㈠ 土豆怎麼做才好吃
1、土豆皮不要削太多
做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，以盡可能保留更多的營養，因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。
可以選用鋼絲球給土豆去皮：用鋼絲球輕搓土豆表面，很輕松就能將外皮去掉薄薄的一層，且不會損傷裡面的肉質部分。
此外，土豆皮可以去水垢，削了的土豆皮可以再利用哦!
2、熱冷水交替去土豆皮
3、去了皮的土豆要放在冷水中
去了皮的土豆如不馬上燒煮，應浸在涼水裡，放在涼水裡可以防氧化變黑，濾去表面多餘的澱粉，吃了不發胖，炒的時候不會糊鍋。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成份流失。
此外，將去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少許醋，可使土豆不變色。
4、加茴香更鮮
為使熬煮的土豆味更鮮，可往湯里加進少許茴香。
5、用醋去除土豆斑點
存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點，配菜時不美觀。如在煮土豆的水裡放些醋(每千克土豆放一湯匙)，斑點就會消失。
此外，為了使帶皮的土豆煮熟後不開裂和不發黑，可往水裡加點醋。
6、加黃油熟的快
為使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水裡加進一湯匙人造黃油。
7、鹽水保持粉質土豆完整性
粉質土豆一煮就爛，即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整。
8、保護土豆的維生素
別將洗凈切好的土豆放在冷水裡浸泡，否則將損失大量的維生素C和維生素B。要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度，最好別用水煮，而採用蒸食法。
9、不同顏色土豆烹飪法
有經驗的家庭主婦往往是將白色的土豆用於製作土豆泥，黃色的土豆做湯，而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒，當土豆塊表面均微微發紅時再加鹽。
10、土豆要用文火煮燒
土豆要用文火煮燒，才能均勻地熟爛，若急火煮燒，會使外層熟爛甚至開裂，裡面卻是生的，這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。
㈡ 土豆怎麼做才好吃又簡單
好吃又簡單的土豆做法步驟如下：
材弊喚料准備：土豆一個模卜沒，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，蔥一根，薑片2片，醬油兩勺，蚝油一勺，白糖半勺，澱粉一勺，清水5勺，鹽一茶勺。
1、土豆和茄子切滾刀塊青辣椒切小片茄子可以撒點澱粉減少吸油。
㈢ 土豆熱狗的做法步驟圖，土豆熱狗怎麼做好吃
土豆餅卷熱狗的做法步驟11.首先將土豆帶皮煮熟。
土豆餅卷熱狗的做法步驟22.將蒸熟的土豆去皮壓成泥。
土豆餅卷熱狗的做法步驟33.加入麵粉約250克（白面200克、全麥50克）和鹽2克揉成軟面團。
註：雜糧麵粉隨意用，麵粉一定不能多，多了成品就會較硬。
土豆餅卷熱狗的做法步驟44.分成若干小面團，取一小面團，擀圓。
土豆餅卷熱狗的做法步驟55.平底鍋不要放油，燒到溫熱，將餅放入，中火烙到兩面起泡。
土豆餅卷熱狗的做法步驟66.烙好的餅要用毛巾包著，熱氣能讓餅再回軟一點。
土豆餅卷熱狗的做法步驟77.鍋里放1片香葉、幾粒黑胡椒和半個洋蔥，加水煮開，然後將火腿腸放入，蓋上鍋蓋關火，燜10分鍾。
土豆餅卷熱狗的做法步驟88.一張餅卷一根火腿腸，火腿腸上面擠點番茄醬，或芥末醬，撒點洋蔥酥，開吃。