食材
主料
香菇
0適量
豆角
0適量
土豆
0適量
輔料
花椒
0適量
辣椒
0適量
醬油
0適量
料酒
0適量
步驟
1.土豆切丁備用。因為是新土豆。切的大一點。耐煮
2.香菇洗凈掰開。不用燙直接可用
3.豆角切段
4.蔥姜蒜爆香。
5.爆香後土豆下鍋。多翻一會。半熟加入香菇
6.忘了拍圖。直接下一步了。中間蘑菇變色加豆角。適量醬油料酒。加鹽。炒至七八分熟倒入清水
7.新土豆的話。開鍋後大概七八分鍾就可以出鍋了
❷ 香菇燒土豆怎麼做如何做好吃
主料
香菇
300g
土豆
2個
輔料
油
適量
鹽
少許
蔥
少許
生抽
少許
蔥香
口味
燒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
香菇燒土豆的做法步驟
香菇燒土豆的做法步驟：1 1土豆用刀掰成塊（也可以切成塊）。
香菇燒土豆的做法步驟：2 2香菇焯水後改刀。
香菇燒土豆的做法步驟：3 3起鍋燒油爆香蔥花加入生抽，放香菇爆炒後，少一加點鹽，最後加水燉5分鍾。
香菇燒土豆的做法步驟：4 4加土豆燉10分鍾。
香菇燒土豆的做法步驟：5 5鍋內湯汁收干後裝盤。
❸ 土豆豆角香菇怎麼做
可以的
材料
土豆500克豆角250克香菇20克
蔥、姜、花椒、大料適量
做法
1、豬後臀尖肉切塊，焯水；
2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片；
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4、放入土豆、豆角翻炒均勻再加入香菇；
5、加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鍾即可。
本回答由娛樂休閑分類達人 秦福花推薦
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背影740
採納率：20%擅長：家電
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做法
1 五花肉切片
豆角燉土豆製作過程圖(5張)
2 豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切片、姜切片；
3 鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒，
4 放入土豆、豆角翻炒均勻；
5 加老抽、鹽調色調味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續燉煮約三十分鍾即可。
可以放香菇，但是味道可能有點怪，建議不要放哦
❹ 土豆燒豆角的家常做法大全怎麼做好
土豆燒豆角
主料
豆角 豬肉 土豆
輔料
蔥姜蒜 雞精 生抽 澱粉 鹽 糖 白醋 干辣椒5個 花椒20粒 八角2個
土豆燒豆角的做法步驟
1.豆角洗凈切段，土豆切塊，肉切片備用，生抽，鹽，糖，雞精少許水裝碗備用。鍋內少許油放出蔥姜蒜、干辣椒、花椒大料煸炒出香味後把肉下去炒熟，豆角下鍋翻炒5分鍾後把土豆下鍋繼續翻炒，這個過程要適當的翻勺直到把豆角皮炒到蔫，土豆基本也就7成熟了。倒入調好的汁翻炒兩分鍾加少許開水，水不要過多，土豆可以嘗試一下熟了就大火翻炒把汁炒干，出鍋前把生蒜沫撒上，翻勺出鍋！
2.成品圖，
東北非常的一道家常菜！豆角仍然保持綠的顏色，這個菜跟東北一鍋出看上去略有相同，因為豆角跟土豆家裡不具備油鍋所以只能炒熟，有大油鍋可以過油後，更能體現燒的感覺和味道！
小貼士
這到東北家常菜關鍵在於水不要加過多，在前期翻炒時基本熟了，加水略煮一下是為了入味，畢竟是在家做，沒有油鍋要不可以直接把豆角和土豆過油更能體現燒的意思！自己喜歡豆角這種吃法，東北的豆角可以燉，但很少有人能燉好，基本都是燉的水沓沓的。
❺ 土豆燒豆角的做法
材料土豆、豆角、豬肉（五花）、蔥姜蒜、花椒、八角、辣椒、冰糖、辣豆豉醬、老抽、啤酒
做法1、土豆滾刀塊，豬肉切成麻將塊、豆角擇好
2、水燒熱，放入肉塊、花椒、啤酒，肉變白色後撈出過涼水
3、油燒熱，下豆角翻炒至翠綠色後撈出（因為豆角不好熟所以先炒一下）
3、倒入油，燒熱後加蔥姜蒜花椒辣椒炒香後加入肉塊，然後加入老抽和辣豆豉醬，翻炒一小會兒後加入土豆和豆角
4、加入水沒過菜，放入八角老抽冰糖，燉半小時左右
小竅門：因為在國外買不到料酒，所以放入啤酒去腥提味；冰糖可以提味上色~如果不嫌麻煩的話可以在肉炒好後撈出，先燉一會兒土豆豆角，然後再放入肉一起燉，這樣肉更嫩
材料四季豆，土豆，胡蘿卜，肉適量，鹽，雞精，醬油，蘑菇精，香油，糖適量，五香粉
做法
1.土豆胡蘿卜削皮切塊，四季豆摘好，把過長的掰斷.
2.先把土豆和胡蘿卜煎黃~
3.然後放四季豆，一起過下油~可以把豆角的生味去掉.
4.把全部材料都用油煎過後添水，沒過四季豆.
5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，然後把蓋子蓋好繼續燉，待湯汁已經快要被收干後點些香油，最後收汁出鍋~
材料長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許
做法
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊
2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段
3.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用
5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和干辣椒段
6.小火煸出香味後，放入五花肉
7.炒至五花肉變色，倒入四季豆
8.翻炒1分鍾，倒入已經煎好的土豆
9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽
10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段
11.加入清水，水位至食材的2/3處
12.大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鍾即可