A. 炸土豆片的調料怎麼配
主料：大土豆1個
輔料：植物油適量、鹽2茶勺、辣椒粉2茶勺、孜然粉3茶勺、雞蛋2個、麵粉適量、麵包糠適量
1、准備麵粉，土豆，雞蛋。
B. 炸土豆調料配方
炸土豆片的時候需要注意方法和調料，首先需要土豆500克，植物油1000克左右，鹽、味精、胡椒粉各適量。我們要把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圓片，然後用冷水進行浸泡，同時還需要沖洗去土豆片的澱粉，然後瀝干水分之後備用，把鹽和味精、胡椒粉一起拌勻之後備用，炒鍋上火之後，需要放入生油燒熱，等到油冒煙的時候。我們把土豆片撒上，然後用大火炸，等到土豆片發硬的時候就可以轉為微火，之後再輕輕的進行攪動，炸到金黃色同時酥脆的時候就可以撈出，然後撒上拌好的鹽就可以吃了。
炸土豆片的醬汁怎麼做
吃炸土豆片的時候是需要搭配上醬汁的，首先我們把小蔥洗凈，然後切成小蔥花之後備用。小米椒也需要切好備用。生薑切成薑末之後備用。大蒜需要拍成蒜末備用。我們把切好的食材放入碗中之後，加入辣椒粉，之後放在鍋中熬熱油，之後再把碗里的食材全部倒入鍋中，翻炒到爆香的時候就可以了。之後再加入醬油，蚝油，香油，芝麻醬以及食醋，盛回碗中。之後再選擇加入小米椒，撒上芝麻之後就製作好了，吃的時候我們把炸土豆蘸上這個醬汁吃就可以了，味道很不錯。
C. 炸洋芋的配料
炸洋芋的配料
主料：土豆一斤、魚腥草一小把、香菜兩顆、蔥一根
輔料:生抽、辣椒面、五香辣椒粉、花椒粉、陳醋
口味：微辣
工藝：爆
耗時：十分鍾
難度：簡單
做法步驟：
1、土豆削皮洗凈切丁，放水裡過一下去澱粉，然後瀝干水分。鍋里放能沒過土豆的菜籽油燒到七八分熱，倒入瀝干水的土豆丁。
2、在炸土豆的同時，將魚腥草洗凈切碎，香菜洗凈切段，香蔥洗凈切蔥末備用。
3、將土豆炸到金黃。
4、撈起瀝干油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。
D. 炸土豆的調料配方
又是新洋芋上市時，按自己做法炸小洋芋吃。
用料
土豆 500克
鹽 適量
大蒜 1瓣
小蔥 2根
辣椒面 適量
花椒面 適量
炸小土豆的做法
1、土豆剝去皮洗凈瀝干。2、鍋放寬油，油溫5成轉中小火下土豆用漏勺翻炸。中小火是慢慢炸干水份炸熟，翻炸是為均勻受熱。
攤涼後裝入密封容器，需用時舀出加鹽即成椒鹽。
E. 油炸土豆需要什麼作料
美味油炸土豆和作料：
油炸土豆
食材
主料土豆片400g
輔料油1000g鹽適量干辣椒適量胡椒粉適量雞精適量耗油適量
步驟
1.土豆，去皮，洗好，切成片；
2.下油鍋炸；
3.炸金黃就可以了；
4.放干辣椒；
5.放花椒粉，放耗油；
6.鹽一小勺子；
7.放雞精，留油，入盤。
小貼士
特別好吃，很香，很辣。
油炸土豆
原料
土豆、孜然粉、芝麻、小蔥
做法
1.將土豆去皮煮一下。
2.鍋中到油煎到起殼成金黃色，注意翻不要焦了。
3.放入鹽，辣椒油，香油芝麻小蔥
F. 油炸土豆需要什麼作料
最常見的一種方法是把土豆切成小塊兒，炸來吃。炸好以後，撒上鹽和辣椒面，兜勻了，熱吃，表皮脆，心子糯，咬一嘴，白氣騰出，香乎乎的。涼吃，沒有了表殼的脆勁，整個吃起來軟塌塌的，但也有一種土豆香，不用太多調味料，就吃到了底子里去。除了鹽和辣椒面，還可以撒孜然末、花椒面，當然都是趁熱的時候撒下去，吃起來聞起來才香，這是放乾料吃的法子，按照自己口味撒各種粉和面料就可以了。
放濕料呢，那就太多了。番茄醬就不用說了，豆瓣醬、甜面醬，都可以蘸著吃。
切點香菜和蔥末，搗點蒜末，能吃辣的細細切上一隻小米辣，加上醬油、鹽、陳醋、一點點白糖、芝麻油、花椒油拌勻了，倒進土豆里，兜勻，也挺好吃，酸酸辣辣。如果買得到薄荷，新鮮的洗幾片葉子掐進去，一拌，添了一股子清香味兒，風味會不錯。
還有，把腐乳戳碎，拌上少許涼開水，加入香菜碎和蒜泥，拌入炸好的土豆中，拌勻以後，再擠入青檸檬汁，加上炸香的花椒和辣椒，刺啦一聲拌進去，也很好吃。
土豆少炸一會兒，這樣能得到脆生口感的土豆，也可以多炸一會兒，炸至透心全熟，時間按照自己喜好掌握就可以。
G. 炸土豆片的調料配方是什麼
主料：土豆3個、雞蛋1個、麵粉50g。
輔料：油適量、鹽適量、泡打粉適量、椒鹽適量。
椒鹽炸土豆片的做法
1、土豆去皮。