❶ 合肥濱湖有哪些好吃的好玩的
合肥濱湖附近的美食有:
1、香梅國際大酒店。地址:江蘇省無錫市梅村鎮新華路588號。
2、水上明月酒店。地址:濱湖區環湖路777號蠡湖中央公園對面。
3、同慶樓。地址:濱湖區東絳鎮周新路8號。
4、鮮入圍煮鮮食火鍋。地址:湖濱商業街48號渝派富豪旁。
5、湖濱印象餐廳。地址:江蘇省無錫市濱湖區湖濱商業街288號。
合肥濱湖附近的景點有:
1、靈山勝境。地址:無錫市靈山路。
2、靈山小鎮拈花灣。地址:濱湖區環山西路68號。
3、太湖黿頭渚風景區。地址:濱湖區黿渚路1號。
4、無錫錫惠公園風景區。地址:江蘇省無錫市粱溪區惠山直街2號。
5、蠡園。地址:江蘇省無錫市濱湖區環湖路青祁村70號。
❷ 合肥有什麼好吃的啊
瑤海區:
1、鴨血小吃 合肥市勝利小區內的一夫妻小吃攤
2、雙崗涼皮 雙崗菜市附近 小吃簡餐
3、汪記拉麵 合鋼鋼紅村100號
4、姐弟倆土豆粉 勝利路當代學校樓下(近明光路)
5、三味魚坊 鳳凰城家家景園110-111號(淠河路與潛山路交叉口)
6、天天發財粥店 世界大廈
7、三孝口牛肉面館 明光路121號1幢103室
8、姐妹倆土豆粉 元一時代廣場南側(當代學校樓下)
9、胖姐面館 濉溪路消防中隊旁巷內(力薦5元一碗的雞絲面,味道相當好)
10、徽之府牛肉麵館 濉溪路142號(新宇賓館向西20米)
12、當塗特色大肉面館 臨泉路(元一名城112號)
13、沸騰魚鄉 元一附近,可以自帶酒水
14、王記大骨頭 白水壩
蜀山區美食:
1、蕪湖小吃 蜀山區長江西路(家樂福超市對面)
2、大田小吃 龍河路安大北門偏西
3、肥西老母雞(望江路店) 蜀山區望江路(宿松路口)
4、祝氏燒烤 蜀山區經濟開發區九龍路(安徽大學新區對面)
5、潮粥城 蜀山區梅山路5號
6、周貴妃涼皮 長江西路199號三里庵國購廣場1樓
7、川西人家片片魚火鍋店 官亭路9號(三里庵家樂福對面)
8、潮汕砂鍋粥館 梅山路5號
9、壽州八公山豆腐腦 三里庵淠河路農貿市場
10、潮汕砂鍋粥 梅山路5號
11、兄弟麻辣燙 安大北門正對面
12、蘭州伊馨源拉麵 黃山路(合肥學院對面)
13、味千拉麵 長江西路200號家樂福國購廣場3樓
14、吉祥餛飩 黃山路
15、禾味面館 長江西路199號國購廣場西南角
16、布朗奇熱狗 長江西路(近新東方英語學校)
17、廬州烤鴨店 長江東路1072號(東門金大堂站台對面)
18、白家肥腸粉 三里庵家樂福國購廣場3樓
19、吳阿姨牛肉粉絲 肥河路(文昌大酒店西,菜市入口15米)
20、鄰家婆婆 龍河路(安大北門西側)
21、頂呱呱 長江西路199號(家樂福3樓)
22、西北釀皮店 嵩山路與伊河交叉口南側
23、粥公館 梅山路5號(省旅遊局斜對面)
24、快味客 青陽南路(安居院斜對面)
25、龍蝦王 安大西門對面貴池路上門面房(光明小區的一樓)
26、川西人家 三里庵外貿小區門口
27、合肥曉曉 合作化路上江淮儀表廠對面
28、美味廚 青陽路路口,那裡的蓋澆飯分外味美
1、前進早點小吃 包河區蕪湖路(安徽大劇院東側)
2、創業小吃連鎖 金寨路與習友路交口,世傑商業街
3、來一碗風味小吃館 金寨路光明新村8幢
4、藏樂湯坊 包河區蕪湖路325號建工大廈1樓(近美菱大道)
5、小惠撒尿牛丸 寧國路(合肥教育學院對面)
6、白家肥腸粉 馬鞍山路新都會(環球廣場一層)
7、吉祥餛飩 宣城路51號(藝校斜對面)
8、小紅帽燒烤 宣城路省藝校旁,每晚九點以後
9、郁興發牛肉湯館 屯溪路(合肥工業大學斜對面)
10、肖縣羊肉湯 太湖路與桐城路交叉口的東邊(門朝北)
11、新時代小雅 寧國路178號
12、賈不假包子 宣城路(安徽藝校對面)
13、方舟老鵝湯 寧國路(近屯溪路)
14、思島鋪 蕪湖路199號諾富特齊雲山莊內
15、面點王 美菱大道453號(近銀杏苑小區)
16、大嫂水餃 蕪湖路277號
17、祥和樓 寧國南路龍蝦街
18、朝鮮涼面 蕪湖路和宣城路交叉口
19、大西洋水吧 屯溪路新都會環球購物廣場1樓(近馬鞍山路)
20、青樾煲仔 寧國南路青年小區17號(九華山路)
21、金膳坊 財經大學(近龍湖)
22、旺順烤鴨店 紅星路與梨花巷交叉口(原茶餐廳店)
23、玉米人 宣城路66號(近體育場)
24、科大美食廣場麻辣燙 金寨路96號
25、炸串 工大西門的胖叔
26、安慶包子店 工大北區,市體育館旁邊
27、河濱魚味館 小東門公交車站旁邊(肉合餅豆腐餅雪菜餅)
28、千里香餛飩 宣城路和蕪湖路的交口
29、川味飯店 科大(夫妻肺片和蒜泥白肉)
30、天天愉快 教院旁邊 比薩和色拉比較好
31、亞太酒家 在南七,各種煲湯味道都不錯,價錢也便宜
32、煲仔飯 蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊
33、惠友小吃的煲仔飯 周谷堆對面
、翰食坊園林小吃 廬陽區紅星路58號
3、泉水小吃部 阜南路93號
4、憨婆涼皮小吃店 安慶路289號
5、貴妃涼皮店 安慶路城隍廟西
6、肥西老母雞(九獅橋店) 廬陽區九獅橋路19號
7、味全面館(三孝口店) 三孝口七桂塘
8、阿毛湯圓城 六安路(安慶路口)
9、肥西老母雞(城隍廟店) 安慶路341號(城隍廟南大門對面)
10、肯德基銀通店 長江中路132號
11、皇後麵皮 鼓樓側門小巷子內(昕巍寫真旁)
12、味千拉麵(百盛店) 廬陽區淮河路77號逍遙廣場百盛地B1樓
13、菱菱戚牛肉麵館 廬陽區紅星路169號
14、良子老鴨粉絲 廬陽區鼓樓對面(近廬州烤鴨店)
15、瓦罐香 三孝口樂普生附近
16、鍋里香 榮事達大道
17、味全面館 淮河路(近宿州路)
18、建春快餐廳 淮河路0349號
19、瑪雅美食 淮河路東段(明教寺南50米)
20、德克士杏花餐廳 蒙城路89號(世紀聯華超市1樓)
21、肥西老母雞 寧國南路西8號(阿胖龍蝦左側)
22、西北面館 桐城路
23、瑪雅粥屋 綠都商城C區樂普生商廈
24、隍廟味全牛肉麵館 七桂塘市場步行街內
25、瘋狂烤翅 淮河路步行街中段
26、芙蓉大包 宿州路131號
27、廬州烤鴨店 宿州路107號(近淮河路)
28、黃大媽水餃 阜南路四灣菜市門口
29、萬友小龍湯包 臨泉路(元一名城064號)
30、秘制烤翅 撮造山巷內
烤全羊 明教寺
❸ 合肥有哪些美食
歡迎各位新老同學及你們的家長
來合肥找美食吃吃吃哦
說說來合肥必吃的美食
老司機開車都不一定能找到哦
「丁姐鴨血粉絲」
人均:15元
地址:蕪湖路與宣城路交叉口西50米路南(齊雲山莊附近)
❹ 請問安徽合肥有什麼好吃的烤肉店
【韓風炭火烤肉中環店】
地址:經開區繁華大道與翡翠路交叉口中環城三樓 電話:0551-65860608
理由:韓國風味烤肉,將"辣"和"咸"這些傳統韓式風味加以"改良、創新",以炭火烤肉為特色,原材料優質新鮮,網友星宿島主點評表示,喜歡韓風炭火烤肉的五花肉、肥牛等,網友小皮蛋也表示最喜歡吃他家的烤肥牛,很贊。
【漢斯特自助烤肉(步行街)】
地址:淮河路步行街新世紀服裝廣場3樓 電話:0551-62611411
理由:……吃得好飽,烤肉真的很香,不少網友點評表示,漢斯特的烤肉較新鮮,肉質較好,尤其是海鮮的味道不錯,除了燒菜外菜品的種類較豐富,也不斷有更新,而且價格實惠。環境方面,網友則表示,店面不大,餐桌之間的間距較小,顯得有點擁擠。
【海雲台釜山自助烤肉】
地址:政務區天鵝湖萬達金街3樓西南口 電話:0551-63755557
理由:菜品豐富、以健康烤肉為概念,200多種美味佳餚,入場全開架式自主消費方式,目前在合肥只有一家店。不少網友表示,該店的環境、菜品分量、烤肉味道均不錯,但烤爐的溫度不高,有點影響燒烤的速度。
【金釜川自助碳火烤肉(步行街)】
地址:廬陽區步行街逍遙津南大門(芒果KTV對面) 電話:0551-62661717
理由:有生蚝、青口貝、培根、大蝦、精品五花、草原野鴨胸、牛舌、肩峰、秘制烤肉、魷魚等60餘種烤肉,還有各式西點等,據了解現烤羊肉串、烤扇貝、蒜蓉蒸生蚝等很受吃貨們喜愛。另外,相比其他烤肉店的烤爐,金釜川烤爐火較大,烤肉不需要太多油,菜品不容易焦。
【獨一品自助烤肉(銀杏路)】
地址:蜀山區科學大道26號上鐵銀欣花園商鋪104號(銀杏路口) 電話:0551-62982077
理由:店內的自助品種豐富,豪華的肉類、各式蔬菜、飲料啤酒,一應俱全。店家全部採用新鮮優質的食材,製作流程干凈衛生。獨特的紙上燒烤,潔凈無油煙,健康環保。
【尚品宮韓式自助紙上燒烤(港澳廣場)】
地址:合肥市翡翠路與芙蓉路交口北50米(安醫二附院對面港澳廣場4樓) 電話:0551-66189678
理由:紙上燒烤是近年在合肥流行起來的燒烤,相比碳烤等環保一些,油煙較少,有網友表示這家店的肉類品質較好,烤肉很香,服務跟衛生方面同比其他烤肉店也好。他們家的醬料還是不錯的,和肉搭配起來比較好吃。
【摩瑞斯加州烤肉】
地址:瑤海區勝利路196號溫莎國際廣場4F 電話:0551-64225577
理由:即以前的藍調加州烤肉,將中國傳統美食文化和美式燒烤特色融合在了一起。烤肉新鮮美味,口感獨特。網友表示整體來說種類比較齊全,但是烤肉量不多,不僅烤肉好吃,烤雞翅,烤玉米都很好吃,特別喜歡他們家的水果裹巧克力,口感甚好,吃完有種滿足感,另外店裡還提供自助火鍋、自助中式餐。
【喜上眉梢韓式烤肉】
地址:濱湖區徽州大道與紫雲路交口向東50米世紀金源購物中心A區4層 電話:0551-62993005
理由:石鍋香辣蝦和高麗炒年糕超級好吃,海藻牛肉湯味道也不錯。,喜上眉梢也是時下流行、健康的烤肉方式。用做紙上烤肉的烤紙,並非普通的紙張,它能將有害的多餘物質阻擋在外,既能充分保持食材原味,又能鎖住水分,口感格外鮮嫩,再佐以秘制調料,創造全新美味。
【漢麗軒自助烤肉超市】
地址:蜀山區金寨南路1146號南七商業大廈南門對面二樓 電話:0551-63618206
理由:漢麗軒提出了烤肉超市的概念,分為五大區域:常規菜區、小吃西點區、冷盤區、水果區、酒水飲料區。牛肉、五花肉、大蝦、雞翅、平魚、紅魚、黑魚、培根、雞脆骨、魷魚、羊肉、培根等有五十餘種烤肉,紅酒、白酒等飲料暢飲。網友特別推薦五花肉、烤牛肉和魷魚。
【金弘川韓式炭火自助烤肉】
地址:蜀山區潛山路與皖河支路交口商之都4樓 電話:0551-65201011
理由:引進的是韓國烤肉設備,店內還設有靠窗觀景桌、情侶桌、家庭聚餐桌等應有盡有。設有烤肉區、點心區、水果區、冷盤區等5大區200餘種美食,另配有中式炒菜。
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❺ 合肥濱湖有哪些好吃的
1、包公魚
包公魚原名紅酥包河鯽魚,是安徽省合肥市的一道特色傳統名菜,屬於冷盤類。因取材於包河中的一種黑背鯽魚,人們看到它,聯想到鐵面無私的包拯而得名;也因毛澤東的品嘗而聞名。
2、曹操雞
曹操雞也稱為逍遙雞,始創於三國時期,為安徽省合肥市地方傳統名菜。曹操雞系經宰殺整型、塗蜜油炸後,經配料鹵煮入味,直燜至酥爛,肉骨脫離而成。
3、三河米餃
三河米餃是安徽省合肥市肥西縣三河古鎮傳統的名小吃之一。三河米餃以秈米粉製成餃皮,用五花肉等及調料製成餡,成餃後油炸而成。
4、吳山貢鵝
吳山貢鵝(又名行密貢鵝)起源於吳山鎮,是安徽合肥的傳統名菜,色澤清爽, 香氣濃郁。
5、廬州烤鴨
廬州烤鴨是一道安徽的傳統名菜。原系宮廷御膳美食,明時流入豪門至民間。該產品選料嚴謹,加工考究,膾炙人口。
❻ 來合肥旅遊,有哪些必吃的合肥特色美食
又到了一個星期最幸福的時刻
下班之後就可以去逛吃逛吃
那些藏在商場里的 美食
真正好吃的有哪些捏?
偶爾遇見嘗試不錯的都記在白名單,
這次統計一下發粗來
一: 簡一我家酸菜魚
地址:臨泉路與和縣路交口瑤海萬達金街二樓
酸菜魚,每次想到那個麻辣味都流口水!簡一酸菜魚的魚肉特別嫩滑,滑進嘴裡,帶點點鮮、酸、辣。一份魚配一份米飯,超棒!
二:貝尼泰迪de炸魚薯條
地址:蜀山區丹霞路與寶綸路交叉口星達城3樓
薯條外脆里嫩,加上外面撒粉,味道比起漢堡店的好吃的太多了,炸魚用的是精選龍利魚肉,厚實而且沒有刺,讓你吃的即滿足又放心!!
三:聰少甜品
地址:馬鞍山路萬達百貨一樓
滿眼果肉是什麼感覺?就是這樣的感覺!一整個芒果、大塊的哈密瓜、大塊的西瓜,鋪的滿滿的一大碗水果!和本大王一樣覺得水果冰就應該長這樣的舉起你們的爪~
彈力十足的水晶珠在口中蹦跳著,含有果肉的榴槤冰在舌尖慢慢化開,一直從舌尖涼到舌尾,這不就是夏天應有的feel嘛!
四:和米堂(之心城店)
地址:長江西路189號之心城室內步行街B1層
培根芝士章魚燒:美味的章魚丸配上培根濃郁的煙熏香味以及芝士的香滑拉絲,造就了它獨特的口味和豐富的營養價值。
芥末章魚燒:如果你覺得芥末的味道比較沖鼻,但又喜歡芥末獨特的味道,一定別錯過芥末章魚燒,配上大顆的章魚顆粒!
五:艾薯夫婦
地址:萬象城L546號商鋪
從一顆土豆里悟出愛情的真諦,用一輛麵包車傳播味道的真理,艾薯夫婦的故事,一定不只是炸薯條和麵包車那麼簡單。
同色系的餐桌椅,色彩斑斕、滿布牆面的塗鴉……在新奇活潑的艾薯家,吃東西也許不是我們唯一的目的, 你總有興趣在裡面兜兜轉轉一番~
六:眷村裡
地址:包河萬達廣場負一層悅薈生活館內
台灣眷村文化承載中國各個地方特色大融合,簡單來說,就是運用有限的材料資源,發揮無窮的創意,料理出獨樹一格的家鄉味,眷村裡就是這樣典型的台灣小吃!
性冷淡的裝修風格,個頭大小不一的手工蝦餃,蝦仁肉質實在,味道很好!紅油炒手加辣醬會更好吃,還有香腸飯團,黃花魚煎餃等!喜歡的可以去試試哦~
黃花魚煎餃,翠綠翠綠的外皮看著很心水,一口咬下去能吃出魚的鮮味,裡面還有增加爽脆口感的荸薺呢!
七:文章撈面
地址:北含山路與淮河路步行街交口工商銀行對面
暗黃的木質門頭,中國風的龍頭,讓人眼前一亮。走進店內,面條的香味陣陣撲鼻而來,將面條文化與中華文化相結合,這種中國風的就餐環境很沉穩,很舒服。
舀上一勺暖暖的面湯配上顏值滿滿的撈面,一股濃郁瞬間在嘴裡彌漫,讓人食慾大增。麻麻辣辣雞肉炒飯擺盤精緻,我都不忍心下嘴~
八:大衛壹番屋
地址:望江路與潛山路交口華邦伊賽特1樓
在這里能嘗到各種口味的咖喱飯,濃稠的咖喱口感微辣,切塊的土豆胡蘿卜拌上米飯次次都能吃到光碟!炸豬排、蛋包飯、烏冬面、溫泉蛋也是一應俱全!
店裡有款把米飯捏成熊貓樣子的熊貓飯,一群憨態可掬的熊貓面對著炸豬排,都不忍心下嘴了~
九:墨斗家面
地址:蜀山區港匯廣場琳琅街1街
藏在港匯廣場的一家小小面館,總共也就6種口味,但吃過的人幾乎都能變成回頭客!套餐還會贈送沙拉小菜,而且是用保鮮膜封好的!
肥腸面里的肥腸處理的特別干凈,牛肉麵的湯頭醇正濃郁,菇王面鮮美解饞,墨斗拌面裡面加的是芝麻醬,下次去爭取把六種都吃完!
你們有什麼商場 美食 推薦?
合肥的 美食 其實非常多,先列舉幾個出來,大家隨意感受下:
首先,提到合肥的時候,肯定想到的是合肥的龍蝦 美食 節。沒錯,你在合肥大街上隨便拽個人問,合肥最有名的 美食 是什麼?估計90%會回答【龍蝦】。
合肥龍蝦已經不單單是一個本地 美食 ,圍繞小龍蝦已經形成了一個龐大的產業鏈。全市圍繞龍蝦產業的從業人員,超過20萬人,產業規模達20多億。全市經營龍蝦的大小餐館多達四五千家,年消費量逾10萬噸。合肥下轄的長豐縣、巢湖、廬江等地,有大量的龍蝦養殖戶。
第四。【肥東二十埠豬頭湯豬頭湯】合肥平民 美食 的極致,就像鹵煮炒肝之於北京。雖然它是個難登大雅之堂的吃食,但是其美好的味道、便宜的價格,是合肥本土真正難得的 美食 。
合肥賣豬頭湯的店不多,以肥東二十埠的最為正宗。通常都是很小的店面在經營。現在生活在合肥的年輕人,無論是本地的還是外地的,其實知道的並不太多。
豬頭湯,是將去除了豬耳朵、豬嘴、豬腦等值錢部位的沒人要的光豬頭,剔肉去骨。洗凈後,放料去腥,再用大鍋小火慢燉而成。湯鮮味美、肉不油膩。來碗白米飯,配上店家贈送的腌小菜,吃的那叫一個酣暢淋漓!在過去物質條件不豐富的年代裡,豬頭湯是多少平民百姓的難得 美食 。合肥比較老字型大小的一些豬頭湯店,一天能夠賣掉一兩百個豬頭,可見其深受老合肥的喜愛 。
其實,合肥還有很多的特色 美食 ,歡迎大家來合肥品嘗做客!
合肥有哪些特色 美食 ?
大家好,我是 寶媽私房七七八八 ,很高興回答這個問題。
合肥作為安徽的省會城市, 美食 肯定是舉不勝數。雖說我是合肥下屬縣城下的一個偏遠小村,但是抵擋不了我對 美食 的熱愛。要說合肥特色的 美食 ,比較出名的十個指頭也數不過來,今天就分享幾個我喜歡的,希望你們也喜歡。
臭鱖魚臭鱖魚是徽菜的代表作之一, 聞起來臭吃起來香 。製作這道菜時需要把鱖魚用淡鹽水腌制5-7天左右,搭配竹筍等,吃起來鮮香無比。這道菜類似臭豆腐,喜歡吃的人愛不釋手,不喜的嗤之以鼻。
肥西老母雞湯相傳這道雞湯曾經是作為貢品上供用的,也是傳統經典名菜,在燉煮中不加任何輔料,湯非常鮮美。本地人喜歡燉湯後加點米面吃,尤其是做月子的產婦嘗嘗用雞湯米面滋補身體。
來合肥遊玩的人基本都會點上一份老母雞湯面,一邊品嘗美味一邊欣賞美景。
廬州烤鴨廬州烤鴨出名不在於鴨子,而在於 鴨油燒餅。它層次多,特別酥脆,餡料是鴨肉和蔥,一口咬下去滿嘴油香。 與其說是吃烤鴨,不如說是吃鴨油燒餅。
米面米面在合肥人心中有著很重要的地位,產婦或者是大病初癒的人都喜歡用它和雞湯、鴨湯、排骨一起吃。合肥的老鄉雞開了很多分店,店內賣的最多的就是雞湯米面。
米餃油炸米餃幾乎人人都愛吃,以香、脆出名,很多人喜歡早餐吃幾個米餃搭配豆漿填飽肚子。它是於大米磨成粉後煮或者炒熟,再包肉餡油炸而成,過程還是比較繁瑣的。
小龍蝦小龍蝦在每個地方都有,合肥也不例外。每到夏季傍晚,大街小巷到處都是賣小龍蝦的,三五親朋舉杯共飲。
結語:合肥的 美食 小吃等還有很多,這邊就不一一碼字了。關注我,後期會給大家介紹。
提到吃,大皖君想說的有如滔滔江水,連綿不絕。在合肥,好吃的太多了,讓大皖君一一道來。
龍蝦:青蝦,肉嫩,皮薄,江淮之間特有。」在安徽省會合肥,吃龍蝦成為一種 時尚 。
龍蝦煎、炸、烹、煮、燒、烤皆宜。馬路邊的龍蝦城、大排擋人潮如織,吃龍蝦、喝啤酒是合肥人一種愜意的生活方式。
老母雞湯:從「肥東到肥西,買只老母雞」,這兒歌三歲的娃都會唱。燉煨的老母雞是當地的土雞,選料隔年麻黃雞,小火久燉,精華都融在了濃湯里,湯醇味厚。
廬州烤鴨:廬州烤鴨原系宮廷御膳 美食 ,明時流入豪門至民間。選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡適宜、肥而不膩、味道鮮美,膾炙人口。
泥鰍掛面:合肥人吃泥鰍成為安徽一絕,而泥鰍掛面更是徽菜的代表,為本地一道美味的「土菜」。
三河米餃:以秈米粉製成餃皮,豬五花肉及調料製成餡心,成餃後油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年製作 歷史 。
合肥四大名點:即麻餅、烘糕、寸金、白切,是合肥傳統特產。
三河米酒:三河生產糯米甜酒的 歷史 甚長,早年有一種名叫金波酒的甜酒,在當地影響甚大。
巢湖銀魚:產於巢湖,體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑,被譽為巢湖皇後。大銀魚體長15 20厘米為面魚,小銀魚體長4 7厘米,骨軟無刺,鮮嫩可口,營養豐富,也是饋贈佳品。
合肥菜,也稱廬州菜,是發源於合肥市周邊地區的農家土菜的統稱。合肥菜同時受到本省沿淮菜和沿江菜的影響,同時因臨近江蘇省,合肥菜中的許多菜品又吸納了淮揚菜的口味清淡特點。合肥菜在長期的形成發展過程中,形成了自己獨特的風格,口味多醬香型,甜、辣為主,臘香、原汁原味都能突出風格,合肥名菜有曹操雞、包公魚、李鴻章大雜燴、廬州烤鴨等。
合肥小吃,也稱廬州小吃,在繼承古代廬州傳統小吃的基礎上,吸收融合省內外各地小吃特點,形成具有合肥地方濃厚特色的小吃名品。合肥小吃兼具南北特點,既有南方風格的糕點,也有北方式樣的麵食,當地有句順口溜「大麻餅玉帶糕,寸金白切加烘糕,小刀面餛飩餃,旱餃油香小籠包,龍燈節子包油條」即是說的合肥小吃的多樣性。合肥小吃中,麻餅、烘糕、寸金、白切片四種甜品小吃合稱為合肥四大名點,此外,廬陽湯包、鴨油燒餅、三河米餃等也較為知名。
剛剛從合肥離開,感覺很肥是一個很有意思地方,合肥的 美食 其實很多的,而且具有地方特色,幾乎所有的食材都可以做的很精緻,而在合肥最值得逛逛的是概念式的 美食 城「罍街」。
「罍」字是古代留下來的一個生僻字,現在認識的外地人還真的不多,其實它讀「léi」。它是流行於商代和春秋時期的一種盛酒器和禮器,在安徽和其他中原地區多有發現,其大小與規格也不盡相同。
但「罍街」已經成為特色小吃符號,這個還吃的東西就太多了,幾乎所有的合肥與安徽小吃都能找到,不僅好吃,而且很便宜。
目前合肥市有六七處被稱為「罍村」的小吃街。
罍街的口號是「逛罍街,吃天下」,它以拯救和挖掘安徽老字型大小餐飲為主,探尋安徽飲食文化並兼顧各方地特色小吃,形成了獨特的「罍村」飲食品牌。這里吃小吃還是比較衛生和干凈的。
位於蕪湖路邊上肖氏貢鵝,門臉雖不大,但用久負盛名、婦孺皆知來形容一點也不誇張。據說這家店常年生意都這樣火暴,一天只分三個時段開門,把東西賣完就關門,等到下一批鹵菜到再開。鵝店門口出現了排隊大軍不出為奇,每天都有大批鐵桿粉絲靜靜地站在門前排隊等候。
肖氏貢鵝門頭
肖氏貢鵝的鐵桿粉絲還真不少!
肖氏貢鵝為什麼如此受歡迎呢?原來,合肥素有「喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽」的說法,鵝肉有利五臟、止消渴的功能,且吃法很多,也非常講究,除了傳統 名菜燒鵝外,還有一種鹵鵝,專選鵝身上的精華部分鵝頭、鵝腸、鵝肝等加工製作,口感獨特,非常受合肥食客的歡迎。而且,鵝以青草為食,干凈衛生,肖氏貢鵝還是正宗的『綠色保健食品』呢!
超好吃的鵝掌,油而不膩,非常有嚼勁。
肖氏貢鵝算得上是合肥的地方風味食品,擁有30年的 歷史 。肉質肥美,貢鵝香滑入味,肥而不膩,清香爽脆可以從舌頭一直滲透到喉嚨里。去買過的人一定知道,他們家有兩個窗口,有個窗口上寫著「不要切在此排隊」,不要切就是稱了以後直接走,不用服務員給你剁成塊,自己拿回家切,另一窗口是買了以後切塊的,提示下,不用切的窗口隊伍的移動速度貌似要快。
肖氏貢鵝
除了貢鵝、鵝身上的其他附屬產品外,還有鹵牛肉、鹵乾子、千張。尤其是鵝爪,啃起來餘味悠長,第一口下去,貌似沒有什麼感覺,第二、三……哇,越嚼越香,真是人間美味!吃鵝爪一定要上手,此時筷子已毫無意義,抓起來啃吧、嚼吧,幾只下肚都不會覺得膩,而且鵝爪的香,是那種需要細細去品,才能品出的美味。不過美中不足的是湯汁的味道有一點點咸,如果配上冰啤酒,那感覺又是超贊!
地址:蕪湖路齊雲山莊西邊50米
另外肖氏貢鵝在市內也開了多家分店,望湖城分店和科大西區的分店我可是經常去,口味一樣很好。
合肥一個中部城市,我們知道他有包公祠,有巢湖,三河古鎮。她的鄰居都是中部崛起城市,湖南是湘味的起源,湘菜在中國幾大菜系中,佔得一席之地;而湖北則是魚米之鄉,豐富的食材也讓 美食 品種譽滿天下。合肥顯得有些清冷,但是每個城市都有自己的 美食 記憶,假如你沒有去過合肥,就跟著壹周君去尋找合肥的地道 美食 吧。香味肥叔鍋貼
早餐,熱乎的老合肥味道
肥叔鍋貼
煎餃的特點就是脆,因為皮很薄,煎的過程中,老闆很捨得給油,幾分鍾,一碗油汪汪,脆滋滋的煎餃就出鍋了,肉餡湯汁豐富,鮮美中帶有一點甜甜的味道。煎餃很脆,一塊錢兩個,色澤金黃,內餡肉香汁水足,沒有乾巴巴的感覺!這吃的滿嘴流油很有滿足感。
南京牛肉鍋貼純正牛肉餡的,特別有嚼勁,走的是淮陽風味,有甜味,北方的糙漢子估計吃不慣。
劉鴻盛
是合肥的老品牌,就像武漢的小桃園一樣,最著名的是冬菇雞餃,皮薄肉餡多,一口就是滿滿的湯汁,冬天真是過早最好的早餐,熱乎乎的,一口餃子一口餃子湯,舒服。讓
紅油餃子店
按理說,紅油餃子是四川的做法,因為合肥人不是很會吃辣,但是地處中部,南北貫通,如今合肥什麼不吃,什麼 美食 沒有?所以紅油餃子也是算是風味十足,辣而不麻,再沾點醋,味道就更好了。老闆說都是用超市買的好油調制的紅油, 健康 有保證。
淮上豆府
永和什麼的豆漿店,我就不說了,這家店是以豆腐菜為主打的餐館,各種豆腐菜,清朝燉煮,把豆腐玩出了101種花樣。
同慶小籠
同慶樓是合肥的著名品牌,主打湯包,他家的湯包是合肥特色,還是走北方風味,沒有淮南風味的甜,但是也好吃,包子皮微厚,但是也有嚼勁。
江南小鎮無錫湯包
無錫的小籠包,袖珍鮮美,蘸著醋風味獨特!
蟹趣蟹黃湯包
先喝湯,再吃包子,蟹黃是點睛的風味,主要是湯汁鮮美,肉餡飽滿,很大一坨蟹黃,老闆真是良心產品。
三河米餃
米餃是到底的合肥 美食 ,有近百年 歷史 ,用秈米粉作為餃子皮,筋道有嚼頭,肉餡是五花肉及調料制,肥瘦相間,吃起來不材,做好餃子後如果油炸,色澤金黃,撈出來,晾涼後裝盤,酥脆可口,聽所這外皮微酥脆、餡心味鮮美。
包公魚
李鴻章大雜燴
好吧,這道菜走的就是名人道路,李鴻章在美國的時候,宴請美國官員,但是因為廚子做的中國菜味道鮮美,對方大家贊許,李鴻章讓廚子還繼續上菜,但是後廚的菜餚已經所剩無多,廚子靈機一動,就李鴻章大雜燴是合肥名菜。 相傳李鴻章在訪問美國期間,曾宴請美國賓客,因中國菜可口美味,深受歡迎。李即命廚師加菜,但正菜已上完,廚師只好把剩下的海鮮一鍋燴了,結果,意外地大受好評。其實就是一鍋煮,哈哈。只是有了一個美麗的傳說。
你好,我是皖西六安人,大學在合肥上的,畢業後在合肥安家立業,對合肥還是有些感情的,但是說到吃的,合肥並沒有特別出名好吃的特產或菜餚,黃山有臭鱖魚,燒餅,味道都不錯,金寨有吊鍋,淮南有牛肉湯,碭山有酥梨,合肥自己說的有個叫四大名點的,但是大家吃過的都說不怎麼好吃,不過合肥罍街的小龍蝦倒是不錯,不算特色,但是味道可以。
廬州烤鴨
廬州烤鴨以前曾是宮廷的御膳 美食 ,這道菜不僅選料嚴謹,加工還很有考究,香氣撲鼻,肉嫩皮酥、味道鮮美,最最重要的是肥而不膩,回味無窮,吃了還想再吃。
老母雞湯
雞湯很香,很嫩,很好喝。燉煨的老母雞選用的是當地的土雞,,小火慢燉,在濃湯里融合了所有的精華,湯濃味厚,清香四溢,再加上新鮮的蔬菜,簡直是人間美味,並且老母雞絕對是補充蛋白質的聖品,既好吃又營養,真是一舉兩得。
龍蝦
在合肥又許多龍蝦一條街,寧國路啊、罍街啊、大通路啊、琥珀山莊附近啊、大學城附近啊,這些地方有很多專營龍蝦燒烤的大排檔或者中小飯店,任人選擇。
吳山貢鵝
盛產於合肥長豐縣,吳山貢鵝的肉質絕對比一般的鵝味道更鮮美。這得益於其獨特的鹵制方法,迄今已逾百年, 歷史 悠久,口味清淡適中,也不油膩。
曹操雞。
也被稱作為稱「逍遙雞」,是合肥的一道名菜。據說曹操屯兵於廬州逍遙津的時候,由於軍政事務繁忙和操勞過度,所以卧床不起,在治療過程中,醫生囑咐廚師要在雞肉里添加中葯,於是廚師將雞和中葯烹製成葯膳雞,曹操自從吃過這個雞後病情大有好轉,而且從此曹操也愛上吃這道菜,於是這道菜在民間流傳開來,人們將之稱為「曹操雞」。這道菜與一般的燒雞、扒雞都不一樣,肉白細嫩,皮黃骨酥,美味與營養兼具。
芙蓉蛋卷
在當地也是很有名的一種小吃,麵皮薄卻勁道十足,麵皮的裡麵包裹著雞蛋、豆皮、烤腸、香菜、豆芽等多種食材,至於辣不辣的問題,都能因人而異。
合肥桂花酥糖。
是合肥著名的三大特產之一, 歷史 悠久。酥糖的基本原料是屑子,由麵粉、熟純芝麻仁、棉白糖、桂花等一起合制而成,酥糖的香甜加上桂花的濃郁麻香,使得桂花酥鬆脆且入口即溶,是一種很適合帶回家的特產,送親戚送朋友的良品。
❼ 淮南牛肉湯哪家好吃
問題一:安徽淮南牛肉湯哪家的最好吃? 淮南牛肉湯很有名,但沒有一個統一的配料方,各家都有各家的特色,味道各不相同。每個地方也都有可以代表淮南牛肉湯的小店。
俺也是個牛肉湯愛好者,就自己幾十年來所吃,推薦幾個俺自己很滿意的地方:
一、田區淮舜南路金滿樓駿發大酒店對面的供電局小段牛肉湯;
二、田區人民南路前鋒小區西門的鎖家牛肉湯( *** );
三、田區學院北路森都大酒店後的王氏牛肉湯;
四、田區朝陽西路盛元賓館後的26號牛肉湯;
五、田區廣場南路基地菜市內的陳家牛肉湯;
六、八區蔡新北路「八公山」汽車站的老字型大小牛肉湯;
七、八區畢家崗原電影院旁的紅鼻子牛肉湯。
以上幾家都是小鋪子,在俺幾十年的牛肉湯生涯里,算是很有特色的。其實,淮南的牛肉湯家家都不錯,隨便在街頭巷尾找一家坐下叫一碗,保證你都不後悔。
如果LZ是帶外地朋友客人吃的話,建議可以到淮南二中旁的許志牛肉湯以及田區朝陽美食城(老公安局小街)里的高三全牛館,這兩家有包間,環境挺好的。
個人覺得,這幾家是非常不錯的,LZ去看看吧。
問題二:淮南市哪家牛肉湯最好吃? 淮南牛肉湯安徽省淮南市地方名小吃。
選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料,配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。
成品湯味醇厚,鮮香爽辣,營養美味,有滋補養身的食療功效。
問題三:哪裡的淮南牛肉湯最好吃? 淮南牛肉湯好吃的太多了。LZ所說的26號牛肉湯位於田區朝陽小街內,從西出口進去,大概20m就到了。另外,俺才推薦幾家牛肉湯不錯的,燃氣公司大院內往裡走50m往左拐後第一排家屬樓(早上、晚上有)、市委南門基地小街的陳家牛肉湯(早上)和高三牛肉湯(全天)、淮舜南路金滿樓躍發大酒店對面的牛肉湯(早上)、蔡家崗三路汽車終點站旁牛肉湯(帶面的)、商貿文化廣場小吃街內(從東頭算起大概20m左右)、新莊孜公交站台旁的「老字型大小第一家牛肉湯」、,陳洞路立交橋南十字路口向東100m全牛館--等等等等,其實26號牛肉湯的名氣很大程度上都是傳說出來,盛名之下,其實難副!和這些家比起來,只會遜色,不會出色,LZ不信,可以一一品嘗。
問題四:安徽淮南牛肉湯哪家的最好吃? 淮南田家庵區前鋒菜市場第二家,牌子是(譚家牛肉鋪),早上去吃啊。下午沒有,覺得最好在八點多
問題五:淮南牛肉湯全國那個城市賣的最好 淮舜南路老13小學邊的不錯
問題六:淮南牛肉湯和海記牛肉湯哪個牛肉湯好 你好知道網友!過橋米線與淮南牛肉湯屬於兩種不同的飲食,風味不同,製作工藝也不同,喜好的人也不同,過橋米線的名氣比淮南牛肉湯大,但是不能說淮南牛肉湯就不好吃,看個人飲食喜好吧。
問題七:賓縣最正宗,最好吃淮南牛肉湯? 就是這家,大骨頭還特別好。。老闆每天都是進新鮮的,而且每天早上熬湯。。。但老闆說不好買,以後可能 *** 。。。
問題八:哪裡可以學到正宗的淮南牛肉湯 實體店的那種 求答案 合肥杜氏牛肉湯口味特好,我在他家學的,不後悔
問題九:淮南牛肉湯底必須一天換一次嗎?那成本太高了,我特別喜歡淮南牛肉湯,所以想自己開一家牛肉湯店,可是沒 不用每天換湯底的 兄弟對廚藝了解還太淺。不光是牛肉湯。中國很多湯制的小吃都是不換底的,並不一定是成本問題,因為要保持本味,雖然你每天熬制原料所用大致相同但是原料本身是有差異的。這樣就是每次用新湯入舊湯來保持舊湯味道不會變化太大,不然形成不了獨特口味的店很難招攬回頭客啊。
淮南牛肉湯店其實一般比較隨便 沒看有哪家可以一直使用老湯 因為大部分湯店都會在過年歇業,而且缺乏日常保鮮的手段。所以可能是按自身情況處理。如果是在淮南本地想做到老湯熬制需要足夠好的保鮮設施。足夠多的原湯底,因為淮南人有加湯的習慣,湯消耗很快。大致想可能要分桶保存,一個是帶料湯底(營業湯底),一個是牛骨原汁湯底。白天加湯加原湯和水。晚上歇業了把前日儲存的帶料湯底混入大鍋剩餘湯汁熬制第二天的營業湯汁和儲備湯汁。