『壹』 辣椒土豆炒肉片怎麼做
前言
很喜歡吃土豆，夏天常常是辣椒土豆絲配飯，辣椒土豆炒肉片，很簡單的一道家常菜，做法方便簡單，10分鍾能搞定的一道下飯菜。
材料
主料：土豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、青紅椒適量、豬肉片適量、雞精適量
辣椒土豆炒肉片
1
土豆削皮後洗凈，辣椒處理去蒂和籽後洗凈
2
土豆切片後用清水沖洗去掉澱粉
3
辣椒切片
4
爆炒好的豬肉片
5
鍋內倒油
6
油溫升至7分熱，倒入土豆和垃圾翻炒
7
加入鹽翻炒均勻
8
倒入肉片後，加入適量的水
9
大火蓋上至土豆熟軟
10
加入雞精翻炒均勻熄火
11
裝盆
小貼士
烹制過程中清水適當多加一點，土豆含有澱粉，很快就會吸干水分。
『貳』 用土豆搭配青椒肉片，怎樣做才會更加香辣可口
導語：大廚教你做青椒土豆炒肉片：香辣可口的土豆搭配美味的肉片，讓人一吃就停不下來的美味。
以上就是今天給大家分享的青椒土豆炒肉片以及關於土豆的一些小知識，喜歡的吃土豆朋友可以試一試這地道的家常菜，簡單營養，十分下飯，也可以分享給需要的朋友哦！關注美食大轟趴，每天帶給你不一樣的美食。
『叄』 土豆片炒辣椒放肉，怎麼做好吃
土豆片炒辣椒炒肉：將豬肉切成薄片，放入澱粉，將葡萄酒糊上20分鍾，然後清洗胡椒和土豆。土豆去皮切片，用水浸泡去除澱粉。辣椒去皮切片。洋蔥，姜，大蒜，胡椒油。用油煎肉片，取出。在油中加入土豆片，炒至半透明。將甜椒炒至生，然後加入肉片。將生抽、料酒和糖漿倒入鍋中，攪拌均勻。
平時吃到的大部分都是干紅蘑，在食用之前首先要先將它泡發。取一定數量的紅蘑放入盆中，把它清洗干凈，然後放入溫開水，給它浸泡兩個小時，取出以後放入盤中。准備炒鍋裡面放入清水，把紅蘑放入，大火燒開以後，轉到小火繼續煮五分鍾，然後用漏勺撈出來控一下水份就可以啦。
『肆』 土豆尖椒炒肉片怎樣做，省時又美味，孩子吃了停不下來呢
土豆尖椒炒肉片怎樣做，省時又美味，孩子吃了停不下來呢？
土豆尖椒炒瘦肉，是我和家人的最愛，作法簡單又好吃。而換一個切法，將土豆和尖椒切成絲，則能夠做出健脾開胃下飯菜的尖椒土豆絲；除此之外，若是由胡蘿卜也切成絲，土豆絲、胡蘿卜絲綽水後再和尖椒絲拌冷盤，也是清新的拌三絲。
擁有土豆這類便於存儲又能做出幾款美味美食的食物，就算時長應急也可以做出誘惑的小菜。【土豆尖椒烹飪肉片】食物提前准備：土豆一個尖椒2根五花肉100克生薑沫少量植物油、米酒、生抽醬油、鹽、糖製作步驟：
第一步
土豆一個，削皮切成片；尖椒2根去梗清洗切大面積。放入尖椒塊，翻炒勻稱，一分鍾後就可以熄火起鍋。從籌備到起鍋，十來分鍾的時長100克的五花肉切成片，添加一勺蒸魚豉油和少量鹽，腌漬預留；2片姜切生薑沫預留，再換3炒勺生抽醬油、半勺子老抽王、適當糖和鹽，混和勻稱後再添加5炒勺溫開水翻拌，製成醬汁。
『伍』 土豆辣椒炒肉片的做法，土豆辣椒炒肉片怎麼做
步驟
辣椒土豆炒肉片的做法步驟11.土豆削皮後洗凈，辣椒處理去蒂和籽後洗凈
辣椒土豆炒肉片的做法步驟22.土豆切片後用清水沖洗去掉澱粉
辣椒土豆炒肉片的做法步驟33.辣椒切片
辣椒土豆炒肉片的做法步驟44.爆炒好的豬肉片
辣椒土豆炒肉片的做法步驟55.鍋內倒油
辣椒土豆炒肉片的做法步驟66.油溫升至7分熱，倒入土豆和垃圾翻炒
辣椒土豆炒肉片的做法步驟77.加入鹽翻炒均勻
辣椒土豆炒肉片的做法步驟88.倒入肉片後，加入適量的水
辣椒土豆炒肉片的做法步驟99.大火蓋上至土豆熟軟
辣椒土豆炒肉片的做法步驟1010.加入雞精翻炒均勻熄火
辣椒土豆炒肉片的做法步驟1111.裝盆
『陸』 青椒土豆片炒肉的做法
青椒土豆片炒肉是一道人氣小炒菜，無論是在家常餐桌，還是飯館餐廳隨處都能吃上，其主要材料十分常見，就是青椒、土豆和豬裡脊肉，怎麼炒出一道美味的家常菜，還要考究廚師對火候的`掌握，火候掌握的好，既美味又不失營養。青椒土豆片炒肉的做法，我們來看看下文。
做法一
材料：青椒、土豆、豬裡脊肉（切片）、生薑、蔥、蒜等
做法：
1、准備好材料，土豆去皮清洗干凈，青椒去蒂清洗干凈。
2、青椒土豆切片，蔥姜切絲備用。（土豆切完放清水裡洗去上面的澱粉。
3、豬肉切薄片放碗中，加入澱粉，料酒，生抽抓勻，腌5分鍾。
4、鍋中放油，燒至5成熱，下土豆片煎至8成熟撈出備用。
5、鍋中留底油燒熱，下蔥姜絲爆香。
6、接著下煨好的豬肉片煸炒至斷生，肉色發白。
7、加入土豆片，放料酒煸炒
8、放生抽調味放入白糖放鹽
9、最後加入青椒片。
10、加入少量水燒開，翻炒幾下關火。
11、最後加入1克味精翻拌均勻出鍋。
小貼士：
土豆片最好提前用油煎一下，直接炒也可以但味道就差點。青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出鍋。
做法二
材料：豬肉、青椒、土豆片
1、肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鍾左右。
2、土豆颳去皮、洗凈後切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。
3、炒鍋燒熱放油，下蔥姜。
4、下肉片炒至變色後盛出。
5、鍋內再倒點油。
6、下青椒煸炒。
7、青椒變色後下土豆片，淋上一點開水。
8、翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精
9、快速翻炒兩下就好了。
『柒』 怎麼做好吃，土豆片辣椒炒肉的家常做法
主料
土豆：1個
青椒：1個
豬肉：100
食用油 ：適量
蔥絲 ：適量
姜絲 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉：適量
味精：適量
糖 ：3
鹽 ：3
第一步
准備好材料，土豆去皮清洗干凈，青椒去蒂清洗干凈。
第二步
下面成型而上面還有未乾的蛋液的時候將蛋餅對折
第三步
切成菱型塊
第四步
將蛋清和澱粉混合
第五步
將蛋片沾上蛋清澱粉液，下入八成熱的油鍋中雙面炸至金黃起鼓撈出控油。
第六步
油溫升高後把雞蛋下入復炸十秒撈出撈油。
第七步
最後加入1克味精翻拌均勻出鍋。
輔料
具體步驟