孜然牛肉土豆片的做法
把土豆切成薄片（薄片比較容易炒熟）
⑵ 牛肉炒土豆怎麼做好吃，牛肉炒土豆的家常做法
土豆片炒牛肉的做法
1.
牛肉切成片加料酒
生抽澱粉抓勻腌15分鍾
2.
土豆去皮切成片
3.
彩椒切成塊
4.
鍋里油燒熱倒入腌好的牛肉炒
5.
快速炒至牛肉七成熟
6.
然後加入切好的土豆片炒勻
7.
大火翻炒三分鍾後加入菜椒炒勻
8.
加入鹽
9.
加入生抽，然後停的翻炒
10.
炒至牛肉熟入味出鍋前加雞精炒勻即可
⑶ 土豆炒牛肉怎麼做最好吃
步驟1：牛肉片兩塊。
步驟2：切成小塊。
步驟3：然後加入料酒、生抽、澱粉、黑胡椒粉、蛋清及油。
步驟4：抓勻腌半小時。
步驟5：土豆三個切片。
步驟6：鍋里油熱倒腌好的牛肉炒勻。
步驟7：快速炒散，炒至牛肉八成熟後裝碗里。
步驟8：鍋里留油倒入土豆片炒勻。
步驟9：土豆片炒變色後加入炒好的牛肉翻炒。
步驟10：加入生抽炒勻。
步驟11：炒至土豆染色後加一點鹽翻炒。
步驟12：這個時候可以加一點點水，不停的翻炒。
步驟13：翻炒至牛肉土豆熟透後加一點雞精炒勻。
步驟14：炒好後裝盤里。
⑷ 牛肉炒土豆的做法牛肉炒土豆怎麼炒好吃
1、材料：牛肉150-200克，土豆半個，蔥3條。
2、牛肉洗凈，垂直紋理切片。
3、將牛肉放入小碗中，加入適量醬油、鹽、和澱粉，用筷子攪拌，腌制10-15分鍾（如果不介意的話，用手攪拌並擠壓，能獲得更好的口感）。
4、土豆去皮，切絲、切條、或者切片，不能太細太薄，備用。
5、香蔥切粒備用，中火熱鍋，加入適量食用油。
6、待油溫6-8成，開中火，倒入牛肉翻炒仿如。
7、待牛肉8成熟，倒入土豆，加水，差不多沒過土豆即可。
8、再加備塵啟入適量醬油，攪拌均勻。
9、蓋上鍋蓋，中火燜煮，直到汁水差不多收干。
10、將土豆牛肉乘出，鍋中加入一點食用油，大火，倒入兄雀香蔥炒出香味。
11、倒入土豆牛肉，翻炒均勻。
12、可以適量加入黑椒五香粉等調味料。
⑸ 土豆牛肉片的做法
土豆牛肉片
土豆牛肉片是一道簡單的家常美食，製作原料主要有土豆、牛肉、紅椒、青椒等，營養豐富，老少皆宜。
中文名稱
土豆牛肉片
外文名稱
Potato and beef slices
口味
家常味
主要食材
牛肉、土豆
製作難度
簡單
製作時間
<10分鍾<10分鍾
主料
牛肉、土豆。
輔料
紅椒、青椒。
調料
鹽、白鬍椒粉、醬油、姜。
操作
1、將土豆、紅椒、青椒、牛肉洗凈切薄片。
2、將牛肉放在碗里，並倒入少許鹽、白鬍椒粉、醬油、薑片抓勻，腌制20分鍾。
3、鍋中放油燒熱，將土豆、紅椒、青椒稍翻炒後，加鹽再翻炒成7分熟，裝起來。
4、另起油鍋燒熱，將牛肉片翻炒成7分熟後，將剛炒好的土豆、紅椒、青椒片再翻炒至熟即可。
⑹ 土豆炒牛肉的做法
原料：牛肉、土豆、蒜瓣
配料：咖喱粉，橄欖油，食鹽，雞精，醬油，白砂糖
做法：
1、鍋里多放一些橄欖油(注意要先熱鍋，倒冷油，油冒煙就可以),牛肉倒入鍋中，大火翻炒至牛肉表面都變成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放幾瓣蒜瓣、約兩小勺咖喱粉、醬油、少許白砂糖，雞精，翻炒牛肉和土豆幾下使表面均勻地粘上調料。
3、往鍋內注入開水，大約剛可以沒過土豆和牛肉即可。改成小火，蓋鍋蓋。
4、煮至水乾的差不多剩下一點湯的時候，關火放入食鹽，即可。
注意：
1、食鹽最後加，不然牛肉容易縮緊。
2、往鍋內注水時，要加入開水，如果加入的是冷水，冷熱一綜合，牛肉也會縮緊。
點評：
這道菜湯汁濃郁，牛肉酥軟,咖喱的濃香使人食慾大增。用橄欖油借鑒了西餐的做法。橄欖油(OliveOil)是地中海沿岸各國人民的傳統食用油。由於橄欖油營養成分豐富、醫療保健功能突出而被譽為「液體黃金」。研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用，能夠降低膽固醇，防止心血管疾病的發生。還能美容養顏，防止皮膚衰老，使皮膚具有光澤
⑺ 馬鈴薯炒牛肉的做法
馬鈴薯炒牛肉做法
土豆炒牛肉的用料
土豆 兩個牛肉 四百克左右蔥姜蒜 適量澱粉 適量
土豆炒牛肉的做法步驟
步驟 1
土豆切片，泡入清水中
步驟 2
牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，薑末，澱粉腌制
步驟 3
熱油下鍋，油稍多些，牛肉下去不急著翻炒，炸一會再翻面再炸，然後炒散
步驟 4
炒散後盛起，不宜炒太久
步驟 5
土豆下鍋，只用剛才剩下的油，不用再加油了。炒一會兒加入適量的水，加鍋蓋燉煮一會兒。
步驟 6
土豆加水煮熟後加入牛肉快速翻炒，調如鹽，糖。
步驟 7
好了，美味無比
土豆炒牛肉
土豆炒牛肉是一個最簡單的家常菜，看似簡單的土豆炒牛肉也是有很多技巧的。在我家的話，小孩是最喜歡吃，且這道菜是營養比較豐富。
原料：牛肉、土豆、姜、醬油、辣椒、蔥、番薯粉、食用油。
做法步驟：
第1步、牛肉、土豆、姜切絲。
第2步、牛肉先放粉，放鹽，放油和姜一起腌制十分鍾。
第3步、放油在鍋里燒開，把牛肉放下去炒制六至七分熟起鍋。
第4步、將剩下的油炒土豆約八分熟。
第5步、土豆炒至八分熟後把炒好的牛肉放進去。
第6步、牛肉和馬鈴薯一起炒大約兩分鍾，加蔥加辣椒，再加一點醬油馬上起鍋上盤。
小貼士：
炒牛肉的時候，一定要掌握火候。不然炒得太老就不好吃了。
⑻ 土豆炒牛肉怎麼炒
1、將牛肉切塊，土豆切塊，鍋中放油燒熱。
2、放入牛肉、薑片、蔥片、土豆、干辣猛悄椒在鍋中炒香。
3、加入伍喊生抽、鹽、雞精、水翻炒幾分鍾，收汁即可。
土豆燒牛肉是中國西北地區的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤，口感咸香，秋冬兩季食用最佳。牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣枝橘渣、磷、鐵等成分。土豆含大量澱粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有「牛肉補氣，與黃芪同功」之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍。而脂肪、膽固醇含量則低得多。
⑼ 土豆炒牛肉做法
健康功效
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
土豆:活血化瘀
青椒:活血化瘀
食材用料
牛肉 80克
土豆 一個
小紅椒 2個
青椒 1個
香菜 一根
大蒜 3瓣
花生油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
生粉 少許
醬油 適量
土豆炒牛肉的做法
1.土豆去皮，配菜洗凈備用。
2.牛肉切片放適量料酒，生抽，生粉腌制一會。
3.土豆切小丁，拿碗裝清水浸泡去除多餘澱粉。
4.辣椒切小段，大蒜切片，香菜切碎。
5.熱鍋放油燒至六成熱倒入牛肉炒至斷生。
6.倒入大蒜，紅椒青椒爆香。
7.再倒入瀝干水分的土豆翻炒均勻。放醬油，適量鹽調味。
8.適量加一點清水燒開，小火蓋鍋蓋燜至土豆熟透。出鍋前放一點雞粉，香菜炒勻。就可以出鍋啦。
9.裝盤即食。
⑽ 土豆炒牛肉的做法
主料
牛肉
一塊
土豆
一個
輔料
蔥花
少許
生抽
少許
蚝油
少許
鹽
少許
澱粉
少許
食用油
少許
咸香
口味
炒
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
土豆炒牛肉的做法步驟
土豆炒牛肉的做法步驟：1 1牛肉切成片，放入碗里，加生抽，澱粉腌制一下，土豆切成片備用。
土豆炒牛肉的做法步驟：2 2鍋里放油，燒熱，下蔥花爆香。
土豆炒牛肉的做法步驟：3 3放入腌制好的牛肉片。
土豆炒牛肉的做法步驟：4 4翻炒幾下，肉色變淺，肉炒熟了。
土豆炒牛肉的做法步驟：5 5倒入碗中備用。
土豆炒牛肉的做法步驟：6 6鍋里放油，燒熱，放蔥花爆香。
土豆炒牛肉的做法步驟：7 7把切好的土豆片下鍋，翻炒均勻，放生抽，鹽，蚝油調味。
土豆炒牛肉的做法步驟：8 8土豆快熟時，把炒好的牛肉倒入鍋中，翻炒，放入少許香油。
土豆炒牛肉的做法步驟：9 9盛入盤中即可。