Ⅰ 長沙有什麼好吃的小吃街或者小吃城，又便宜又好吃的那種~順便提供下從火車站到那個地方的公交車
這部分是根據"星辰社區"長沙網友整理出的長沙小吃口味店大全，先貼過來做以後掃盪的目錄。
店 名:何氏排骨
地 址:人民路花鼓劇團隔壁
推薦菜:霸王排骨
店名: 建邦
地址: 寶南街的對面,進口地方有個馬里奧店
推薦菜: 鐵板孜然牛肉飯
店名:大碗廚
地址:東風路上大隴段
推薦菜:豬腳5元/個
店名:達亨
地址:家樂福後面的巷子
推薦菜:風吹牛肉
店名: 百味米粉
地址: 坡子街進去後兩百米
推薦菜:原湯肉絲,肉餅蒸蛋
店名: 北京餛飩店
地址: 中山路四維旁邊
推薦菜: 雜醬面,蒸餛飩
店 名:昱龍
地 址:金色年華的隔壁巷子進去
推薦菜:干鍋牛蛙，干鍋雞，玉米墩筒子骨
店 名:問客殺雞
地 址:往腫瘤醫院的銀洲路上
推薦菜:九龍全魚
店名：錢糧湖土鴨館
地址：河西英才園內,分店:河邊渡沿江大道野火湖鄉隔壁
推薦菜：土鴨火鍋,鴨雜火鍋
店 名:老屋
地 址:教育街口子上*蔡鍔路
推薦菜:辣椒炒肉，石鍋魚，石鍋雞
店 名:廣佬鵝盛坊
地 址:勞動西路人民公社大食堂對面
推薦菜:燒鵝，鹵水
店名:國寶四合一鹵味店
地址:長郡中學大門口左手邊
特色:四合一.五合一,六合一
店名:鐵胖子
地址:桂花公園
推薦菜:口味田雞
店名:
地址: 星電賓館對面有家餐廳
推薦菜:香油豬腳切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的
店名:保和軒
地址:伍家嶺陳家湖車站對面
推薦菜:老乾媽腰花
店名:劉記
地址:河西西站對面巷子里
推薦菜:口味蝦，酸菜炒飯
店名:湖南省雜技團食堂
地址:東塘（移動營業廳旁邊巷子內）
推薦菜:茄子魚頭煲
店名:衡邵土菜城
地址:河西沿江大道,快到猴子石大橋
推薦菜:地道鄉里菜
店名:星福
地址:南門口正粵對面的巷子里
推薦菜:青菜缽
店名:友友
地址:勞動廣場
推薦菜:雙椒魚頭
店名:宋記
地址:砂子塘
推薦菜:燒烤,口味蝦
店名:星沙餐館
地址:賀龍體育館旁邊
推薦菜:蒜苗炒肉
店名:銀河土菜館
地址:曙光北路湖南橡膠廠後門
推薦菜:大都不錯
店名:茂西土菜館
地址:黑石渡
推薦菜:土雞
店名:新湘銀
地址:芙蓉區政府旁邊
推薦菜:口味蛇特價蛇8元一斤不限量
店名:華人皇家大廚
地址:芙蓉路松桂園處
推薦菜:帶皮蛇
店名:老四川
地址:體育館路
推薦菜:魚火鍋
店名:老譚家菜館
地址:體育館路*近鐵道的路口左拐
推薦菜:刨鹽魚
店名:金至尊鮑翅宴海鮮大酒樓
地址:五一東路,長島飯店對面
推薦菜:每天有一道免費贈送的特色菜. 周一是燒鵝,周二是口味雞,周六是口味蛇,手撕牛肉,竹蓀娃娃菜
店名:穆斯林餐廳
地址:五一路九中隔壁
推薦菜:牛肉串,大盤雞
店 名:和平大排擋
地 址:長沙春天百貨旁葯王街三星街交*口
推薦菜:酸菜四季豆,爆炒田雞,土豆絲,寒菌肉丸粉絲湯
店 名:辣椒炒肉
地 址:芙蓉北路銀苑海鮮右側
推薦菜:辣椒炒肉，雞湯
店 名:北美瀏陽蒸菜
地 址:左家塘阿彌嶺
推薦菜:蒸菜，各色湯，木桶裝的山葡萄酒
店 名:世平餐館
地 址:附二對面沿梓園路右側走不遠
推薦菜:香乾
店 名:老四川魚館
地 址:湖南日報大門對面，體育館路那個巷子里進去不到30米
推薦菜:香辣魚火鍋
店 名:曉明飲食店
地 址:河西咸嘉花園里
推薦菜:百葉煮魚頭，醋炒蛋
店 名: 建安土菜館
地 址: 豹子嶺
推薦菜: 心肺湯，筒子骨燉蘿卜，抱鹽魚，雞雜鴨雜，蒸香乾
店 名:茂西土菜館
地 址:豹子嶺下面
推薦菜:辣椒炒蚌殼肉，辣椒炒田螺，蚌殼肉湯，苦瓜炒田雞，土雞湯，酸菜蒸肉
店 名:鄉村臘味館
地 址:一環線新開鋪勞教所對面
推薦菜:臘味合蒸，腐竹燒肉，土豆燒肉，炒臘味
店 名: 蔣記臘禽館
地 址: 南郊公園對面
推薦菜: 花江狗肉，臘味回鍋
店 名:易記粉店(晚上賣口味蝦)
地 址:長沙白沙路和城南路交界的橋下面往碧水藍天方向
推薦菜:口味蝦(很大一隻而且是一塊錢一隻)
店 名:喜相逢韓國燒烤
地 址:長沙金色年華旁邊的三興街
推薦菜:踏板魚,牛肉,韓國冷麵，石鍋拌飯
店 名:貓記河魚館
地 址:湘江邊的瀟湘大道湖大牌樓口
推薦菜:各種河魚,白鴨叫,黃鴨叫,桂魚
店 名:童仔水魚館
地 址:萬家麗路雨花區政府對面
推薦菜:童仔水魚(口味做法，鹵水),口味蛇,寧鄉魚翅
店 名:天利口味大排擋
地 址:沿江大道營盤街交界處
推薦菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹
店 名:潭蝦口味大排擋
地 址:香椿路道營盤街交界處
推薦菜:干口味蝦
店 名:明盛
地 址:南洋街往三角花園方向
推薦菜:辣椒炒肉，怪味雞，手撕包菜，寒菌排骨湯
店 名:牛肚王
地 址:雨花區公安局對面
推薦菜:牛肚
店 名:許記牛蛙
地 址:勞動西路沿江風光帶交界處（新店），冬瓜山解放四村601終點站（老店）
推薦菜:干鍋牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌殼肉
店 名:杜家雞
地 址:銀灣路何銀盆路交界處
推薦菜:杜家雞
店 名: 0731家菜館
地 址:河西瀟湘大道和新民路交界處
推薦菜:岳母娘口味雞
店 名:小胡兵鵝肉館
地 址:烈士公園南門上島咖啡旁邊的居民區內
推薦菜:干鍋鵝肉
店 名:河西豬腳王
地 址:芙蓉南路社會福利院旁
推薦菜:豬腳
店 名: 紅燈區
地 址:嶽麓山半山腰
推薦菜:酸菜炒肉
店 名:周大福湯店
地 址:漁灣市天馬公寓門口
推薦菜:肚片蓮子湯，乳鴿湯
店 名:毛坨子
地 址:南門口長郡中學巷內
推薦菜:各色冷盤，糖醋排骨，乾粉
店 名:建軍蒸菜館
地 址:遠大一路華天紫東閣旁邊
推薦菜：川豆酸菜，臘牛肉
店 名: 凈果甜品
地 址: 韶山路鴻景名廈一樓（瑤嶺）
推薦菜:紅豆布丁，芒果雪糕西米撈，芒椰粒粒爽
店 名:兄弟之家
地 址:樹木嶺
推薦菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋
店名：巴鄉居
地址：107國道過大托機場200米左右。開車的話走完芙蓉南路右轉約500米
推薦菜：福壽螺，巴鄉魚，牛肉粉絲
店名:第一酒家（老八路）
地址:長沙東塘電信舉旁巷內
推薦菜:香辣魚，稻草鴨
店名:看菜下飯
地址:人民路蔡鍔路交界處
推薦菜:開胃豬腳,紅燒珍珠土豆,香辣肥腸鉑
店名:民海漁村（寧波菜）
地址:雅塘村一路吉祥對面
推薦菜:涼拌鯊魚皮，福建魚丸
店名：東安家鄉土菜館。
地址：燕山街裡面湘協賓館對面
推薦菜：東安雞（很正宗的。嘿嘿，我是東安人，最喜歡吃這個）
店名：人人家
地址：以前在林校門口，現在據說搬去紅星大市場那邊了：（
推薦菜:村姑魚，青椒炒肉，香乾。
店名：湘林大酒店
地址：廣濟橋林業廳招待所
推薦菜：青椒炒水魚，鐵板牛肉蛋
店名：鄭記黃金台豬腳老店
地址：識字領下白沙路
推薦菜:豬腳
店名：沙城老爹口味蝦
地址：八一橋路段
推薦菜：干爆蝦,口味蟹,香菇菜心
店名：海鮮一條巷
地址：西湖路,長郡中學斜對面建設建行旁邊
推薦菜：老乾媽聖子皇(那裡的海鮮都很便宜),口味蛇10元/斤
店名：南昌老表
地址：曉園路瑞麗寫真隔壁
推薦菜：各類煲湯(按盅賣的)
店名：瀏陽蒸菜
地址：蔡諤路大令婚紗對門
推薦菜：手撕魚
店名：夜貓子
地址：火星凌霄路火星小學對面
推薦菜：壇子湯菜
店名：燒烤
地址：對河湖大南院
推薦菜：火雞翅膀
店名：永州血鴨館
地址：芙蓉路老樹咖啡旁邊那棟樓的七樓，永州長沙辦事處
推薦菜：永州血鴨
店名：天福土菜館
地址：車站北路王府花園旁邊的巷子裡面
推薦菜：口味蟹,大蒜炒臘牛肉,粉絲芽白,尖椒大腸
店名：三姐臘味館
地址：瀏陽河邊*近金帆小區和高爾夫球場的地方
推薦菜：所有臘味
店名：楊胖子鹵味店
地址：坡子街*近河邊的地方
推薦菜：四合一隨意搭配建議一定要放韭菜
店名: 富記蝸牛店
地址: 荷花池旁邊學工路的巷子里
推薦菜: 干鍋蝸牛,口味蝦
店名: 鄒記涼面
地址: 南門口老樹咖啡對門一條巷子里，又叫小雨廠平
推薦菜: 餛飩，涼粉，豬血湯，蘿卜燉骨頭，海帶燉骨頭，冬瓜燉骨頭
店名: 嶺上人家
地址: 白沙南路
推薦菜: 黃瓜煮蟮魚、手撕捆雞、小炒臘牛肉、蒸臘肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜
店名: 好再來
地址: 春天百貨西邊小巷
推薦菜: 香辣魚、干煸四季豆、鐵板牛肉、清炒韭菜、豆腐腦湯、香辣土豆片、熘豬肝
長沙市最好恰的臭乾子：
沙子塘一帶遊走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是吃他的臭乾子長大的！)五埃及家的也不錯,有2個地方有得吃,南門口武漢精武鴨店再往前走20米的那個巷口就是,一般都排著長龍,第二個地方就是走到南門口快盡頭處,右邊小巷子往裡走50米不到,位於巷子左邊,鼻子好的話聞著味就可以找到!對了，146公共汽車的終點站有個炸臭乾子的，味道也不錯。）勞動廣場一站也有個，每天晚上限量銷售的，我一直都沒有去試過。不知道為什麼，對那裡印象不好。
長沙市最好恰的糖油油粑粑：
李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代後面的一家，南陽街裡面的。。。。。。。）
長沙市最好恰的紅薯粑粑：
水絮塘（是一個老公公炸的，這個還分季節，只有深冬季節的時候才有恰！而且只有10點以後到2點左右！這個老公公一到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊！炸出來一個賣掉一個！呵呵）我突然想起可能很多人不知道這個水絮塘在什麼地方.ok ：在定王台的東成大酒店 正大門的馬路對面!記住,門牌是：白沙路，35號
長沙市最好恰的蔥油粑粑：
沙子塘的一個菜市場裡面當街是韶山路，每天早上生意都很不錯！（但是老闆有個毛病，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要請老闆加一點鹽！）
長沙市最好恰的粉：
瀏正街的無名（當然我還是很支持旁邊的四盛園也是很不錯的，但是現在越來越不行了。至於其他的楊欲興，黃春和什麼的就不用我去多費口舌了）
長沙市最好恰的腳餅：
146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯！（ 其實現在很多地方都做得可以，但是都不如從前了~ 呵呵）
長沙市最好恰的炸香蕉：
文廟坪 這個地方在裡面裡面的巷子 很難找~ 呵呵 耐心一點 一定可以找到！！
長沙市最好恰的堡仔飯：
地質學校正對面的百姓 我主推 然後旁邊大概50米內也有一家，雖然環境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓 hoho 以後一定要去試試。 然後赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的，老闆也特別客氣~ 呵呵~ 今天聽說一中對面也有一家好吃的，有空一定要去嘗嘗到底味道怎麼樣！
長沙市最好恰的噶嗎（青蛙）：
也是在水絮塘那邊，忘記叫什麼名字了~ 主要是我自己也沒去吃過，但是已經有n多人都說那裡好吃了，將來一定不可以錯過這個地方！
長沙市最好恰的口味蝦：
河西漁灣市 什麼胖子 名字我忘記了，因為這個地方也是需要碰運氣的，第一次去吃的時候狂好吃，蝦子裡面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是後來去吃雖然也好吃，但是始終都沒有那種「醬」的感覺了！還有一個地方就是往火星鎮走的一條街,那裡好多店,不過你到了那裡很容易找到我說的那家,因為他的生意最好，顧客最多撒!,那裡的蝦超級好吃,那個香呀,口水,那個辣呀,口水口水～～～～～～～而且還很便宜!可惜我只去過一次，因為太遠啦,南門口的我就不說了,就是貴啦點!
長沙市最好恰的炒貨瓜子：
勞動廣場的 傻子瓜子！ 哈哈 好久沒有去光顧了～ 我是那裡的忠實顧客！
長沙市最好恰的炒板栗：
天星的板栗～ 街上很多分店 但是經常有假的！唉,本人遺憾的就是一直都沒有找到比較正宗的賣得很火的板栗店！
長沙市最好恰的燒烤：
不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味 hoho 不要跟我搶位置！！
長沙市最好恰的炒蠶豆：
荷花池（13中門口） 雖然曾經出過不好的負面新聞，但是確實是最好恰的～～
長沙市最好恰的魚火鍋：
首先我覺得是湖大北校區滴老和氣店的魚火鍋，湘川混合味,我已經吃過n次啦,還冒恰厭.還有長沙鍋爐廠那邊的一個什麼什麼什麼店子,呵呵,現在想不起來了,想恰到要靠緣分老!hoho
長沙市最好恰的麻拉燙：
燕山街裡面的good！還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙,湖大北後街一排麻辣燙,有個阿姨的特別好恰，冬天的時候克恰真滴是韻味啊！
長沙最好恰的麻花：
瀏正街16中附近的一家，也是n多年歷史答！
長沙市最好恰的餛飩：
其實曾經長沙最好恰的餛飩是沙子塘老菜場的一個每天從梨子山那裡挑著擔子的人弄的好吃，現在都不曾找到過那樣好吃的了，只有沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道還不錯~
長沙市最好恰的二號燒烤店：
在省體委那邊！ 很多人印象說那裡已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。 但是本人還是主推沙子塘的，師大墮落街上的也還不錯～呵呵
長沙市最好恰的清涼脯：金滿地。
長沙市最好恰的湯圓：
步行街靠近司門口這邊的一家，只有元宵節才有吃！ 15塊錢一臉盆！ 哈哈~~~~
長沙市最好恰的酸辣粉：
步行街司門口那裡往裡面數第二家！（是曾經在外面的那家，後來搬到裡面去了，環境不錯，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料！）
長沙市最好恰又實惠的大排擋：
桂林米粉~ ：） 這個不用我多介紹把？ 而且裡面的服務員的服務態度非常好！
Ⅱ 長沙有哪些好吃的地方長沙美食推薦
長沙普遍吃辣。今天，邊肖將告訴你一些長沙的美食。去長沙千萬不要錯過。這些都是美味的菜餚。
黑色經典臭豆腐
這是我們到長沙第一天吃的東西。給它一個「棒」字。真的很好吃。它有一個純黑色的外觀，中間還有一個洞。裡面有剁碎的胡椒。味道很棒，辣而不辣。咬一口，湯汁溢出，滿嘴清香。我特別推薦你去那裡！
推薦星級：
地址：瘸腿街和黃興南路都可以(我在坡子街吃過)。
價格：5元中4元。
羅記臭豆腐
這家店是我們第一天用黑色經典臭豆腐吃飯。兩家店都挺有名氣的，黑經遍布全國。羅輯上過湖南衛視。看到下圖了嗎？羅記臭豆滲慶腐配榨菜，我接受不了。臭豆腐的原味被壓制了一大半。哈哈，我還是推薦黑色經典，不過這個看個人口味了！還有這種5塊錢不要4塊錢的小臭豆腐。上了湖南衛視後有點暴發戶的感覺(自我感覺，不喜勿噴)。
推薦星級：
地址：跛街
價格：10元中8元。
陳記油貨店
這是長沙朋友推薦的美食。這個油餅中間是空的，外面有很多芝麻，你也看到了。吃起來很香很甜，口感很軟，皮薄，但不油膩。但是價格有點貴！哈哈。
推薦星級：
地址：天心區學宮門正街76號
價格：一塊蛋糕5元
金記糖油坨坨
這是一個網上朋友推薦給我的。也是在天心區。吃了還覺得不錯。外面是脆脆甜甜的麥芽糖，裡面是糯米。應該很軟，但是要小心燙。不貴，推薦你試弊冊試！
推薦星級：
地址：長沙市天心區學院街55號(長郡中學旁)
價格：這一捆4元，自助，旁邊錢箱。
老頭子糖油粑粑
最後一家是湯友坨，這家是長沙有名的湯友粑粑，味道差不多。各大app都推薦李公廟湯友粑粑，我不推薦！對了，還有一種糖油粑粑，比較軟。我在後面的玉樓東酒店試過，每家都有自己的好味道！
推薦星級：
地址：長沙市天心區學院街55號(長郡中學旁)
價格：這一捆4元，自助，旁邊錢箱。
矮子粉店
年，據說長沙人愛吃麵粉。哦，不，這是沃爾蒂麵粉。矮子面館是當地人最喜歡的面館。還有其他的，但是沒去過太多地方。我真的很喜歡吃這個。我點了兩份：肉絲湯面和肉餅蒸蛋粉。這里的面都是鹼水做的，口感細膩綿軟，是南方面的特色。北方粗礦強。這家面館很順利，也可以說是耳目一新。比起楊裕興面館，我更喜歡吃矮子面館。推薦大家一起點面，嘗一嘗！
推薦星級：
地址：香椿路246號
價格：蒸蛋粉12元配肉餅，肉絲湯面9元！
熱鹵劉
熱燉四合一是長沙的特色美食。其實做法很簡單。你來這鹵煮劉燁，已經提前做足功課了。這家餐廳的網評不錯，但是吃完有點貴！我們分四份點了一堆綠豆沙、米飯和熱鹽水。說實話素雞捆真的不多，但是加在一起也就60塊錢。
地址：王三街(高德地圖會幫你找到)
推薦星級：
味道：辣，咬，越吃越辣，但是食物很涼。有素捆的雞肉，牛肉，韭菜，豆角絲等。有咸有辣，強烈推薦！
口感：每一種食材都搭配在裡面，口感一般，更不用說有多好了！
價格：熱鹽水四合一35元，素雞5元，豆沙15元，紙巾和飯餐具一共5元，紙巾是強制的，直接放在桌子上，不用付錢！
文和友老龍蝦館
最佳性價比。118元點了大概100個蝦尾，沒算。我感覺到了！我們倆已經吃了2個小時了，哈哈。哦，對了，我們必須多點幾杯原味豆奶。冰是最好的！它位於湘江邊上，杜甫江閣斜對叢卜握面。提醒大家一下：下午四點去，可能還有幾張桌子。4.30以後，就沒有桌子了。那你至少要等一個小時！
地址：杜甫江閣斜對面(高德地圖幫你找)
推薦星級：
味道：
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價格：
環境：
冰鎮糖豆很不錯，10塊錢的都不貴，主要是吃起來微辣。這個推薦給大家，一定要點！
這一帶是老長沙龍蝦館，不過大家要找找文和友！
老長沙蝦尾，價格118元，很多，別人吃了半個小時，這個2個人吃了一個小時，吃的很滿足！味道肯定是辣的，紅色很開胃，但就是需要削皮。哈哈，不太喜歡。大概是懶癌晚期。
長沙蝸牛，這蝸牛挺大的。20塊錢一個，不貴。吃蝦和蝸牛的味道真的很棒。當然，也有人不喜歡這種蝸牛。你可以點別的！
用文友老長沙龍蝦館的豬油拌飯，2塊錢一份，豬油的香氣和米粒在嘴裡的超級爽口的感覺，嗯，不錯，可以試試！
烤香蕉，20一份，5元一個，完全不值錢，味道一般。可想而知，放久了的香蕉是熱的！這個不推薦！
大腦殼夜宵
這家腦洞大開的夜宵就在金雞湯友脫脫對面。他的豬油拌粉還不錯。雖然環境差了點，但是味道真的不錯。喜歡的話可以試試。價格一般。5塊錢一碗！
地址：學院路59號(高德地圖幫你找)
推薦星級：
味道：
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環境：
路邊餅這是我在路上遇到的一個路邊小攤。因為是移動的，不知道在哪裡。我記得我在去安德宇包子的路上遇到過它！很好吃，又咸又好吃。口感軟！他在車上用小炭爐烤的，有點像饢！3塊錢一個！
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環境：無
盟重燒烤店
據說聯盟燒烤是長沙最重要的燒烤。我想去長沙。大家都推薦我一定要去聯盟燒烤，而且一定要早去，不然就排不上隊了。然後我就提前到了下午四點，然後排隊。我問服務員我可以第一波進去。嗯，無聊就去逛了逛，連今天打算吃的紫蘇桃姜姜都去了。
到了吃飯的時候，不出我所料，一字排開大概有50桌，把我嚇出一身冷汗！他家房子貴，品味和品味都不錯！
地址：雲南街82號(高德地圖幫你找)
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味道：
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環境：
我們點了黃油16串15元，五花肉12串15元，魷魚須12串15元，千葉頁豆腐16串10元。整體味道很好，有點辣。黃油烤起來很脆，黃油也是他們這里的特產，但是我更喜歡五花肉，烤的剛剛好。我覺得要想做好燒烤，第一是腌制，第二是烘焙。男性
聯盟烤泡椒蘿卜10元，好吃的小冷盤，特別爽口辣。味道也很好！
當前位置這個安德宇包子是唯一的百年安德宇包子。我給它很高的評價。必須吃。它聞起來很香。每個包子的味道都不一樣。最重要的是它的面條相當軟糯可口。如果沒有餡，就算做成饅頭，我也能吃的很好！就是這么任性，不吃會後悔的！
地址：侯家塘店(高德地圖幫你找)
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味道：
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環境：
百年安德宇腸粉，兩元一個！我覺得這個沒有傳統包子好吃！
百年安德宇榨菜包子，1元一個，實惠又好吃！
百年安德宇在2元，蒸餃。我只喜歡吃饅頭。蒸餃不好吃。他的包子大部分都是1元起的！
德園包子
這款是長沙本地人推薦給我的。很難找到位置。我花了半個小時才找到它。他沒有具體的店面，但是有一個小牌子作為指引。大家一定要眼尖！
地址：白沙路167號(高德地圖可能找不到)
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味道：
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環境：
喬波的冷麵11元的冷麵讓我感到擔心。一般冷麵都在6元左右，它的味道真的比普通冷麵好很多。花生、剁椒等材料通過上一層樓梯來做他的口味，但是他覺得太貴了。況且他在小區里，也就一桌飯做。基本上都是買了就帶走！
喬伯涼面
冬瓜山香腸真的是真材實料。皮上的腸衣脆脆的，裡面的肉軟軟的，甜甜的，有點油膩。最不能介紹的是，香腸裡面的肉粒太明顯了。我不能接受這種香腸，因為我喜歡吃各種香腸。不貴，可以去嘗一嘗，不過好像當地人很喜歡！
地址：聯合重燒烤附近(高德地圖會幫你找到)
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味道：
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環境：無
一根2.5元的冬瓜香腸，大小和小香腸差不多，外面有辣椒，但第一口是甜的，口感外脆里嫩。我很喜歡，但是.以上已經說明了！香腸，紫蘇，桃子，生薑和盟軍燒烤在一起，我們可以一起解決！
東瓜山肉腸
地址：蔡鍔北路253號(高德地圖幫你找)
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味道：
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環境：
長慶湯圓餐廳有個1.5元的蔥油。和我在武漢吃的面窩很像，但是這家有蔥油的味道，比面窩好吃，酥，軟，好吃。
常青湯圓店有一碗香油豬血6元。這碗不是很大，價格一般，味道麻辣鮮香，豬血嫩嫩的。喜歡的話可以點一份嘗嘗。對了，一份豬血加兩個蔥油粑粑，蔥油粑粑蘸麻油豬血是另一種味道，麻的味道會降低。
長青湯圓餐廳6元一碗的百里丸，口味清淡，百里丸連綿不斷。用舌頭壓下去會碎到嘴裡化掉，但是我不推薦，因為口感層次太淡了！
長青湯圓店的玫瑰水餃好像在7元左右。我忘了，這是我強烈推薦的。裡面有米酒，雞蛋和玫瑰餃子。米酒酸甜可口，配上雞蛋和玫瑰味的湯圓，真的很好吃！
常青湯圓餐廳有一碗荷蘭粉6元。這個的味道和口感跟萬的相差不遠。唯一不同的是形狀。一個是球形，一個是塊狀！也不推薦，但是喜歡獵奇和那種味道的可以試試！
常青湯圓店
地址：王三街(高德地圖會幫你找到)
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味道：
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環境：
雙燕樓紅蘭干6元，軟豆乾和剁椒都是辣的。咬一口紅油汁，讓你整個味蕾都有滿足感。這就是食物帶給人的快樂！
雙燕樓綠豆汁5元一碗，煮的很精緻，綠豆本身味道鮮美，沒有任何綠豆皮，口感很好！推薦
9元的雙燕樓縣餛飩。10多塊的小餛飩很實惠。鮮肉味道鮮美，皮薄肉大。吃完後喝上一口湯真是太滿足了！
雙燕樓蔥油粑粑1.5元和長青湯圓餐廳差不多。這個沒有那個好吃，就不多說了！
雙燕樓
地址：坡子街總店(高德地圖幫你找)
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味道：
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環境：
宮本是2元里撒的一小杯肉絲。我覺得這很難。我以為有肉絲。哈哈，沒有，說明我想的不是我想的。不貴，吃起來軟軟的，用熬湯做的，味道不錯，適合老年人。
宮廷火龍肥豬血3元一小杯，火宮殿的名字好抽象，哈哈，吃起來很辣，豬血很嫩，味道很好，值得一試！但是肯定有人不喜歡豬血。以前不吃，現在什麼都吃！
火宮殿5元有5塊臭豆腐。火宮殿的臭豆腐和羅輯、黑經典不一樣。另外兩個臭豆腐中間有個小洞，剁椒和湯汁都可以留在裡面。但是火宮殿的毛病就在於他給你蘸醬，給你整塊臭豆腐。我還是用筷子在中間扎一個小洞，讓蘸料流進小洞里吃。確實沒有另外兩個好吃，但是這個便宜，5塊錢5塊。
5塊錢一籠，宮里的妹子餃子。據說別的地方都吃不到。這里只有這一個，我也沒注意這個事實。妹子餃子里有兩種肉餡和兩種甜餡。餃子吃起來黏黏的，但是裡面有餡，咬起來。味道很棒，一甜一咸，一姐一姐。推薦你嘗一嘗！
火宮殿
地址：王三街(高德地圖會幫你找到)
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楊裕興面館是一家百年老店，所以我們來到了這里。我們點了：花椒面，14元，原湯肉絲粉，8元。從外觀上來說還是不錯的，但是我覺得面的價格偏高。不要問我為什麼。我去過十幾個城市，長沙的消費真的很高。更重要的是，小矮人面館的面條便宜又好吃，真的比楊裕興的好吃。一碗楊裕興辣椒炒麵，14塊錢，很貴，但是味道很好，麻辣鮮香，裡面有很多肉，而且很軟。
楊裕興原湯肉絲粉8元一碗。粉本身挺爽口的，但味道不敢恭維。醬油太濃了，一家店的味道沒有層次感。
楊裕興的環境一般，很整潔，但是桌椅上都有一層油，很尷尬！
建議：用洗潔精，用干水擦桌子會有油漬！
楊裕興面館
地址：聯合重燒烤附近(高德地圖幫你找)
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10塊錢一盒的紫蘇姜。紫蘇桃姜是我從未見過的美味，我說我想嘗一嘗。其實是桃子和紫蘇冰鎮的。應該沒有桃子，但是紫蘇的味道不好。其實最奇妙的是他的味道。很香很冰。簡直就是夏日美味。不過這個東西屬於樣品，我覺得以後不會經常吃！
東瓜山紫蘇桃子姜
地址：王三街(高德地圖會幫你找到)
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用團子和甜酒在一組鍋里把雞蛋沖進一碗5塊錢，其實就是用熱米酒煮雞蛋，不過味道還挺好吃的。酸酸甜甜就是我，營養豐富。推薦
香鍋餃蒸餃13元，這是他們家的蒸餃，軟糯可口，和其他蒸餃差別不大，但是挺貴的！而且他家的環境讓我感覺這不是一家百年老店，更像是一家靠近市場的小店！
向群鍋貼的招牌鍋貼，8元一個，裡面有5個。雖然有點貴，但是真的很好吃。它的皮和北方的鍋貼差不多，但是我想說的是鍋貼比鍋貼厚，糊的部分很脆，又厚又脆。喜歡，強烈推薦！
向群鍋餃
地址：太平老街(高德地圖幫你找)
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環境：無
位於太平老街中段，在一個胡同口賣。有個喇叭一直刮涼粉熱，但是街上茶多，大家一定要眼尖！
說實話，老街剃頭涼粉味道一般，但是口感很好，配上花生會很好吃。但是我覺得他少放一點醬油，多放一點芝麻醬，就好吃了。果凍涼涼的，夏天可以試試！
王嗲刮涼粉(太平老街)
(太平老街)
地址：太平老街(高德地圖幫你找)
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環境：無
我覺得有點貴，就給了
文友的老長沙香腸，13塊錢，這個價位基本上是大香腸了。吃起來和冬瓜山香腸一樣，但是他最特別的地方就是切的頭比香腸好吃多了。脆脆的，口感和味道都給滿分！~
文和友長沙大香腸
地址：人民西路171號(周五攝影旁)(高德地圖幫你找)
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雖然這個價格很貴，但是一定要推薦給大家。哦哈哈太好吃了！
德順蓋馬范長沙人掌管蓋馬范，所以在蓋馬范里被稱為愛馬仕，不禁引起我味蕾的共鳴。直接說吧，有圖有真相。酸辣魷魚絲蓋碼飯22元(重口味)，貴不貴，ok？對，我們挑了個便宜的，最貴的好像40多。哈哈，太好吃了，超級刺激，又辣又辣。這盤蓋澆飯讓我嘗到了湖南菜，真的太贊了！推薦
德天順蓋碼飯
(五一店)
地址：五一大道125號鐵建精品酒店東側隔壁(高德地圖幫你找)
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服務好，服務好，服務好，重要的事情說三遍，味道不錯，價格也很實惠！
玉東，這是菜單。拍攝於2017年4月25日。菜單以後會更新的！如果你沒有攻略菜單，你就是在耍流氓！
魚洞毛家紅燒肉10元一份，也有一整碗49半份，看情況而定。味道非常好。確實這是我吃過最好吃的紅燒肉。不甜，咸，肉很好吃，肥而不膩，瘦肉軟，口感和味道都很好，強烈推薦！
豫東糖油粑粑3元，裡面帶兩個。綿軟的紅糖味道濃烈，甜膩膩的。我還是喜歡外面酥脆的糖油粑粑。大家都可以試試！
豫東味道三角干6元，我覺得還不錯，辣，有點像雙燕樓的紅豆腐！
豫東烤辣椒皮蛋16元，一個冷盤，是我整個菜里最好吃的冷盤。這種調味汁配皮蛋和烤辣椒味道很好。建議食用！
豫東辣子雞48元，貴嗎？沒有，好吃嗎？好吃。推薦嗎？推薦，哪裡好吃？肉軟、嫩、辣。也就是量失量失。推薦
豫東冷蕨菜10元，不好吃，呵呵，不推薦！
魚洞喝香菜根8塊錢，老闆，你的菜根好咸，要了我的命。
豫東長沙臭豆腐9元，不像黑經和羅記，沒法比。還不如火宮殿的臭豆腐好吃。哈哈，是假臭豆腐。不推薦！
魚洞金牌剁椒魚頭68元，總的來說剁椒其實很不錯，滿滿的辣味，但是魚肉不好吃，如果魚肉和剁椒一起吃就好很多了。可以體驗一下！
Ⅲ 最新長沙小吃美食有什麼推薦的
長沙特色小吃及長沙小吃店鋪推薦：
1、燒賣
燒賣做法簡單，但是要做得味道別具特色，符合大眾胃口就得花一番功夫了，長沙馬嗲嗲的燒賣雖然沒有精美的外觀，但它味香可口稱得上是長沙小吃中的經典，通常要排隊買，而且晚到就買不到了。馬嗲嗲店鋪位於國儲電腦城巷子里，他的燒賣任何時候去買都是熱的，因為出籠即賣完。好味道來自馬嗲嗲自己炸的油渣，吃起來特別香，吃貨們要注意了，馬嗲嗲燒賣只有每天早上8點半前才有。
2、糖油粑粑
新大新對面的糖油粑粑很出名，上午去早了沒有，下午去晚了沒有，中午太熱了沒有，俏得很。湖南長沙周邊旅遊線路100元起
3、涼面
白沙路靠天心閣附近的喬伯涼面是個小攤，不過從創始人喬伯算起也有十多年了，現在兒子、媳婦接手做面，外帶打包還很專業地用半個保鮮袋裝好湯料。小小的攤子也有電話預定，能提前知道出攤的時間，號碼是85111946。
4、炸榴槤
文廟坪的油炸小店開了11年，從街頭做到街尾，長郡校門大改三次，不少學生還是特意繞來走這條小路，除了炸牛奶、香芋酥、榴槤，還有長沙版的爆米花、土豆泥和手打肉丸。
5、麻辣燙
辣姨在大古道巷裡做了10多年的麻辣燙，最開始沒有名字，是後來食客叫出來的名字，每天下午4點多才出攤子，到了5點半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣了。
6、臭豆腐
「中國城」後面的鐵路宿舍，有一個炸臭乾子的店，比五娭毑還出名，白色的臭乾子據說是香港搞法。
7、烤腸
出國肉腸不是說外銷品，而是描述裕南街的老兩口靠賣自家做的肉腸將兒子送出國的故事。2元一根香腸名聲在外，即便是一口氣買50根，也要排隊半個小時以上。
8、雞爪
熊貓姨在八一橋下做雞爪子很多年，從小攤子做到大門面。六毛錢一個的雞爪子煮得很爛，老闆圖的就是薄利多銷。店內還有一個「專利」叫「靈范得樂」，其實就是那可樂加點冰沙，很大一杯。
9、熱鹵
四合一的地方長沙很多，可能吃到十六合一的，估計除了火星鎮的熱鹵老店，找不出第二家。可能老闆是過慣了隨性生活的人，開門要看心情，吃飯就得碰運氣了。
10、燒烤
瀏城橋靠省政府後門那邊的橋下 原來的長沙電腦城旁邊 趙記大排檔樓梯口有一個冒得名字的小攤子 一個男人伴噠一紮鐵皮簡易架子 從青年烤到中年 男人姓蔣 我們喊國里叫蔣叔叔燒烤
11、餛飩
書院路口的家庭夜宵攤幾乎什麼都賣。有餛飩（肉價這樣漲，他家的餛飩肉還是好多）、面（有乾麵乾粉，也有湯麵粉）、熱鹵、燉品和湯，冷盤首攤糖醋排骨、鴨腳筋、粉皮、土豆絲。人多的時候擺到街上去了，酒水少喝，因為冇路燈，冇廁所。
12、涼粉
從南門口四娭毑旁邊的巷子進去，周娭毑涼面老店，據說做了幾十年，賣刮涼粉和豬血，飲料就只有可樂、雪碧等瓶裝汽水。涼粉的特色是芝麻醬很多，看上去清淡，其實特辣。
13、芋頭燉排骨
天馬師大宿舍門口，一台板車每天5點半後出來賣燉湯，推薦芋頭燉排骨，芋頭燉得相當好，湯味夠，記得不要放蔥，賣湯的大姐手很快。
14、酸黃瓜
老三角花園對門的蔣記，最拿手的就是拍黃瓜，3元一份，最好不要空腹去吃，辣得你胃痛。自製牛肉乾也好吃，千萬不能催，老闆的態度那叫一個……汗。
15、蛋炒飯
文藝路口的喜鵲咖啡旁，晚10點才出攤，招牌是炒鴨架子和蛋炒飯，鴨架拌著大蒜、香菜、辣椒在鍋里翻滾幾下味道就出來了，蛋炒飯就要加火腿。
16、鐵板香乾
五一路口腔醫院和大成華天中間的巷子里，又是夫妻檔，每次聞到鐵板香乾的香辣味就忍不住要買，只是每次都要排好長的隊。
17、涼皮
葯王街涼皮，人民公社的對面，味道很正。文運街裡面西安人開的涼皮店，兼賣稍子面，也好吃。
18、豬腳
南門口東之傑的東南角，非常窄的門面要下午4點才開門，進去後豁然開朗，打包豬腳的人最多，也有五張桌子，可以坐下來吃海帶排骨、冷盤。
19、拌面
高葉塘下去一點，蘇寧對面的彭記，吃炒碼面和粉的店，一直做到晚上7點，推薦芹菜肉絲和黃瓜炒肉拌面。
20、油爆蝦
南湖路的新哥油爆蝦是去年才興起的夜宵店，今年周圍突然開成了片，沒到凌晨2點，前坪里就人扎堆了，也分不清是哪家店的客人，吃的都是和新哥一樣的油爆蝦。
21、水煮活魚
陳記大排檔，在伍家嶺維多利亞商城左側活魚村對面，開了八年，早餐也有人排隊吃粉，不過推薦還是夜宵的水煮活魚，雄魚先燜煮，上桌後再放在酒精爐子上慢慢煮，還送火鍋小菜兩分，花生米一碟。
22、魚唇
潮宗老街的魚嘴巴店在好吃魚的人眼裡，是有點奢侈的，一條魚只吃嘴巴也吃出了名堂。42元一份的魚唇火鍋，得靠酒咽。
23、蛇
燕山街的帶皮蛇好吃在蛇皮勁脆，是大廚試驗了十多年才得來的手藝，哪個廚校都學不到。女子大學的九龍緣吃薑辣蛇，分淡辣、中淡、猛辣、特辣四等，如果不在點菜時說明，一般就會上中辣的。
24、口味蝦
易記今年重新刷牆了，三年前還在做米粉的小店，在白沙路口居民呵護下，成了長沙頗為有名的口味蝦店。來吃口味蝦和油炸餛飩的食客，車子可以從白沙路南排到白沙路北。
Ⅳ 長沙有什麼東西好吃的地方求大神幫助
1.長沙市最好吃呷臭乾子：沙子塘一帶遊走的三輪（起碼有10幾年的歷史！幾乎東塘這邊的所有小孩子都是呷他的臭乾子長大的！對了，146公共汽車的終點站有個炸臭乾子的，味道也不錯。）勞動廣場一站也有個，每天晚上限量銷售的。還有14中巷子裡面的下崗牌臭乾子也越來越有名了。 2.長沙市最好呷的糖油油粑粑：李公廟（另外還有好多家都不錯：萬代後面的一家，南陽街裡面的……） 3.長沙市最好呷的紅薯粑粑：水絮塘（是一個老公公炸的，這個還分季節，只有深冬季節的時候才有呷！而且只有10點以後到2點左右！這個老公公一到這個時候就把攤子擺在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉襖，經常炸著炸著睡著了！但是買他的粑粑幾乎每天排隊！炸出來一個賣掉一個！你知道水絮塘在什麼地方嗎，告訴你，在定王台的東成大酒店正大門的馬路對面，具體地址是白沙路35號！ 4.長沙市最好呷的蔥油粑粑：解放西路游擊坪電線桿子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的蔥油粑粑，被一些長沙年輕網友評為「長沙第一好呷蔥油粑粑」。還有沙子塘的一個菜市場裡面炸的蔥油粑粑，當街是韶山路，每天早上生意都很不錯！（但是老闆有個毛病，你不申請的時候，炸得味道都很淡，喜歡吃味道重點的朋友一定要申請老闆加一點鹽！） 5.長沙市最好呷的米粉：瀏正街的無名粉店和織機街夏記米粉，至於其他的楊欲興，黃春和什麼的就不用我去多費口舌了。 6.長沙市最好呷的腳餅：146終點站那邊蔣家壟的菜場有個腳餅不錯！（其實現在很多地方都做得可以，但是都不如從前了。） 7.長沙市最好呷的炸香蕉：文廟坪，這個地方在裡面裡面的巷子，很難找，耐心一點，一定可以找到！ 8.長沙市最好呷的堡仔飯：地質學校正對面的百姓，然後旁邊大概50米內也有一家，雖然環境沒有百姓好，但是聽說味道超過百姓，以後一定要去試試。然後赤崗沖稻田中學那邊有一家堡仔飯也是非常不錯的，老闆也特別客氣。還聽說一中對面也有一家好吃的，有空一定要去嘗嘗到底味道怎麼樣！ 9.長沙市最好呷的噶嗎（青蛙）：也是在水絮塘那邊，叫「四滿」的地方。 10.長沙市最好呷的口味蝦：河西老梅園的口味蝦，還有漁灣市什麼胖子飯店的口味蝦，因為這個地方也是需要碰運氣的，第一次去呷的時候狂好呷，蝦子裡面的油水都不能說是油水了，完全是醬的樣子了！狂好呷！至於南門口的好像沒有以前做得那麼好了。 11.長沙市最好呷的炒貨瓜子：勞動廣場的傻子瓜子！ 12.長沙市最好呷的炒板栗：南門口的天星糖炒板栗。 13.長沙市最好呷的燒烤：首推沙子塘的燒烤，其次在省體委那邊！很多人印象說那裡已經拆了，其實還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。 14.長沙市最好呷的炒蠶豆：荷花池（13中門口）。 15.長沙市最好呷的魚火鍋：長沙鍋爐廠那邊的一些店子。 16.長沙市最好呷的麻辣燙：燕山街裡面的最好呷，還有就是窯嶺的一個益陽麻拉燙，雖然沒有真正益陽市步行街裡面的那家好吃，但是也是很不錯的。另外在老照壁原來也有條麻辣燙街，不知現在還有沒有。 17.長沙市最好呷的麻花：瀏正街16中附近的一家，也是N多年歷史了！ 18.長沙市最好呷的餛飩：其實曾經長沙最好恰的餛飩是南門口的雙燕餛飩，現在都找不到了。在沙子塘口子往燒烤街走進去有一家餛飩店味道也還不錯，還發現下河街口子上的一個天津餛飩狂好恰，肉好新鮮，而且口味跟長沙本地的完全不同！ 19.長沙市最好呷的清涼脯：金滿地。 20.長沙市最好呷的湯圓：步行街上，近司門口這邊的一家，只有元宵節才有吃！15塊錢一臉盆！ 21.長沙市最好呷的酸辣粉：步行街司門口那裡往裡面數第二家！（是曾經在外面的那家，後來搬到裡面去了，環境不錯，還有位置坐，而且還有熱的巧克力汁飲料！） 22.長沙市最好呷又實惠的大排擋：桂林米粉，而且裡面的服務態度非常好！ 23.長沙市最好呷的鹵味：中山路上有個叔叔年紀的人整天提著個小木箱子，走遍所有的服裝門面，問別個要鹵味撥，他只有4樣：鴨脖子，鴨肚片，雞腿和和雞翅。另外曾經的老照壁也有個老爺爺的鹵味好吃！ 24.長沙市最好呷的冰正綠豆沙、冰正酸梅湯、雞汁香乾：華南小吃！其實紅梅的也很不借。 25.長沙市最好呷的花生：無名附近，往省人民醫院那進來的口子第一家炒貨店。 26.長沙市最好呷的海鮮：建湘路上面的好世界（只是太貴了），盛記海鮮和近期新開張的大中華海鮮城也挺不錯。 27.長沙市最好呷的炒粉：在長沙理工大學後街裡面，3塊錢一份，份量足。 28.長沙市最好呷的炸土豆：司門口的天津小吃店下面有個小門面，炸土豆的生意很火。 29.長沙市最好呷的火鍋：財經學院一條線火鍋！再就是四方平的火鍋了。 30.長沙市最好呷的蒸菜：南陽街一條。 31.長沙市最好呷的炒義大利粉：蒙娜麗莎和新怡園的黑椒牛肉炒義大利粉。 32.長沙市最好呷的奶昔：麥當勞和馬里奧的。 33.長沙市最好呷的熱巧克力：麥當勞和肯德基的，其實桂林米粉的也不錯！ 34.長沙市最好呷的雞翅：麥當勞和肯德基的，不過感覺麥當勞的要比肯德基的辣一些。 35.長沙最好呷的卡布奇諾咖啡冰沙：名典咖啡。 36.長沙最好呷的水餃：一中附近和省體委附近的。 37.長沙市最好呷的涼面：華南小吃！ 38.長沙市最好呷的辣椒炒肉、手撕包菜：明盛，在南陽街裡面進去的一個飯店 39.長沙市最好呷的鹵肉飯：曾經的塔客堡和現在還有的台北豆漿店。 40.長沙市最好呷的豆漿：當然是台北豆漿店的。 41.長沙市最好呷的刨冰：米雪兒和羅莎的。 42.長沙市最好呷的鴨架子和便宜的粉：沙子塘燒烤街裡面。 43.長沙市最好呷的鴨舌子：金色年華和中山亭附近的。 44.長沙市最好呷的刀削麵：當然是新華樓的。 45.長沙市最好呷的牛排：綠茵閣和金牛角的。 46.長沙市最好呷的貢丸： 八一路百勝旁塔客堡的。 47.長沙市最好呷的牛肉串：下河街和先鋒廳的。 48.長沙市最好呷的奶茶：六中門口那裡的極品茉艿，小杯3塊，大杯5塊，好呷又實惠又衛生。
記得採納啊
Ⅳ 長沙有些什麼地方有好吃的小吃
糯米粽子是民間的風味小吃，糯米1000克，純鹼3克，鮮蓼葉500克，白糖適量，先將糯米淘洗干凈，浸泡半小時，取出拌鹼。然後將鮮蓼葉用開水煮十分鍾，剪去蒂，將大小葉搭配好疊成"十"字架，用繩捆成把，放在清水中泡四、五小時，去除澀味。然後將蓼葉摺成三角形斗狀，灌入糯米，包成菱角形，用細麻繩扎緊，入鍋煮兩小時左右，熟透後拌白糖食用，其味清香可口。現在還有加入綠豆、紅豆、蓮仁、火腿肉等多個品種。粽子在長沙是五月端午節的節日食品，吃棕子也是紀念偉大愛國詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠。
編輯本段麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖漿、奶油、奶粉、芝麻，可可白脫油、味精、食鹽、香草粉等為原料，經過溶糖，熬糖、冷卻、成型等主要工序製成。糖體表面白色，中間黃色，質地松泡略帶韌性，包裝講究，色彩鮮艷。
編輯本段瀏陽茴餅是瀏陽著名的傳統產品，已有300多年的歷史。它採用糖皮包酥、缸隔爐烤的獨特製作方法，以麵粉、茶油、白糖、飴糖作主料，金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等為輔料，經過和皮子、和蕊子、擦油酥、扯臍包酥、開皮灌蕊、成型烘烤等十多道工序精製而成。成品外表美觀，面圓微凸，火色金黃光亮，表面起酥，里皮燥脆，內餡豐滿，松泡爽口，油甜不膩。具有小茴、桂子、芝麻等天然芳香。
編輯本段瀏陽豆豉瀏陽縣生產的"天馬"牌豆豉，味道鮮美，氣味芳香，無硬心、無雜質、無異味、無灰末，是調味佳品。且營養豐富，含有糖類、蛋白質、氨基酸、脂肪、酶、煙酸、維生素B1B2等。
歷史
瀏陽豆豉，歷史悠久，馬王堆漢墓出土物中的豆豉姜與瀏陽豆豉相似，距今已2000年。到了唐朝，瀏陽的道吾山、石霜寺等大剎香火旺盛，八方僧人來朝，他們在齋菜中嘗到豆豉的鮮美芳香，袋之雲游，於是瀏陽豆豉名揚天下，至今不衰。
編輯本段白沙液是長沙酒廠用白沙井水釀成前醬香型名酒。由於味香質好，暢銷全國各地，是湖南的名酒。其特點是：無色透明，曲香濃郁，醬香突出，集茅台、滬州二類香型之長，風格獨特，醇正柔和，後味回甜。
編輯本段瀏陽河小曲瀏陽縣酒廠承襲傳統工藝，結合採用科學方法，選用上等原料，精工釀制而成。酒質無色透明，酒香濃郁，味滿醇和，回味綿長，暢銷城鄉市場。1984年獲國家銀質獎。
編輯本段芙蓉三鮮火鍋火鍋是湖南的一種傳統飲食。已有1000多年的歷史。據史料記載，可追溯到東漢時期。火鍋有兩種材質的，一種是銅做的，用來涮羊、雞、豬等肉食；一種是用小火爐，裡面裝上炭火，上面放上陶制的砂鍋，百鮮俱陳，任客烹煮，暖意融融，助人食興，故名"暖鍋"。
芙蓉賓館的三鮮火鍋其原料是瘦肉末、雞蛋、白菜，粉絲、青菜心、鰻魚（500克）、火腿（熟的50克）。
製法：火腿切成薄片，雞蛋打勻，攤成蛋皮，鰻魚去皮骨剁成肉泥，加水、鹽、薑末，攪拌成糊狀，做成魚刃，放人冷水鍋中煮熟撈出待用。肉末加水100克，鹽適量，蔥薑末少許，拌均勻，一半做成肉丸放入火鍋氽熟，一半放在蛋皮上，搓成蛋卷，上鍋蒸熟取出待用。這時，往火鍋內放人肉湯、鹽、味精、白菜、燒開後，湯面上整齊地放上魚丸肉丸子、蛋卷，生菜心和火腿片，吃起來味道特別鮮美，別有風味。為了滿足廣大顧客需要芙蓉賓館新近，新辟了一個"火鍋城"，一次可容納近100名顧客光臨。
編輯本段湘賓春卷春卷，是長沙民間的一種傳統食品，至今已有上千年的歷史。
春卷的特點是香脆、綿軟、多汁、鮮嫩。其餡可根據自己的口味更換，具體製法是，先在盆內將麵粉用清水拌勻，反復搓揉，成水面團。然後用微火將平鍋燒熱，右手抓住水面團，不斷地摔動，然後在平鍋內輕輕烙成一張直徑12厘米的圓薄面餅，左手揭皮翻面略烙後取出，右手繼續摔動水面團，再烙下一張。烙好的麵皮要整齊堆放，用凈濕布蓋好，防皮乾枯。
春卷的餡是用500克肥瘦豬肉絲煸炒，加酒、醬油、鹽、味精，加湯，勾薄芡後成餡。將薺菜（又名地白菜）或大白菜、韭黃，去掉根及老葉，洗凈切碎，與肉絲拌勻。
包春卷時，先逐張揭開麵皮，放在案板上，每張放人15克左右肉餡，兩端包折，捲成６厘米左右的扁筒形，用稀麵糊封口。然後逐個投入五成熟的油鍋內，氽炸成微黃色即成。湘江賓館製作的春卷，用料考究，技術先進，可謂湖南的佼佼者。
長沙市最好的燒烤：不用說，肯定是沙子塘的燒烤，干鍋一條街～～ 又便宜，又夠味
長沙市最好的二號燒烤店：在省體委那邊！ 很多人印象說那裡已經拆了，其實野火燒不盡，春風吹又生。 還是有很多，甚至又有新開的店子，味道也是不錯的。然後本人推薦烤雞肉幾好恰的~~但是本人還是主推沙子塘的。
長沙最好的燒烤那當然是四方平金帆小區里,那裡才是真正的燒烤一條街,有差不多二十家燒烤店,個個店的生意都好,那裡的燒烤每家都很有特色,本人主推常聚閣燒烤粥吧!這店子雖開張沒多久,但東西很好吃,服務態度也很好,喜歡吃燒烤的朋友可以去那裡看看。
編輯本段油炸臭豆腐長沙風味小吃。鮮、香、辣，外焦內嫩，具有「聞起來臭、吃起來香」的獨特風味，有「黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨」之說。原料：優質黃豆、冬菇、冬筍頭、曲酒、豆豉、青礬（硫酸亞鐵）、植物油。製法：黃豆經浸泡、磨漿、濾漿、煮漿、加石膏製成豆腐後，壓榨成胚。將豆腐胚放入以冬菇、冬筍頭、曲酒、瀏陽豆豉、青礬等原料配製的發酵水中浸泡(春、秋季浸泡3～5小時，夏季1～2小時，冬季6～10小時)。將浸泡發酵好的豆腐胚入熱油鍋中中火炸熟。用辣椒油、醬油、香油、味精和雞湯兌成汁，裝盤後淋到臭豆腐上即可食用。特別是路邊攤的臭豆腐，比店子里的要正宗，不過火宮殿的也不錯，但要注意衛生。
編輯本段元宵歲時節令食點。農歷正月十五日元宵節，民間有煮食「湯圓」的習俗，故湯圓又稱「元宵」。近代長沙元宵以清代三吉齋南貨作坊的出產最為有名，白嫩細膩，糯軟香甜，別有風味。原料：優質糯米、與糯米約為5：1份量的優質大米，用白糖、麵粉、玫瑰糖、香元條、熟芝麻分別粉粹後攪拌均勻的甜餡料。製法：糯米和大米淘洗干凈，用清水浸泡一天，沖洗一遍，瀝干，用粉碎機或石碓舂成細粉。將甜、咸餡芯分別用長方形木范築緊成磚形，稍加放置後按規格分切成片、片切成條、條切成丁。餡芯撒清水使之濕潤，入盛有糯米粉的網滾機內，起動開關，使餡丁迅速滾動，裹上米粉，視情況不斷加入新粉，至元宵大小達到一定規格即成。(何秋津)
編輯本段年糕長沙特有的歲時節令食點。軟潤糍糯，芳香甜美，油炸、湯煮皆宜。過去每至年下，家家置辦，用來饋贈親友，或充作春節期間的早點、消夜。依配料不同有八寶、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥等10多個花色品種。以桂花年糕為例，原料：75千克桂花年糕所需原料為糯米50千克、白砂糖18千克、桂花1千克、茶油1千克。製法：將糯米淘凈，清水浸泡一夜，經磨漿、吊漿、乾燥、過篩，使成質地細膩的糯米粉。糯米粉中拌入白糖，用開水和攏，抓揉成團，擺在潔凈白布上入蒸籠內蒸熟。將熟米它放入擦好茶油的條盤內壓平，用濕布揩抹表面，使其光滑，趁熱撒上桂花（其他品種亦在此時將所需配料及時按入，壓平），冷卻後切塊即成。
編輯本段饊子長沙特色地方小吃。經油炸而成的面制絲條粗細均勻，質地焦脆酥嫩，口味有甜有咸，色美味鮮。既是點心，又可作菜食，以20世紀40年代火宮殿內張桂生所制最為著名。有炸饊與煮饊兩種，炸饊酥脆香濃，油炸後即食；煮饊則為炸好的饊子放入原湯（用紗布包黑豆鼓與豬骨頭、食鹽、整干椒一起熬制而成）中煮至軟硬適度後盛入碗中，撒蔥花、麻油就食。原料：每40隻饊子需優質麵粉500克、精鹽10克、植物油1500克（實耗150克）。製法：用溶解有鹽的涼水將麵粉和勻揉透成團，在面團上薄刷一層植物油，搓成拇指粗的圓條，分層盤疊在盆中(盤一層需刷一層油，以免粘在一起)。盤完後，倒在案面上，復搓成筷子粗的圓條，同樣盤疊在盆中，蓋上濕布餳20分鍾。鍋置旺火上，倒入植物油。左手四指並攏，掌心朝內，將餳好的圓條二端置左手食指上側，用拇指壓住，右手將圓條在左手四指上由內向外繞七個圈掐斷，將斷頭同樣用左手拇指壓住。左手拇指和食指捏住整個面圈，松出另外三指，右手四指再伸入圈內，兩手自然放鬆，上下一緊一松將面圈綳至約20厘米長，然後改由另一人雙手各執一根竹筷綳住面圈，待油溫燒至八成熟後，下鍋(此時筷子仍綳住面圈)炸至面圈稍硬，左手筷子挑住面圈輕輕朝外一扭，使面圈扭成一個∞形，抽出筷子，迅速撥動翻炸至金黃色，撈出瀝去油即成。（劉蒲生)
編輯本段結麻花舊日長沙一道價廉物美的食點。以焦黃香結、耐久嚼、回味悠長而收到歡迎。為清末城防營丁勇周福友發明，周氏四代秘制家傳，後終為有心人窺知其技，流傳於外。原料：麵粉650克、白糖250克、芝麻30克、小茴香（焙焦碾碎）5克、植物油1500克（實耗150克）。製法：將白糖、小茴香放入缽內，倒入清水300克，加入麵粉拌勻、揉光，取出置案面上稍餳，然後揉成條，檊成7.5厘米寬、6.6毫米厚的條塊，用排刷蘸上涼水把條塊表面刷濕潤，均勻地撤上芝麻，然後用走槌稍壓，然後切成10毫米寬的小條。鍋置中火上，倒入植物油，燒至七成熟時將鍋離火，把切好的小條順鍋邊放入鍋內，雙手握住鍋耳輕輕搖晃，待鍋內小條半浮起時，復置火上用竹筷翻炸，至色澤呈深黃色後用漏勺撈出即成。（朱運鴻)
編輯本段姊妹團子火宮殿傳統風味小吃。用糯米和大米為主要原料相配而成。形如荸薺，色若玉塔，糍糯柔軟，鮮甜可口，糖、肉雙餡、甜、咸雙味。20年代初，以姜立仁和他的兩個女兒手藝最好。姜氏姐妹心靈手巧，做起團子來宛如雜耍，吸引觀眾駐足觀看，忍不住買幾個嘗嘗，姊妹團子由此得名。原料：(制80個)大米400克，糯米600克，豬五花肉350克，北流糖100克，桂花糖10克，紅棗150克，水發香菇15克，醬油20克，精鹽5克，味精3克，熟豬油30克。工藝：將糯米、大米一起淘洗干凈，用清水浸泡4小時（冬季7小時)，撈出用水沖洗干凈，盛入筲箕內瀝去水，再加冷水1250克磨漿。將漿灌入布袋，榨乾水份，取出倒入盆內。將米粉150克搓成扁園餅，入籠蒸熟，取出與其他生粉摻合揉勻揉光。紅棗洗凈去核，剁成棗泥，盛入缽內，上籠用旺火蒸l小時，取出。炒鍋置小火上燒熱，放入熟豬油，先倒入北流糖拌炒溶化，再倒入棗泥和桂花糖，拌炒均勻後，出鍋盛入缽內成糖餡。將豬五花肉洗凈，剁成肉茸，盛碗里；香菇去蒂，剁碎後與精鹽、味精一起倒入碗內，先拌兩遍，然後將醬油與適量清水分數次倒入(加水量視肉餡干稀而定)，順一個方向攪拌，水份被肉充分吸收後即成肉餡。將和好的粉團搓成條，揪成劑子(每個重15克)，逐個搓圓，用手指在中間掐成窩子，分別放入糖餡和肉餡，掐攏口後，糖餡的掐成園形，肉餡的掐成尖角形或其他形狀，以示區別。上籠用旺火蒸10分鍾即成。（劉蒲生)
編輯本段龍脂豬血長沙市風味小吃。豬血細嫩，猶似龍肝鳳脂，故名。至今仍是火宮殿八大小吃之一。原料（制20份）：鮮豬血500克，排冬菜25克，榨菜25克，熟豬油25克，精鹽50克，味精5克，蔥花25克，醬油50克，胡椒粉0.5克，豬骨清湯1800克，香油15克。製作：1．備方形平底木盤1個，放溫水1500克，加精鹽25克，溶解後，將鮮豬血放入盤內攪勻，待凝固後，用篾片劃成1.6厘米寬、0.5厘米厚、2.5厘米長的片，放入沸水鍋內煮1-2分鍾，待豬血熟後即撈出，放入缸內，用清水浸泡（夏天宜用沸水浸泡)。2．炒鍋置旺火上，倒入豬骨清湯，燒沸後將熟豬血片撈出倒入，煮沸待用。3．將排冬菜、榨菜洗凈，切細末，與精鹽、醬油、熟豬油、味精一起，均勻地放入2O只碗內。再將豬血片連湯舀入碗中，淋香油，撒蔥花和胡椒粉即成。（楊張猷林世德）
編輯本段綠豆沙湖南暑季以燠溽著稱，而綠豆能清熱敗毒，消暑利水，故為民間盛行的夏令食品之一，所制綠豆沙尤其流行，不僅為居家所備，街頭亦多小販沿途叫賣或設點出售。將綠豆淘凈，加清水置旺火上煮至六成熟，離火稍晾，倒入篾篩內擦盡表皮，復倒入鍋中，加水用小火煮至融爛，再用紗布袋濾出豆汁，燒沸，加入綿白糖即成。其色澤淺綠悅目，上口柔潤甘甜，意致清涼，十分喜人，尤以冷飲為佳。（趙 幸）
編輯本段湯面傳統大眾麵食。以甘長順面館為代表，湯鮮味美，油碼鮮嫩，面香馥郁。歷史上形成 「落鍋起」、「帶迅干」、「溶排」、「輕挑」、「重挑輕蓋」、「雙油」、「免碼來原」、「碼子過橋」、「免青」、「免紅」等牌目，致使面館成為長沙的一道民俗風景線，吃者興致勃勃，觀者興致盎然。原料：富強粉50公斤，鮮雞蛋2.5公斤，鹼，水適量。工藝：將富強粉、鮮雞蛋、鹼水相拌，放入和面機內拌勻和熟，然後經揉面、壓面、切條等工序精製成長短粗細一致、厚薄均勻的新鮮雞蛋濕面條，根據顧客要求，將豬油、醬油、味精、蔥花香料等佐料放入碗內，加上鮮骨或雞肉原湯，水開下面，面熟裝碗，蓋上不同油碼即成。
編輯本段米粉傳統米制類小吃。20世紀30年代，以和記米粉最為有名。粉條潔白柔軟、厚薄一致、切條均勻、有拉力，油碼煨靠講究，湯汁鮮美，粉館生意興盛不衰。原料：上等早稻米。工藝：將米淘洗干凈，摻芡適當，手工(機磨，磨漿稠細，濃稀適宜，旺火一氣蒸熟，厚薄一致，切條要求均勻呈韭葉條狀。油碼煨靠(以牛肉為例)，選用上等黃牛肉，順紋里切條，冷水浸泡去血漬後，改成小砣，煮熟後再改成小塊，原湯濾去雜質後，旺火燒開，小火煨，湯開撇泡，加入八角茴、紹酒、桂皮、冰糖、紅干椒等佐料，食用時將米粉燙熟，加上油碼、原汁醬油、味精等即成。(劉蒲生)
編輯本段乾煎雞油八寶飯傳統清真食品，舊時為長沙徐長興烤鴨店獨家生產。八寶果飯原是湖南一道大眾甜品，既可上筵席，又可當小吃。火宮殿有「八寶糯米果飯」供應，很受歡迎。徐長興烤鴨店迎合長沙人這一嗜好，改制了乾煎雞油八寶飯，外焦脆、內柔軟、紅潤透亮、糍糯香甜，一經推出便名噪一時。原料：糯米300克，紅棗250克，白蓮、核桃仁、花生米、白果各50克，葡萄乾、桂元肉各25克，喬餅50克，紅瓜、青梅適量，玫瑰糖15克，紅櫻桃25克，冰糖100克，白糖250克，雞油100克，植物油100一150克。工藝：將糯米淘洗干凈，用清水泡4一8小時，沖凈、瀝干、上甑用旺火蒸40分鍾左右，紅棗洗凈，上籠蒸約15分鍾取出，撕皮、去核。蓮子、核桃仁、花生米用開水泡發，去皮後上籠蒸發，喬餅去籽切小顆，冰糖砍成小顆，桂元肉、葡萄乾用溫水泡發洗凈，紅瓜、青梅切顆；將上列各種配料，加入糯米飯內拌勻，調以玫瑰糖、雞油、上籠蒸約一小時左右；鍋置火上，倒入植物油燒沸，將蒸熟的八寶糯米飯倒入鍋內煎炸至兩面皆成黃色餅狀時，出鍋放入盤中，撒櫻桃、白糖即成。(黃曾甫)
編輯本段餛飩餛飩又名餃餌，歷史悠久，南北皆有。長沙人食用餛飩亦十分普及，歷代盛行。清《湖南商事習慣報告書》雲：「省城有餃餌擔兼賣切面、湯圓，夜行搖銅盤、敲小木梆為號，至四五更不已。」20世紀20年代，長沙以「雙燕餛飩店」最為著名。原料：麵粉100克，鮮豬肉(肥3瘦7)340克，紅茹粉50克(實耗15克)，純鹼2克，醬油40克，食鹽10克，味精3克，排冬菜40克，蔥花10克，白鬍椒粉l克，雞(或豬骨)清湯500克，熟豬油40克。製作：麵粉加鹼揉團，蓋上濕布餳5分鍾。把紅茹粉裝入布袋內，扎緊袋口作撲粉。面餳好後，栽成8厘米見方的餛飩皮60張，蓋上濕布待用。在制皮過程中為防止粘連，應適時用撲粉袋撲勻。豬肉剁成肉茸，放食鹽6克拌勻後倒入清水約200克，邊倒邊用力攪拌，即成肉餡。用小竹片挑刮肉餡少許，放在皮子中央向內一轉，一張皮子即被肉餡粘起，另一隻手接住，將皮子掐隴，包住竹挑。抽出竹挑，掐成剪尾形狀。將雞(或豬骨)清湯置小火上燒開，排冬菜洗凈切碎，煮鍋置旺火上，放入清水1000克燒沸，將餛飩下鍋。備碗4隻，碗內分別放入熟豬油、醬油、食鹽、蔥花、味精、排冬菜，舀入雞(或豬骨)清湯。餛飩煮至浮起後，往鍋內舀入少量涼水，待水再開餛飩熟後舀入碗內(每碗15隻)，撒上白鬍椒粉即成。(王平)
編輯本段蘿卜絲餅長沙時令點心。最初為茶館中所制茶點。外酥脆內鮮軟，層次分明，具蘿卜特有的清香。20世紀初以大華齋和福芝春兩家茶館質量最佳，後來小吃攤販也有供應。50年代以後，以老點心師陳凱傳所制最享盛名，80年代則以其弟子、特級點心師謝功臣公推為第一。1986年謝功臣援外，招待盧安達總統時特意製作了蘿卜餅。總統品嘗後非常滿意，說：「我吃了幾十個國家的名點，唯獨中國的蘿卜餅味道最美。」原料：每20個蘿卜絲餅需水調面300克、油酥面200克、白蘿卜750克、熟火腿100克、金鉤50克、鮮豬肉100克，味精、食鹽、蔥白、青蒜梗、醬油、麻油、胡椒粉各適量，植物油1000克（實耗100克）。製法：白蘿卜洗凈去皮，切成絲，用鹽腌一下，擠干水份；鮮豬肉洗凈剁成肉泥，金鉤浸發剁末，熟火腿切末，蔥白切花，青蒜梗切絲。以上各料與籮卜絲合在一起，再加入味精、醬油、麻油、胡椒粉等拌勻成餡，分成若干份；將水調面和油酥面各分成20個劑子，先將水調面劑子按扁，包入油酥面劑子，再按扁，用檊面棍檊成長皮，由一頭捲成筒，再檊成長皮，再由一頭捲成筒，然後豎著檊成園皮，放入一份蘿卜餡，先包成球形，再按成鼓形，入沸油鍋中炸成金黃色時出鍋即成。（劉蒲生)
編輯本段薯丁粑粑湖南耕地少而多丘陵，宜種植紅薯充作主食，故舊時有諺：「紅薯半年糧」。因而花樣翻新，創制出各色紅薯食品，紅薯粑粑即為其一。外焦脆而內柔軟，香濃味甜，於街頭攤點買上一兩枚邊走邊吃，頗愜意。製作：1、紅薯洗凈去皮，切成小丁，放入盆內；另取一盆，放入麵粉、生粉、精鹽，倒下清水攪拌成麵糊，再放下紅薯丁拌勻，醒置30分鍾。2、鐵鍋中火，倒入茶油半鍋燒至170℃，用勺舀入紅薯粉漿於平底鐵鍋內，撥勻，放熱油內炸至薯漿凝固，至兩邊呈金黃色即可。（趙幸）
編輯本段糖油粑粑長沙傳統糯米油炸食點。香甜糯軟，外脆內嫩，長期以來是長沙居民的解饞之食，大街小巷均有小攤點製作出售，製作方法也各有千秋。原料：糯米粉750克，黏米粉250克，茶油1000克，北流糖175克。製作：1、將糯米粉與黏米粉倒入盆內，加清水550克拌勻擦揉成粉團，取一塊約150克放入一個小碟內，壓扁入蒸籠內蒸熟，取出加入粉團，擦揉成潔白光潤的粉團。2、將粉團出劑子40個，逐個搓成球團，放入一個墊濕布的木板上擺好。3、將鐵鍋上中火，倒入茶油先燒去氣味，放入北流糖，用小鏟子將糖與油溶成棕色糖油；拿起球團，輕壓成圓餅形，放入糖油鍋內；用小鐵鏟輕輕推動粑坯，邊推邊壓，並將糖汁不斷往粑坯上潑澆，待粑坯浮出糖油麵上後，再炸一會，用小鏟鏟起，放入漏架，瀝去糖油，再鏟入碟內。（張力行）
編輯本段油條常見的大眾食點。粗壯金黃，松泡焦脆，鮮咸爽口。明礬碾成粉，溶於水，再放純鹼，即見清水裡出現白色水花，待水花消失再放鹽。見水質濃白色，即可加入麵粉迅速拌勻，撐壓成面團，靜置20分鍾後放在案板上，分成均勻三份，提壓兩三次，搓成粗條放入一個已掃油的大條盆內。在條邊刷一層油，三條長條緊靠擺好，蓋濕布餳置6～10小時（夏～冬），使面條完全松勁柔韌。將油條面條取一條，放下，在上面輕輕撲一點麵粉，再輕輕帶長，用走槌將面條推擀成一條厚0.5厘米，寬8厘米的長面帶，油鍋內油溫燒至210℃左右，用一把專用切油條刀先切兩條（寬1.5厘米），將前一條拿起，疊在第二條上面，用刀背從中壓一道槽印，放下刀，兩手抓住條兩端，輕輕拉長約30厘米，左手鬆開，右手順勢向內甩扭一下，使面條滾扭成一條麻花扭，左手再抓住左端，雙手提起放下油鍋內。用長竹筷夾著滾幾滾，即可見油條膨脹。炸至金黃色即可。
編輯本段嗦螺風味小吃，流行於長沙及周邊地區。盛夏時節的夜晚，市民成群結隊到街邊吃嗦螺，喝啤酒。製作：螺絲帶殼取回，水中清養1～2天，用專用鍘刀鍘去螺尖，洗干凈，鍋入油燒熱，下入帶殼螺絲，煸炒，然後加入香料、酒、蔥、姜、蒜。干辣椒粉、酸乾菜煸後加入少許骨湯調好味，到快乾後加入紫蘇葉、蔥末出鍋裝盤點入香油、上桌。味香辣，紫蘇香味濃郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罷不能。（陳學冬）
編輯本段口味蝦風味小吃。流行於長沙及周邊地區。以其香辣鮮美而備受歡迎，更是夏夜喝啤酒時必不可少的下酒食物。滿街食攤各有秘訣，風味各異，但都離不開一個辣字。食客吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍大呼過癮。製作：1、取湖區所產龍蝦，去頭殼，去腮，特別是肚下眼間，斬去中尾，按出泥線（即沙腸），開殼背，敲裂大鉗腿，備用。2、用熟油，熱鍋下入蝦，炒至紅色，加生薑米、大蒜米、米酒、十三香粉或八角桂皮少許，加大蒜子米、生薑米、精雞粉及少許豆板，翻炒，加入骨湯煮20分鍾左右，加入紫蘇即成。（陳學冬）
編輯本段紅燒豬腳長沙傳統風味食物。既可做小吃，亦可作為菜餚上桌。原料：凈豬腳，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，糖色，白糖，蔥花，姜塊，蔥把，桂皮，八角，整干椒。 製法：豬腳斬成塊，焯水；把姜，蔥把，桂皮，八角，整干椒炒香，放豬腳煸干水份，烹料酒，糖色，醬油，炒上色加水，調正味，小火燒至酥爛，進味。 食用時，揀出姜，蔥及香料，盛碗中，撒蔥花。
編輯本段麻辣燙長沙風味小吃。主料是紅薯粉（也有用圓形米粉或粉絲來代替的）。味厚、香辣。一碗熱騰騰的紅薯粉端上來，撒著蔥花、干椒，浮著一層金紅色的油。還可以加料，如豆皮裹芫荽、黃螺、土豆片、海帶片、蘑菇、藕片，共二三十種，此外還有雞肉牛肉豬肉等葷菜。點好菜，店主煮好，放在辣辣香香的湯里一塊端上來。
Ⅵ 長沙批發牛肉哪裡最好吃
長沙市芙蓉區大亮牛肉經營部。據大眾點評資料查詢，長沙市芙蓉區大亮牛肉經營部的牛肉最好吃，辦公室地址位於湖南省省會長沙。
Ⅶ 長沙 小吃
1、長沙小吃口味店大全 店名: 建邦 地址: 寶南街的對面,進口地方有個馬里奧店
推薦菜: 鐵板孜然牛肉飯
2、店名:大碗廚 地址:東風路上大隴段 推薦菜:豬腳5元/個
3、店名:達亨 地址:家樂福後面的巷子 推薦菜:風吹牛肉
4、店名: 百味米粉 地址: 坡子街進去後兩百米 推薦菜:原湯肉絲,肉餅蒸蛋
5、店名: 北京餛飩店 地址: 中山路四維旁邊 推薦菜: 雜醬面,蒸餛飩
6、店 名:昱龍 地 址:金色年華的隔壁巷子進去 推薦菜:干鍋牛蛙，干鍋雞，玉米墩筒子骨
7、店 名:問客殺雞 地 址:往腫瘤醫院的銀洲路上 推薦菜:九龍全魚
8、店名：錢糧湖土鴨館 地址：河西英才園內,分店:河邊渡沿江大道野火湖鄉隔壁
推薦菜：土鴨火鍋,鴨雜火鍋
9、店 名:老屋 地 址:教育街口子上*蔡鍔路 推薦菜:辣椒炒肉，石鍋魚，石鍋雞
10、店 名:廣佬鵝盛坊 地 址:勞動西路人民公社大食堂對面 薦菜:燒鵝，鹵水
11、店名:國寶四合一鹵味店 地址:長郡中學大門口左手邊 特色:四合一.五合一,六合一
12、店名:鐵胖子 地址:桂花公園 推薦菜:口味田雞
13、店名: 地址: 星電賓館對面有家餐廳 推薦菜:香油豬腳切的碎碎的，當時是當作正餐前的冷盤端上來的
14、店名:保和軒 地址:伍家嶺陳家湖車站對面 推薦菜:老乾媽腰花
15、店名:劉記 地址:河西西站對面巷子里 推薦菜:口味蝦，酸菜炒飯
16、店名:湖南省雜技團食堂 地址:東塘（移動營業廳旁邊巷子內） 推薦菜:茄子魚頭煲
17、店名:衡邵土菜城 地址:河西沿江大道,快到猴子石大橋 推薦菜:地道鄉里菜
18、店名:星福 地址:南門口正粵對面的巷子里 推薦菜:青菜缽
19、店名:友友 地址:勞動廣場 推薦菜:雙椒魚頭
20、店名:宋記 地址:砂子塘 推薦菜:燒烤,口味蝦
21、店名:
地址:白沙路與書院路交界處,往白沙路後退一百米的馬路右側 推薦菜:豬尾巴
22、店名:星沙餐館 地址:賀龍體育館旁邊 推薦菜:蒜苗炒肉
23、店名:銀河姿物土菜館 地址:曙光北路湖南橡膠廠後門 推薦菜:大都不錯
24、店名:茂西土菜館 地址:黑石渡 推薦菜:土雞
25、店名:新湘銀 地址:芙蓉區政府旁邊 推薦菜:口味蛇特價蛇8元一斤不限量
26、店名:華人皇家大廚 地址:芙蓉路松桂園處 推薦菜:帶皮蛇
27、店名:老四川 地址:體育館路 推薦菜:魚火鍋汪冊旁
28、店名:穆斯林餐廳 地址:五一路九中隔壁 推薦菜:牛肉串,大盤雞
29、店 名:和平大排擋 地 址:長沙春天百貨旁葯王街三星街交*口 推薦菜:酸菜四季豆,爆炒田雞,土豆絲,寒菌肉丸粉絲湯
30、店困橡 名:辣椒炒肉 地 址:芙蓉北路銀苑海鮮右側 推薦菜:辣椒炒肉，雞湯
31、店 名:北美瀏陽蒸菜 地 址:左家塘阿彌嶺 推薦菜:蒸菜，各色湯，木桶裝的山葡萄酒
32、店 名:世平餐館 地 址:附二對面沿梓園路右側走不遠 推薦菜:香乾
33、店 名:老四川魚館
地 址:湖南日報大門對面，體育館路那個巷子里進去不到30米 推薦菜:香辣魚火鍋
34、店 名:曉明飲食店 地 址:河西咸嘉花園里 推薦菜:百葉煮魚頭，醋炒蛋
35、店 名: 建安土菜館 地 址: 豹子嶺 推薦菜: 心肺湯，筒子骨燉蘿卜，抱鹽魚，雞雜鴨雜，蒸香
36、店 名:鄉村臘味館 地 址:一環線新開鋪勞教所對面 推薦菜:臘味合蒸，腐竹燒肉，土豆燒肉，店 名: 37、蔣記臘禽館 地 址: 南郊公園對面 推薦菜: 花江狗肉，臘味回鍋
38、店 名:易記粉店(晚上賣口味蝦) 地 址:長沙白沙路和城南路交界的橋下面往碧水藍天方向
推薦菜:口味蝦(很大一隻而且是一塊錢一隻)
39、店 名:喜相逢韓國燒烤
地 址:長沙金色年華旁邊的三興街 推薦菜:踏板魚,牛肉,韓國冷麵，石鍋拌飯
40、店 名:貓記河魚館
地 址:湘江邊的瀟湘大道湖大牌樓口 推薦菜:各種河魚,白鴨叫,黃鴨叫,桂魚
41、店 名:天利口味大排擋 地 址:沿江大道營盤街交界處 推薦菜:口味蛇（28元斤）,口味蟹
42、店 名:潭蝦口味大排擋 地 址:香椿路道營盤街交界處 推薦菜:干口味蝦
43、店 名:明盛 地 址:南洋街往三角花園方向 推薦菜:辣椒炒肉，怪味雞，手撕包菜，寒菌排骨湯
44、店 名:何氏排骨 地 址:人民路花鼓劇團隔壁 推薦菜:霸王排骨
45、店 名:牛肚王 地 址:雨花區公安局對面 推薦菜:牛肚
46、店 名:許記牛蛙
地 址:勞動西路沿江風光帶交界處（新店），冬瓜山解放四村601終點站（老店）
推薦菜:干鍋牛蛙，口味牛蛙，辣椒炒蚌殼肉
47、店 名:杜家雞 地 址:銀灣路何銀盆路交界處 推薦菜:杜家雞
48、店 名: 0731家菜館 地 址:河西瀟湘大道和新民路交界處 推薦菜:岳母娘口味雞
49、店 名:小胡兵鵝肉館 地 址:烈士公園南門上島咖啡旁邊的居民區內 推薦菜:干鍋鵝肉
50、店 名:河西豬腳王 地 址:芙蓉南路社會福利院旁 推薦菜:豬腳
51、店 名: 紅燈區 地 址:嶽麓山半山腰 推薦菜:酸菜炒肉
52、店 名:周大福湯店 地 址:漁灣市天馬公寓門口 推薦菜:肚片蓮子湯，乳鴿湯
53、店 名:毛坨子 地 址:南門口長郡中學巷內 推薦菜:各色冷盤，糖醋排骨，乾粉
54、店 名:建軍蒸菜館 地 址:遠大一路華天紫東閣旁邊 推薦菜：川豆酸菜，臘牛肉
55、店 名: 凈果甜品 地 址: 韶山路鴻景名廈一樓（瑤嶺） 推薦菜:紅豆布丁，芒果雪糕西米撈，芒椰粒粒爽
56、店 名:兄弟之家 地 址:樹木嶺 推薦菜:辣椒炒肉,小炒牛肉 蒸蛋
57、店名：巴鄉居
地址：107國道過大托機場200米左右。開車的話走完芙蓉南路右轉約500米 推薦菜：福壽螺，巴鄉魚，牛肉粉絲
58、店名:第一酒家（老八路） 地址:長沙東塘電信舉旁巷內 推薦菜:香辣魚，稻草鴨
59、店名:看菜下飯 地址:人民路蔡鍔路交界處 推薦菜:開胃豬腳,紅燒珍珠土豆,香辣肥腸鉑
60、店名:民海漁村（寧波菜） 地址:雅塘村一路吉祥對面 推薦菜:涼拌鯊魚皮，福建魚丸
61、店名：東安家鄉土菜館。 地址：燕山街裡面湘協賓館對面
推薦菜：東安雞（很正宗的。嘿嘿，我是東安人，最喜歡吃這個）
62、店名：人人家 地址：以前在林校門口，現在據說搬去紅星大市場那邊了：（
推薦菜:村姑魚，青椒炒肉，香乾。
63、店名：湘林大酒店 地址：廣濟橋林業廳招待所 推薦菜：青椒炒水魚，鐵板牛肉蛋
64、店名：鄭記黃金台豬腳老店 地址：識字領下白沙路 推薦菜:豬腳
65、店名：沙城老爹口味蝦 地址：八一橋路段 推薦菜：干爆蝦,口味蟹,香菇菜心
66、店名：海鮮一條巷 地址：西湖路,長郡中學斜對面建設建行旁邊
推薦菜：老乾媽聖子皇(那裡的海鮮都很便宜),口味蛇10元/斤
67、店名：南昌老表 地址：曉園路瑞麗寫真隔壁 推薦菜：各類煲湯(按盅賣的)
68、店名：瀏陽蒸菜 地址：蔡諤路大令婚紗對門 推薦菜：手撕魚
69、店名：夜貓子 地址：火星凌霄路火星小學對面 推薦菜：壇子湯菜
70、店名：燒烤 地址：對河湖大南院 推薦菜：火雞翅膀
71、店名：永州血鴨館
地址：芙蓉路老樹咖啡旁邊那棟樓的七樓，永州長沙辦事處 推薦菜：永州血鴨
72、店名：天福土菜館 地址：車站北路王府花園旁邊的巷子裡面 推薦菜：口味蟹,大蒜炒臘牛肉,粉絲芽白,尖椒大腸
73、店名：三姐臘味館 地址：瀏陽河邊*近金帆小區和高爾夫球場的地方 推薦菜：所有臘味
74、店名：楊胖子鹵味店 地址：坡子街*近河邊的地方 推薦菜：四合一隨意搭配建議一定要放韭菜
75、店名: 富記蝸牛店 地址: 荷花池旁邊學工路的巷子里 推薦菜: 干鍋蝸牛,口味蝦
76、店名: 鄒記涼面 地址: 南門口老樹咖啡對門一條巷子里，又叫小雨廠平
推薦菜: 餛飩，涼粉，豬血湯，蘿卜燉骨頭，海帶燉骨頭，冬瓜燉骨頭
77、店名: 嶺上人家 地址: 白沙南路
推薦菜: 黃瓜煮蟮魚、手撕捆雞、小炒臘牛肉、蒸臘肉、拌刀豆、炒油菜苔、酸菜炒苦瓜
78、店名: 好再來 地址: 春天百貨西邊小巷
推薦菜: 香辣魚、干煸四季豆、鐵板牛肉、清炒韭菜、豆腐腦湯、香辣土豆片、熘豬肝
Ⅷ 長沙有什麼好吃的地方長沙美食推薦
長沙普遍都是吃的比較辣，今天小編就來和大家說說關於長沙的一些比較好吃的食物，大家去長沙的時候千萬不要錯過，這些都是比較好吃的菜呢。
黑色經典臭豆腐
這是我們剛來到長沙的第一天吃的，給它一個字「棒」，真的好吃，純黑色的外表，中間又一個孔，裡面有剁椒，味道超級棒，香辣不辣嘴，咬一口，湯汁四溢，滿嘴留香，特別推薦大家去哦!
推薦星級：★★★★★
地址：跛子街和黃興南路的都可以(我在坡子街吃的)
價格：5元4塊
羅記臭豆腐
這家店是我們第一天一起和黑色經典臭豆腐一起吃的，兩家店都挺有名，黑色經典開遍全國，羅記上過湖南衛視，大家看到下面的圖了吧，羅記臭豆腐放榨菜，我表示接受不了，臭豆腐原本的味道已經被壓制了一半多了，哈哈，我還是推薦黑色經典，不過這個看個人口味哦!還有就是這家臭豆腐沒有設置5元4塊的小份價格，我覺得有點上了湖南衛視之後成為暴發戶的感覺(自我感覺，不喜勿噴)
推薦星級：★★★
地址：跛子街
價格：10元8塊
陳記油貨店
這款是長沙小夥伴們推薦的一款美食，這個油餅中間很空，外面如大家所看到的芝麻很多，吃起來很香，發甜的哦，口感軟軟的，皮薄不油膩。不過價格貴了點!哈哈。
推薦星級：★★★
地址：天心區學宮門正街76號
價格：油餅5元一個
金記糖油坨坨
這是網上朋友給我推薦的，也在天心區，我吃過之後還是覺得不錯的，外面是麥芽糖脆脆的甜甜的，裡面是糯米應該，特別軟，不過要小心燙哦。價格不貴，推薦大家去嘗嘗!
推薦星級：★★★★
地址：長沙市天心區學院街55號(長郡中學旁邊)
價格：春如這一串4元，自助消費，錢盒就在旁邊
老頭子糖油粑粑
上一個是糖油坨坨，這個就是長沙有名的糖油粑粑，口感差不多，各大APP都推薦李公廟糖油粑粑，不過我不推薦!對了，還有另外一種糖油粑粑是軟的，在後面的玉樓東飯店我嘗了一下，各有各的好哦!
推薦星級：★★★★
地址：長沙市天心區學院街55號(長郡中學旁邊)
價格：這一串4元，自助消費，錢盒就在旁邊
矮子粉店
都說長沙人愛吃粉，哦，不對，是嗦粉，矮子粉店算是當地人比較喜歡的一家粉店，還有其他的不過沒有去太多家，就這個我真的很喜歡吃，我點了兩份：肉絲湯面、肉餅蒸蛋粉，這邊的面都是鹼水面口感細膩綿軟，這是南方面條的一個特色，北方的粗礦有勁道。這家的粉很爽滑，也可以說為爽口，對於味道相比於.楊裕興面館來說，我更加喜歡吃矮子粉店，推薦大家粉面一起點，都嘗一嘗!
推薦星級：★★★★★
地址：扒晌啟湘春路246號
價格：肉餅蒸蛋粉12元、肉絲湯面9元!
熱鹵劉
說來熱鹵四合一是長沙的特色美食，其實做法很簡單哦，來這家熱鹵劉也是提前做過功課的，網評這家不錯哦，不過吃完發現價格有點貴哦!我們點了一紮綠豆沙、米飯、熱鹵四合一，素捆雞說實話真的不算多，但是加一起來一共60元呢。
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：辣，狠辣，越吃越辣，不過吃的很爽，裡面有素捆雞、牛肉、韭菜、豆絲等，咸香辣味十足，給力推薦!
口感：每一種食材搭配在裡面口感不說有多好，口感一般!
價格：熱鹵四合一35元、素捆雞5元、綠豆沙15元，紙巾+米飯+餐具一共5元，紙巾比較強制性，直接放桌子上，不用也算錢哦!
文和友老龍蝦館
最佳性價比我點了蝦尾118元100個左右，沒數過，感覺了一下!我們倆人就這么一直吃，吃了2小時，哈哈，哦，對了，大家一定要多點幾杯原味豆奶，冰的最好了!位置就在湘江邊上，杜甫江閣斜對面，提醒大家一下：下午四點去，這樣也許還能剩下幾個桌子，過了4.30桌子就沒有了，那你最少等待時間就得1個多小時咯!
地址：杜甫江閣斜對面(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★★★
冰鎮毛豆很不錯，10元一份也不貴，主要是冰冰涼涼口味謹叢微辣，這個推薦給大家了，一定要點哦!
這一片都是老長沙龍蝦館，但是大家要認准文和友哦!
老長沙蝦尾，價格118元，數量很多，其他的吃半小時，這份2人吃了一小時，吃的很滿足哦!口味香辣務必，紅燦燦的很有食慾，就是需要剝皮，哈哈，我這個人特別不喜歡，估計是懶癌晚期。
老長沙嗦螺，這個螺還挺大，20元一份不算貴，吃著蝦，嗦著螺，滋味真的棒棒噠，當然有的人不喜歡這個嗦螺，大家可以點點別的哦!
文和友老長沙龍蝦館豬油拌飯，2元一份，豬油的香氣加上米飯粒粒在口的超爽口感，恩，不錯哦，可以試試!
烤香蕉，20一份，5元一根，完全不值，味道一般，大家可以想像一下就是放的時間長了的香蕉+熱的!這個就不推薦哦!
大腦殼夜宵
這個大腦殼夜宵是在金記糖友坨坨對面，他家的豬油拌粉還不錯哦，雖然環境差了點，但是味道確實還不錯，喜歡的可以去嘗嘗，價格一般，5元一碗!
地址：學院路59號(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★★★
環境：★★
路邊烤餅這是我在路上遇到的一家小路邊攤，因為他是移動的，我也不知道它具體在哪裡，我記得是在我去德園包子路上遇到的!味道很不錯，咸香可口。口感綿軟!他是用車上的一個小炭爐烤出來的，有點像烤饢!3元一張!
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★
環境：無
盟重燒烤店
話說盟重燒烤是長沙燒烤界扛把子，我要來長沙，每個人都推薦說一定要去盟重，一定要早點去，要不就排不上隊了，然後我就去了，早早的下午4點就去了，然後排了號，問了一下服務員說可以在第一波進去，恩然後無聊就在周邊逛了一下，連今天計劃中要吃的紫蘇桃子姜和東瓜山肉腸也找到了。
到了吃飯的時候果然不出我所料，大約有排了50桌左右，嚇得我冷汗直冒啊!他家價格偏貴，味道和口感都不錯!
地址：裕南街82號(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★★★
盟重燒烤上菜了，我們點了牛油15元16串，五花肉15元12串，魷魚須15元12串，千葉頁豆腐10元16串，總體味道都很不錯，有點辣哦，牛油燒烤出來比較脆，牛油也是他們這邊的特色主打，但是我更加偏向於五花肉，烤的恰大好處，我覺得想把燒烤做好，第一就是腌制，第二就是烤制，他家做的都很棒，推薦大家去吃吃!
盟重燒烤泡菜蘿卜10元，很可口的一道小冷盤，而且燒烤吃特別爽，解辣。味道也很好吃!
德園包子
這家的德園包子是唯一一家百年德園包子，我給的評價很高，一定要去吃，聞著特別香甜，吃起來每一種包子口味都不一樣，最重要的是它的面相當的柔軟可口，如果沒有餡這個就算是做成了饅頭我也可以吃的很香!就是這么任性，你們不吃一定會後悔哦!
地址：侯家塘店(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★★
賣相：★★★★★
價格：★★★★★
環境：★★★★
百年德園糯米卷，2元一個!這個我覺得沒有傳統包子好吃!
百年德園榨菜包子，1元一個，價格實惠，好吃不貴!
百年德園燒麥2元一個，我只喜歡吃包子，燒麥不好吃，他家的包子大多都是1元一個哦!
喬伯涼面
這個是長沙本地人推薦給我的，位置很難找，我找了半小時才找到，他沒有具體的店面，在小區裡面，不過有一個小牌子作為引導，大家一定要眼尖一點哦!
地址：白沙路167號(高德地圖也不一定找得到)
推薦星級：★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★
喬伯涼面11元一份的涼面讓我扎心啊，一般涼面都是6元左右，它的味道確實比普通的涼面要好吃很多，花生、剁椒等材料讓他的味道更上一層樓，但是自我感覺太貴了，而且他是小區裡面的，只有一張桌子可以做，基本上他們買都是帶走的!
東瓜山肉腸
東瓜山肉腸，確實是真材實料做的肉腸，表皮的腸衣脆脆的，裡面的肉軟軟的，吃起來發甜，有點膩，我最介紹不了的是肉腸裡面的肉顆粒狀太明顯，喜歡吃各種香腸的我接受不了這種肉腸，價格不貴，可以去獵奇一下，不過好像當地人很愛吃的樣子!
地址：盟重燒烤附近(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★★★
環境：無
冬瓜山
香腸2.5元一根，大小就跟小香腸差不多，外面有辣椒，但是第一口是甜的，口感外酥里嫩，我很喜歡，但是...上述已有說明!肉腸+紫蘇桃子姜+盟重燒烤是在一起的，大家可以一起解決!
常青湯圓店
地址：蔡鍔北路253號(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★
常青湯圓店蔥油粑粑1.5元一張，很像我在武漢吃的面窩，但是這個是有蔥、油的味道，比面窩更加有味道，脆軟可口。
常青湯圓店麻油豬血6元一碗，這個碗並不是很大，價格一般，味道麻多辣少，豬血嫩嫩的，好這口的可以點一份嘗嘗哦，對了，一份豬血加2個蔥油粑粑，蔥油粑粑蘸著麻油豬血又是另外一種口感，麻的味道會減少，很不錯的(我看到一個當地老大爺這么吃的)
常青湯圓店白立丸6元一碗，味道清淡，白立丸綿綿的，用你的舌頭一壓就會碎到嘴裡化開，不過我不怎麼推薦，因為這個味道層次太過於平淡了!
常青湯圓店玫瑰湯圓好像是7元左右，我忘了，這是我強烈推薦的，裡面有米酒，雞蛋，玫瑰湯圓，米酒是酸甜的，配合雞蛋和玫瑰味的湯圓，真的是滿嘴留香啊!
常青湯圓店荷蘭粉6元一碗，這個的口感和味道都和白立丸相差不遠，唯一的不用就是形狀，一個是球狀的一個是塊狀!同樣不推薦哦，不過喜歡獵奇和那種口感的可以嘗嘗!
雙燕樓
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★★★
雙燕樓紅油蘭花干6元一份，柔軟的豆乾+剁椒的香辣，咬一下紅油汁液讓你整個味蕾感受到了滿足，這就是美食帶給人的幸福!
雙燕樓綠豆汁5元一碗，熬的很細膩，綠豆本身的味道很美味，沒有一點綠豆皮，口感口味都很不錯!推薦
雙燕樓鮮肉餛飩9元一份，10幾個小餛飩很實惠，鮮肉的味道很鮮美可口，皮薄陷大，吃完喝一口湯汁，就是這么滿足!
雙燕樓蔥油粑粑1.5元一個，和常青湯圓店的差不多，這家的沒又那家的好吃，我就不多說了!
火宮殿
地址：坡子街總店(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★★★
火宮殿這個是肉絲撒子2元一小盅，我以為是硬的，我以為有肉絲，哈哈，結果沒有，說明我以為的不是我以為的。價格不貴，吃起來軟軟的，是用滾燙的高湯沖開的，口感很好，適合老年人
火宮殿龍脂豬血3元一小盅，火宮殿的名字起的都這么的抽象，哈哈，吃起來香辣味，豬血很嫩，口感很好，值得試試哦!不過肯定有人不喜歡吃豬血，我以前就不吃，現在啥都吃!
火宮殿臭豆腐5元5塊，火宮殿的臭豆腐和羅記和黑色經典都不一樣，另外兩家臭豆腐中間都有一個小洞，剁椒和湯汁都可以留在裡面，但是火宮殿的不是，他是給你蘸料和整塊的臭豆腐，我還是用筷子從中間扎一個小孔，讓蘸料流入小孔里吃。味道確實不如另外兩家好吃，不過這家便宜，5元5塊。
火宮殿姊妹團子5元一籠，據說在別的地方已經吃不到了，這邊是唯一的，我也沒有考究這個事實，姊妹團子一共有兩個肉餡兩個甜餡，團子吃起來很粘牙，但是配合裡面的餡汁咬起來格嘰格嘰的。很棒的口感，一甜一咸，一姊一妹，推薦大家嘗一嘗哦!
楊裕興面館
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：★★★
楊裕興楊裕興面館乃百年老面館，我們就慕名來了，點菜：辣椒炒肉面14元，原湯肉絲粉8元，從品相來講還是不錯的，但是我認為面的價格偏貴，不要問我為什麼，我走過十幾個城市，長沙的消費確實高，還有就是矮子粉店的面便宜還好吃，確實比楊裕興強。楊裕興辣椒炒肉面14元一碗，偏貴，但是味道不錯，香辣鮮美，裡面的肉確實也多，而且比較柔軟。
楊裕興原湯肉絲粉8元一碗，粉本身還是比較爽口的，但是味道我就不敢恭維了，醬油味太濃，一店味覺上的層次感也沒有。
楊裕興店內環境一般，整潔，但是桌子椅子上感覺有一層油，尷尬!
建議：使用洗潔精，干水擦桌子是會有油漬的!
東瓜山紫蘇桃子姜
地址：盟重燒烤附近(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★★
口感：★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：★★
紫蘇桃子姜10元一盒，紫蘇桃子姜是我從未見過的一款美食，所以我表示要來嘗一嘗，其實就是桃子+紫蘇+冰鎮，桃子應該沒有1個，紫蘇的口感不好，其實最奇妙的是他的味道，很清香加上冰鎮過的效果，簡直是夏日聖品。不過這個東西屬於嘗嘗鮮，以後估計不會常吃!
向群鍋餃
地址：三王街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：★★
向群鍋餃甜酒沖蛋5元一碗，其實就是用熱米酒把雞蛋沖開，但是味道那是相當美味啊，酸酸甜甜就是我，還有營養。推薦
向群鍋餃蒸餃13元，這個是他們那裡的蒸餃，軟軟的，肉餡很鮮美，跟別的蒸餃沒有太大的變化，還挺貴!再說一下，他家的環境讓我感覺這不是一個百年老店，更像一個貼近市井的小店!
向群鍋餃招牌鍋餃8元一份，一份裡面有五個，雖說有點貴，但是真的很好吃，它表皮跟北方的鍋貼差不多，但是我想說的是，鍋餃比鍋貼的皮要更加的厚實，而且焦了的那一部分很脆，是那種厚實的脆。喜歡，強烈推薦!
王嗲刮涼粉(太平老街)
地址：太平老街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★★
環境：無
位置大致在太平老街中間部分，在一個小巷子口上賣，有喇叭一直在放刮涼粉辣，但是街上比較茶，大家眼尖一定哦!
太平老街刮涼粉說實話這個味道一般，但是口感很不錯，配合花生到時挺香的，但是我覺得他如果少放一點醬油，多放一點芝麻醬就會很好吃，涼粉涼涼的，夏天可以試試哦!
文和友長沙大香腸
(太平老街)
地址：太平老街(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★
口味：★★★
口感：★★★★
賣相：★★★
價格：★★
環境：無
我覺得貴了一點，所以給了2星
文和友老長沙大香腸13元一根，基本大肉腸都是這個價，味道跟東瓜山肉腸一樣，但是他最特別的就是被切出來的那個頭要比肉腸好吃多了，脆脆的，口感和味道給滿分哦!~
德天順蓋碼飯
地址：人民西路171號(星期五攝影旁邊)(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★★
口味：★★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★
環境：★★★★
這個雖然價格很貴，但是一定要給大家推薦一下哦，哈哈，好吃!
德天順蓋碼飯長沙人管蓋飯就蓋碼飯，那麼號稱蓋碼飯中的愛馬仕，這不禁引起了我味蕾的共鳴，說去就去，有圖有真相，酸辣魷魚絲蓋碼飯22元(重口味)，貴不貴，還行?對啊，我們挑了一個便宜的，最貴的好像40多吧，哈哈，這個味道沒的說，超級刺激，辣辣辣辣辣。這一盤蓋碼飯讓我吃出了湘菜的味道，真給力!推薦
玉樓東
(五一店)
地址：五一大道125號鐵建精品酒店東隔壁(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★★★
服務好，服務好，服務好，重要的事情說三遍，味道也不錯，價格很實惠!
玉樓東這是菜單，拍攝時間：2017年4/25，以後會更新菜單!攻略沒菜單就是耍流氓!
玉樓東毛家紅燒肉10元一塊，也有一整碗的49半份，大家視情況而定，口感很好，不虛的說一下，這是我吃過最好吃的紅燒肉。不是甜口，鹹的，肉質很鮮美，肥而不膩，瘦肉部分軟軟的，口感和味道都很好，強烈推薦!
玉樓東糖油粑粑3元一份，裡面有2個，軟軟的紅糖味很濃，甜的發膩，我還是喜歡外面酥酥的那種糖油粑粑，大家可以都嘗試一下哦!
玉樓東口味三角干6元，我覺得還不錯，香辣款，有點像雙燕樓的紅油豆乾!
玉樓東燒辣椒皮蛋16元，一款冷盤，這是我整個菜品冷盤里發覺最好吃的，醬汁和皮蛋還有燒辣椒配合的極其棒，推薦一定要吃!
玉樓東麻辣仔雞48元，貴嗎?不貴，好吃嗎?好吃，推薦嗎?推薦，哪裡好吃?肉質軟軟嫩嫩，味道香辣。就是量有一丟丟的少!推薦
玉樓東涼拌蕨菜10元，不好吃，嘿嘿，不推薦!
玉樓東下酒香菜根8元，老闆，你家菜根好咸啊，_死我了
玉樓東長沙臭豆腐9元，不和黑色經典和羅記比，沒法比，還不如火宮殿的臭豆腐呢，哈哈，這是假臭豆腐。不推薦!
玉樓東金牌剁椒魚頭68元，一般吧，剁椒其實很不錯，香辣味十足，但是魚肉沒入味，，如果魚肉和剁椒一起吃效果會好許多。可以體驗一下哦!
Ⅸ 長沙好吃的美食有哪些
1、蔡鍔南路香格里拉酒吧旁往巷子里進去第三家的菜不錯，生意好得嚇人。
2、芙蓉北路銀苑海鮮右側，以辣椒炒肉聞名，雞湯也很好喝。
3、財政廳附近廣濟橋南側的老天富。
4、長沙電腦城旁的趙記，其實應該叫「錢四口味雞」;特色菜：口味雞、口味 田雞。
5、星沙省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子里的一個小店;特色菜：鱔 魚炒豆子。
6、先鋒廳的一家罐子老店;特色菜： 才魚抱蛋。
7、湘春路陋園賓館對面的三味食府;特色菜：竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花。
8、左家塘阿彌嶺的「北美」瀏陽蒸菜;各色湯味道不錯，特別是店裡木桶裝的 山葡萄酒。
9、天心賓館旁的九龍魚頭城的寧鄉口味蛇;名為魚頭城，實際好吃的是蛇，尤 其用剩下的汁拌面條，極鮮美。
10、廣濟橋底往長嶺方向的永州血鴨小店。
11、大豐和以及芙蓉國的常德缽子菜。
12、橘子洲頭老江岸的黃鴨叫。
13、南大橋 河西橋底「石砣」以及「張立斯」的船上;特色：魚、河蝦、河蚌。
14、河西銀鴻小區內的「豬腳王」，很辣。
15、侯家塘「帝豪」的紅燒肉，肉肥而不膩，肉質松軟。
16、奧莎體育館對面「兩重天」的燒烤。
17、梓園路「世平餐館」的香乾。（在附二對面沿梓園路右側走不遠）
18、南門口的「一品粥」。
19、二環線「菩提樹」的魚頭。
20、韶山南路往長潭高速的路口的人人家羊肉，涮羊肉很棒，比「小肥羊」的還好吃。
21、西湖樓的小炒臘鳥;招牌菜：千絲萬縷，刀功了得。
22、省人民醫院對面的小巷子里的米粉;省人民醫院後門的周記米粉。
23、烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名。
24、在春天百貨旁的葯王巷內200米的一家粉店的米粉不錯，口感好，分量多， 碼子齊，地方也還大，推薦椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉絲，香菇一起炒 的碼子，也還辣，要是放多點醋，更加開胃。
25、沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的臭乾子。
26、解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤的牛肉串，生意極好，總要排
隊;且只在下午4：00 – 6：00供應，每天只供應1500串。
27、朝陽電器城旁的小店的牛肉串也久負盛名，特別是牛雜湯。
28、荷花池，長沙市第13中學門口的「翁不倒」的蘭花豆。
29、天津小吃店（就是酒吧一條街的楊欲興旁邊）的包子，饅頭等。
30、赤崗沖再往前一直走有一條街，全是吃魚的。（分量比伍家嶺活魚村的還
足，好大一盆哦! 味道也不錯，很辣，很過癮，多加點摩芋豆腐!）
31、湖南日報大門對面，就是體育館路那個巷子里進去不到30米，有一家「老四川魚館」的香辣魚火鍋。
32、五一路糧貿大廈下面的湘楚人家，有道「十里飄香」的雞湯，黃澄澄的雞油漂在上面，噴香的。
33、廣濟橋下有家做「佛跳牆」的，很專業很好吃也很貴。
34、譚州瓦罐店的「竹香魚」。
35、五一路上的銀華大酒店有道「太極蔬菜羹」，一白一青，調成了太極圖案，清淡鮮美，值得品味。
36、嶽麓山頂有家路邊餐館的「酸菜煮肉」。
37、九所賓館7號樓餐廳（不是外面那家大餐廳），炸的「臭豆腐」和蒸的「玉米棒」都非常好吃，雖然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必擔心吃進潲水油。
38、金源大酒店的巴西燒烤自助餐，有種烤的「三角牛肉」，那個外國人說是「牛排」的，割起來油汁和血水一塊往下帶，趁個五六分熟去吃，外面那點兒肥肉焦脆香嫩，裡面的精肉鮮美耐嚼，無敵了。
39、綠茵閣的西餐炒飯都一般，但配的辣椒醬不錯，好象是李錦記的海鮮辣椒醬，現在去超市卻買不到李錦記的那種辣椒醬了，不知道他們在哪買的。
40、華南小吃的煲仔飯，冰豆沙等。
41、******大門對面迎賓路上有個雅亨酒家，有很多不錯的菜，比如「雞汁羅卜」、「干鍋麻花帶皮蛇」、「鐵板紫蘇黃瓜」、「豬腳」，都很不錯，
菜的樣子漂亮，吃起來也比別家味道正。
42、財經學院外面有家腸子火鍋店的肥腸火鍋。
43、金牛角芙蓉北路店的炒飯。
44、書院路的牛肉粉（****尋呼的對面）一個小門面。
45、梅園的口味蝦。
46、左家塘大蓉和的桔梗粉。
47、蔡諤路大令婚紗對門瀏陽蒸菜館的手撕魚。
48、芙蓉中路一段，百年長沙總店的手撕鴨。
49、火星小學對面，夜貓子的壇子湯菜;比譚州瓦罐的還好吃。
50、黃興路步行街，真維斯對面的旺兔速麗小火鍋。
51、黃興路與解放路口的日本火之國中的鰻魚飯。
52、松桂圓附近瑤家山寨的瑤家血鴨。
53、伍家嶺陳家湖車站對面有個保和軒的老乾媽腰花。
54、黃興路步行街口三樓的不了鍋。
55、南門口的季季紅;辣鍋實在是太辣噠，麻花好吃。
56、坡子街的國寶熱鹵店的熱鹵，抱鹽魚也好吃。
57、坡子街（從金色年華旁邊的小巷子進去）的昱龍酒家的干鍋牛蛙;味道不
錯，份量也足。
58、南門口的甜甜向上的甜品。
59、解放路的徐記海鮮。
60、文藝路口育才小學對門的涼面和麻辣燙。
61、侯家塘的2048的蝦子。