❶ 牛肉怎麼做小孩吃最好
牛肉怎麼做給寶寶吃好呢
牛肉營養物質豐富，而且含有豐富的蛋白質物質，蛋白質是人體所需的重要元素，對寶寶的生長發育起著重要的作用。很多寶媽想給寶寶做些牛肉吃，但是牛肉比較難咀嚼，會影響寶寶的消化情況。那麼牛肉怎麼做給寶寶吃好呢？
給寶寶做牛肉吃，需要搭配很多輔食來和牛肉一起進行烹飪來給寶寶進食，那麼需要先把牛肉進行下加工，怎樣把牛肉做的更爛更適合寶寶食用。
首先就是切牛肉，切牛肉的時候要橫切，切的薄一些，切成小丁狀，這樣寶寶容易咀嚼。切好的牛肉要進行腌制，放入澱粉，料酒等調理腌制半個小時左右。盡力用蒸，煮，燉的方式來做牛肉，不要炒，炒的話牛肉不容易爛。把牛肉製作完成以後，再根據寶媽自身的意願給寶寶添加一些輔食加入牛肉中一起製作，來給寶寶吃關於牛肉的食品。
對於寶寶來說，既有營養又味道鮮美的食材就是番茄牛肉，還有胡蘿卜牛肉，土豆牛肉。把這些附加的食材加入牛肉中一起燉，燉的時間長一些。給寶寶吃的時候，寶寶就會非常喜歡吃了。而且還可以適當喝些湯，湯的營養也是很高。因為番茄，胡蘿卜，土豆本身就富含豐富的維生素。把這些配菜與牛肉放在一起燉，而且燉出來的胡蘿卜、土豆綿軟可口，非常適合寶寶食用。
❷ 適合小朋友吃的牛肉怎麼做
有幾種辦法可以讓牛肉變得爛一些：1.在做之前可以先用水澱粉腌20分鍾左右。2.切牛肉的時候可以橫切，也就是垂直於牛肉的紋理切，這樣容易將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，易嚼碎。3.給寶寶做的牛肉要切得更薄一些。4.可以在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，有助於將牛肉煮得更爛。5.盡量用蒸、煮、燉的方式，炒的牛肉不容易爛。
不建議給孩子喝牛肉湯，因為這些湯里大多溶出來的是脂肪，而牛肉中的鈣等微量元素還是保留在牛肉和牛骨里，建議還是給孩子直接吃比較爛的牛肉。
最後，一周吃牛肉不超過3次哦。
❸ 給寶寶做的牛肉怎樣做才能又嫩有好吃
首先是食材，要選牛裡脊肉，因為其肉質鮮嫩不膩，肥膘少，小朋友一般不喜歡肥的。
你可以做煎牛排，炒牛柳，燉煮的話最好選用帶筋的牛肉，搭配胡蘿卜小火燉熟。
我推薦燉牛肉，因為燉牛肉做法最簡單，也最適合消化。
在補充一下，牛肉不宜與紅糖、白酒、板栗、韭菜、豬肉或者田螺同食。而且一周吃一次牛肉即可，不能吃太多，新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉乾，不宜過多 每日食用不超過50g。腌制牛肉，經過炒可以80g。
❹ 小孩子的牛肉怎麼樣做才好吃
最好的就是買牛柳吃，先買牛柳然後在切得薄一些，然後用鹽腌制，最後在煎熟給吃，不要放太多的鹽。你也可以改煮的吃，不要買筋太多的牛肉吃，不好消化。
❺ 小朋友吃牛肉怎麼做
牛肉中蛋白質含量，鐵元素的含量是非常高的，適合於任何人食用，而且是一種營養價值很高的食物，很多人平時都喜歡吃牛肉，牛肉在平時的吃法也是很多的，不同的吃法適合的人群也是不同的，小孩子也是可以吃牛肉的，小孩子吃的牛肉湯做法是非常多的，下面具體介紹小孩牛肉湯的做法大全。
小孩牛肉湯的做法大全
做法一
食物原料：
原料：香菇80克，牛肉200克，白菜80克，姜3片
調料：醬油、香油、澱粉、鹽各少許
製作方法：
1、香菇泡發好後洗凈，切成塊，白菜洗凈後切大片;
2、將牛肉切成塊，調入將喲、香油、澱粉混勻腌制半小時;
3、鍋中放適量水燒開，然後放入牛肉、薑片和香菇，燉煮至牛肉熟爛，加白菜再燜煮5分鍾，最後加鹽調味。
做法二
將牛腱肉、山楂、薑片入砂鍋，冷水加至8成滿
煮沸後轉最小火慢燉3小時，期間注意適當添加沸水，保證水能沒過牛肉。
加入蔬菜，煮沸幾分鍾。我常放的是雞毛菜或者蟹味菇
最後加點鹽
牛肉怎麼做給小孩吃?
紅酒燴牛肉
材料：牛肉400g、胡蘿卜1根、西芹50g、洋蔥50g、橄欖油適量、番茄醬150g、紅酒300ml、香葉2片、胡椒粉5g、鹽適量、姜適量、白酒適量。
做法：
1、准備材料。
2、首先將胡蘿卜滾刀切塊、洋蔥切塊、西芹斜刀切塊、姜切塊、牛肉切塊。
3、鍋中倒入小半鍋清水，將牛肉下鍋，加少量白酒，蓋上鍋蓋，焯出血水後，撈出。
4、鍋中倒入油，下入姜塊，煸炒數秒，加入洋蔥煸炒，接著將牛肉倒入鍋中，翻炒片刻，加入番茄醬翻炒均勻，倒入適量紅酒，煮兩分鍾。
5、待酒香味溢出，加入香葉、撒少許胡椒粉，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，小火慢燉一個小時。
6、然後加入胡蘿卜、西芹，加蓋，繼續燜十分鍾，最後加一勺鹽，翻炒均勻，就可以出鍋了。
西紅柿牛肉湯
材料：牛肉1000g、西紅柿250g、土豆250g、香葉1片、山楂5g、陳皮1塊、桂皮1塊、姜2片、蔥花3g、蒜片3g、白糖2大勺、百里香1/4勺、牛至葉1/4勺、鹽2小勺。
做法：
1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小時泡去血水，洗凈後切成小塊。將香葉、山楂、陳皮、桂皮放入燉料盒中。
2、高壓鍋中放入半鍋清水，倒入牛肉，放入燉料盒、薑片。
3、大火煮開，撇去浮沫後蓋上鍋蓋、響閥。等到閥響後轉中火煮20分鍾。土豆洗凈，去皮後切成小塊。
4、關火，等待幾分鍾待閥不響後再過一會兒，打開鍋蓋，撈出牛肉塊。將湯汁中的燉料盒和薑片取出。
5、砂鍋中倒入少許油，放入蔥花、蒜片略炒。
6、把土豆塊也放入砂鍋中略炒。
7、倒入煮牛肉的湯，蓋上砂鍋蓋，大火煮開後小火煮10分鍾。
8、西紅柿洗凈後在頂部劃十字口，十字口面向下放入開水中燙約10秒，開口後翻過來再燙10秒鍾撈出。
9、將西紅柿剝去皮，去蒂，切成塊。
10、打開砂鍋蓋，倒入牛肉、西紅柿，放白糖，撒入百里香、牛至葉，繼續加蓋煮20分鍾。
11、待土豆軟糯、湯汁香濃後放入鹽攪勻，關火。
12、將湯盛入碗中，在表面用薄荷葉點綴即可。