除凍結。第二步：把解除凍結的牛羊肉切割成適合尺寸的塊，放米酒，提早把牛扒稍加腌漬。第三步：再把木薯澱粉裝進去，撒些黑胡椒粉碎，翻拌。第四步：烘烤盤燒開，放無鹽黃油溶化。第五步：溶化後把牛肉粒放到烘烤盤上，煎至一面金黃色後再翻過來煎煮另一面。
第六步：用火災煎牛肉粒。第七步：把紫甘藍切條，再配搭少量新鮮的蔬菜水果做個裝盤。第八步：隨後把煎煮好的牛肉粒擺放在周圍。第九步：將生抽醬油、香油，鹽，黑胡椒，糖，少量的木薯澱粉，放到一個碗里調為料汁。第十步：炒菜鍋燒開後，把調準的料汁倒入，煮沸至料汁粘稠就可以熄火。第十一步：熬料的黑椒汁倒在煎好的牛肉粒上，就可以上菜服用。
3. 牛肉醬好吃嗎 牛肉粒顆顆酸辣可口
牛肉醬是精選牛肉加工成細末搭配辣椒製作而成的，可以下飯拌菜，吃法多多。那麼，牛肉醬好吃嗎 ？牛肉醬什麼味道？
牛肉醬好吃嗎
香味很好，濃濃的泡椒味，感覺很酸爽。牛肉粒是最驚喜的地方。很大粒。而且最重要的是牛肉味很足。放口感很好。吃完後嘴巴里有留香。泡椒和牛肉的味道結合的非常好，感覺用料和選材都很用心。嘗試了下飯，那叫一個酸爽。不但是大粒牛肉帶給我的驚喜，還有味覺上。感覺秒殺我吃過的一切跟泡椒有關的味道。
網友試吃
打開瓶子，首先進鼻子是一種的酸辣的味道，直沖鼻腔，酸酸的，比較清淡。放一塊入口，首先感覺是一種麻辣的味道，也許是我習慣吃辣的緣故，感覺並不是很辣，但麻麻的感覺比較強烈，嚼起來很勁道，比較有嚼頭。嚼過咽下，一種熱熱的感覺直通道胃裡，很熱，不象我們本地牛肉醬的那種火辣辣的感覺，只感覺到熱乎乎的，嘴裡一片麻辣的味道，稍微有一點酸，回味還是很香的。
產品整體感覺
1、寶貝包裝很完整，我收到的時候賣家是用泡沫箱和冰袋做的外部保護。
2、打開包裝後最吸引我的就是產品包裝，第一次覺得醬料類的產品也可以被設計的那麼好。設計感很強，用色也很大膽。
3、瓶蓋很結實，沒有發現漏油和染油情況。
4、包裝上產品標注完整，詳細寫明產品的特質和用料。
點評
優點：口味純正，用料不錯，辣味很正，嘗不出用過很多味精的味道，牛肉味道很正，紋理清晰，酸辣可口，看上去油很多但不膩。我們本地的牛肉醬通常都加香菇，店家可以嘗試一下。
缺點：容量有點小，才200g，53元的價格相對就比較貴了，如果略微便宜一些就好了。還有就是出廠日期一定要印刷清楚噢。
4. 這種牛肉粒是炒的嗎
這種牛肉粒的話，一般都是油炸的呀，並不是炒的，不過味道還是比較不錯的，我之前長過的
5. 牛肉粒什麼牌子的好吃
牛頭牌子的牛肉粒最好吃，口感也好，有嚼頭，還有滋味
6. 牛肉🐮粒真的不怎麼好吃，是不是合成的牛肉🐮啊現在做一鍋越吃越感覺不放心了！
有可能，這種東西沒有人可以確定是不是都是用牛肉做的，我覺得有的是合成肉不過也有的是用真正的牛肉粒的
7. 好時之吻牛肉粒好吃嗎
牛肉粒肉質緊實有嚼勁，入口細嚼，越嚼越香，酥香爽口！
好時之吻牛肉粒: 軟硬剛好，一點不硬，有點微辣的。 但是牛肉味很濃，比較甜，酥脆，很香，很好吃，就像小時候的味道！牛肉顆粒分明很有嚼勁，吃完飯沒事也要吃一點，特別松軟鮮嫩！很不錯
8. 壹號0食牛肉粒怎麼樣
壹號0食牛肉粒很好吃
壹號0食牛肉粒，可以凱或芹一口一個，吃起來很爽，還會爆汁，好吃，原滋原味。壹號零食牛肉粒精選團備上等的原料，經過精湛的生產工藝製作而盯畢成。獨特的口感，均衡營養。