❶ 黃花菜香姑土豆三樣在一起能吃嗎
你好啟虛晌朋友用黃花菜，香菇土豆三樣是悄鋒可以一起吃的，
黃花菜富含維生素。香菇富含人體所需要的營養和飽合脂肪，土豆含有澱粉吃起來是會對人體有很大好處的，更譽慎有利於健康，謝謝。
❷ 黃花菜的營養價值有多高有什麼好吃又健康的菜譜值得參考的嗎
黃花菜含磷豐富，並具有維生素E等延緩衰老成分，有較佳的健腦抗衰功能，有「健腦菜」稱。對精神過度疲勞的現代人來說，經常食用對身體有益。黃花菜因含煙酸等而具有顯著降低血清膽固醇的作用，能預防中老年疾病和延緩機體衰老。它所含的止血維生素、冬鹼等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。黃花菜營養豐富，而且還很好吃。做法也多種，可以涼拌、炒、煮、燉等。黃花菜得先焯過水後，才能烹制，而曬乾的黃花菜則直接泡發後，再烹制就可以。
花菜香菇豆腐湯。黃花菜和菌菇是絕配。首先准備食材，黃花菜，豆腐和香菇。將香菇和黃花菜泡發並清洗干凈，擠干水分後備用。起鍋加入適量的水煮開，隨後將准備好食材全部倒入鍋中，帶黃花菜煮熟後加入適量香油。
❸ 土豆和黃花菜可以炒在一起吃嗎
可以。只是土豆要切絲，黃花菜冷水泡發洗凈後，再用開水抄一下。
❹ 黃花菜,四季豆,土豆能一起炒嗎
可以一起炒，但是仔州味道不一定好吃。
可以四季豆悶土豆。
黃花菜做念高蔽雞念旅蛋湯很好喝。
❺ 紅燒肉裡面能放黃花菜和土豆。
能放，沒有相剋可以的，你喜歡放黃花菜做紅燒么，放土豆紅燒合適些吧。
❻ 花菜河洛的做法
食材：土豆，西紅柿，帶皮豬肉，茼蒿，金針菇，黃花菜，香蔥，香菜，大蒜，紅椒，白面
油，鹽，醬油，老抽，水，紅辣椒油，花椒面
1.土豆去皮，茼蒿，香蔥，香蔥，紅椒洗凈
2.西紅柿洗凈，金針菇去根洗凈，黃花菜提早泡發洗凈
3.土豆，西紅柿切塊，黃花菜切末，香蔥香菜切碎，蒜切片，帶皮豬脊橘後座切絲
4.金針菇撕開，紅椒切丁，茼蒿切丁
5.鍋燒熱後放入適量冷榨花生油，放入肉絲，蒜片，蔥段花椒面煸香，再放入醬油和擾好老抽翻炒緩野鉛
6.放入土豆西紅柿黃花菜翻炒均勻
7.放入適量水，大火燒開後加鹽，小火燉煮
8.待土豆熟後，放入金針菇和茼蒿再煮2分鍾即可，鹵子就做好了
❼ 新鮮黃花菜的烹飪方法
吃未煮熟的新鮮黃花菜會中毒!有這種說法。
黃花菜
【別名】萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥、鹿蔥花、萱萼。
黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠散答、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
注意事項：鮮黃花菜含有秋水仙鹼，食用後會引起咽喉發干、嘔吐、惡心等現象，但一經蒸煮洗曬後再食用，就無副作用發生。必須在蒸煮曬干後存放，而後食用。
1>四寶蒸雞
原料：
黃花菜、黑木耳、香菇、臘腸、蔥姜、生抽、鹽、糖、香油、香醋、生粉、加磨兆拿大冰酒、黑胡椒、橄欖油。
做法：
1、黃花菜、黑木耳（漏拍照片）泡發洗凈去掉老蒂，雞腿去皮剁小塊，臘腸切小片，香菇用濕紙巾擦乾切花刀，蔥姜切小段；
2、雞肉里加入適量生抽、鹽、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、蔥姜段，少許橄欖油、黑胡椒抓捏腌制20-30分鍾以上；
3、取一深碗，先平鋪上一半黃花菜、黑木耳、臘腸；
4、再鋪上腌制好的雞腿肉、香菇和剩下的黃花菜、黑木耳、臘腸；
5、覆蓋盤子放入高壓鍋，中火隔水蒸15分鍾，關火燜5-10分鍾即可。
黑木耳質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，養血駐顏，祛病延年。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，美白肌膚，令人肌膚紅潤，容光煥發。現代營養學家盛贊黑木耳為「素中之葷」。
黃花菜又名金針菜，其香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、香菇，被視作「席上珍品」。
提示：
1、加了加拿大冰酒以後味道奇香，沒有也可用其它白（紅）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
2、雞肉撕掉雞皮，可以減少油膩度，使之更加美味健康瞎掘租；
3、腌制雞肉加入少許生粉，可以使雞肉更加滑嫩可口；
4、雞肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家後從冰箱取出即蒸即食；
5、新鮮香菇不要用水洗，會失去鮮味，也可用干香菇泡發以後代替；
6、臘腸最好選用正宗廣式臘腸，可以讓成品更加香美，實在沒有即可；
7、蒸制的時候一定要加蓋子，不然大量的水蒸氣會流到盤子里，影響成品的味道；
8、高壓鍋可以縮短食物烹制的時間，但是請務必正確、安全使用高壓鍋。
2>炒鮮黃花菜
原料：
鮮嫩黃花菜350克，油、鹽、醬油各適量，花椒10粒，蔥末5克，澱粉10克，味精1克。
做法：
1、將鮮黃花菜擇去硬把，洗凈，長的切成兩段。
2、坐勺，加少量油燒熱，放入花椒粒炸出香味，花椒撈出不要，用蔥末熗鍋，放入黃花菜翻炒，再放入鹽、醬油，添湯，找好品味，點味精，翻炒後，用水澱粉勾薄芡，出勺裝盤。
特色：
鮮嫩清香。
3>拌花菜
清爽可口
材料:
花生，土豆，黃瓜，青椒，腐竹，白醋，糖，雞精，鹽，辣椒粉
做法:
花生煮熟放涼（煮時裡面可放八角之類）
腐竹用熱水泡發後，切斷備用
土豆切絲後洗凈，倒入鍋中開水燙一下，時間不要過長
黃瓜一定要拍碎切
青椒切絲備用
以上都備好後就都倒入大盆加入白醋糖雞精鹽辣椒粉適量攪拌，哈，然後就完成了．
4>黃花菜炒木耳
材料:
黃花菜，木耳，蔥花，肉，湯，精鹽
做法:
1.今天買的鮮黃花菜5塊錢二斤。前一陣5塊錢一斤過，後來三塊錢，今天收市五塊錢二斤了，我買了兩斤。我覺得我的博客不僅可以作為美食博客，若干年後完全可以通過我的博客了解當時的物價情況，作用大著呢
2.黃花菜洗凈，鍋里燒開水燙一下。鮮黃花花香襲人，是干黃花無法比擬的，估計香香公主天天吃的就是這個，今天我也要做香香公主啦。
3.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水裡兩小時，可以去除秋水仙鹼，這就是我們小時候吃鮮黃花不中毒的秘密，簡單吧
4.泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。
5.鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。
6.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。 黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。
5>雞絲炒黃花菜
用途:
清熱利濕 解毒通乳 濕熱內結 毒滯乳壅 產後乳汁不下 小便赤澀 夜不安寐
材料:
小發黃花菜300克，生雞脯肉或豬肉100克，雞蛋清1隻，菠菜25克，精鹽2克，味精1克，黃酒5毫升，鮮姜5克，澱粉10克，熟花生油200毫升。
做法:
將生雞脯肉切成絲，加入蛋清、澱粉漿勻；黃花菜洗凈瀝干，切成兩段；菠菜洗凈，切成兩段；另將鮮姜的皮削去，剁成極細的末備用。炒鍋置大火上，倒入花生油，燒至四成熱時，放入雞脯肉滑散，漏勺瀝去殘油；鍋內留油少許，放入調料，翻炒均勻，淋入少許明油即成。