食材
主料
土豆
2個
肉丸
250g
香菇
6朵
輔料
油
適量
鹽
1茶匙
草菇老抽
1勺
蔥姜
適量
糖
1小勺
步驟
1.肉丸化凍，洗凈，准備好。
2.土豆去皮切小塊，放清水中浸泡備用；干香菇泡發，洗凈，切塊。
3.油鍋燒熱，爆香蔥姜碎。
4.將土豆塊、香菇塊倒入，大火炒勻。
5.將肉丸倒入，大火翻炒。
6.加草菇老抽及熱水（加高湯更佳），小火燉二十分鍾左右。
7.待湯汁稍稠，加白糖，燒五分鍾。
8.調入鹽，收湯，即可出鍋。
小貼士
家中有糖尿病病人的，可以不加糖。
Ⅱ 土豆白菜肉丸子湯怎麼做
材料
材料：土豆，大白菜，豬肉餡，蔥，番茄，香菇，雞蛋
調料：料酒，鹽，生抽，老抽，甜醬油（沒有可以放點糖），黑胡椒，香油，味精（看個人喜歡）
做法
1.土豆切片用油（最好是豬油，我們一般用煎培根的油）炒過，加高湯（沒有加水也行）燒開，改小火煮。
2.這邊就開始做肉丸子，我一般用自己的---香菇白菜餡餃子的方法（點擊查看）做丸子。
3.等土豆煮熟，，然後下切好的大白菜，等水再次開了，關小火，把做好的肉丸子一個個的放下 去，肉丸子放完後開大火，直到丸子煮熟，放切好的番茄和蔥花起鍋。起鍋盛碗里，喜歡的話可以放點香油和味精。
Ⅲ 土豆丸子湯怎麼做好吃
番茄土豆丸子湯的做法
豬肉成末，加入鹽和雞蛋攪拌腌制十五分鍾，加入少量水和澱粉朝一個方向攪拌上勁
番茄去皮切小塊，土豆老薑切片，香菜成末
加入適量水，燒開後加入薑片，土豆，一手擠丸子，一手用勺子舀下放進鍋里。
加入番茄燉煮，直到土豆很軟丸子熟透了入鹽調味。
撒上香菜開吃吧~
Ⅳ 貢丸土豆湯怎麼做好吃
主料
土豆三個 超市買的各類丸子 蔥 香菜 蚝油 雞精，醬油
土豆燉丸子的做法步驟
1. 把土豆去皮，切成小方塊。
2. 把各類丸子切成小塊。
3. 香菜切成沫。
4. 蔥切沫。
5. 起鍋放油，下蔥沫煸香，放入土豆翻炒片刻。
6. 放入各類丸子塊，繼續翻炒，大概土豆，丸子翻炒均勻後倒入清水，清水沒過土豆即可。
7. 等到土豆被煮軟，湯收的差不多時放入調料：香菜沫，鹽，醬油，蚝油，雞精。即可出鍋。
Ⅳ 土豆丸子湯的做法步驟圖，土豆丸子湯怎麼做
1豬肉成末，加入鹽和雞蛋攪拌腌制十五分鍾，加入少量水和澱粉朝一個方向攪拌上勁
2番茄去皮切小塊，土豆老薑切片，香菜成末
3加入適量水，燒開後加入薑片，土豆，一手擠丸子，一手用勺子舀下放進鍋里。
4加入番茄燉煮，直到土豆很軟丸子熟透了入鹽調味。
5撒上香菜開吃吧~
Ⅵ 真愛土豆丸子湯做法
做法:1、土豆洗凈，煮熟，去皮，加少許麵粉、精鹽、花椒面，蔥、薑末，味精及適量清水搗成泥狀，擠蛋黃大的丸子，下六成熱油中炸透呈金黃色撈出，瀝油；豬瘦肉、胡蘿卜，青椒均切方丁，分別焯水，投涼。2、炒鍋燒熱，加少許底油，蔥、薑末熗鍋，下肉丁，胡蘿卜煸炒，加醬油、精鹽、白糖，添湯，再放入土豆丸子，燒至入味，見湯汁稠濃時，下青椒丁、味精，用水澱粉勾芡，淋明油即可。
Ⅶ 煮丸子湯放什麼作料
土豆肉丸子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮土豆肉丸子湯的製作材料： 主料：土豆（黃皮）500克,胡蘿卜250克,豬肉(肥瘦)500克,菠菜250克,洋蔥（白皮）150克
輔料：雞蛋清50克,玉米面（白）50克
調料：香葉3克,牛油250克,鹽10克,味精3克,胡椒粉2克土豆肉丸子湯的特色： 鮮咸、郁香、味濃教您土豆肉丸子湯怎麼做，如何做土豆肉丸子湯才好吃 1. 胡蘿卜去皮切花片；
2. 豬肉剁細成餡；
3. 蔥頭切絲，土豆去皮切三角塊，菠菜燙後切寸段；
4. 豬肉餡擠成小丸子80個；
5. 小湯鍋炒蔥頭燜菜碼；
6. 熟後兌入清湯，下入土豆塊煮沸5分鍾後調劑口味；
7. 肉餡小丸子用開水煮熟，用原湯煨之；
8. 起湯時每份8個肉丸子，湯上撒湯菠菜即可.小帖士-食物相剋：
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
奶油兔肉丸子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：學齡期兒童食譜 減肥菜譜 補虛養身食譜 糖尿病食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮奶油兔肉丸子湯的製作材料： 主料：兔肉250克
輔料：牛奶500克,奶油50克,麵包50克,洋蔥（紅皮）50克,小麥麵粉75克,雞蛋50克
調料：植物油100克,鹽3克,味精1克,胡椒粉1克教您奶油兔肉丸子湯怎麼做，如何做奶油兔肉丸子湯才好吃 1. 將兔肉用清水浸泡30分鍾；
2. 把蔥頭絲用50克素油炒熟，加入用水泡散的麵包(擠去水分)；
3. 再放入剁好的兔肉泥、雞蛋液、適量奶油、精鹽，拌勻；
4. 做成小兔肉丸子(約50個)，用清水煮熟撈出；
5. 用50克素油把麵粉炒熟，加放牛奶，剩餘的奶油攪勻；
6. 倒入高湯煮沸，用精鹽、胡椒粉和味精調好口味即可離火；
7. 每份湯碗里放10個小丸子即成。奶油兔肉丸子湯的製作要訣： 為使此菜口感更好需備高湯約1000克，如果沒有高湯可用清水代替。小帖士-健康提示：
1. 兔肉具有含蛋白質多、脂肪少、膽固醇低的特點；
2. 吃兔肉既能增強體質，又不至於使身體發胖，因此對肥胖症、老年人和高血壓、冠心病、糖尿病患者非常有益，是他們的理想肉食；
3. 兔肉肉質細嫩，結締組織少，含維生素較多，並有卵磷脂的成分，食後比豬、牛、羊、雞肉好消化，被譽為「美容肉」；
4. 因兔肉中富含卵磷脂，有保護血管，防止動脈硬化的作用；
5. 兔肉中還含有多種維生素和人體最易缺乏的賴氨酸，色氨酸有全價的營養供給細胞，而無有害物質沉積，因而是搞細胞衰老的最佳保健品；
6. 奶油兔肉丸子湯以美容兔肉配以潤膚養顏的牛奶，不僅健膚，使青春常駐，更可益氣延年。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
蓮子丸子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：失眠食譜 心悸食譜 幼兒菜譜 神經衰弱食譜 清熱解毒食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮蓮子丸子湯的製作材料： 主料：豬肉(瘦)400克,香菜300克,木耳(水發),25克,竹筍50克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽4克,白酒5克,味精3克,花椒粉3克,澱粉(豌豆)5克教您蓮子丸子湯怎麼做，如何做蓮子丸子湯才好吃 1. 將豬肉剁碎，放入碗內，加入蔥末、薑末、味精、澱粉、燒酒和適量的清水調勻，再加入鹽攪上勁待用.蓮蒿菜摘洗干凈。
2. 湯鍋置火上，放入雞湯、燒酒、胡椒面、細鹽、味精，把肉餡擠成桂圓大小的丸子，待湯開後，將湯鍋離火，肉餡逐個氽入湯鍋內，將湯鍋再置火上，燒開後撇去蓮蒿菜，起鍋盛入湯碗內即成。小帖士-健康提示：
湯鮮味濃，丸子細嫩，清熱，滋潤。
小帖士-食物相剋：
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物葯性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
Ⅷ 土豆丸子搭配什麼好吃
土豆丸子可以搭配肉丸子。在一起搭配很好吃。當然也可以搭配魚丸。或者也可以搭配青菜。
都需要結合體質來搭配適合的。