㈠ 陳皮牛肉炒豆角怎樣做好吃呢
1. 陳皮放入冷水中浸泡至回軟，去掉內層的白絲，切成細絲備用。蒜切片備用。
步驟二
2. 豆角擇去蒂和老筋，切成5cm長的斜段備用。
步驟三
3. 牛裡脊洗凈，切成0.7cm寬，5cm長的條狀放入碗中，加入陳皮絲、廣東米酒、白鬍椒粉、蚝油、生粉攪拌均勻，腌漬15分鍾。
步驟四
4. 中火加熱炒鍋中的油至3成熱，放入腌漬好的牛肉炒至變色，濾除多於的油，將牛肉盛出備用。
步驟五
5. 炒鍋中留底油，用中火加熱至5成熱，放入蒜片炒出香味，放入豆角翻炒片刻，待豆角表面變色，加入少許水和白砂糖翻炒均勻，加蓋燜5分鍾。
步驟六
6. 在鍋中加入炒過的牛肉，調入生抽翻炒2分鍾，出鍋前調入鹽和芝麻香油翻炒均勻即可。
㈡ 陳皮牛肉的做法家常做法怎麼做好吃製作方法
陳皮牛肉的做法
1.牛腩切5厘米塊，清水浸泡1小時；冷水下鍋焯5分鍾，撇去血沫，撈出備用，陳皮溫水泡發，颳去內瓤；
2.鍋內放入處理好的主料、調料和水；
3.蓋好鍋蓋，啟動【腐乳蹄】功能；
4.待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。
㈢ 陳皮牛肉怎麼做好吃，陳皮牛肉的家常做法
陳皮牛肉的做法
1.牛肉洗凈，去掉筋絡，切成小方丁；鍋架火上，放花生油，燒至八成熱，投入牛肉丁，炸干水分撈出，放入另一鍋中，加適量清水（水量要多，全部淹沒肉丁），大火燒開，轉小火火靠約3-4個小時，直至牛肉丁酥透止。
2.陳皮用水泡軟切末，干辣椒去子切末，生薑去皮切末，蔥洗凈切碎，蒜頭去皮剁泥，待用。
3.鍋內放油燒熱，投入干辣椒，炒出辣味，再下蔥花，薑末，蒜泥，辣椒面，花椒粉，酒釀，炒勻，倒入牛肉丁及火靠燜牛肉剩下的原汁，再放入醬油，鹽，白糖，味精，攪勻，用大火收汁，汁快乾時澆淋香油，紅油，拌勻即可出鍋。