Ⅰ 五花肉燉土豆的做法
如下：
用料：五花肉、小土豆、冰糖、八角、桂皮、香葉、肉豆蔻、白芷、甘草、小茴香、花椒、冰糖、食鹽、生抽、香醋、料酒、干辣椒適量。
做法：
1、蔥姜切片，其餘香料搗碎後裝入料包備用。
Ⅱ 五花肉炒土豆的做法，五花肉炒土豆怎麼做好吃
食材明細
五花肉200G
土豆1個
青椒3個
紅椒2個
青蒜2根
生抽適量
豆瓣醬適量
蒜瓣適量
雞精適量
微辣口味
燒工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
14
翻炒均勻，倒入雞精，炒勻即可。
土豆炒五花肉的做法步驟
使用的廚具：炒鍋
Ⅲ 五花肉燉土豆的做法
五花肉燉土豆的具體做法如下：
1、准備材料：五花肉洗凈切塊；土豆去皮切塊；蔥切段；姜蒜切片。
五花肉選購技巧
1、看肥肉部分的分布是否均勻
優質的五花肉層層肥瘦相間，肥瘦適當。油脂分布在五花肉的位置要適當，最好一層一層。不好的五花肉，肥膩部位不均勻，容易造成口感過分油膩。
2、看五花肉是否有彈性
用手輕輕按壓，好的五花肉質彈性佳，不會松跨。選購五花肉的時候，對於松軟無彈性，選購時一定要小心。
3、看五花肉的顏色
看五花肉的顏色是否鮮紅，好的五花肉呈現鮮紅色。如果色澤蒼白或暗紅過於蒼白，則這個五花肉不是優質的肉。
4、用手指觸摸五花肉
用手摸下五花肉表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的五花肉。摸起來濕濕的都不是好的五花肉，避免選購。還有好的五花肉豬皮表面細致，不會過干或過油。
Ⅳ 土豆配五花肉，怎麼做才能，香軟可口
五花肉應該在鍋里先煎一下，它的油脂煎出來之後，好吃還不油膩，燉的時候也可以放上一個番茄，可以讓土豆更加的入味，還能提升它們的顏色。先把土豆放進去，燉一會就可以變得香爛了。五花肉燉土豆的方法准備食材土豆、五花肉、西紅柿、生抽、生薑、老抽、大蒜、鹽、香菇。方法一把五花肉切成片備用。香菇泡好，洗干凈備用，大蒜切片，生薑切片。土豆還有減肥的功效，對高血壓的患者也是非常有利的。土豆還有小妙用，如果湯太鹹的話，可以放幾個土豆放進去，等煮熟後再把它撈出來，湯里的鹹味就會變淡的。炒豬肉的時候，放幾塊土豆放進里，放進鍋里豬肉會熟得更快。如果吃不完的麵包怕發霉，發干就把麵包放在碗中，把蓋打開，放一塊土豆放進去，蓋上蓋子，麵包就不會變幹了。土豆還可以去除鐵銹味，把土豆放進新買的鍋里煎一下，就可以去除鐵銹味了。如果油放的時間太久了，可以在裡面炸幾個土豆，就可以把油的氣味去掉了。
Ⅳ 土豆五花肉怎麼做好吃
土豆燒五花肉的做法
主料
五花肉適量 土豆適量
輔料
李錦記雙茶老抽適量 香葉適量
蔥適量 姜適量
1. 五花肉切成兩厘米見方的小塊，清水泡五分鍾後瀝干水分，放入三片鮮薑片，兩段大蔥，滴入李錦記雙茶老抽，滴入幾滴料酒然後攪拌均勻靜置十到十五分鍾；
2. 土豆去皮洗凈後切成滾刀塊備用
3. .鍋內放油，燒熱後放入腌制好的五花肉煸炒至上色，如果腌制五花肉時的老抽少，可以在此時適當再滴入一些
4. 充分煸炒後，放入開水，沒過五花肉稍多些為好，然後大火燒開改成小火燉制；
5. 半小時後改用砂煲，將鍋內燉制的五花肉連湯倒入干凈的已經稍微加熱的砂鍋煲中，繼續小火燉制；
6. 五花肉可以用筷子穿過後加入土豆塊，繼續燒開
7. 慢燉到湯汁只剩下少部分，然後加入鹽，雞精調味，大火收汁即可
Ⅵ 五花肉怎麼做好吃 五花肉燉土豆
食材明細
五花肉
100g
土豆
300g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
白糖
適量
老抽
適量
姜
適量
蔥
適量
八角
適量
桂皮
適量
咸鮮
口味
燉
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
五花肉燉土豆的做法步驟
五花肉燉土豆的做法步驟：1 1土豆削皮洗凈，肉，蔥姜洗凈。
五花肉燉土豆的做法步驟：2 2五花肉切成麻將大小的塊。
五花肉燉土豆的做法步驟：3 3土豆切適量大小塊。
五花肉燉土豆的做法步驟：4 4蔥切段，姜切條，准備八角和桂皮。
五花肉燉土豆的做法步驟：5 5鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色後撈出瀝干水分。
五花肉燉土豆的做法步驟：6 6鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
五花肉燉土豆的做法步驟：7 7將肉倒入，繼續小火煸炒至出油。
五花肉燉土豆的做法步驟：8 8放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽。
五花肉燉土豆的做法步驟：9 9倒三大碗開水，開大火燒開，調入適量鹽，砂鍋先在灶上預熱，然後將鍋里的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。
Ⅶ 土豆燒五花肉怎麼做好吃又簡單
土豆燒五花肉怎麼做好吃又簡單
用料
五花肉 300g
土豆 300g
胡蘿卜 100g
生抽 適量
老抽 適量
冰糖 適量
八角 一個
蔥花 適量
土豆燒五花肉的做法
土豆，胡蘿卜都去皮，切成滾刀狀；
熱油鍋，下五花肉煸炒至出油，加入一點冰糖一起小火炒；
當糖色出來後，倒入土豆和胡蘿卜一起炒勻，然後加入適量的水，以及一點生抽、老抽，八角一個，大火煮開後轉小火燜約一小時；
最後試味，不夠咸就加點鹽，大火收汁，撒蔥花即可！
小貼士
一般加了生抽和老抽這菜已有一定的鹹味，所以最後試味的時候可以適當少放或者不放鹽！