食材明細
土豆
一個（較大）
西紅柿
兩個（中等）
洋蔥
四分之一塊
迷迭香
適量
鹽
適量
糖
適量
黃油
適量
奶香
口味
燜
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
西紅柿燉土豆的做法步驟
西紅柿燉土豆的做法步驟：1 1材料圖。西紅柿用頂部劃十字開口，用開水燙一分鍾後去皮。
西紅柿燉土豆的做法步驟：2 2西紅柿切塊洋蔥土豆切塊，准備黃油。
西紅柿燉土豆的做法步驟：3 3准備迷迭香適量
西紅柿燉土豆的做法步驟：4 4炒鍋中下黃油化開。
西紅柿燉土豆的做法步驟：5 5下部分洋蔥塊炒至透明。
西紅柿燉土豆的做法步驟：6 6下西紅柿塊。
西紅柿燉土豆的做法步驟：7 7翻炒至西紅柿出沙。
西紅柿燉土豆的做法步驟：8 8下土豆塊和餘下的洋蔥塊。
西紅柿燉土豆的做法步驟：9 9下迷迭香。
西紅柿燉土豆的做法步驟：10 10加鹽。
西紅柿燉土豆的做法步驟：11 11加糖。
西紅柿燉土豆的做法步驟：12 12加蓋燜燉至土豆軟爛時出鍋。因為自家鍋具不同，燜燉前酌量加水。
西紅柿燉土豆的做法步驟：13 13成品
小竅門
1、這個菜除了迷迭香沒有用其它香料，全是食材的本味兒，酸甜軟糯，很好吃。
2、西紅柿一定要去皮，否則成菜會有一些卷卷的皮兒，很不爽。
② 土豆西紅柿面的做法大全家常竅門
可以先炒西紅柿，把西紅柿炒成醬，然後把土豆切塊放入，炒五分鍾然後加水，等把土豆燉透，再加入面，鹽，蒜，加點醬油，味多美，然後起鍋，吃起來美美的。
③ 土豆燉西紅柿湯怎麼做好吃
主料
土豆
1個
西紅柿
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
蔥
適量
香菜
適量
姜
適量
香油
適量
步驟
1.土豆去皮洗凈，切片
2.姜切片，蔥切末，香菜末
3.鍋中坐水放入薑片燒開
4.放入土豆片
5.再放入少許油，就是炒菜用油，這樣土豆熟的快些，將土豆煮熟
6.西紅柿洗凈切塊
7.待土豆片熟後放入西紅柿塊再煮兩三分
8.放入適量鹽
9.再放入雞精調味
10.撒上香菜末和蔥末
11.淋入適量香油出鍋
④ 西紅柿土豆燉頭菜的正宗做法，西紅柿土豆燉頭菜怎樣做
料
西紅柿 土豆
大頭菜 蔥
蒜 鹽
糖少量 老抽少量
西紅柿土豆燉頭菜正宗做法/圖解/步驟：
1. 土豆滾刀切，西紅柿盡量切大塊，有效保護湯汁，頭菜隨意撕成小塊即可，蔥和蒜備好
2. 熱鍋涼油，放入蔥和蒜 翻炒出香味後，放入西紅柿轉小火煮出湯汁，如果不能一下煮出湯汁，可以加入少許水，沒過西紅柿即可。
3. 待西紅柿煮出湯汁，放入土豆，加鹽，小量糖，少許老抽
4. 等到土豆差不多熟之後，加入頭菜，翻動，等待頭菜熟透即可
⑤ 西紅柿土豆燉茄子怎麼做好吃，西紅柿土豆燉
食材
西紅柿1個
土豆2個
茄子2條
油適量
鹽適量
蔥花適量
蒜子適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
准備好材料。一切就緒。。。
2
西紅柿切十字， 熱水燙一下， 去皮， 切塊。
3
平底鍋， 放油， 放土豆煎煎。煎到兩面變黃即可盛盤里， 備用。
4
平底鍋， 再放油， 煎茄子。煎軟後， 盛出。
5
炒鍋， 放油， 炒西紅柿。
6
加一些蒜， 把西紅柿炒出湯來。
7
放土豆， 茄子， 翻炒。
8
炒至土豆， 茄子變色。
9
鍋里加湯， 燉15分鍾。
10
燉好後， 把菜壓成泥。
11
加蔥花， 炒一兩分鍾
12
出鍋， 上面再放點蔥花。
⑥ 土豆燉肉（西紅柿風味）應該怎麼做
土豆絕對算是我們平常不可或缺的蔬菜了，平時的做法一般就是酸辣土豆絲、土豆燉排骨、香煎小土豆之類，不管是哪種做法，都很好吃，做法也都很簡單。
今天分享一道土豆燉肉的別樣做法，我家每周必做一次，肉香湯濃，好吃又下飯。上個月有一段時間的連續陰雨天，懶得出去買菜，家裡只剩一些土豆和豬肉了，做晚飯時便把豬肉和土豆紅燒燉著吃，發現土豆的味道一點都不比肉遜色。燉到粉糯的土豆，透著肉的濃香，澆勺湯汁，一碗米飯妥妥下肚。
土豆燉肉
土豆的營養價值：土豆的蛋白質營養價值極高，可以和雞蛋的蛋白質相媲美，而且容易被人體消化吸收。土豆還含有多種維生素、無機鹽、膳食纖維、胡蘿卜素等營養物質，因此被稱作「十全十美的食物」。同時它還有水分多、脂肪少、熱量低、高鉀低鈉的特點。
家常土豆燉肉
材料：土豆、豬肉（五花肉最合適）、香葉、干辣椒、大蒜、香蔥、醬油、生抽、陳醋、鹽
做法：
1、土豆洗凈切塊，鍋內水開，土豆倒進去煮3分鍾，撈起來裝盤備用。
土豆燉肉
2、豬肉切塊，鍋內入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進去繼續翻炒至肉表皮有點焦黃。
土豆燉肉
3、炒好的豬肉倒入適量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然後加入香葉、干辣椒、蒜沫，混合豬肉炒出香味。
土豆燉肉
4、煮過的土豆塊倒進去，翻炒均勻，倒入適量溫水或者開水，水量不淹沒土豆塊，蓋上鍋蓋悶五分鍾左右，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。
⑦ 西紅柿和土豆怎麼做比較好吃
西紅柿和土豆怎麼做比較好吃？我第一時間想到的肯定是燉牛肉啊。而且西紅柿土豆燉牛肉是一種很完美的組合，西紅柿提供部分礦物質、維生素、胡蘿卜素等植物性營養，土豆提供澱粉可以充當主食，牛肉提供蛋白質、部分礦物質和一點油脂，基本上這一大碗下去連飯都可以省了。
做法也很簡單，下面簡單說說：
除了燉牛肉之外，最常見的西紅柿和土豆的搭配就是炸薯條配番茄醬了。這個做法就更簡單了，西紅柿去皮切碎末（最好料理機直接打碎），然後放幾塊冰糖和檸檬汁用不粘鍋煮沸後改小火熬煮，期間不停的攪拌它。等鍋里的西紅柿濃汁散發香味，開始變濃起泡的時候到一點水澱粉下去，然後繼續不停翻炒攪拌均勻至濃稠度合適就可以了。
炸薯條就不過多贅述了，我們之前好像專門說過的，簡單來說就是土豆切條，然後泡水去澱粉，接著過一遍沸水，撈出後立刻過冷水，這樣會使得薯條更緊實。瀝干水分之後放進冰箱冷凍，凍好之後再拿出來炸，這樣比較容易外面焦脆而裡面酥軟，薯條炸好之後就可以蘸著上面自己做的番茄醬來吃了，會比快餐店的還好吃哦。
以上兩種土豆和西紅柿一起的吃法有你喜歡的嗎？或者你有什麼更好的西紅柿和土豆的菜餚，可以評論里分享給我們哦！