1. 內蒙古牛肉干哪個牌子好
內蒙古牛肉乾十大品牌：蒙伊薩、乾哥倆、蒙歌爾、文興、草原笨牛、特牛、草原旭日、香巴拉、科牌、蒙糧。
一、蒙伊薩：蒙伊薩是內蒙古自治區有名商標，公司採用先進的企業管理模式、先進的加工工藝、不錯的管理人才，以合格的信譽，誠信的售後服務，完善的銷售網路，贏得廣發消費者的肯定和信賴。
二、乾哥倆：乾哥倆是赤峰乾哥倆食品有限責任公司旗下品牌，由生產草原牛肉乾為主逐步發展為五香牛肉乾、麻辣牛肉乾、孜然牛肉乾、五香鹹菜乾、麻辣鹹菜乾等20幾種系列產品。
三、蒙歌爾：蒙歌爾是內蒙古大力神食品有限公司旗下主打品牌，公司擁有優異的屠宰分割生產線和熟製品加工生產線，是集養殖、屠宰、食品加工、餐飲為主的農牧業生產加工企業。
四、文興：文興公司是專業生產草原風干牛肉乾的現代化企業，主營產品有風干肉、奶食品、奶酒、肉蓯蓉、鎖陽、蒙古族工藝品等。
五、草原笨牛：草原笨牛是內蒙古通遼市蒙特食品有限責任公司旗下產品，深受人們的喜愛，正以健康的步伐邁向千家萬戶。
六、特牛：特牛是呼和浩特特牛食品有限責任公司旗下品牌，得到了有關社會各界以及新老客戶的大力支持。
七、草原旭日：草原旭日以需求為導向，有計劃的推進市場，市場定位準確，產品一路俏銷，填補了內蒙地區沒有牛肉製品暢銷產品的空白。
八、香巴拉：香巴拉隸屬於新疆香巴拉食品有限公司，主要產品有「香巴拉」牌牛肉乾、牛肉醬、西式低溫牛肉製品、豆製品四大類產品，以「質優、物美」的特點遍及全疆和全國部分大中城市，具有較高知名度。
九、科牌：科牌是赤峰市科牌食品有限公司旗下主打品牌，公司配有先進檢驗設備，完全提高/增加食品質量合格。
十、蒙糧：公司引進國內先進的自動化設備，生產流水線，提高了公司生產的產品處於國內同類產品的先進水平。
2. 全椒鹵牛肉哪家好
看看你喜歡哪個口味，所以最好的辦法是靠自己去品嘗，貨真價實的品牌店並且是適合自己的口味，就是最好的。
實際上我們自己也可以做鹵牛肉，一起來看看做法而且非常的簡單。
鹵牛肉做法
食材准備：牛腱子肉
配料：豬肉皮，大蔥，山楂，生薑，八角12,小茴香9，香菜籽9，葛縷子6,迷迭香4,桂皮4，黑胡椒3.5，陳皮3，木香2，山楂2 ,丁香6個，總量55克，大概配食材11斤。
第一步：鹵牛肉，牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，前腿肉稱前腱，後腿肉稱後腱，筋肉相同呈花形。牛腱子肉有肉膜包裹，而且筋膜多，硬度適中，紋路規則，最適合鹵味。我們先用清水，把牛腱子肉浸泡1個小時，泡出牛肉中的血水。
1個小時後，再用清水把牛腱子肉清洗干凈，然後冷水下鍋，加大蔥段，薑片，適量的料酒去腥，大火煮開，牛肉煮開後有很多浮沫，我們用勺子把浮沫撇去，再繼續煮10分鍾，把牛腱子肉徹底煮透，10分鍾後，把牛腱子肉撈出備用再來炒糖色，鍋洗干凈，熱鍋，加少量的油，然後加一把冰糖，把冰糖炒化後轉小火慢炒，炒至糖漿冒泡成棗紅色，然後加入少量的開水，我們的糖色就熬好了，有了這糖色，我們的五香鹵牛肉顏色才會色澤紅亮好看。
第二步：准備1斤的生豬皮(或者一個肘子），為什麼要豬皮呢？因為豬皮富含膠原蛋白和油脂，和牛肉一起，它能讓牛肉吃起來肉嫩不柴，把豬皮清洗干凈把豬皮冷水下鍋，加薑片，適量的料酒，大火燒開煮3分鍾3分鍾後把豬皮撈出，過一遍冷水清洗干凈後備用。
准備香料：白芷，砂仁，月桂葉，高良姜，山楂，芫荽籽，橘皮，茴香，干辣椒段，花椒籽，甘草，桂皮，八角各2克，用紗布袋裝起來，做出一個五香料包第三步：准備一個大一點的鍋，一次性加入足量的水，把牛腱子，豬皮，香料包放入，然後把我們准備好的糖色倒入加一大勺生抽，半勺老抽調色，加適量的食鹽，加一勺黃豆醬，增加牛肉的醬香味蓋上蓋子，大火燒開，水開後轉小火，讓水保持微開的狀態讓它鹵2個小時2個小時後關火，不要開蓋，讓它再浸泡3個小時，讓牛肉充分吸收鹵湯里的香味，這樣做出來的牛肉紅潤油亮。
3. 鹵牛肉有幾種做法哪種最好吃
鹵牛肉的做法有老竇鹵牛肉，，五香醬牛肉，關東醬牛肉，川渝醬牛肉。川渝醬牛肉最好吃。
牛肉原料一定要選用秦川黃牛的腱子子肉。牛肉先腌後沖水，腌制時間一定要足，能夠將味道充分地滲入到肌肉組織中。後期焯水時速度一定要快，出沫後就要撈出鍋。
這款菜有很多廚師都來學，以為我們在裡面加了什麼秘制調料，其實調味並不像有些廚師想像的那樣，要放十幾種、二十幾種秘制調料，很多時候只要其中兩三種調料即可。更多的是要優質原料本身的味道，這種味道是哪種調料都調不出來的。
4. 什麼牌子的牛肉乾最好吃
中國十大牛肉乾品牌榜中榜
發布時間：2008-04-15
1 牛頭牌牛肉乾 (建於1984年,國內最大的牛肉乾休閑食品品牌之一,貴州)
2 金角.老四川 (始創於1937年,老字型大小著名牛肉乾品牌,北京/四川)
3 棒棒娃牛肉乾 (牛肉休閑食品著名品牌,成都市棒棒娃實業有限公司)
4 五洲牛肉乾 (國家免檢產品,於1980年,安徽蒙城五洲食業)
5 張老頭牛肉乾 (牛肉乾老字型大小龍頭企業,津市市張老頭鹵臘味食品廠)
6 草原旭日牛肉乾 (著名品牌,內蒙古通遼市草原旭日商貿有限責任公司)
7 遛洋狗牛肉乾 (於1989年,成都最早專業生產牛肉製品的企業)
8 綠盛牛肉乾 (最大的牛肉乾生產企業之一,杭州綠盛集團有限公司)
9 香巴拉牛肉乾 (新疆最大的牛肉製品企業,新疆香巴拉食品有限公司)
10 溢佳香牛肉乾 (國家免檢產品,浙江溢佳香食品集團有限公司)
5. 孝泉鹵牛肉哪一家最好吃
楊門牛排火鍋店。孝泉鎮是四川省德陽市旌陽區轄鎮，是川西平原的一大古鎮，有2000年以上的歷史記載。孝泉鹵牛肉楊門牛排火鍋店最好吃。
6. 蒙城哪有特色的小吃
1，油酥燒餅
油酥燒餅是蒙城頗具特色的風味食品，層層迭迭，薄如竹紙，汪著油。剛烤好挑起的油酥燒餅拿上餐桌時，要一個一個地分開擺放。
2，楚村粉絲
粉絲是楚村鎮的一大特產，該鎮大規模生產粉絲是在1970年以後，盛於1990年前後。紅薯是加工粉絲的主要原料。
3，蒙城Sa湯
Sa湯是蒙城風味小吃，主要原料有麥仁、雞湯、雞蛋、麻油、胡椒等。糝湯大致分為兩類，一種為臨沂地區的「黑糝」，在熬制的時候放入大量成為的黑胡椒，並添加進粉碎的看大骨頭進行熬制，所以湯色偏黑、偏濃，入口鮮香辣、醇厚，回味無窮。
後經臨沂傳入外地由於糝顏色較黑傳入一些地區當地人無法接受，所以改用了白鬍椒即另一種為棗庄、濟寧地區的「白糝」
4，板橋無籽西瓜
板橋無籽西瓜採用「靠接」技術培育而成，「金帥」、「蜜桂」、「綠寶」等品種為彩色無籽西瓜，黑皮黃瓤，黃皮紅瓤。
5，秋黃瓜
秋黃瓜主要產於小澗鎮潘劉於庄，多數在半斤重以上，最大的可達2斤多重，長約40厘米，且皮薄、子稀、肉厚。
6，火腿腐乳
火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉腐乳兩類，生產歷史在百年以上。火腿腐乳色澤紅潤，滋味咸鮮，略帶酸甜。火腿醉腐乳色白淡雅，湯清發綠。
7. 蚌埠哪家鹵牛肉好吃，大家推薦一下！謝謝
光明街上的，靠近華運超市的一家不錯。其實一個地方的美食在哪裡，或者說怎麼找，你只需要看看哪家人多就行了。你仔細觀察個兩天，再問問老街坊們，你就會得到一個讓你滿意的答案。像你說這個鹵牛肉哪家好吃，我覺得就是我推薦的這家好
8. 做鹵牛肉用牛哪個部位肉最好
做鹵牛肉好吃用牛肉最好部位的肉是腱子腿肉鹵出來是最好吃的鹵牛肉味美好吃切片成形擺盤好看也很好吃的。