❶ 黃金土豆丸子香脆可口，家庭版黃金土豆丸子怎麼做
今天為大家分享一道家常小吃，迷你土豆小丸子的做法，肉丸子想必誰都吃過，但是土豆丸子呢？第一次聽到土豆丸子的時候我是疑惑的，畢竟土豆粘鍋是常有的事，難道土豆丸子就不會粘鍋了么？而且做過土豆泥餅的應該都知道，土豆是會散的，那麼這些事怎麼做到的呢？說起土豆，現如今可是非常受歡迎的家常食材，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，土豆具有很高的營養價值和葯用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。
技術要點：
1.土豆絲切的短一些、細一些，更容易團成丸子
2.土豆丸子要晾涼以後再擺盤，不然容易鬆散
❷ 土豆丸子怎麼做好吃又簡單
主料：土豆800g。
輔料：植物油1公斤沒用完、白糖50g、麵粉100g、糯米粉250g。
炸土豆丸子的做法
1、主料：土豆輔料：植物油、白糖、麵粉、糯米粉。
❸ 你覺得土豆丸子如何製作才最好吃
關於土豆的所有做法我都會，因為我是西北人，家鄉盛產土豆，小時候家裡窮，基本都是靠土豆裹腹，有時候拿著土豆當饅頭，還要就著炒土豆絲一起吃，現在生活條件好了，但是依然對土豆充滿了感情，今天我和大家分享一下土豆丸子的做法，小時候常吃，香醇軟糯，相信你一定會喜歡吃的。
起鍋燒油，只需要放一點點油即可，油溫7成熱的時候放入西紅柿和番茄沙司，轉成小火慢慢熬制三分鍾左右，再撒上食用鹽以及香菜再翻炒幾下，就可以關火了，好吃的醬汁就做好了，可以澆在土豆丸子上，也可以用土豆丸子蘸著吃，如果比較喜歡吃辣椒，也可以把辣椒末和香菜一起放進去。
❹ 你覺得土豆最好吃的做法是什麼呢
平時我就和喜歡用土豆燒菜，它是一種很常見的食材，價格便宜營養也很豐富，做法也可以說是多種多樣了，我比較喜歡做土豆丸子、拌土豆條、土豆燜飯，都很好吃，而且做法也很簡單省時，大家嘗試動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【土豆丸子】
土豆削皮切成小塊，然後將切好的土豆塊放入大碗中，蒸鍋倒上水，將鍋燒開以後將碗放入蒸鍋中，大火將土豆蒸熟後取出，然後將蒸好的土豆塊用擀麵杖將其碾壓成土豆泥
土豆泥中放入一些食鹽和胡椒粉以及澱粉，然後將其攪拌均勻
土豆泥拌好後，用手團成小丸子狀，然後再裹上一層玉米澱粉備用
好吃的涼拌土豆條就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
❺ 家常土豆丸子的做法 簡單
材料：土豆2個，五花肉或火腿肉少許，干澱粉2兩，生薑20克，蔥頭若干，香姑兩朵，筍片少許。
調料：鹽、味精或雞精
做法步驟
1、土豆用水煮透，去皮，拍爛（一定要多拍一陣子，要有粘性才行）。
2、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻（鹽不可多放，炸出來後味道淡一點比較適宜），和好後外面要沾點干澱粉這樣比較不粘。
4、鍋里放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了。[1]
做法二
食材准備
主料：土豆|500克
輔料：玉米澱粉|20克、黑胡椒粉|5克、鹽|5克、蔥|3、4根[2]
做法步驟
1.蔥洗凈切碎備用。
2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15～20分鍾。
3.蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入玉米澱粉拌勻。
4.將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小。
5.鍋里放足量油（能沒過丸子為宜），燒至8、9成熱，放入丸子。
6.大火炸至丸子變色即可撈出，最後撒一些蔥花，蘸著吃，口感不膩，外皮香脆，內里軟糯！[2]
小貼士
1. 加澱粉是為了讓土豆泥更好地成形，炸的時候不易散開，還能讓外皮焦脆，裡面軟糯。500克土豆加入約20克澱粉剛好，可以根據自己的量來調整。[2]
2. 土豆泥已經是熟的了，炸的目的是為了讓外皮脆一些，所以不用炸太久，變色就可以撈出。喜歡香口就炸得久一點，如圖那種顏色就可了，再炸就糊了。
3. 裹了麵包糠口感會更香脆一些。
4. 不喜歡黑胡椒可以不加，只需加少量的鹽味道已經很好了。蔥花是為了點綴，也可以吃丸子的時候粘點蔥花，可以解膩。
❻ 想要做的土豆丸子不散，不粘鍋，有什麼小竅門
過年的時候在老家吃過一些影響特別深刻的幾樣特色菜，這其中就是有土豆丸子了，吃起來都特別香甜軟糯又好吃，於是就自己回來也想學著做。
可是這看著簡單，吃著好吃，做起來卻一點都不容易啊。每次做的土豆丸子，要麼散掉，要麼粘鍋嚴重，最後炸出來的總是面目全非，還沾著一點燒焦了黑麵糊，樣子十分不好看。
今天要說的就是：土豆丸子怎麼做好吃？牢記關鍵2點，丸子不散，不粘鍋，好吃到爆！
這樣一份可愛又好吃的土豆丸子的就做好了，配點番茄醬吃也是一碗很不錯的小零食了哦。當然也可以早上的時候當成早餐來吃，也是非常營養的。
❼ 土豆丸子怎麼做美味又健康
將土豆做成泥狀揉成丸子，放入鍋中配合輔料煎炸即可，具體操作過程如下：
1、將土豆去皮洗干凈。
注意事項：
1、土豆丸子放入鍋中煎炸的時間不可過長或過短，會導致失去味道或者不成形。