主料土豆2個白菜1個輔料油適量鹽適量大蒜適量花椒適量大料適量老抽適量
步驟
土豆炒白菜的做法步驟11.准備好材料。（白菜和娃娃菜都可以用）.
土豆炒白菜的做法步驟22.土豆切丁，白菜切條備用。（土豆泡一下水）。
土豆炒白菜的做法步驟33.油熱後放入花椒大料爆香。
土豆炒白菜的做法步驟44.花椒大料撈出，放入大蒜干辣椒爆香。
土豆炒白菜的做法步驟55.放入土豆進行翻炒，一點老抽調色。
土豆炒白菜的做法步驟66.加水。（水稍稍漫過土豆就可以了）。
土豆炒白菜的做法步驟77.土豆煮至八成熟放入白菜翻炒。
土豆炒白菜的做法步驟88.土豆軟糯白菜微脆，放鹽調味即可出鍋。
土豆炒白菜的做法步驟99.炒好了，面面的土豆加上脆脆的白菜絕配。
❷ 白菜和土豆怎麼炒好吃
製作白菜炒土豆的時，先將白菜洗凈切成薄片，土豆去皮洗凈切片，放入涼水中浸泡10分鍾，蔥姜蒜切好備用。起鍋燒油，加入蔥姜蒜煸香，倒入土豆片翻炒3分鍾，接著加入白菜繼續翻晌段炒，取澱粉加入適量的調料勾芡，炒好後出鍋裝盤即可。
白菜炒土豆的做法
4、取泡土豆片沉澱的澱粉，加入鹽，白糖、海鮮醬油、醋調汁，勾薄芡，炒好後出鍋裝盤即可食用。
❸ 白菜和土豆怎麼炒好吃 白菜炒土豆片做法介紹
1、食材：豬五花肉100克、白菜300克、土豆200、青椒30克、蔥姜蒜適量、花生油適量、鹽，味極鮮醬油，蚝油適量、香油，味精適量。
2、五花肉洗凈，切成片備用。
3、把蔥切成小段，姜切成末，蒜切成片。
4、把白菜去掉爛葉，取白菜心，清洗干凈，切成菱形塊狀，再把青椒去蒂洗凈也切成塊。
5、把土豆去皮洗凈切成薄片。
6、炒鍋里放花生油，等油五成熟時，把豬肉片入鍋炒至變色發白，再把蔥姜蒜入鍋煸香，然後放1勺鹽，2勺蚝油，3勺味極鮮醬油調味炒勻。
7、把切好的土豆片入鍋翻炒上色。
8、再給炒鍋里加開水沒過土豆片開始燉煮。
9、再把切好的白菜和青椒塊入鍋放在土豆片上，繼續燉煮。
10、等土豆燉煮的有九成熟時，菜湯也收濃了，把西紅柿入鍋翻炒。
11、最後給炒好的白菜土豆片里，加入1小勺味精和1小勺香油，翻炒均勻即可出鍋，這樣一盤白菜炒土豆片就做好了。
❹ 土豆白菜怎麼炒好吃
土豆白菜是東北人的家常菜，一般都是燉著吃，但這里問如何炒好吃，本人由於比較喜歡素而清淡口味，還喜歡綠色環保，所以說說我油鹽的簡單做法。沒有其他添加劑，無污染。
1.備料，食材:白菜，土豆，胡蘿卜，木耳
輔料:食用油，鹽，醬油。（喜歡辣的可以備點小米辣）
2.將食材放一滴去化肥農葯的洗液，浸泡十分鍾，其中木耳要浸泡到足夠大即可。然後放入盆中進行二次消毒。
3.將白菜平刀片成白菜片，土豆削皮切成片，胡蘿卜切成片，木耳用涼水提前泡好待用。
4.將土豆片用清水洗好，放一會兒，過一會兒就會有少量土豆澱粉出來在清水裡，稍後待用。
5.然後將鍋里加水燒開，將片好的白菜放入鍋中開水打焯，待白菜煮至八分熟撈出，用手攥干待用。
6.鍋中放油燒開，將土豆片，胡蘿卜片放入鍋中煎炒，直到金黃色時，外酥里內出鍋。然後將白菜木耳放入鍋中加少量水，開鍋，少於湯汁，然後放入炒好的土豆片，胡蘿卜片，加少許醬油，喜歡辣的可以加小米辣，加鹽，炒勻，收湯，出鍋。一道綠色環保，營養健康的外酥里內，香辣可口的美味就可以吃啦。
❺ 大白菜炒土豆片的做法
用料：白菜心1個、土豆1個、海帶1段、青椒1個、紅辣椒2個、生抽1勺、米醋1勺、十三香2克、大蒜2瓣、鹽依個人口味。
步驟：
1、土豆去皮洗干凈，切片，之後放入器具中，加入純凈水，少許鹽泡上，避免氧化。
❻ 土豆炒白菜怎麼做
【白菜炒土豆片】所需材料：白菜4-5葉、土豆2個、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒4-5個、生抽1湯匙、米醋幾滴、
做法步驟：
1.准備好所需材料，土豆去皮洗凈、白菜投洗干凈，瀝凈水分。
2.把土豆切成厚薄均勻一些的片，放在清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆片就不會氧化，顏色變黑。
3.把白菜片成片，白菜片成片比較容易入味。
4.鍋加水燒開，下入土豆片焯水，將土豆片炒至斷生，將土豆片撈出，放在冷水中投涼，撈出瀝凈水分待用。
5.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片，干辣椒爆香。
6.下入白菜片大火翻炒，將白菜片炒至稍變軟，淋入生抽，幾滴米醋翻炒均勻。
7.下入土豆片，加入鹽，大火翻炒均勻，關火，盛出轉盤即可。
小貼士：土豆片切好後，放在清水中投洗一遍，洗去表面的澱粉，這樣土豆片就不會氧化，顏色變黑。炒白菜時要大火快炒，鹽要後放，先放鹽容易把白菜炒出水，白菜的口感就不脆嫩了。
❼ 土豆絲白菜怎麼炒好吃
生炒大白菜
材料：白菜、紅青椒、紅泡椒末、紅小米椒、蔥薑末、鹽少許、生抽、白糖、雞精、味精、色拉油。
1.白菜改刀切片，紅青椒切成與白菜相同的片，紅小米椒切圈。
2.鍋置旺火上，下入色拉油燒熱，下入紅泡椒末、蔥薑末炒香、下入白菜炒至斷生，下入紅青椒片，調入生抽、鹽少許、白糖少許、味精和雞精均少許炒勻出鍋即可裝盤。
酸辣土豆絲
1.土豆去皮洗凈，切二粗絲，泡入清水，加點白醋，洗去多餘的澱粉，撈出控去水分。入開水鍋里焯水至剛斷生，撈出瀝水沖涼，瀝干水分備用。
2.鍋置旺火上，倒入菜籽油燒至五成熱，下入干辣椒、花椒炒香，淋點白醋，下入土豆絲翻炒，調入鹽、生抽、味精、雞精炒勻，加入少量的水，鍋邊淋入香醋，出鍋裝盤即可。