主料:土豆1個。
輔料:油適量、番茄醬適量。
無鹽炸土豆條的做法:
1、土豆切條清水洗一遍。
『貳』 如何做土豆條
土豆真是一個人人都愛的食物,怎麼做都好吃,蒸、煮、悶、炸、煸烤,都深受大家的喜愛,而孜然土豆條更是一道經典的家常菜,。
我們追逐的似乎是那種彌散在空氣中誘人的香氣,對了!就是那獨特的孜然的焦香味!外酥里軟,香辣可口,風味獨特,開胃下飯,做法也比較簡單。
今天把這道孜然土豆條的做法分享給大家,既下飯又下酒,一口一根,簡直好吃到停不下來。
下面請看我們的操作:
准備土豆3個,洗凈後削皮。
先切成一厘米厚的薄片,再用波浪刀切成一厘米寬的土豆條,放入盤中備用。
小蔥兩根切成蔥花;蒜子幾粒切成蒜末;洋蔥半個切成粒,和蒜末放在一個盆中。到這里食材就准備完畢啦。
起鍋燒水,加入一勺食鹽增加食材的底味,水燒開後,下入土豆條,用勺子連續推動,使土豆受熱均勻,煮一分鍾左右,倒出控水。
另起鍋添入食用油滑鍋,再添入半勺食用油,倒入土豆晃動炒鍋,煎至土豆微黃色時,顛鍋翻面,繼續晃鍋,把土豆條煎熟以後,倒出控油,這個過程大概要三分鍾。
鍋內再添入少許食用油,放入蔥蒜和洋蔥翻炒,倒入土豆條翻炒幾下,起鍋開始調味。
加入食鹽3克,味精1克,辣椒面3克,孜然粉3克,倒入蔥花和白芝麻,上火翻炒均勻,加入老抽幾滴調色,快速翻炒均勻,即可關火起鍋裝盤。
好了,這道風味獨特的孜然土豆條就做好了,口味香辣,開胃下飯,製作非常簡單,味道不輸外面那些小吃店!這下可以放心大膽得吃過癮啦!
下面是所用到的食材和調料:
食材:土豆,小蔥,洋蔥,蒜子,白芝麻
調料:食鹽,味精,辣椒面,孜然粉,老抽
『叄』 簡單土豆條的做法,簡單土豆條怎麼做好吃,簡單
1.土豆去皮切條清水沖洗表面要有水,不用瀝干
2.蔥切段備用
3.倒入適量澱粉攪拌使土豆表面都裹上澱粉,多裹點炸出來的就更脆些
4.油燒熱倒入拌好的土豆下火炸
5.炸熟撈出
6.油燒熱把之前炸熟的土豆倒入繼續炸,大火炸,注意不停翻動以防炸糊
7.炸至土豆表面都焦黃色脆脆的,撈起控油
8.撒如一勺半鹽,一勺半胡椒,半勺雞精,一勺十三香粉
9.加入自製辣椒醬
10.撒如蔥花攪拌均勻
『肆』 土豆條作法
土豆條是我們在平時比較喜歡吃的一種零食,它的製作方法是很簡單的,我們只要准備好土豆條,然後將鍋清洗干凈,在加入食用油,等到油燙了,我們在加入土豆條進行油炸,一般土豆條只需要炸三分鍾的時間就可以了,炸到土豆條變成金黃色後,撈出過油,最後撒上鹽粉就可以食用了。
材料:土豆,生粉,雞蛋,調和油等
步驟:
1准備原料
2土豆切條,放入清水裡
3土豆條在生粉里沾勻
4沾好生粉的土豆條沾上蛋液
5平底鍋上火,油燒至7-8成熱時,下土豆條
6炸至金黃色就OK了
以上主要介紹了炸土豆條的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關於土豆的相關知識。
土豆的減肥吃法
土豆泥
土豆泥的製作過程很簡單,把干凈土豆放在鍋中蒸熟,之後將其搗碎成泥狀就可以了。之後在將各種食材與土豆泥搭配混合食用即可,注意不能加糖類食物及油脂類食物,清淡一些的食物可更能發揮出減肥的效果。
土豆蔬菜粥
材料:土豆、糙米、各種蔬菜
製作方法:
1.將一個干凈土豆切成小塊,與糙米一起下入鍋中煮成粥,在煮粥的過程中,可以加入自己喜歡的綠色蔬菜,比如生菜、紫甘藍、
2.西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。注意只是小量就好,並盡量切得很碎,每天食用,每次飽腹感控制在6分飽為宜。
番茄土豆泥
材料:土豆、番茄
製作方法:
將土豆蒸熟,按壓成泥狀,將番茄去皮後切小粒(或用攪拌機打成泥),與土豆泥拌勻即可,用之代替早餐。
可以一邊食用番茄土豆泥,一邊少量飲用溫水。
西蘭花土豆湯
材料:西蘭花、土豆、生雞蛋、味增、士粉、檸檬。
製作方法:
1、首先將西蘭花洗凈切成小粒。
2、然後土豆洗凈用保鮮膜裹住放入鍋中煮5分鍾去皮切粒。
3、接著把雞蛋打散發放入味增、芝士粉攪拌均勻。
4、將鍋中放入水,把西蘭花、土豆放進去待煮開加入雞蛋。
5、最後將湯倒入,加一些檸檬汁調味即可。
白水土豆蘸醋
做法:在鍋中放適量清水,將洗凈的土豆放入鍋中水煮,煮至完全熟透,撈起放入盤中即可,食用時將土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用,一般食用2-3個便會覺得很飽。
功效:具有很好的飽腹效果,適合大胃王減肥食用。
溫馨小提示
土豆中毒通常是因為土豆的貯存方式不當,應當將土豆貯存在低溫,沒有陽光直射的地方,盡快的食用完土豆避免土豆發芽。
土豆的功效與作用
功效一:土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養,是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康,老的慢。
健康提醒:吃土豆也有禁忌的
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡,泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆,以免龍葵素中毒。
效果二:土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,」,常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人,只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間,不必受節食之苦便能收到「越貪吃越美麗」的效果。不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
功效三:土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
效果四:土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族,最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒,是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體,改善精神狀態。
做事虎頭蛇尾的人,大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多,土豆可以幫你補充維生素A和C,也可以在提供營養的前提下,代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。
『伍』 炸土豆條怎麼做好吃
大家都知道肯德基的炸薯條真的是做的一絕,外酥里嫩,真的是又脆又好吃,這應該是許多小朋友的最愛,但說實話,肯德基的一份薯條至少都是10塊錢以上,要知道10塊錢都得買多少土豆了呀。
而且如果沒有吃完的土豆,咱們可以繼續放到冰箱,是冷凍,要吃的時候直接拿出來炸一下就好了,剛剛忘記說了,在煮的時候咱們可以在盆裡面放一點點鹽,這樣煮出來的土豆會更加入味,有的人可能會把土豆裹一些澱粉或者麵粉,但其實不需要的咱們直接放到冷凍室冷凍就可以了,就咱們煮的時候也千萬別把土豆給煮軟了,一定等到斷生馬上撈出來。
『陸』 土豆條怎麼炒好吃又簡單
干炒土豆條是一道美食,主要材料為土豆,干紅辣椒,蔥花,蒜瓣。下面介紹如何炒土豆條好吃又簡單。
干炒土豆條的食材:土豆200g,干紅辣椒10g,蔥花5g,蒜瓣5g、花椒粉3g,孜然粉2g,辣椒粉2g,生薑粉2g,生抽、鹽、雞精適量。
干炒土豆條的做法:
1、土豆洗凈去皮,切成1厘米粗,5厘米長的條,將土豆條浸泡在鹽水裡半小時,然後取出晾乾。
食用價值:
土豆含有大量的澱粉、脂肪、蛋白質、纖維素、多種維生素(A、B1、C)、胡蘿卜素、花青素、多種微量元素等營養。含有豐富的澱粉,能為人體增加飽腹感,提供能量,而且,土豆熱量很低,不僅能減少脂肪攝入,還能代謝多餘脂肪,常食有減肥瘦身的功效;含有豐富的蛋白質,能為人體補充營養,可以提高機體免疫力。
『柒』 土豆條怎麼做才好吃
土豆條做法具體如下:
1、選一個大土豆去皮洗干凈。
土豆
馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。
馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份,也叫「冬薯」,因為常在收割完秋季水稻後,在冬季種植。馬鈴薯與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。
『捌』 秘制土豆條怎麼做好吃
材料
大土豆2個、生薑1片、大蒜2顆、蔥1根
食用油、生抽、鎮江香醋、素蚝油、剁椒、鹽、細砂糖、生粉適量
做法
1、土豆削皮後切粗條,泡在清水中防止氧化變黑。
2、蔥姜蒜切末。
3、鍋中加水放兩小勺鹽,把土豆條放入鍋中,大火煮至8成熟(約3、4分鍾)後撈起瀝
干。
4、用適量生抽、鎮江香醋、素蚝油、剁椒、細砂糖和生粉加少許水調成秘制醬汁。
5、開火,炒鍋中倒入適量食用油,下入姜蒜末和蔥白末爆香。
6、把土豆條下入鍋中煎炒一下,再把醬汁倒入鍋中,翻炒均勻後裝盤撒上蔥花即可。
小訣竅
這個醬汁說是秘制,其實很簡單,就是生抽、鎮江香醋、素蚝油、剁椒、細砂糖和生粉
。裡面調味料的比例就可以根據自己的喜好分配。這個口味做出來酸酸甜甜又辣辣的,
有點兒像魚香口味的菜,只是沒用郫縣豆瓣,也就不能叫魚香醬了。
『玖』 土豆條怎麼做好吃 土豆條的烹飪方法
可以做炸土豆條,具體做法姿螞如下:
1、主料:土豆(黃皮)500克。調料:植物油30克,鹽5克。
2、將削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米長的方條(也可以切成蒜瓣形爛散),用清水洗凈,用漏勺控干水分。
3、炒鍋上火,放入植物油燒熱,將土豆條入中火炸至金黃色飢冊氏,撈出,控干油,撒勻鹽,即可。