㈠ 有沒有好吃的牛肉干推薦
非常好吃的10款牛肉乾
張老頭牛肉乾
為什麼首推張老頭牛肉乾，因為我家鄉的。從小就吃，吃了將近20年了。那個時候吃那種幾毛錢一小包的那種。牛肉很乾，非常有嚼勁。越嚼越香，越嚼越辣，辣的非常過癮。辣的不行了就停下來，喝兩口水緩一緩。等辣感減輕了又接著吃。就這樣徘徊在辣與不辣的邊緣，痛並快樂著，不吃完誓不罷休。湖南人就喜歡這個味。
㈡ 什麼牌子的牛肉乾好吃
看你是什麼年齡段的，大一點的人推薦龍幫風干牛肉也不錯。，年輕人推薦大牌子3，三隻松鼠、棒棒娃等，
㈢ 好吃的牛肉品牌有哪些
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不錯的選擇，可根據自己的喜好進行選擇。
一、菲力牛排
1、取材部分：用一定厚度的牛裡脊肉，這塊肉被稱為「眼菲力」肉質較嫩且油較少。
2、風味特點：此牛排肉質雖然鮮嫩精瘦，但是由於缺乏運動而導致缺乏肉汁和嚼勁，也就是說口感雖好但是沒有嚼頭，如果烹飪稍過就會顯得老澀，口感變得不好。一般適用於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、推薦熟度：三至七分熟。
二、西冷牛排
1、取材部位：主要是牛外脊，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloin steak）在肉的外沿帶一圈白色的肉筋。
2、風味特點：肉細多汁，口感鮮嫩。體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。
3、推薦熟度：五至七分熟。
三、肋眼牛排
1、取材部位：此牛排取自於牛肋脊部位第6～第12根肋骨間的肋里肌肉，即牛骨邊上的肉。一般所說的霜降牛肉指的就是這塊地方。
2、風味特點：肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q彈有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐郁，深受年輕男女食客的喜歡。
3、推薦熟度：三分熟。
四、肉眼牛排
1、取材部位：肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無窮。一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼] 是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地布滿雪花紋脂肪。
2、風味特點：肉眼牛排的肥瘦結合，肉質鮮嫩十分有嚼勁，同時在煎煮的過程中散發出來的牛油味道也十分的美味。
3、推薦熟度：五至七分熟。
五、T骨牛排
1、取材部位：一般位於牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形狀同T骨牛排，但較T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重約300克，小點的200克，厚度1.7厘米。
2、風味特點：肉質細嫩也不容易鬆散，牛骨邊上的肉帶有濃郁的香氣，既可以嘗到鮮嫩的菲力，下一口又可以變化為西冷的芳香。
3、推薦熟度：五至七分熟。
㈣ 清燉牛肉和醬牛肉哪個更好吃
食全食美史努比
：謝謝你的鼓勵，爭取女兒出閣前都學會，呵呵！至少夠用的。果果：理解萬歲！這四天我不偷懶，每天都寫，只不過自己還發不上去。伊淼：祝你烙春餅成功。cc;祝你醬肘子成功。茵夢湖：四天也很快，祝你醬肘子成功。如菊如菊：衣服好看吧，你也做一件，有好多種花色。雨涵：歡迎來我博客，豐糕是米面做的、發糕是白面做的、絲糕是玉米面做的，蒸東西我從不使泡打粉，我不是用老肥，就是自發粉，用老肥蒸最好，自發粉是配比好的，只適合蒸饅頭、花捲、包子，而且蒸發糕類一定要面發的老一些再蒸才好。keke：立春吃春餅，這一年都會有好兆頭。
今天早晨女兒5點多就從家走了，我就起來收拾屋子，把女兒脫下的衣服、襪子都給洗了，雖說女兒自已都會洗，可我從不讓她洗，她大學四年也獨立過，可我想讓女兒多享受在家的幸福，以後女兒出嫁了，要工作、要服侍丈夫、要孝敬公婆、要養兒育女太辛苦了，只要她都學會了，知道怎麼做就行了，我現在還都能幹，就決不給女兒壓力。女兒不在家吃飯，做飯我也沒偷懶，煲了大骨湯，湯用來下面吃，還燉了牛肉，說到燉牛肉要想好吃，根選肉的部位有直接關系，燉肉要選一塊胸口肉、脊背筋、上腦、板筋、牛腩才好吃，有肥而不膩燉不化的胸口、脊背筋是軟筋、上腦嫩、梅花軟筋、板筋越吃越香。
㈤ 牛肉好吃嗎
要快樂每一天哈
2012-03-09
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
四川閬中華珍風味食品有限公司生產的清真牛肉、鹽葉子牛肉、奇味牛筋、燒烤牛肉、香辣牛肉等系列牛肉製品是採用回族先輩獨創的牛肉加工秘技與現代科技相結合精心製作而成，受中國伊斯蘭教協會監制。公司的產品營養豐富、香味綿長、柔軟可口、令人回味;是家庭佐餐、旅遊休閑、饋贈親友之佳品，曾被與愛因斯坦齊名的宴陽初先生稱譽為「華夏珍饈」，故有「華珍牛肉」之稱。食牛肉九大裨益如下所述：
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
㈥ 牛肉乾哪個牌子好吃
牛肉乾哪個牌子好吃
牛肉乾哪個牌子好吃，牛肉乾是我們日常生活當中比較常見的一類零食，牛肉乾的味道也非常地道，所以很多人都喜歡吃牛肉乾，那麼下面為大家分享牛肉乾哪個牌子好吃。
牛肉乾哪個牌子好吃1
1、棒棒娃牛肉乾
特別喜歡的一款風干牛肉乾，肉質緊實有嚼勁吃起來特別香，味道鮮美肉紋理清晰鮮度很高，一袋488g裡面都是獨立包裝的，差不多有40-50跟左右，每跟都帶易撕口撕起來也很方便，吃起來都是一根接一根的，感覺根本停不下來。
棒棒娃創立於2000年，是一家集牧場屠宰，分割，研發，加工，銷售於一體的大型食品加工企業，主要以銷售牛肉、大豆、兔肉等休閑食品為主。其旗下的知名品牌「棒棒娃手撕牛肉」，「黃小豆」等均受眾多顧客青睞。公司在全國有30多個營銷處，員工過千人。
2、張飛牛肉乾
這款風干牛肉挑味道太棒了！量很足，每根牛肉條耶比較大，腌漬的非常入味，味道鮮美，牛肉風干程度很好，不軟不硬，一咬牛肉香味充盈口腔，肉汁也甚是鮮美！作為追劇和辦公室零食甚妙！
張飛牛肉是以牛肉製品為核心中國領先的牛肉製品品牌，是一家集食品加工、生態養殖、新零售、文化旅遊、建築工程、產品銷售等產業服務於一體的綜合性集團公司。公司生產基地佔地面積近二百畝，員工千餘名，採用現代先進科技進行加工製作，生產佐餐、手撕、氣調、休閑、牛筋、牛肉醬等六大系列，近七十個單品。
3、蒙都牛肉乾
這牛肉乾味道好、有嚼勁，越吃越上癮，真是白吃不厭，周六買了一包，全家都愛吃去，兩三天就把那包干出來了，看著搞活動又便宜了，立馬又買了兩包，這次還送了兩盒餅干，餅干盒子還挺有檔次呢，嘗了嘗味道也不錯，真是太劃算了，以後多多搞活動，就鎖定這款牛肉幹了。
始創於1998年，集良種擴繁、羔羊育肥、屠宰分割、精深加工、餐飲連鎖於一體，專注於草原牛羊肉生產、加工和銷售的現代農業化企業。蒙都已形成肉羊屠宰加工、牛羊肉食品精深加工、線下與線上相結合銷售、終端餐飲連鎖的經營模式，擁有十多項專利成果。
4、牛頭牌牛肉乾
特別好吃，很有嚼勁，又不是很硬的那種，鹹度適中，而且會越嚼越香，這個牛肉不像其他品牌的是肉沫壓出來的，而是完整的牛肉切成條狀風乾的，才有那麼好的嚼勁，吃完一根還想在吃一根，家人吃了都說好吃，很贊??????
牛頭牌食品創於1984年，國內較大的牛肉乾製品生產企業，集肉牛養殖、加工、銷售、科研於一體的大型企業。公司產品有「牛頭牌」牛肉乾、牛肉鬆、牛肉脯系列、鹵汁系列和「黔牛牌」香辣椒系列，「牛頭牌」豆製品等6大系列、60多個品種200多種規格。
5、可可西里牛肉乾
這款牛肉乾多次購買，很好吃的，大小設計也很合理，干凈又衛生，真正內蒙大草原的牛肉作成的，看起來包裝高瑞大氣上檔次，贊一個。
可可西里食品始創於1996年，是一家集藏氂牛養殖、土特產品收購、深加工、銷售為一體的農業化產業企業。公司擁有年產能力7000餘噸的現代化工廠，是西北知名的規模型肉食品加工基地。公司產品先後通過了ISO9001質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系認證。
牛肉乾哪個牌子好吃2
牛肉乾熱量高嗎
1、牛肉乾的營養
牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。 每100克牛肉乾的營養成分：
能量550千卡；蛋白質45.6克；脂肪40克；碳水化合物1.9克；膽固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.26毫克；煙酸15.2毫克；鈣 43毫克；磷464毫克；鉀510毫克；鈉412.4毫克；鎂107毫克；鐵15.6毫克；鋅7.26毫克；硒9.8微克；銅0.29毫克；錳0.19毫克。
2、吃牛肉乾的好處
（1）牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
（2）牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
（3）牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
（4）牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
（5）牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
（6）牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
（7）牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
（8）牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的'能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
（9）牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
3、牛肉的食用多樣化
牛肉後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，不同於單調乏味的雞胸肉。
牛肉味甘、性平、入脾、健胃。含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、肉毒鹼、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成份，這些營養成份，具有增強免疫力和促進新陳代謝的功能，特別是對體力恢復和增強體質有明顯療效。而且，悉尼大學的卡羅琳?雷博士發現牛肉能提高人的智力，尤其對於像學生考試這種需要「臨時提高智力的場合」效果更明顯。
牛肉乾哪個牌子好吃3
四方法辨別真假牛肉乾
顏色：好的牛肉乾肉呈暗紅色，有色澤；
味道：有淡淡的牛肉特有的膻味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工製作的；
質感：紋理較粗，非常明顯，順著肌肉撕扯，能看到纖維絲絲，
口感：微帶膻味，純正的牛肉乾應該是越嚼越有勁道，越嚼越香。食用牛肉時感到肉老，食用豬肉時感到肉嫩。
牛肉的營養價值
牛肉富含肌氨酸，同時牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量都有獨特的功效。牛肉含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
自製牛肉乾的做法
材料： 純瘦無油牛肉二磅、淡醬油 5大匙、糖4 大匙、鹽半小匙、辣椒粉1大匙、加喱粉1大匙、姜少許、八角少許
做法：
1、純瘦無油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入無血水即可，撈出肉涼後順紋路切薄片。
2、將淡醬油、糖、鹽、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放進炒鍋中煮滾轉小火。
3、將肉片放入（2）的醬汁中炒至汁乾後熄火， 要每片肉都沾到醬汁
4、肉片排在大烤盤，以華氏350度烤8分鍾，肉片翻面再烤8分鍾。
補充： 若不吃加哩可改用五香粉。
注意事項：牛肉必需順紋路切片，炒後的成品才不會斷裂。各烤箱因牌子類型各異，所以烤的時間， 可自行調整，以免烤焦或不足。成品立即放入密封的容器中， 是為了存留水氣， 使肉乾軟硬適度。