土豆粉絲做法如下：
1.將買來的土豆粉用水泡開備用。
2.將花生米入油鍋炸至金黃後撈出備用。
3.將小蔥、香菜切末，將榨菜切絲備用。
4.將豆皮切絲祥孫扒備用。
5.生菜洗凈備用。
6.將油燒熱倒入調好的辣椒油中炸香備用。
7.將麻辣香鍋料入油鍋中炒香後加水，放入土豆粉和豆皮凱伍_開。
8.放入蔬菜煮開。
9.將小蔥、香菜末、榨菜等料放入容器中，倒入適量的香油、醬油、醋、胡椒粉、麻油、鹽等調味料備用。
10.將煮好的粉和豆皮湯一起撈出入准備好料的容器內即可。
11.鮮香味謹昌美的酸辣土豆粉出鍋了。
⑵ 土豆粉家常做法
土豆粉是我們生活中很常見的食材，跟米線一樣，土豆粉可以做成小吃，也可以在吃火鍋的時候吃土豆粉。如果是單純的使用土豆粉做著吃的話，方法有很多，可以跟不同的食材進行搭配，做成美食。下面就來看看土豆粉最簡單的做法。
豬肉燉土豆粉條
材料：五花肉、土豆粉條、蔥、姜、花椒、八角、料酒、老抽、冰糖
做法：
1、五花肉切大塊，蔥、姜切片，花椒、八角備用。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。
6、土豆粉條洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中時可以更多地吸收湯汁的味道。
7、將土豆粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鍾，待粉條軟爛即可。
排骨土豆粉條
主料：排骨、土豆粉條
調料：生抽、老抽、冰糖、紹興黃酒、八角、香葉、山楂干、辣椒干
做法：
1、排骨放清水裡漂洗，冷水下鍋焯下水。
2、土豆粉條泡溫水裡，八角等用水沖凈。
3、鍋內放適量水，放入冰糖，轉中火。
4、待冰糖慢慢溶化成糖色時，轉小火。
5、將焯過水的排骨倒入，不斷翻炒。
6、加入生抽、老抽、黃酒、香葉、八角等，翻炒均勻。
7、倒水，約沒過排骨5厘米左右。
8、蓋上鍋蓋，大火燒。
9、當鍋中水消失至一半時，加入土豆粉條，再加點鹽，中火燉至收汁。
10、撒上蔥花與雞精即可。
白菜燉土豆粉條
材料：豬肉、土豆粉條、白菜、蔥花、澱粉、生抽、老抽、鹽、五香粉
做法：
1、白菜洗凈切大塊，土豆粉條泡軟剪開，豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鍾；
2、鍋內炒香蔥花，下豬肉炒至變色，再下白菜炒勻；
3、放土豆粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4、大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可。
⑶ 土豆粉怎麼做好吃
土豆粉是近年來流行的小吃之一，它爽滑可口，又筋道十足，而且做法非常簡單，所需烹飪時間極短，可以根據自身愛好加料。瞄到這里，是不是有點小激動呢？事不宜遲，下面就和我一起來學習下酸辣土豆粉和炒土豆粉的做法吧。
一、酸辣土豆粉
材料： 濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法：
1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。
2、水開後，土豆粉煮2－3分鍾即可。
3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。
二、炒土豆粉
材料： 土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精
做法：
1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。
2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。
3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜面醬（依個人口味而定），少許鹽，然後翻炒均勻。
4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。
5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。
⑷ 土豆粉是怎麼做的
1、產品特點：
馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用。
土豆粉搭配
成有很大粘性的團即成芡。
5、加礬和面：按100公斤澱粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48%～50%之間，面溫保持在40℃左右，使剩餘澱粉發酵分解。
6、沸水漏條：先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然後往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在
頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。
7、冷浴晾條：將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鍾，取出後架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性。然後架在日光下晾曬，含水量到20%左右時，收斂成堆，去掉條棍，使其乾燥。
8、打捆包裝：含水量降至16%時，打捆包裝，即可銷售。
⑸ 土豆粉在家怎麼做好吃簡單
土豆粉、高湯適量、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等。
鹽、雞精、味精、辣椒
1
先准備好土豆粉、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等備用
胃不好的人少放點辣椒
步驟/方法
注意事項
⑹ 土豆粉怎麼做才好吃簡單
酸辣土豆粉
材料：土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥
調料：油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽
做法
1、准備好材料和調料。榨菜切碎，香菜和香蔥切小段；
2、水開後，土豆粉煮2－3分鍾即可；
3、撈起來，拌上調料，撒上榨菜末、香菜和香蔥段就好了。
砂鍋土豆粉
材料
土豆粉一人份香菇兩朵
海帶絲少許豆腐泡幾個
魔芋結大白菜幾片
調料：
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙花椒粉少許
辣椒油1大匙
做法
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾，然後下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據喜好加點辣椒油
雞絲砂鍋土豆粉
材料
原料：半隻雞、土豆粉、黃豆芽、海帶
配料：蔥、姜、八角、桂皮、鹽、辣椒面、花生米碎
做法
（一）煮砂鍋雞湯
1. 半隻雞洗凈放入砂鍋，加沒過雞的清水，蔥、姜、八角、桂皮，大火煮開
2. 然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火（半小時左右）
3. 將蔥、姜、八角、桂皮、雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨撕成小段待用，海帶豆芽洗凈待用
（二）煮土豆粉
1. 干土豆粉提前半小時用涼水泡軟
2. 然後放入開水中煮至通透
3. 撈出在涼水下過涼待用
三）雞絲砂鍋土豆粉
1. 雞湯中加入海帶、豆芽，大火煮開，中火再煮3-5分鍾，讓豆芽、海帶煮熟
2. 加入雞絲煮開
3. 加入煮軟過涼的土豆粉再次的煮開，最後放入鹽拌勻即可
（四）自製辣椒油
1. 花生油，小火，加入花生碎炒香（油要多放些）
2. 放入辣椒面翻炒，一直要用小火
3. 翻炒至辣椒面顏色暗紅，加鹽拌勻即可
炒土豆粉
材料
土豆粉、蔥、蒜、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、孜然。
做法
（1）、將土豆粉抓散，用涼水清洗。
（2）、把鍋里的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鍾，撈出待用。
（3）、蔥、蒜切碎，胡蘿卜切絲。
（4）、炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲，炒香。
（5）、倒入土豆粉，繼續翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即成。
醬香土豆粉
材料
土豆粉，小白菜，香菇，蘑菇，海帶扣，豌豆苗，枸杞，香辣炸醬，薑末，素蚝油，醋，胡椒粉，花椒粉
做法
1.炒鍋里放一點點油，爆香薑末，下香菇條、蘑菇、豌豆苗和海帶扣，翻炒幾下，放兩大勺稀釋的炸醬和花椒粉翻炒均勻，加熱水和香菇水煮開，放枸杞，轉小火熬煮一會
2.鍋里煮出香味後，加泡好的土豆粉，煮至快熟時加小白菜，小白菜斷生就可以加點素蚝油出
3.鍋了，吃的時候可以加點醋、香油和胡椒粉
⑺ 土豆粉該怎樣做好吃
牛肉土豆粉
牛肉土豆粉主要的食材有牛肉，植物油、鹽、醬油、西紅柿、八角、姜、桂皮、肉蔻、冰糖、胡蘿卜。把食材洗凈切塊。炒鍋中倒入油，大火燒至九成熱，下入生薑，桂皮，八角，肉蔻炒香，下入牛肉翻炒。加醬油翻炒。加適量的清水，冰糖大火燒開後。轉入高壓鍋，加西紅柿塊、胡蘿卜，大火燒上汽，轉小火煮20分鍾左右。待牛肉煮好後，能打開高壓鍋下入土豆粉.
香辣土豆粉
香辣土豆粉製作方法是比較簡單的，蔥切花備用。油燒熱。倒入土豆粉。用鍋鏟邊炒邊把土豆粉鏟斷一些。撒入鹽，稍翻炒。撒入少許十三香。少許米粉湯料。少許胡椒粉，繼續翻炒片刻。最後再放點辣椒粉和蔥花。翻炒均勻即可。
茄汁豆角土豆粉
准備一袋土豆粉，蔥姜切一下。番茄、豆角洗凈。豆角切成小粒，番茄切小塊。起油鍋，炒香蔥姜。放入豆角和番茄翻炒。放入適量鹽。適量十三香。再放適量生抽炒勻。加入適量的水，蓋上蓋子。下入土豆粉。煮片刻後把土豆粉用筷子撥散。放入雞精。
酸辣土豆粉
鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。再放入土豆粉煮制透明。然後過一下涼水。取一個鍋放入花椒，大料，香油小火炸香成調味油備用。砂鍋加入高湯，加入醋.加麻辣鮮粉。加入鹽。再加入金針菇。加入土豆粉。放入香菜。淋入炸好的調味油。加入油辣椒。
上詳細介紹了土豆粉怎麼做才好吃，相信大家都已經了解了。大家可以根據個人喜好去製作土豆粉，其實土豆粉的營養價值確實非常高，而且口感也是非常不錯的，但是土豆粉是不容易消化的，一次性不可以吃的太多。
⑻ 有沒有砂鍋米線和土豆粉的配方和做法
砂鍋米線的做法
原料：鮮米粉、肉丸若干、海帶絲1兩、上海青/小白菜2兩、水豆腐1塊、火腿腸1根（還
可依喜好另加鳳尾菇等菇類、熏腸等）
配料：鹽少許、太太樂雞精少許、紅辣椒粉、番茄醬少許、胡椒粉少許、醬蘿卜干、姜
蒜少許、香菜
廚具：砂鍋
製作方法：
1) 先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干凈，水豆腐切
塊、火腿腸切圓片備用；
2) 往砂鍋中放入8成清水，待煮沸後，放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等，加入少許鹽和雞
精，蓋好砂鍋；
3) 待肉丸等大致煮熟後，放入主食鮮米粉；
4) 等水再次煮開，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿腸、熏腸等，熬製片刻，依個人
口味放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干以及番茄醬若干，用湯匙攪拌均勻，入味後撒入
少許香菜即可起鍋；
到此，一份香噴噴好吃看得見的砂鍋米線就出爐了！～：）
§特點：砂鍋米線簡單易行、營養豐富、並可據個人口味靈活調整
土豆粉
原料
備料：高湯適量、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。
佐料：鹽、雞精、味精、辣椒
步驟/方法
土豆粉的做法步驟一：
將砂鍋洗凈，在砂鍋內放入各種菜適量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就顯示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，會讓人吃著不太舒服。將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢出鍋外。
土豆粉的做法步驟二：
在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
土豆粉的做法步驟三：
在砂鍋中加入適量的高湯。注意，高湯加的不能太多，最好能低於砂鍋口一公分。加的太多，砂鍋加熱以後，隨著溫度的升高，高湯會溢出鍋外。加高湯的量，自己要掌握好。
土豆粉的做法步驟四：
將加入高湯後的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的余熱，剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋里的高湯完全燒開了再端砂鍋，這時，砂鍋里的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢出。
土豆粉的做法步驟五：
在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了
⑼ 土豆粉條怎麼做好吃
土豆粉條怎麼做好吃做法如下：
用料：
純土豆粉面500g，食用明礬3g~5g，滾燙的開水250g、鹽，雞精，味精，生抽，老抽。
做法：
1、首先將食用明礬用菜刀背壓碎，再用擀麵杖擀成細粉末狀，盆中加入250g土豆粉面，加入3g~5g碾好的食用明礬，用筷子攪拌均勻。
土豆粉條簡介
土豆粉條簡單的說就是用純正的土豆澱粉，經過加礬（食用）、攪拌、打漿，然後再經過制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉。因其口感勁道、爽滑，且營養豐富，故受到廣大女性的追捧，一度風靡全國。