⑴ 辣椒牛肉醬的製作方法竅門
香辣牛肉醬的材料
牛肉、八角、花椒、桂皮、蒜、花生、辣椒、鹽、醬油、雞精、生薑、芝麻。
香辣牛肉醬的做法
1、首先將買回來的牛肉血水洗去，隨後將它剁成茸狀。
2、再備些八角、花椒、桂皮等香料，將它放在電餅鐺中烙出香味。
3、再將這些香料打碎成粉末狀，進行過濾。
4、隨後就可以熱鍋了，將花生放入鍋中，用中火進行煸炒，將它炒熟，去皮，剁碎。
5、接著將蒜去皮剁碎。
6、還有將辣椒用攪拌機打碎，放入盤中備用。
7、接著就是將牛肉末放到油鍋中進行炒熟，一直等油炒干為止。
8、並且在煸炒的過程中，加入剛剛磨好的香料粉、醬油、生薑粉、辣椒末加進去。
9、過一會兒就加入適量的鹽、一碗水，用文火進行熬制。
10、等水分變幹了，就加入蒜末，再加水進行熬制。
11、需要十分鍾過後，再加入花生，大火煸炒。
12、隨後就可以出鍋開始吃了。
香辣牛肉醬的食用功效
香辣牛肉醬可以補中益氣、溫中健胃等等的功效。牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，而且還含有脂肪和各種微量元素，從而增加了機體抗病能力。不僅如此，牛肉對於肌肉的塑形是很有幫助的，有一定的增肌作用。辣椒中含有豐富的維生素C、多種維生素和礦物質元素，可以幫助人體更好的將體內的寒氣驅除，並且還能提高人體的免疫力。這道食譜，提高食慾的能力非常好。
⑵ 鮮椒牛肉醬怎麼做
用料
牛肉 200g
辣椒 60g
老北京干黃醬（用水稀釋） 30g
蔥，姜，蒜 適量
鹽，糖，蚝油，料酒，生抽 適量
鮮椒牛肉醬的做法
牛肉切粒，用少許油，鹽，料酒淹十五分鍾。辣椒去蒂兒，為了吃到新鮮辣椒的味道，切成小段蔥姜切沫，蒜切片備用。
鍋中加入適量油燒熱，下入牛肉粒翻炒變色，備好的蔥姜蒜煸炒出香味，再加入辣椒段，蚝油，糖，生抽，炒至牛肉和辣椒斷生，放入老北京干黃醬翻炒收汁。
見色澤油亮出鍋。
小貼士
配米飯，撈面是不錯的選擇。
⑶ 鮮辣椒牛肉醬的家常做法辣椒牛肉醬怎麼做好吃
1、准備材料：牛肉、紅尖椒2000g、臘牛肉700g、生薑500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、鹽100g、五香粉50g、胡椒粉50g、面醬可以不放、白糖適量。
2、挑選新鮮辣味十足的辣椒，最好是紅辣椒，淘洗干凈，晾乾備用。
3、牛肉切丁兒備用。
4、將辣椒，生薑，蒜，花椒，花生分別放入攪拌機。
5、放入攪拌機前將辣椒切段兒，生薑，蒜切片兒。
6、所有料攪拌，也可以人工剁，但比較費力。
7、炒鍋中加入油，油五成熱時放花生和臘牛肉，加入適量鹽，花生牛肉炸至金黃加入生薑，花椒。
8、加入辣椒，大蒜，適量鹽。
9、不斷翻炒。5分鍾左右放入適量五香粉，胡椒粉繼續翻炒10分鍾。
10、加入白糖，面醬繼續翻炒15～25分鍾，就可以出鍋啦。
⑷ 大家有沒有好吃的牛肉醬推薦要肉多的那種
牛多多，大塊肉，好吃到哭的牛肉醬啊啊啊啊
這款牛肉醬用上海話咋說來著，就是好吃的不得了的呀，反正把我迷得死去活來，有了它，感覺啥菜都不想吃了，就想在蒸饃上面刷上一層牛肉醬，或者是煎餅上鋪上一層，餅里夾一小堆兒，米飯上面鋪一層小山，油條裡面再塞點。。。。。感覺我就要成一頭牛了。。。。。。完全停不下來的節奏，真真彷彿劉姥姥進了大觀園，下面都是實拍圖啊，這大塊大塊的牛肉，真的讓我邊吃邊懷疑人生，敢情以前吃的牛肉醬裡面都是8等肉糜拿來湊數的？？？？我噗。。。。
⑸ 什麼牌子的牛肉醬好吃
問題一：什麼牌子的牛肉辣醬好吃 同上+1 小康牛肉醬...其實如果你吃啦的話我推薦李錦記的香辣醬 椰鄉春光的燈籠辣椒醬
問題二：哪個牌子的牛肉醬最好吃？ 除了老乾媽辣椒醬席捲全國之外，肉醬做得比較好的應該屬安徽馬鞍山的金菜地，味道挺好的，肉粒也挺多。除了牛肉醬、瘦肉醬，還有鮮嘩醬、雞丁醬也不錯。在安徽當地買的特別火。現在在網上也可以買到
問題三：哪裡的牛肉醬好吃啊 或者什麼牌子的牛肉醬好吃。求推薦！謝謝 這家牛肉醬老霸道了，牛肉粒大顆大顆的
市面上基本很少見得到這樣的牛肉醬，
簡直完爆什麼老乾媽之類了！！
問題四：比較喜歡吃牛肉醬，什麼牌子的好吃啊？ 總是買飯掃光旗艦店的牛肉醬，趁著活動的時候還會多買幾罐，不管是用來下飯還是做菜都可以，裡面真的有大顆的牛肉。
問題五：哪個牌子的牛肉醬好吃啊？ 飯掃光旗艦店的牛肉醬味道好挺好，在朋友那裡吃到就愛上了，做菜的時候放一些也很不錯，味道很正宗。
問題六：很喜歡吃牛肉醬，哪個牌子的比較好吃啊？ 和你一樣也很喜歡吃牛肉醬，我現在都是在飯掃光旗艦店買的，購買很便利的，平時中午沒菜的時候吃牛肉醬很方便。
問題七：什麼牌子的牛肉醬好吃 您好：很高興能為您解答：
青援牌：牛肉丁辣醬。口感飄香，久久回味，淡而不膩，辣味適中。
――希望能幫助您，您如果滿意就採納我哦。謝謝
問題八：牛肉醬哪個牌子比較好吃？ 黃池牛肉醬
問題九：哪個品牌的牛肉醬最好吃 這家牛肉醬老霸道了，牛肉粒大顆大顆的
市面上基本很少見得到這樣的牛肉醬，
簡直完爆什麼老乾媽之類了！！
問題十：好想吃牛肉醬？哪個牌子的比較正宗？ 5分 好吃！
醬牛八方香菇多，牛肉多！我妹妹很喜歡吃這個，我經常給她買。一般超市都有賣網上也有的，不過建議適量的吃和其他菜一起搭配這樣就更營養哈！
希望對你有幫助
⑹ 鮮辣椒牛肉醬的做法大全圖解
鮮謹凳辣椒牛肉醬的做法
（1）先將新鮮紅辣椒200克切成小丁，純瘦牛肉500克剁成肉餡，少量豆豉50克剁碎。也可以根據自己的口味，添加花生、核桃、杏仁，然後分別把這幾樣東西炒熟。炒熟後就要把這幾種材料全部碾碎。
（2）炒鍋里放油加熱，然後把蔥姜蒜爆香後就倒牛肉一起翻炒，翻炒有香味就可以了。
（3）把豆豉、辣椒、花生、核桃、杏仁和牛肉碎一起炒，一定要炒均勻。
（4）最後放半碗水祥伍旅和少許糖用小火炒燜橘姿約一個小時即成。
⑺ 哪個牌子的牛肉醬最好吃
一個叫七年五季的牛肉醬 超好吃 老公從來不吃醬的人居然讓我復購。。。
⑻ 有什麼好吃的牛肉醬嗎
吉香居的野山椒牛肉醬真的非常好吃呢，用的是雲南野山椒，勁辣鮮爽，特別刺激還能網路了解的奧