1、做法一：准備用料。豆角、土豆、蔥蒜、干辣椒、醬油、耗油、咸鹽。將土豆削皮後切塊兒備用。為了防止土豆氧化，可以將切好的土豆塊浸在冷水中；將豆角洗凈後掰成段兒備用；鍋中熱油，將蔥蒜和干辣椒放入鍋中爆香；將土豆倒入鍋中翻炒；將豆角倒入鍋中繼續翻炒；在鍋中倒入適量醬油、耗油繼續翻炒均勻；在鍋中倒入適量熱水，煮至豆角熟透後，開大火收干水分後在鍋中撒上適量咸鹽翻炒即可。
2、做法二：准備用料。土豆、排骨、豆角、干辣椒、八角、香葉、薑片、蔥段、大蒜、料酒、單晶冰糖、老抽、鹽。排骨洗凈瀝干，土豆斜刀切塊兒泡在冷水裡以防氧化，豆角洗凈切段兒，姜和大蒜切片，蔥和干辣椒切段兒；鍋中燒水，水開後下入排骨，蔥段，薑片和3勺料酒;再次燒開後撇清浮沫兒後撈出備用；鍋中倒油，油至6成熱時放入干辣椒和蒜片，大火爆香；放入豆角和土豆，中火翻炒大概1分鍾後盛出；重新起鍋倒油，油至5成熱時放入單晶冰糖，攪拌至完全融化至金黃色後倒入排骨；中火炒至排骨上糖色後倒入老抽，翻炒均勻；鍋中倒入純凈水，沒過排骨即可，加入香葉八角和1勺料酒，大火燒開後轉小火燉20分鍾；放入豆角和土豆後，加入適量鹽小火繼續燉15分鍾即可。
3、做法一：准備用料。排骨、土豆、老抽、鹽、豆角、食用油、生薑。將排骨切小塊在熱水中過一下；土豆切小塊泡水中待用，豆角洗凈掰成小段，生薑切片備用；鍋燒熱加少許油，放入生薑切片煸炒後加排骨，加入老抽，繼續翻炒，待著色均勻後加熱水；待排骨燒至7成熟加豆角，待豆角燒至半熟再加入土豆；待土豆八成熟時，放入少許鹽，繼續燜至湯汁變少，可以出鍋。
『貳』 土豆和豆角怎麼炒才好吃
『叄』 生炒土豆片的做法
生炒土豆片的做法詳細如下：
土豆要選黃心的，澱粉含量重，口感更好。將土豆削皮洗干凈，再切成小片，規格大概在2.5×3.5厘米左右。切的時候注意厚度一致。然後將土豆片進行沖洗，再用半盆清水浸泡15分鍾，撈起來濾干水分。
盡量選擇不粘鍋，不然容易粘鍋。熱鍋冷油，油溫在180度左右加入土豆片，然後不斷進行翻炒。大概4分鍾左右，土豆片已經七成熟。放入已經切好的青椒片，翻炒兩分鍾，再放入生抽、鹽和雞精，炒勻，盛炒土豆片就成功了。
『肆』 土豆怎麼做好吃，四季豆炒土豆的家常做法
土豆炒四季豆
主料
土豆2個，偏大 四季豆半斤 油適量 水適量
輔料
鹽適量 小蔥適量 大蒜適量
土豆炒四季豆的做法步驟
1.小蔥洗凈切細
2.土豆洗凈切小塊
3.四季豆洗凈切小條
4.大蒜洗凈切塊
5.熱油後，下大蒜，土豆四季豆大火炒5分鍾，比較香了就加水，直到把土豆四季豆燒的軟軟的，水分燒干時加小蔥和鹽，就好了！
6. 燒好了，不好意思，賣相差了點
『伍』 青豆炒土豆怎麼做，簡單又好吃，非常下飯呢
青豆炒土豆怎麼做，簡單又好吃，非常下飯呢？
我們一般在家裡炒土豆的時候，全是隨便的搭配蔬菜水果一起炒，但是一種蔬菜是不能和土豆一起炒的，它就是番茄了。這時候大夥兒可能會說，這幾種蔬菜水果我已經吃完很長一段時間，都沒有看到什麼問題，其實是你沒有發現罷了。
土豆和番茄一起吃就會造成很多不可於水的沉積，因而就會導致腸胃消化不良的現象，還會使營養成分遞減，有孩子的家庭一定要注意。下面小編教給大家的就是青豆炒土豆的做法，簡單易學，美味超下飯菜，大夥兒快來看看吧！青豆炒土豆調料：土豆2個、朝天椒(紅，尖，干)1個、青豆200克、蒜2個、植物油適當、生抽5mL、食用鹽3克、撈汁5mL、水適當烹制流程：
看錶面：挑土豆要挑外皮光滑的，芽點偏淺的。這種土豆好去皮，土豆運用得徹底。要盡量選擇肥厚而勻稱的土豆，外皮無干疤和糙皮，無病斑、蚊子咬了和機械創傷，不枯萎、變松，無發酵酒精味道的最好。
『陸』 豆子煮土豆怎麼炒好吃又簡單 豆子煮土豆怎麼炒好吃呢
1、主料：干黃豆150g、土豆1個。
2、輔料：紅蘿卜半根、干香菇5顆、干紅辣椒1顆、八角1粒、香葉1片生、姜3片、油適量、鹽適量、生抽適量。
3、干黃豆和干香菇泡發，土豆和紅蘿卜切塊，生薑切片，干紅辣椒和香蔥切段，香葉和八角洗凈，香菜。
4、熱鍋倒油，放入生薑、干紅辣椒、八角和香葉炒香。
5、放入紅蘿卜炒一分鍾。
6、放入香菇炒半分鍾。
7、放入土豆和黃豆炒兩分鍾。
8、倒入泡發香菇的水。
9、放入生抽。
10、再加入鹽煮開。
11、倒入壓力鍋裡面蓋上鍋蓋，按煲湯鍵煮，大概十幾分鍾就會跳至保溫，再十幾分鍾裡面的氣壓沒有了就會提醒開蓋就可以盛出來了。
『柒』 長豆炒土豆條的做法
長豆炒土豆條做法一，
材料
土豆，長豆香菇，青椒，紅椒
做法
1.土豆切成略粗的條（比較易熟，而且香）；香菇切成薄片，青椒切成絲，紅椒切成絲
2.熱鍋熱少許油，將土豆條煎至七，八成熟。；加入香菇翻炒，同時淋少許醬油和水，快熟時放入青紅椒，並用鹽，調味即可。
做法二，雞胗長豆清炒土豆條
材料
香蔥，雞胗，長豆，青椒，土豆條，黑胡椒粉，香醋
做法
1、香蔥入油鍋；
2、放准備好的雞胗（預處理過，先煮後油爆炒）；
3、放點青椒、切好的土豆條（小土豆咋展示不出刀功來，切成土豆條了。。。lol），放鹽、黑胡椒粉；
4、最後放點香醋，然後出鍋，哈哈，不好看，還算好吃~~~唔...
做法三，肉末長豆炒土豆條
材料
"土豆300克","肉末100克",長豆15克，"姜10克","蒜3瓣","小蔥2根","小紅尖椒2個","小青尖椒1個","老乾媽辣醬20克","生抽10毫升","鹽適量","腌肉食材：","生抽10毫升","料酒10毫升","生粉1茶匙","胡椒粉1茶匙"
做法
1:取一個碗，加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉，腌制20分鍾。
2:小紅尖椒、小青尖椒洗凈切圈，小蔥切段，蒜切末，姜去皮切末。
3:土豆洗凈去皮切條，泡在水中去10分鍾，瀝干備用。
4:熱油鍋，爆香蒜末、薑末，倒入肉末炒香。
5:倒入土豆條翻炒均勻，水逐少逐少加入，讓土豆吸收水分，炒至土豆熟透而鍋里不會餘下水分。
6:放入老乾媽辣醬、鹽、生抽和青紅尖椒圈，翻炒均勻。
7:出鍋撒上小蔥，即成。