① 用玉米面做什麼食物好吃
乳排骨
兩塊豆腐乳搗碎了連同腐乳汁豆豉、料酒一並加入排骨約腌十來分鍾
腌的過程中可以准備其他的材料
比如切些蔥花、辣椒丁、薑末什麼的
再就是調些水澱粉備用
微波用的大碗中倒入些油，加入蔥花、辣椒丁、薑末先加熱三十秒
此時可以聞到這些小料的香味
把腌好的排骨也倒入碗中
淋些老抽上色，加味精，糖，再淋上些油
豆腐乳已經很咸了，所以不用考慮加鹽
蓋上蓋 放爐中高火微波轉十分鍾左右吧
其間要取出翻拌三次左右
最後一次取出後淋上水澱粉
翻拌勻後再入爐轉約一分鍾就可以了
此時打開爐門那種排骨香味很濃郁的
老公贊說很好吃
方法也簡單，大家可以試一試
口味：味甜咸香辣，有腐乳香味
微波爐烤雞翅簡單的三個步驟:
一.乾料製作及用途:
比例為七份紅糖( Brown Sugar )
兩份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder )
一份精鹽.(如喜歡蒜味重的,這時也可撒上點蒜粉)
三樣混拌均勻,排骨分切成兩半, 撕下一大塊錫箔紙墊底,把排骨放在上面,用混合的乾料均勻的揉抹在排骨兩面,密封錫箔紙,留下一面的口,放冰箱冷藏室腌鹵一小時以上( 最好時兩小時左右)
二.濕料製作及用途:
六至八勺淡醬油,三勺蜂蜜,兩勺料酒,半頭蒜剁碎,以大勺醋,二至三勺水, 混拌均勻成汁待用.
腌鹵兩小時左右的排骨拿出來,把濕料汁順著敞開的口,排骨的底部一勺一勺的灌進區(濕料汁平均灌兩包的排骨),再密封好這個口,不要露汽是很重要的一個步驟.
三.烤排骨.
烤箱定位375度,烤大約1小時至1小時30 分鍾,肉脫骨就好
② 玉米面可以做什麼吃
一、玉米面窩窩頭
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然後，用手捏出窩窩頭的形狀。
然後，將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置於蒸屜中，用中火蒸10—15分鍾即可。
喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄乾、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的麵粉。
注意：
玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；
窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。
二、玉米發糕
取適量的玉米面和麵粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然後用30—40度的溫開水調合（也可以用涼水），在容器中攪合成稠糊狀， 然後將蒸屜內墊蒸布（可選一新口罩，拆開，洗凈），然後將混合麵糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鍾。
待稍涼後，用刀切成菱形塊狀。
同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠後，將一些果脯撒在面上。
三、玉米面鍋貼
取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。
用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋里添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麽長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然後在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然後續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。
這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了！
操著注意：
鐵鍋盡量大一些，這樣可避免中途續水，使鍋貼敞了氣。
如果怕鍋貼滑入水中，可在鍋底中間，用鐵皮做個圈，剛好與水的高度相當。
四、玉米面糕
這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。
將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米麵糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鍾即可。
③ 玉米面能做什麼好吃的
最近天氣越來越冷了，早上真是特別迷戀暖烘烘的被窩，一想到外面呼呼的北風就透心涼，在熱被窩里真是能多睡一分鍾就多睡一分鍾。
冷得也實在不想起來做早餐了，今天呢就用玉米面分享一個懶人早餐，做一次一個月早餐不用愁。每天早上開水一泡，2分鍾解決全家早餐，香濃美味，低脂飽腹，簡單營養又好喝。非常的適合上班族，推薦朋友們試一下哦。
【所需食材】1碗玉米面300g、半碗黑白芝麻50g、半碗花生50g、半碗核桃50g
【具體做法】
1、首先准備300g玉米面，倒入無水無油的鍋中，全程小火不停翻炒，防止把玉米面炒糊，炒到玉米面顏色發紅，聞起來有玉米面的香味，就可以了。炒過的玉米面，喝起來有糊香糊香的味道，非常好喝，也更加營養，具有暖胃消食功效。
④ 玉米面能做什麼好吃的
玉米發糕
原料：
麵粉200克、細玉米面100克。
輔料：
糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、溫水140克、干紅棗若干。
做法：
1、將麵粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均勻。
2、酵母融於溫水中，混合均勻後倒入1中。揉成均勻的面團。
3、將面團放入鋪好屜布的籠屜中，蓋上鍋蓋於溫暖處餳發0.5-1小時至兩倍大。
4、干紅棗洗凈，泡20分鍾後，倒入煮鍋里，加水煮5-10分鍾。
5、將煮好的紅棗嵌入餳好的面團表面，蓋上鍋蓋。
6、開大火，蒸20分鍾，立即取出，揭開屜布放涼。
溫馨小提示：
1、麵粉和玉米面的比例可根據自己的喜歡，喜歡玉米面的可以多加一些，但玉米面加多了組織顆粒硬，會降低松軟度。
2、適量的糖不但調節口味，也可以促進發酵，增加組織蜂窩。
3、干紅棗，可換成葡萄乾等蜜餞或乾果類。干紅棗提前煮一下是為了去除酸澀味兒。
4、蒸完立即取出，趁熱容易揭開屜布，而且不粘。
⑤ 玉米面和牛奶搭配在一起，能做出怎樣的美食呢
好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區留言哦。咱們下期見。
⑥ 玉米面做什麼好吃又簡單
玉米臊子面：玉米面摻點白面溫水拌勻，水面比例1:0.5,放少於鹽，一顆雞蛋，揉成塊醒三十分鍾。
取白蘿卜，紅蘿卜，海帶，五花肉切丁備用。
起鍋燒油，蔥姜蒜爆香，放入肉丁炒出香味，放入紅蘿卜丁，白蘿卜丁，海帶，翻炒，放鹽，雞精，味精調味，少於生抽提現，老抽提色，加水，改小火慢燉，燉至食材軟爛入味，關火備用。
最後把玉米面擀成片，切細面，水開下鍋，煮熟撈出，澆上臊子，拌勻即可食用。
喜歡吃辣椒和香醋的放點味道會更佳
⑦ 玉米面做什麼好吃
凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱後，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，製成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子後，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，至分鍾後，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鍾後，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完後，即可鏟出。小訣竅食物相剋：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。菜譜簡介樣子當然是按照我覺得美觀而實用的樣子做的，本來面目請看下方圓形脆餅。用烤箱也是我隨意發揮的，正宗的是用干鍋中火烙制。三份玉米面配一份麵粉是最低配置，本事好手藝高的人可以用全玉米面的，我試過一次，口感真好，難度就是真高。好，先來看看我的改版玉米面脆餅的做法吧。材料玉米面三份，普通麵粉一份做法。把三份玉米面（corn meal）放在和面盆里。用剛剛燒滾的水慢慢注入，邊用筷子攪拌，到看不見散粉的樣子就可以了。這個步驟是成敗的關鍵，水溫不夠玉米面不會起粘性，面團不成型，就真的必敗無疑了。取一小團面，案板上撒大量的玉米面當作干手粉，輕巧地推著擀薄面團。記得每擀一下就要轉動面坯一次，因為面團會很粘也很沒有粘合性。加入一份的麵粉，也用筷子拌勻。等面涼到不燙手，就可以揉成面團了。醒分鍾。取一小團面，案板上撒大量的玉米面當作干手粉，輕巧地推著擀薄面團。記得每擀一下就要轉動面坯一次，因為面團會很粘也很沒有粘合性。
⑧ 用玉米粉做什麼好吃的
1
玉米糊。將玉米粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細致些。在鍋里倒水，煮沸，將調好的玉米粉倒入鍋里，並且不停地用筷子沿著一個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉米糊。可以直接食用，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉米糊，加鹽、味精即可。
2
玉米薄餅。玉米粉加水、少量麵粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不要太稠也不要太稀。鍋里倒油，燒至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒入鍋里，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。
3
玉米餡餅。將玉米粉與麵粉1:2混合，加水和成面團，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餡餅。鍋里倒油，將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
4
玉米餃子。將玉米粉與麵粉1:2混合，加水和成面團，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餃子。鍋里倒水，煮沸後下入餃子，添三次冷水，再次煮沸後撈出即可。
5
玉米粥。玉米粉先用水調勻，不要有顆粒。大米洗凈後加水煮開，將玉米粉倒入，同時用筷子不停沿一個方向攪拌，攪勻後再次煮沸，即可關火食用。
⑨ 如何製作美味的牛肉玉米面義大利面，實在是太好吃了
－ 准備食材 －
義大利面條 250g
基圍蝦 250g
檸檬 1/4
大蒜 1瓣
黃油 1勺
鹽 少許
胡椒 少許
料酒
橄欖油
新鮮甜玉米粒 少許
－ 步驟 －
1.按包裝上，將義大利面放入加有少許鹽的開水中煮6分鍾左右，至有嚼勁。瀝干水分。
2.將蝦去殼去蝦線，放入料酒、鹽和胡椒腌制。
3.將大蒜剁碎。玉米粒剝少許
4.在鍋中倒入橄欖油，將腌制好的蝦煎3分鍾左右，使其不透明。
5.倒入蒜末，炒大約2分鍾至香味散出。（根據個人喜好，我加了一些白酒調香）
6.加入少許水，再加入黃油使其融化其中。用鹽和胡椒調味。再加入甜玉米粒炒1-2分鍾。
7.將煮好的義大利面倒入醬汁中攪拌。加入檸檬汁，盛入深盤。