⑴ 電壓力鍋燉牛肉怎麼做
電壓力鍋燉牛肉做法如下材料牛腩500克，大料，大蔥，姜，蒜，調料：料酒，生抽，鹽做法1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫2、蔥切段、姜切片3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，放入電壓力鍋後，燉1個小時5、燉至湯汁剩下一點就可以了
⑵ 電壓力燉牛肉的家常做法
牛肉是中國人最愛食用的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。牛肉中的氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。不過牛肉在製作上相比豬肉雞肉更為復雜一些，最好用高壓鍋或電壓力鍋製作，效果更佳。
高壓鍋燉牛肉食材用料
主料：牛腩2000克
輔料：蔥適量、料酒適量、十三香料包適量、黃豆醬適量、山楂適量、姜適量、鹽適量、醬油適量、大料適量
高壓鍋燉牛肉做法步驟
1. 牛腩適量洗凈備用。
2. 切方塊（不要切得過小，熟後縮水）。
3. 鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，中火焯水去沫。
4. 邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入盆中。（這樣血沫去得更干凈，不用另外沖水去浮沫）
5. 牛腩焯水去沫的同時，加熱高壓鍋，水量淹沒肉塊兩個指關節為宜。（如要用湯，水可加量）准備好調料盒和其他調料。
6. 水開後，把焯過水的牛腩放入高壓鍋，倒入稍許料酒、醬油，加入蔥結、薑片、十三香料包、一大勺黃豆醬和調料盒。大火燒開，蓋上高壓鍋蓋，小火燜燉30分鍾左右。（醬油和黃豆醬量大的話可不放鹽，如加鹽最後放即可）
製作燉牛肉的廚房利器：美的WSS5066 電壓力鍋
這款美的WSS5066智能調壓電壓力鍋採用電腦式操控方式，搭配7項烹飪功能，一鍵完成烹飪，方便省事；容量為5L，適合一般家庭使用，內膽採用3.5MM彩晶後斧內膽，加熱更均勻，米飯口感更好。產品工作壓力為70kPa，額定功率1100W，支持24小時預約，方便用戶隨吃吃到香噴噴的米飯。
美的WSS5066電壓力鍋有三重口感可選擇，符合家人需要。採用立體烹飪技術，5步完成全部烹飪程序，十項安全保護，放置食物堵塞或是壓力、溫度過高等等，鍋蓋未扣合到位時，不能加壓，防止加壓後沖開鍋蓋，避免燙傷。另外，五步加壓技術，360度全方位加熱，吸水，軟化，析出營養，保壓收汁效果好。
配合產品立體加壓技術，發熱底盤波紋快速導熱，加熱均勻；濾紙感溫器，浮動加熱盤，更高熱效能。其次，電壓力鍋利用直徑6mm高靈敏感溫探頭加上感應晶元，精準控壓，針對食材調節烹飪壓力。
⑶ 燉牛肉怎麼燉好吃又嫩
切牛肉，應該逆著紋路切，切斷肌肉纖維，這樣才容易燉爛。其次，要等牛肉燉爛後再加鹽調味。最後，加入幾粒干山楂和牛肉一起燉，能讓牛肉快速燉爛。
燉牛肉的方法如下：
主料：牛腰窩1700克。
輔料：八角3顆、大蔥1根、砂仁3粒、白芷1片、白蔻3粒、桂皮2小塊、干紅辣椒2個、香葉3片、花椒1撮、干山楂3粒、醬油適量、鹽適量。
步驟：
1、牛腰窩清洗干凈。
⑷ 牛肉燉盅的做法大全家常
主料：牛腩、牛腰窩各一半
輔料：蔥、姜、大料、花椒
調料：醬油、白糖、料酒
做法： 1.牛肉切塊，以糖和少許清水腌制半小時
2.將牛肉放入冷水鍋中，加蔥、姜、料酒，煮開出血沫後撈出。
3.將鍋中血沫撇干凈，原湯倒入砂鍋，再將牛肉重新入鍋
4.加入花椒、大料、醬油調味，再補入一些料酒，大火燒開，轉小火燉煮
5.待牛肉軟爛時即成，不過想要味道好可以泡一宿，第二天再吃味道最佳