Ⅰ 番茄洋蔥燉牛肉怎麼做
簡介
簡單健康又美味 不用顧火！ 一道料理可拌面拌飯⋯ 非常適合全家大小食用唷
材料
牛腩10斤牛腱3斤蔥1把姜10片洋蔥3顆牛番茄5～6顆紅蘿卜3條豆瓣醬1瓶醬油3~5勺番茄醬1瓶
做法
5因為我是煮大份量（建議先在大鍋煮滾後，再依個人喜好分批燉煮即可
Ⅱ 洋蔥西紅柿牛肉的做法
牛肉綽水。然後加水煮熟。洋蔥西紅柿。煸炒。洋蔥炒香。西紅柿炒爛，到牛肉裡面一起燉。然後加鹽雞精。唐。胡椒粉。調味即可，出鍋。
Ⅲ 如何做出好吃的番茄洋蔥燉牛肉
材料： 牛肉切塊 番茄兩個、紫皮洋蔥一個、 青椒半個（三種菜切塊）配料： 少許油 雞精、 鹽、 老抽、 生抽、 番茄沙司、黑胡椒粉 1、 牛腩肉切大塊洗凈下鍋汆燙，去除血水。 洋蔥、番茄、青椒切好備用。 牛肉用廚房紙攥干，鍋里抹油下鍋煎至牛肉出油。
牛肉取出，放入切好的番茄塊、洋蔥塊、青椒煸炒。三種菜稍稍出湯汁後，下牛肉一起燉煮，撒點雞精、一點點老抽和生抽（一定要少許）
慢慢的，番茄和洋蔥會煮出很多的湯汁，利用湯汁燉牛肉，使湯汁很好的融入到肉中。
倒入一大勺番茄沙司一起燉煮。（沙司有甜度，不用放糖也行）湯汁變濃郁，繼續煮還會燉出很多湯汁來，直到洋蔥燉爛，牛肉燉軟（牛肉會越燉越軟的） 番茄已經燉成番茄汁了，在放一點切塊的番茄下鍋，不用煮爛。夾一塊肉嘗一下味道、口感，覺得可以了，調入黑胡椒和少量鹽，再稍燉一下即可出鍋。
Ⅳ 我有三樣：牛肉，西紅柿 洋蔥，怎麼做菜可以放在一起嗎，會好吃嗎
當然可以
洋蔥是最適合和牛肉搭配的了
二者搭配
最有營養
西紅柿含高含量VC
也很適合
三者可以放一起
建議燉
或者燒
切勿爆炒
Ⅳ 洋蔥牛肉怎麼炒
洋蔥牛肉做法：
1．牛肉洗凈切片，加鹽、料酒、澱粉、雞蛋清抓勻，腌制15分鍾；
2．洋蔥洗凈切片；紅椒洗凈，切絲。
3．將腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少許醋，約七分熟，拿起備用。
4．余油燒熱，倒入蔥段，爆香，加入洋蔥，翻炒數下，再加入炒好的牛肉，再加入調味料，拌炒即可起。
注意事項：
牛肉不僅僅是美味的肉食，同時它還提供蛋白質、礦物質和B族維生素（包括煙酸，維生素B1和核黃素）。牛肉蛋白質所含的必需氨基酸很多，所以它的營養價值很高。牛肉還是人體每天所需鐵質的最佳來源。
此外，牛肉脂肪含量較低，適量的脂肪是健康均衡飲食的基本組成部分。特別是熱中減肥的人們可以適量食用牛肉以保持體力。精牛肉平均脂肪含量僅為6％，而嫩牛肉只含3．7％。
Ⅵ 西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的家常做法
西紅柿洋蔥土豆燉牛肉的家常做法
食材
牛肉 350克
西紅柿 280克
土豆 250克
洋蔥 30克
蔥 1根
姜 2片
蒜 2瓣
油 20克
生抽 2湯匙
番茄醬 1湯匙
冰糖 5粒
鹽 2克
方法/步驟
1
首先，我們來准備一下食材。牛肉要選擇有些肥肉的吃起來才會香，如果是用牛腩來做這道菜就更好了。西紅柿要選擇熟透一點的，會比較容易炒出湯汁。
2
接下來處理食材：我們把牛肉切成大一點的塊，因為牛肉遇熱會收縮，所以切的時候盡量切大點，切好後放在涼水裡浸泡一下血水。
注意事項
tips 1：焯牛肉的時候要冷水入鍋，不要蓋鍋蓋，焯好後，用熱水再沖洗一遍。
tips 2：燉肉的水要一次性加足，若要中途加水，請加熱水。
tips 3：放入土豆繼續燉煮時，請務必看著點鍋，別燒糊了。
tips 4：鹽要最後快出鍋前放。
Ⅶ 牛肉和洋蔥怎麼炒好吃
第一步：准備食材：洋蔥、牛肉、生薑、澱粉、小米辣等；配料：胡椒粉、料酒、生抽、油鹽等；牛肉浸泡在水裡，先初步清洗一遍，進行換水，加入少量的鹽，用手不斷地搓洗，這樣也能洗出裡面的血水，搓洗干凈進行換水清洗一遍；放到菜板上，用刀切成小塊，切好之後裝進碗里，加入適量的胡椒粉，倒入適量的料酒，再放兩塊薑片，用手抓勻腌制十分鍾即可。
第二步：將洋蔥浸泡在水裡，清洗干凈，把洋蔥放到菜板上，用刀切開，切成塊狀即可，再過水清洗一遍即可。將生薑清洗干凈，切成薑片即可；把小米辣浸泡在水裡，將壞死的辣椒丟掉，把根蒂切除，清洗干凈，用刀切成小碎塊備用。將腌制好的牛肉取出，用水沖洗一遍；准備一個盆裡面放入少量的澱粉，將牛肉放進裡面，用手翻動，讓牛肉裹上一層澱粉備用。
第三步：洗鍋燒油，往鍋里加入適量的油，等鍋里的油燒開，把切好的小米辣放進鍋里翻炒，等鍋里飄出氣味，再把洋蔥放進鍋里翻炒，用鏟勺隔幾秒就翻動一次，炒個五分熟撈出備用；再往鍋里加入少量的油，等油燒開，把處理過的牛肉放進鍋里翻炒，這里開大火，等牛肉顏色變化，再把炒過的食材全部放進鍋里一起翻炒，加入一勺生抽、適量的食鹽，翻動爆炒，迅速出鍋。
Ⅷ 西紅柿炒牛肉怎麼炒好吃
制 作 步 驟
1. 把切好的牛腩塊（大約 3*3 厘米的樣子），用海鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，蓋上保鮮膜或者蓋子，放冰箱腌 1-2 小時。用鹽腌一下，不僅是為了調味，也是為了分解肌肉的蛋白質結構，讓牛肉更加軟嫩。
2. 把鍋燒熱，倒油煎牛肉，不需要煎熟，每一面都變色變硬就好，然後夾出待用。
如果你用的普通的煎鍋或者炒鍋，一定要比我在視頻里多放一點油才好。用不粘鍋的話，鍋底有薄薄一層油附上就行。那這只鍋呢，含合成鑽石基層，相對普通不粘鍋來說更堅固，我個人會覺得蠻適合煎肉和排骨的。
3. 鍋里的油不要扔，直接丟進去切好的薑片、洋蔥塊、大蒜，炒到香味出來。
4. 加入去皮的西紅柿塊，還有一勺西紅柿膏，炒到西紅柿變軟。
5. 把牛肉和炒好的西紅柿混合在一起，倒入料酒，把開水加到淹沒牛肉的位置（如果喜歡湯汁豐富，就加多一些水），然後就可以蓋上蓋子啦。
6. 如果你用的是這只微壓鍋，或者電壓力鍋，又或者高壓鍋的話，煮上一小時就可以啦。但如果是普通燉鍋的話，可能要 3 個小時（當然也視肉質不同而定）。
7. 一小時後，打開蓋，現在的牛肉基本已經可以吃了。