A. 好吃的牛肉品牌有哪些
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不錯的選擇，可根據自己的喜好進行選擇。
一、菲力牛排
1、取材部分：用一定厚度的牛裡脊肉，這塊肉被稱為「眼菲力」肉質較嫩且油較少。
2、風味特點：此牛排肉質雖然鮮嫩精瘦，但是由於缺乏運動而導致缺乏肉汁和嚼勁，也就是說口感雖好但是沒有嚼頭，如果烹飪稍過就會顯得老澀，口感變得不好。一般適用於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、推薦熟度：三至七分熟。
二、西冷牛排
1、取材部位：主要是牛外脊，西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排（entrecte）和大塊西冷牛排（sirloin steak）在肉的外沿帶一圈白色的肉筋。
2、風味特點：肉細多汁，口感鮮嫩。體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟，適合年輕人。
3、推薦熟度：五至七分熟。
三、肋眼牛排
1、取材部位：此牛排取自於牛肋脊部位第6～第12根肋骨間的肋里肌肉，即牛骨邊上的肉。一般所說的霜降牛肉指的就是這塊地方。
2、風味特點：肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩，但骨邊肉向來好吃，油油嫩嫩的肉絲中夾著Q彈有勁的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力夠味，而且油花十分豐郁，深受年輕男女食客的喜歡。
3、推薦熟度：三分熟。
四、肉眼牛排
1、取材部位：肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁（有雪花紋），滋味無窮。一般指取自牛身中間的無骨部分，[眼] 是指肌肉的圓形橫切面，由於這個部分的肌肉不會經常活動，所以肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地布滿雪花紋脂肪。
2、風味特點：肉眼牛排的肥瘦結合，肉質鮮嫩十分有嚼勁，同時在煎煮的過程中散發出來的牛油味道也十分的美味。
3、推薦熟度：五至七分熟。
五、T骨牛排
1、取材部位：一般位於牛的上腰部，是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形狀同T骨牛排，但較T骨牛排大些，一般厚3厘米左右，重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右，重約300克，小點的200克，厚度1.7厘米。
2、風味特點：肉質細嫩也不容易鬆散，牛骨邊上的肉帶有濃郁的香氣，既可以嘗到鮮嫩的菲力，下一口又可以變化為西冷的芳香。
3、推薦熟度：五至七分熟。
B. 牛肉哪裡最嫩適合烤著吃
牛除了生長地、年齡、肥瘦會影響肉質外；一頭牛，依其部位的不同肉質也有所差異。依牛肉使用的烹調方法不同，牛肉各部位的名稱和用途就能區分為以下幾種：
肩胛肉 :為頸部到肩胛骨之問的肉；筋較多，肉質硬；多用於煮燉、煨湯、 絞 碎肉等。
上裡脊肉:瘦肉多，且肉中夾雜較多的脂肪；適用於燒烤、牛排。
內裡脊肉:位在上裡脊和內裡脊中間的腰肉部份，是背肉中斷面最大的部位，也是牛肉中，最高級最嫩的部位，脂肪含量適中，適用於牛排、爆炒使用。例如：腓力牛排、丁骨牛排等，即屬於此部位。
下裡脊肉:又稱腰背肉，是腰肉的尾端；肉質細嫩僅次於腓力，脂肪含量適中，多做牛排、燒烤使用；稱沙朗牛排。
腿肉:是牛經常活動的部位；故肉質較粗、脂肪含量少，多用於燉、絞肉的烹調方法，而內大腿肉部位，則較柔軟些；可用於牛扒、炭扒。
前脛肉:為牛腿的部位；這部份是運動最多的部位。肉質最硬且肉筋多，俗稱牛腱。適合燉、鹵長時間的烹調。
腹部肉:肉質呈五花三層，精肉和脂肪交替，筋腱多呈扁平狀；適合清燉、紅燒，例如紅燒牛腩。
牛尾:牛尾在菜式中用途不廣，但營養含量十分豐富，常用於烹煮湯式料理，多以煮燉的烹調法；因牛尾的肉少又硬筋也很多，長時間的煮燉才會軟。且若搭配蔬菜共煮，將更形美味。
牛舌:一個重達1500～2000公克的牛舌，其肉質較硬並含有少量的脂肪和筋膜；表皮有層粗糙的厚皮，不可食用，烹調前須剝除。牛舌分有舌根和舌尖，舌根處肉質較軟，舌尖則硬許多，選購時應挑選舌根較厚的牛舌且以新鮮的為佳。
牛小排:肉質結實，油脂含量較高，且分布平均；適合燒烤、牛排，例如：碳烤牛小排。
牛小腿:牛肉中，牛小腿的肉質算是最結實、硬且肉筋最多的部位；不過，其肉中膠質含量多，適合久煮的烹調法，例如：清燉。
柳肉 :位於脊椎骨內側，兩根細長的肉，是牛肉中最柔軟的部位；脂肪含量少，適合牛排的製作。
C. 牛哪個部位的肉最好吃
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，它氨基酸組成比豬肉更接近人體需要且味道鮮美，所以非常受人喜愛。不過不同部位的牛肉分別對應不同的做法喲！牛肉的好吃程度和個人的喜好有關系，當然也和牛肉部位的劃分有關系啦！
牛肉的等級是按部位劃分的：
特級：裡脊
一級：上腦、外脊
二級：仔蓋、底板
三級：肋條、胸口
四級：脖頭、腱子
那裡的牛肉好吃？我覺得牛身上沒有不好吃的地方，那裡的牛肉都是很好吃的，只是做法的問題了，有炒牛肉，燉牛肉，鹵牛肉，等等很多的做法，只是不同的牛肉部位，做法不一樣罷了，都好吃！牛裡脊為牛肉的最嫩部分，牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排義大利人更喜歡生吃牛柳。適合人群老少皆宜。
還有我們平時去西餐廳吃的牛排，雖然是國外進口的，但是這個牛身上的部位，有T骨牛排，牛肩胛等等都是很好吃的，還有我們去火鍋店，吃的牛肉卷，去烤肉店吃的烤牛肉，煎牛肉，都是牛身上的，可以說牛身上的肉都很好吃！
D. 貴州安順哪裡的小吃好吃
安順是一座來了就會自然愛上的城市
這是一個我願意驅車上百公里來吃碗粉的地方
也許你會說：上次不是已經寫過安順 美食 攻略了嗎？
那你一定不懂安順
這里好吃的實在太多
兩次三次都說不完這里的故事
西秀區是安順 美食 最集中的地方，儒林路是目前唯一僅存的老街，這條街是安順最古老的 美食 街，也是《致青春》的取景地，每走幾步路都是一段有 歷史 的故事，上百年的木板房和被時間打磨光滑的青石板，都會讓人忘了現在居然是2018
前陣子流行曬18歲，看見過這些豬肉行、彈棉花、古幣攤最年輕的一代應該就是這批90後了吧，現在儒林路在拆遷，也許這就是我最後一次見到儒林路的樣子了吧
龍老太奪奪粉
地址：安順市西秀區儒林路中段
營業時間：8:30–21:30
龍老太奪奪粉在最老舊的儒林路，是安順最老的奪奪粉店之一，開了二十多年了，奪奪粉其實是一個小火鍋，特色鍋底是麻辣和酸辣，把各種配菜放到鍋里煮，裡面本身也有很多肉沫，香菇等，而這里說到的粉是貴陽人口中的米豆腐
配菜有很多，酥肉給我的印象最深，因為它不是貴陽的坨狀而是片狀，所以吃起來不膩。因為奪奪粉口味比常見的火鍋味道重，所以安順人習慣配上一杯玫瑰水來解辣。注意火不能開大，糊了一整鍋就毀了
程記糕點
地址：安順市西秀區一中正大門前行100米菜場旁
營業時間：8:30–19:00
程記糕點在儒林路也是很受歡迎，後來因為拆遷搬到了另一頭，但是還是有不少人打著電話一定要找到它，他家最出名的就是這個洗沙餅，安順人稱它為麻餅。裡面有大粒的冬瓜糖，也不像貴陽的是特別面，它是特別砂，喜歡的人會愛得瘋狂，但是對甜接受度不高的人會覺得太甜膩
段記包子
地址：安順市西秀區北街茶城12號後面
營業時間：8:00–16:00
安順的破酥包尤其出名，這就是安順第一家，已經有四五十年的 歷史 ，但現在還是老阿姨在做，多的時候一天要賣2000個，到周末了更是很多人特意從貴陽開車來帶上幾十個回去
破酥皮要經過一天的發酵再半小時的人工揉才能有這么多層，而且不稀不硬口感剛剛好，店裡有鮮肉、三鮮、付油三種，肉選用的是最嫩的梅子肉，付油是我吃過這么多破酥包里最不膩的一家
趙記鹵粉
地址：安順市西秀區西街老菜市場鳳儀小學對面
營業時間：8:30–18:30
趙記鹵粉是安順第一家做鹵粉的，已經開了28年了，原來是在七小，店裡有很多種套餐，分量都特別特別足，放學的小學生吃著顯得碗更加的大。味道吃起又像鹵苕粉又像素粉，湯是豬的筒子骨和自己調的秘制鹵料一起熬的，再配上一杯玫瑰水之安逸~
老六小的小鍋涼粉
地址：安順市西秀區太和街
營業時間：10:00—20:00
店家自己秘制的臭豆腐，秘制鹵洋芋就是致勝法寶！一鍋粉里有十四種材料，簡直劃算到爆炸！店家沒有招牌，純粹靠著口碑口口相傳了四十多年。米豆腐和洋芋超級臭，臭到你停不下嘴 吃到最後有股豆豉火鍋的味道，但是吃完在嘴裡留存的臭味只會保存10分鍾左右
陳玲蕎涼粉店
地址：安順市西秀區新大十字統一路23號整棟樓
營業時間：8:30—17:30
39年的蕎涼粉是每個安順人的記憶，裡面的靈魂就是秘制的腐乳，冬天的時候要一個月才能製作出來，我試著嘗了一下，居然有股杏子的清香也有點穀物的味道，忍不住想再來一口，問老闆能否購買，可惜生意太好供不應求無法帶走
吃片直接用的就是一整坨腐乳，而吃絲澆的是湯汁狀的，可以根據喜好自行選擇，我個人而言更愛吃絲絲的，裡面的腐乳味更加包裹完全，味道更加濃重
王老二鹵骨頭
地址：安順市西秀區新天地時代名苑對面
營業時間：18:30—02:00
來安順怎麼可以不啃骨頭，他家的骨頭吃一整盤都不會膩，用的原材料很講究，沒有一點添加劑，鹵水也用的是老鹵水，所有的食材都親力親為購買，不用加工好的成品。包括現在店裡的烤肉串都是當著客人的面現穿，讓你親眼看到放心
他家的鹵水面更是一絕，面條筋道順滑不說，鹵水非常濃郁香濃，再和辣椒、脆哨一融合，如果我之前沒有吃這么多，我真的可以一個人吃兩碗
劉老實火鍋
地址：安順市西秀區新天地 美食 街進去第一個路口左轉20米
營業時間：早6:00—14:00 晚16:00—21:00
劉老實是我每次去安順必吃的一家，他家參魚片可以用薄如蟬翼來形容，涮個五六秒就可以吃，湯是精華，吃完不喝三碗我是不會走的。值得提醒的是他家蘸水用的是新鮮小尖椒，比普通的蘸水辣很多，所以一定要少少的蘸
更讓我迷戀的是他家的開花饅頭，上桌吃起來平凡，但是冷透了簡直超級無敵好吃，那種緊實的口感太讓人迷戀，紅糖味在你咀嚼的時候滿滿擴散，每次走都要打包一份在回程的路上吃
一鍋端
地址：安順市西秀區新天地三聯學校旁邊
營業時間：9:00—21:30
這家店做的就是一些家常炒菜，但是好在用料，豬肉用的是紫雲宗地花豬，爆炒花豬肉里除了鹽、糟辣椒沒有味精、雞精等添加，油炸粑炒雞丁里的雞肉也是用的鮮雞肉慢慢剔骨，而非凍貨所以吃起來特別嫩。正是因為用料好味道自然好，每天都是滿座
這只是安順西秀區 美食 的冰山一角
更多的老字型大小老味道等你發掘
安順現在在大范圍改造棚戶區，好多地方的小吃都變位置了，來了好吃街是最簡單的，但是好吃街的東西都偏貴，小街小巷，還是沒這么好找的。。。安順的老市中心是小十字，新大十字，這一截的小街小巷的小吃問問路人就知道了，新市中心是大數據產業中心，好吃街就在旁邊
支記牛肉粉在虹機廠路口有一家，不知道是他家搬家還是分店？
小十字花江剪粉拆遷了，不知道搬哪裡去了？好想念她的味道！
西門趙一曼門口擺攤的油炸耙稀飯，很香，倆個老人家可能沒做生意了吧？他們的油炸粑稀飯租不起門面！
科學路的花江狗肉粉攤子，也租不起門面，找不到了？
到處都「高大上」了，這些優秀的傳統小吃可能都要消失變成「傳說」了？唉！
平壩牛肉鵝肉好吃
花江剪粉店搬至悅立達旁
安順的小吃在貴州都應該算的上出名的。
一是安順裹卷。安順出名的裹卷應該是在安順 美食 街的王記首家多味香辣，好像是13塊錢一盒，有四種口味，包括青椒，油辣子，西虹市等等。但在市區。今天要說的這家是位於關嶺縣的裹卷。名字叫安順柴姨媽裹卷，地址位於關嶺自治縣萬綠城酒旁邊，味道是兩種，油辣子的和青椒的，12元一盒，一盒好像有20個，還有6元一盒的和2塊一個得大的。味道棒棒的。本人基本每個星期去運動完回來都會去買。
……
二是關嶺花江狗肉。關嶺第一家狗肉館是位於花江的一戶人家。但由於名聲大振，現在的味道已大不如前。個人比較強烈推薦的是位於斷橋鎮的一個狗肉館，地址是在位於斷橋鎮小陳便利店旁邊(320國道和210省道交叉處)，主打的是清湯狗肉，80一斤。還可以加狗爪子，好像是20一個，和血腸。吃之前先喝碗湯，那叫一個贊。蘸水有兩種口味，一種是用朝天椒切細加入各種調料的味道。另外一種是用當地比較出名的胡辣椒製作而成的胡辣椒蘸水。血腸裡面加有脆骨，吃起來脆脆的，很棒。
三是這次需要推薦的是個人強烈推薦的這一家牛肉館，名字叫做頂雲興海牛肉館，地址位於關嶺自治縣頂雲街道辦領袖國際三期泰和苑信用社旁邊，強推的是干鍋牛肉，味道不錯，價格現在是生牛肉70塊一斤，牛雜稍微貴一點，80塊我基本每個月要吃一次，每次基本上是三碗飯。有機會的小夥伴可以試一下。
四是斷橋河魚，顧名思義就是在斷橋鎮的河魚，主要口味是用花椒，西虹市，二荊條辣椒，泡椒製作而成的麻辣鮮口味。魚主要採用的是黃辣丁，一般在60塊錢一斤。然後一般會送一點小菜，包括涼拌折耳根，涼拌米粉，涼拌蘿卜等等。同時吃完魚還可以燙蔬菜 。如果不是很辣的情況下，最後用魚湯汁拌上米飯那會是絕佳的味道。
E. 十年老牛帶皮好吃嗎
不好吃。
1、十年老牛帶皮不好睜伏吃。肉質柴悉橘攜、口感不好。偏硬、沒有新鮮的感覺。
2、十年老牛的帶皮是位於牛胸腹部最柔軟的部位，是軟皮層與精肉層之間的部伍頌位肉、也是非常好吃的一個部位。
F. 哪個部位的牛肉會好吃
哪個部位的牛肉會好吃
哪個部位的牛肉會好吃，牛肉是一種非常常見的肉類，而且牛身上的肉都是分不同的等級，都吃過牛肉當卻不清楚牛的哪個位置最鮮嫩大有人在，以下是關於哪個部位的牛肉會好吃。
哪個部位的牛肉會好吃1
牛身上最好吃的部位是牛裡脊，不僅肉質細嫩，而且還能安中益氣，健脾養胃。牛裡脊顧名思義就是牛裡脊上的肉，牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛裡脊挑選方法
1、看顏色
新鮮肉：呈均勻的紅色，有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。
次鮮肉：色澤稍暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。
變質肉：色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發暗直至呈綠色。
2、聞味道
新鮮肉：有鮮牛肉的特有正常氣味。
次鮮肉：稍有氨味或酸味。
變質肉：有腐臭味。
3、摸黏度
新鮮肉：表面微干或有風干膜，觸摸時不粘手。
次鮮肉：表面乾燥或粘手，新的切面濕潤。
變質肉：表面極度乾燥或發粘，新切面也粘手。
哪個部位的牛肉會好吃2
牛肉什麼部位最嫩?
牛肉中最嫩的部分就是牛裡脊，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是紅肉，沒有半點的肥油。適合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。義大利人更喜歡生吃牛柳。牛裡脊肉，這是咱們平常的說法，官方說法也叫做「沙郎」或「菲利」。
牛肉老嫩的等級
特級：裡脊
一級：上腦、外脊
二級：仔蓋、底板
三級：肋條、胸口
四級：脖頭、腱子。
由上到下，由嫩到老排列。一般是越靠下的部位越老。可以模擬牛走路，想像一下哪塊肌肉它會用得最多或最少，就能知道哪塊肉最老或最嫩。牛很少能活動到，肌肉纖維細，肉質嫩;牛活動多的，肌肉纖維粗，肉質則較老。
牛肉
牛肉哪個部位好吃
牛肉什麼地方最好吃?這個沒有一定的說法，這得看個人喜好，以及採取什麼烹飪方式等。牛的部位和怎麼吃有很大關系的。
1、牛頸肉
牛頸肉，又稱「脖頭」、「脖子」，位於牛頭後部。牛頸肉由於運動的多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次於牛的小腿肉，為牛身上肉質第二硬的，爽滑而有嚼勁。適合做碎肉或是拿來燉、煮湯，做牛肉丸也不錯。
2、牛上腦
牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉。上腦部位因為很少運動，肉質細嫩多汁，有大理石花紋沉積。上腦脂肪交雜均勻，有明顯花紋。適合煎制，清炒，涮牛肉火鍋。食用人群比較廣泛，老少皆宜。
3、牛肩肉
牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、鹵。
4、牛排骨
牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質基本上比較細，沒有那麼多油花，適合燉煮、熬湯、紅燒。肉質較嫩多汁。不適宜老年人食用。
牛肉什麼部位好吃
牛肉各部位適合烹調
牛腩肉：肉質稍韌，但肉味濃，宜加咖喱烹調;
牛頸肉：肉紋較嫩，可制餡或煨湯;
牛胸肉：面紋多，肉質厚嫩，適合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉;
牛腳肉：脂肪和瘦肉相隔，適合蒸煮;
T骨扒：油麵紋特別多而嫩，可作牛排;
牛柳肉：質嫩滑而脂肪含量低，是牛肉的.最佳部分，可作牛扒;
牛腰肉：肉質十分嫩，多用作燒牛肉;
尾龍扒：脂肪含量低，肉質亦佳，可作牛扒，或煎或烤;
牛髀肉：可作烤牛肉、煎肉。
做餡用什麼牛肉：
選用短腦、脖頭、哈力巴等部位做餡，特點是肥瘦兼有，肉質干實，易攪打醬油，比嫩肉部位出餡率高15%。
清燉用什麼牛肉：
胸肉熟後食之脆而嫩，肥而不膩;弓寇筋多肉少，熟後色澤透明、美觀;肋條筋肉叢生，熟後肉質松嫩;腱子肉現色，熟後鮮嫩松軟。這些部位的肉比較適合於燉、煮、扒、燜。
炒菜用什麼牛肉：
溜、炒、炸宜選用瘦肉、嫩肉，如裡脊、外脊、上腦、三岔、仔蓋、郎頭等肉。
哪個部位的牛肉會好吃3
1、牛脖肉
因為牛脖子肉運動的比較多，所以比較硬，吃起來爽滑而富有嚼勁，肉質也非常的干實，肉紋理比較亂，義大利人喜歡拿牛脖肉進行風。，牛脖肉適合做餡料，嚼勁十足，中青年食用比較好
2、牛頸肉
因為牛頸肉運動的比較多，是由相互交叉的，兩塊肉組成的肉絲橫豎不沒有規則，肉韌性強，纖維比較細，牛脊肉的特點是肥瘦兼有，肉質比較干實，尤其又適合拿來做餡或者煨湯，比其他部分的出現率要高15%，所以做牛肉丸是非常不錯的選擇
3、牛上腦
牛上腦的位置是在牛的肩頸部靠後的地方，是脊骨兩側的牛肉上腦的部分，因為很少運動到，所以肉質非常的細嫩，而且多汁，牛上腦有這大理石花紋的沉積。上腦脂肪交雜均勻，有明顯的花紋適合拿來腌制，清炒涮火鍋，食用的人群比較廣泛，是一種老少皆宜的牛肉。
4、牛肩肉
牛肩肉味魚油的錢，肩胛部位是前腿的，上部由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌 臂三頭肌外側頭肌組成，因此牛腱肉纖維比較細，口感非常順滑，適合拿來燉煮鹵。
5、五花腱
這是牛的後腿，兩側兩小條的肉。五花腱彈性豐富，非常的新鮮，由於肉里包著筋，所以非常的爽脆，每300斤牛肉只有一斤五花腱，可謂十分的金貴。
6、吊龍肉
吊龍肉也就是牛裡脊肉，是附著在裡脊外的一層肥瘦均勻的很嫩的肉，吊龍肉的特點在於肥肉不膩，鮮甜彈牙，瘦肉也不柴，肉質飽滿，可以說是登峰造極的，非常的美味。
7、匙柄
匙柄肉位於牛肋骨下，無論是肥是瘦，中間都會有一條非常明顯的肉筋紋路。匙柄肉入口柔軟而超富有彈性，也極具有拉伸感。
8、牛舌
一頭牛隻有一條蛇，所以牛蛇的肉量非常的珍貴，油舌的口感與牛肉口感不盡相同，但是長期咀嚼嫩草的牛舌，有著別樣的柔嫩質感，是軟中帶韌，韌中含滑的，保證讓你吃了一次就忘不了。
牛肉中含有非常豐富的蛋白質。每100克牛肉中含有288大卡的熱量，含有19、54克脂肪，26、33克蛋白質，而且還富含肌氨酸維生素b6等等，不含碳水化合物。因此我們可以將牛肉作為豬肉的替代品，多食用牛肉。
G. 帶皮牛肉都有哪些烹飪方式哪些烹飪方式下飯又解饞
今天，我們要用干鍋做帶皮的牛肉。有些人可能沒吃過這種牛肉，因為他們平時買的牛肉是深紅色的肉，這種牛肉幾乎是皮的。因為牛皮有些地方很厚，這里賣牛肉的會用刀把皮毛剃掉，然後用火燒，皮就干凈了，然後用大鍋煮。然而，這個過程很耗時。一般我們這里不賣生牛皮，只賣熟牛皮。買了直接水煮就行了。但是這種帶皮的包裝牛肉在很多地方也有，比如超市，菜市場。如果你平時不知道怎麼用皮做牛肉，那我就教你怎麼做一個常用的做法！
牛肉是中國，僅次於豬肉的第二大肉類食品。它蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，深受人們喜愛，享有「以肉為榮」的美譽。帶皮牛肉是一種半加工食品，其中帶皮牛肉營養價值較高，主要是一種膠原蛋白，加工後容易被人體吸收。
H. 雲南曲靖市有什麼特產哪個比較好吃呢
每座城市都有其獨特的「味道」，那些屬於曲靖的味道，早已深入到每個曲靖人的骨髓里。那一間間街邊小店，一份份令人垂涎的美食，就是我們曲靖人的美食記憶。
漫步在曲靖城，那些遍布大街小巷的早餐店裡，蒸餌絲是必不可少的一個品種。曲靖蒸餌絲，2017年已經列入雲南省級非遺名錄，還入圍全國旅遊金牌小吃。一碗香噴噴的蒸餌絲，在曲靖人心裡，更多的是一種情懷，很多身在外地的曲靖人都會說：「下了火車，先克甩碗蒸餌絲」。
師宗柑桔，具有成熟早、果形色澤好、可溶性固形物含量高、化渣少核等優點，果皮光滑美觀，果肉清香，甘甜爽口，脆嫩多汁，耐貯耐運，是鮮食、加工的優質果品。其品種較多，個大、皮薄、味甜的碰柑在全省首曲一指，臍橙、錦橙、夏橙、血橙更是獨樹一幟。
黑爾糯米
黑爾糯米享譽盛廣。其特是品位好、價值高、外形吸引人、米質優、同一些高級領導品嘗而遠近聞名、區位優勢、米價市場行情好。
蕎絲
馬龍蕎絲色澤黃亮透明，營養豐富，香脆可口，含有大量的 蛋白質、維生素的特點，是理想的饋贈親友的禮品和 美容健身食品。
藠頭
藠頭的吃法，在馬龍也很考察。鮮品切片或成絲炒肉。味道獨特，而更多的還是用來腌制。個大色白的可按各人喜好腌成酸、甜、辣等口味，不但色澤晶瑩鮮亮，而且馨香沁人，令人聞而生津不止；品質稍差的則拌入辣椒剁碎腌成藠頭辣子，都是開胃佐餐順氣的佳品。
I. 中國到底哪些地方的牛肉相對來說比較好吃呢
中國到底哪些地方的牛肉相對來說比較好吃呢？
東北地域
南陽黃牛，南陽山間盆地北依伏牛山，西臨秦嶺和大巴山，東南方鄰大別山區，地熱能源豐富多彩。自古以來南陽人就會有喂養羊牛的好習慣。正宗南陽黃牛肉，肉質鮮嫩，香氣撲鼻，大理石花紋顯著。廣受世界各國人員的肯定。河南省南陽出產黃牛肉有「中華五大黃牛居首」的美稱。