炸土豆絲好吃

⑴ 炸土豆絲的做法竅門

把土豆切成絲，把肉切絲，鍋中倒油，放肉翻炒，然後加蔥花，姜絲，加入土豆絲翻炒，加醋，蒜末，耗油，翻炒盛入盤中

⑵ 怎麼炸土豆絲好吃

1.將土豆去皮洗凈，切成0.2厘米粗的絲（切口要勻，可用切片機切成片），用冷水沖洗去澱粉，然後瀝干水分。2.將鍋炙好，下入花生油，燒至七成熱，撒入土豆絲，以中火炸至發硬，改用文火，用手勺慢慢推動，使之不粘連，直至炸至色金黃發脆時，下入漏勺，瀝盡油，撒入精鹽翻勻入盤。

⑶ 怎麼炸土豆絲

炸土豆絲方法：
1.將土豆洗凈去皮,擦成土豆絲,並且用清水沖洗(去掉多餘的澱粉)

2.在瀝干水的土豆絲中打入雞蛋、放入適量的椒鹽、胡椒粉和適量的番茄醬攪拌均勻。
3.加入適量的乾麵粉攪拌均勻
4.鍋里放入適量油,燒到三四成熱,下入土豆絲,一邊下一邊用筷子攪散開,一次不要下太多,分次炸,大火炸。一定要大火,不然炸出來不硬脆。
5.將炸好的土豆絲放到吸油紙上吸去多餘油脂即可

⑷ 怎樣做干炸土豆絲最好吃

一：土豆絲最好還是手工切的細細長長的那種炸出來好看；
二：拌好的土豆絲要立即炸，否則會出水；
三：小火放入，迅速將土豆絲散開，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆絲才是硬硬脆脆的；
四：要少點少點地炸，不要一次性放入太多，出鍋要迅速，以免炸糊了。

⑸ 土豆絲怎麼炸好吃

答:你好，土豆絲切好後放到水中浸泡一會兒去掉表面的澱粉，然後控干加入少許生粉和鹽攪拌均勻即可入油炸。

⑹ 怎樣炸土豆絲

，准備好3個土豆，剛從超市買回來的！
2，洗干凈去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時去肯德基吃的薯條的那樣規格來切，每一條的寬最好不要超過一厘米，長度當然是越長越好拉。
3，然後用鹽水把土豆泡個10來分鍾吧！
4，把泡了鹽水的土豆拿出來，放入開水中，用大火大約煮上二三分鍾，只要薯條熟了就可以出鍋了。提醒親千萬可別煮過頭了，這土豆煮化了那可就不成型了。
5，把煮過水的薯條拿出來，瀝去水分，散著平鋪開來晾涼。
6，速凍！把薯條放冰箱裡面去凍，凍得硬邦邦之後 隨時可以拿出來炸 就像超市買的的速凍薯條那樣。
這個就是凍過之後的薯條。
7，鍋中加油加熱，用小火炸。分2次， 先炸2.5分鍾 出鍋後 放著 等你想吃的時候再炸一分鍾 ，出鍋。
8， 趁熱撒上鹽之類的調料。還可以配上番茄醬一起吃。
各位，看清楚沒啊？？是不是很簡單呢？大家快動手做吧！以後就可以不用去肯德基吃那薯條了，自己DIY做的又便宜又干凈呢！
刪除 已被分享1次

⑺ 怎樣做油炸土豆絲又脆又好吃

你這個比較簡單.土豆一定要切細.最好和頭發差不多細.洗干凈(主要是洗掉澱粉).控干凈水分(有水的話會把油濺的你一身,會有危險).鍋里下油/半鍋燒到冒清煙.分幾次放入土豆絲.金黃色撈出.注意.土豆一次不能放的太多.不然炸不透...

⑻ 土豆絲怎麼炸好吃又簡單

土豆絲怎麼炸好吃又簡單？那你就把土豆改刀切成塊狀長條狀骨中放油直接下油鍋炸。

⑼ 油炸土豆絲怎麼做好吃

炸土豆絲的做法
1.土豆切絲，越細越好，全部切完之後，就泡在水裡，這個時候的水，估計澱粉的含量很高，所以必須換水，把土豆絲上面的澱粉透干凈

2.鍋里倒油，燒到5成的時候，把土豆絲倒進去，前期炸的時候可以翻動土豆絲，因為沒有定型，之後就不要去翻動了，以免斷裂，要翻動也盡量動作小點

3.土豆絲剛剛金黃色的時候就馬上要起鍋

4.鹽、味精、白糖、花椒面、海椒面撒在土豆絲上面，然後拌的時候不要像平時拌冷盤那樣，一定要輕輕的從底面像上挑著抖散。最後撒上蔥花即可