❶ 做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法
主料·
土豆 | 1個
·輔料·
干辣椒 | 6個
小蔥 | 少許
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2湯匙
食鹽 | 0.5小勺
白醋 | 1～2湯匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 土豆去皮，切絲，放入涼水中洗去多餘澱粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎備用。
2. 鍋里加水，燒開，放進土豆絲燙半分鍾，撈出沖冷水，瀝干水分。
3. 鍋里下油，下花椒小火炸香，撈出花椒。
4. 倒進干辣椒和大蒜爆鍋大火炒香。
5. 倒進土豆絲，快速翻炒。沿鍋邊倒入白醋，醋遇熱大部分酸味揮發，留下醋香。加食鹽和白糖調味。
6. 全程大火快速翻炒，保證土豆脆爽。出鍋前加入小蔥段即可。酸辣下飯的經典菜餚就做好了～
❷ 土豆怎樣做簡單又好吃
最簡單的是酸辣土豆絲
材料
土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
做法
1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香
4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦
❸ 土豆乾怎麼做好吃又簡單
----《紅燒土豆乾》----
准備食材
主要食材：土豆乾。
調味料：食鹽，香蔥一把，大蒜2瓣，生抽兩勺，老抽一勺，蚝油一勺，香醋兩勺，白糖一勺，牛肉醬一大勺。
操作時長：10分鍾。
----《操作步驟》----
1 浸泡，把土豆乾放入大盆中，加入清水，浸泡一個小時。期間多換幾次水，浸泡至土豆乾體積變大，顏色跟新鮮土豆差不多，水也清澈了就可以製作了。
土豆乾浸泡中
2 爆香調料，把香蔥切碎，蔥白蔥花分開放，大蒜切片。鍋中燒油，油熱後加入蔥白和大蒜爆香。
爆香調料
3 倒入土豆乾，緊接著加入牛肉醬，炒出醬香味後倒入浸泡好的土豆乾，（牛肉醬就是朋友說的必不可少的一味調料，它是這道菜的核心，有了它就有了土豆乾的鮮美。）
翻炒均勻，然後再倒入生抽兩勺，老抽一勺，香醋兩勺，少量清水，大火燒開後轉小火煮5分鍾。這樣土豆乾能很快吸收調料里的各種味道，鮮香入味。
倒入土豆乾翻炒
4 調味，5分鍾後，土豆乾已經軟糯入味，開蓋調味。因為牛肉醬和生抽，老抽都是鹹的，所以口味清淡的不需要再加食鹽，直接加入蚝油，一勺白糖提鮮就可以了。口味重的就加一點食鹽調味。
——【燉土豆乾】——：
【食材】：土豆乾300克；
【配料】：青椒1個；
【調料】：豬油、鹽、醬油、五香粉，雞精、蒜、大蔥；
【烹飪工藝】：浸泡，燉；
【味道屬性】：香咸、微辣；
【耗時】：浸泡2小時，燉30分鍾；
【喜好人群】：東北人及土豆喜好者；
——【製作步驟】：
1、將儲存好的土豆乾洗凈後，用熱水浸泡2小時左右，瀝干水分備用；
2、將蒜拍碎，蔥切成花，青椒切小塊備用；
3、鍋內倒入適量的豬油，燒熱後用蒜和蔥花爆香，再加入少量的醬油；
4、將泡好的土豆乾倒入鍋內，大火翻炒1分鍾左右，如果過程有些焦的話可以放少量的清水；
5、加入鹽、五香粉、醬油，再大火翻炒1分鍾，加入適量的清水，淹沒過土豆乾；
6、加蓋大火燒開後，轉中火燉20分鍾後，加入青椒翻炒1分鍾至斷生，再大火收汁即可；
❹ 土豆怎麼做好吃又簡單
/>洗過的土豆青椒土豆絲
<br切成細絲，九成入熱油，煸炒34分鍾，然後加入切碎的青椒，再翻炒幾下，放入鹽，味精，你即可出鍋。綠色和黃色辣椒土豆絲就成了夏日開胃的時令菜餚。
咖喱土豆，土豆去皮也採取先切成片，然後放在鍋內小火煮15分鍾，在此時間之後，如土豆，煮熟，把鹽和咖喱粉，再煮幾分鍾，黃燦燦的咖喱土豆頓時散發出誘人的香味。
調味醬食譜土豆泥
切成塊的第一個土豆去皮，然後放在鍋內小火煮15分鍾，酥爛被煮熟的土豆，再用勺子放回泥粉碎土豆，淋上雞，放少許油和鹽，土豆泥調味醬鍋獨特的風味就成了。
酸辣土豆絲
主料：
土豆250克，50克裡脊肉，醋20克，少許紅辣椒，蔥，鹽，味精有一點不同。
做法：
1土豆切凈，切成細絲，用冷水沖洗（洗干澱粉），撈出瀝干，辣椒切細絲待用。
2的裡脊肉片，備用。
3鍋燒熱，放油，胡椒罐，稍炒，再下鍋炒豬肉，然後將土豆絲，鹽，味精一同入鍋，炒熟，淋入醋，撒上蔥花，現有的。
特點：美味土豆脆，酸辣味╰心十三姨2008-07-14 18:36舉報土豆燉豆腐
主料：
2個土豆，豆腐味噌東北1袋，1個洋蔥，姜，蒜和肯定，香菜1，醬油，糖。
做法：
1，土豆去皮切塊或切條
2，豆腐切片
3，蔥姜蒜切沫
4，豆腐放防水看看是採取歸結為使皮膚下豆腐看看鍋里凝固防止燜煮的時候了
5，放油，爆香薑片，放少許醬油，把土豆下鍋翻炒，翻炒約5分鍾。
6，加水，水應該比土豆高，
7，大火煮;土豆6-7分熟時放入豆腐
8，煨，並把東北大醬兩勺（根據自己的口味調整，連嘴巴也比較重，所以把一些南方的朋友可能不喜歡吃鹹的，它可以跳過9）
9，快燒開時放一點糖，調鮮
10，不要後立即停火鍋中煮，悶3-5分鍾，讓醬油和豆腐清香可口
11，鍋，不要忘了放味精或蘑菇精，加香菜
象山式烤土豆
材料：中等大小的馬鈴薯1千克
配件（可以是2千克，3公斤只要鍋夠大。）：洋蔥（用醋，糖腌制，俗稱蔥頭，大蒜可以使用，如果沒有替代品，味道就差遠了），果汁
調料：食用油（可選，可以從時間，以增加加），鹽，味精
操作：土豆，連皮加輔料，調料和水在高壓煲，直到煮熟冷卻後，打開鍋蓋，繼續煮，直到皮膚變得皺巴巴的。
注意：要捨得鹽，或皺皮是很難改變的。
這種粗糙的做法，味道確實不錯，寧波象山地區的小吃。
主料：土豆
調料：食用油，鹽，姜（可選）
操作：
1，土豆切成條，薯條稍微比肯德基有點薄，加精鹽看看，排水。
2，鍋中放入油，可生活完全浸入土豆適當的數額。油7-8至熟，將土豆條放入油，炸至金黃色，撈出2出現，瀝干油，裝盤。
炒好的土豆就像一個金色的螃蟹，所以我們叫它「土豆蟹（音海）子」（用武漢話念）
另：生薑可以被添加到混合土豆絲，更香炸出來。
炒土豆絲
主料：土豆
配料：青椒（可選）
調料：鹽，食用油，白糖，味精，醋
操作：
1，土豆切絲
2，切好的土豆絲上的水
3，起油鍋，不是（去除表面的澱粉，質地脆嫩的重要一步）太油，加入鹽和油至七熱土豆絲變成復印件（請記住，它是開啟副本）
4，褪色黃土豆絲變軟，加適量白糖，味精調味，倒入少許醋，轉一下副本鍋（你也可以加入青椒絲這之前）
土豆泥主料：土豆4-6，農場黃豆醬，新鮮根據個人食物攝入洋蔥500克，生菜或白菜葉的可能。
做法：煮熟的土豆切成兩半用鍋，然後把煮熟的土豆在一個大碗里用勺子搗成泥，加入農家豆醬，蔥段期（不要用刀子切碎），攪拌均勻。最後，生菜或白菜葉將攪拌均勻的土豆和米飯包起來。你可以吃！
註：據我所知，農民說，這里應該是一個很大的味噌醬東北，類似豆瓣醬，豆瓣醬，但味道比沉重的更好，製作方法是不一樣的朋友可能無法正常工作在市場上的南方可用。
主料：土豆
配料：沙拉，蘑菇精
做法：
1，土豆切成薄片，擦地板瓷磚在色拉油多年的容器，然後均勻撒上蘑菇精點
2，具有大型微波爐烤兩分鍾，演出後倒掛，繼續烘烤一分鍾以去除
主料：土豆配料：澱粉，大蒜
做法：土豆切成非常薄的金屬絲，裹澱粉蒸熟（蒸，使水不能留太多），然後蒸然後風干最好看。吃大蒜浸調整
註：由於原調大蒜法律沒有規定，所以我們可以嘗試在超市可以買到直接蒜汁是果汁調和各種食物，大蒜味道不重。
干煸黃金土豆絲
主料：400克
土豆絲輔料：花椒，加碘食鹽，辣椒，醋，蒜，姜，
香油做法：1，土豆切細絲，用水[被屏蔽廣告]洗，去掉暴露的電線馬鈴薯澱粉。
2 300克烹調油倒入平底鍋，直到5成熟，變成土豆絲，炸至金黃色，撈出待用。
3，鍋中放入烹調油的量，燒至7成熟，放入花椒，生薑切碎，大蒜，干辣椒，煸炒，放入炸好的土豆絲，加入鹽，醋後適量，片刻出鍋裝盤，淋上香油。
注意：一定要切細的土豆絲。
❺ 如何用土豆做出簡單又好吃的美食
將土豆放在刷好油的保鮮膜上
6，可以加點水
4.
保鮮膜上先刷上一層食用油
5.
土豆去皮切塊放入水中煮熟
2.
煮熟的土豆加入胡椒粉、鹽，用勺子壓成泥
3.
如果土豆泥太干.
鍋內入油燒熱，油要少放，五花肉會出油哦。
3、家裡如果有小寶寶的話，放入肉沫翻炒
10.
加入料酒、豆瓣醬、調好的芡汁、白糖繼續翻炒
11.
擺盤.
按壓緊實成型
7.
倒扣在盤子中
8，撒上蔥花點綴
簡單又好吃的肉末土豆泥的做法視頻
小貼士
1、土豆味道本身就很淡，加少許的胡椒粉和鹽調味，口感會更好。
2、肉沫如果用五花肉的話主料
土豆3顆
肉末200g
輔料
胡椒粉少許
鹽少許
澱粉少許
料酒少許
豆瓣醬少許
白糖少許
蔥花少許
用料小秘訣
簡單又好吃的肉末土豆泥的做法步驟
1，將肉沫擺在土豆泥周圍，頂部澆上少許肉汁.
將澱粉加水調成芡汁
9
❻ 土豆最簡單又好吃的美食做法
1、干鍋土豆片：五花肉切片、土豆切片、洋蔥切絲、青椒切圈、甜椒切丁，鍋中放油，倒入薑片、蔥花、蒜瓣，大火煸香。
2、土豆泥：豆350克、切片。土豆上鍋蒸20分鍾，取出後趁熱加入黃油，准備好40克細砂糖100克淡奶油。
3、紅燒土豆：鍋里熱油，放入土豆丁，一邊煎一邊翻炒，煎到土豆微焦後放入蒜蓉，炒香，隨後調入生抽。
4、土豆燉雞塊：准備好雞腿和土豆。准備好八角、桂皮、香葉和干辣椒。鍋中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香葉、干辣椒和蔥姜。
5、涼拌狼牙土豆：鍋里放熱水，下鍋煮熟。過涼水後，瀝干水份備用，土豆條上淋上辣椒油。
6、烤土豆：空氣炸鍋溫度設置200度；時間設置30分鍾，注意中間每隔10分鍾翻動一次。