1. 東北酸菜能和牛羊肉餡包餃子嗎
東北酸菜能和牛羊肉餡包餃子，其實只要你喜歡吃，怎麼樣都可以和自己的心意就好。
2. 牛肉酸菜餡餃子怎麼調餡好吃
主料：小麥麵粉700g、雞蛋1個、牛肉400g、酸菜600g。
輔料：蔥20g、姜10g、生抽10ml、胡椒粉2g、五香粉2g、鹽5g、花生油30ml、清水適量。
1、牛肉剁成肉餡。
3. 牛內人可以包酸菜餡餃子嗎
牛肉當然可以包酸菜餡的餃子了，酸菜可以吸收牛油，吃起來口感很好，不油膩。酸菜牛肉的餃子是很好的一道美食
4. 酸菜牛肉餃子餡的做法
酸菜牛肉餃子餡的用料
牛肉 600克酸菜 400克大蔥白 1小段(切碎)薑末 適量鹽 適量料酒 2勺生抽 4勺(2勺炒酸菜 2勺腌肉)花生油 適量(炒酸菜)白糖 3小勺(2勺炒酸菜 1勺腌肉)老抽 半勺十三香 小半勺雞精 適量胡椒粉 適量香油 1勺澱粉 2勺酸菜牛肉餃子餡的做法步驟
步驟 1酸菜洗凈，泡水1小時後切碎。放入鍋中炒干水分盛起。
步驟 2鍋熱放油，可以稍微多一點。步驟 3
倒入酸菜翻炒幾下加入兩勺白糖。
步驟 4兩勺生抽。
步驟 5
繼續炒均勻，約1分鍾後盛起。
步驟 6
把牛肉、大蔥白和少許姜一起剁碎後加入兩勺澱粉和適量的鹽。
步驟 7兩勺生抽。
步驟 8半勺老抽。
步驟 9一勺耗油。
步驟 10
1
小半勺白糖。
步驟 11少許十三香。
步驟 12少許雞精。
步驟 13兩勺料酒。
步驟 14
少許胡椒粉。
步驟 15一勺香油。
步驟 16
向一個方向攪拌均勻，腌制半小時。步驟 17
腌制的的牛肉加入炒好的酸菜拌勻即可。
5. 十種最好吃的素餃子餡有什麼
一白菜豬肉餡
酸菜牛肉餡是非常開胃的，一口下去，肉汁酸爽，讓人馬上想再吃一個，完全沒有膩的感覺，配上辣醬酸爽到極致，十分鮮美。
6. 酸菜放什麼肉包餃子好吃
放牛肉包餃子好吃。
材料
酸菜，牛肉餡，白面
做法
1、白面事先發好，擀皮，成劑子。
2、酸菜切碎，擠出水分，加入帶皮姜、肉餡、鹽、生抽、雞精、油拌好做成餡料。
3、包包子吧。超級簡單，超級東北的包子。
4、上鍋蒸熟即可。
小訣竅
油可以放豬油，牛油，或者多放些豆油都可以，因為酸菜很吸油的。
酸菜主要是用白菜製作而成。味道酸澀爽口，適量的吃一些酸菜可以有效的吸收其中的膳食纖維、氨基酸和維生素c。不但可以美白皮膚、促進食慾、促進腸道蠕動，並且可以增加身體的免疫力。對於一些食慾不振、大便乾燥、胃腸蠕動減慢的患者，有一定的輔助治療作用。但是需要注意酸菜的製作過程中產生了大量的黃麴黴素，吃了太多有可能會致癌。
7. 牛肉跟酸菜可以包餃子么
牛肉跟酸菜可以包餃子。
主料：餃子皮50個、牛肉(肥瘦)500克、酸菜500克
調料：食鹽適量、蔥1根、香油20克、植物油30克、薑末適量、十三香一勺、醬油2勺
做法步驟：
1、東北酸菜泡5分鍾，洗干凈，攥干水分，剁成碎末
8. 牛肉跟酸菜可以包餃子么
可以
主料
酸菜～
牛肉
輔料
蔥
姜
五香粉
蚝油
醬油
香油
熟油
酸菜牛肉水餃
1.
和面（往面里加水要一次次慢慢加，成雪花狀再慢慢揉成面團，蓋上保鮮膜放置20分鍾）
2.
開始剁酸菜剁肉～
3.
先往肉餡中打入適量清水打上勁，然後混合到酸菜中，加入五香粉、蔥薑末、蚝油、香油、醬油、和放涼的熟油。然後開始混合攪拌餡料。
4.
包好，煮開水下餃子（肉餡餃子最好點三到四次水，這樣可以保證餃子成熟。）
酸菜牛肉水餃〒_〒的做法視頻
小貼士
1.牛肉一定要一開始的時候逆著紋理切，這樣最大程度保留牛肉里的水份。2.酸菜要好好洗一洗丫，如果不太喜歡吃酸菜的酸味，可以放在水中泡一段時間。3.拌肉餡的時候可以加一些清水打上勁，這樣煮好的餃子很有汁水～4.因為家裡人喜歡吃酸菜餃子咬開的時候有油水，所以我會適當加一些熟油。
9. 東北酸萊加牛肉包餃子好吃嗎
不好吃，酸菜只能搭配豬肉，最好是豬五花肉，加牛肉不搭配，而且東北人不可能吃酸菜加牛肉，牛肉只能搭配蘿卜，西紅柿是最好的，不能亂吃，浪費