土豆又叫馬鈴薯，是重要的糧食作物，這是一種含澱粉極高的食物，生活中比較常見。土豆的吃法比較多，除了燉煮翻炒，土豆用來做湯也是不錯的。土豆湯的做法比較簡單，還可以搭配西紅柿。
1.土豆切片，放在涼水裡泡一會兒。鍋里放油，把土豆煸炒一下，倒入適量的水。水煮開了後放鹽、味精，等土豆煮熟了就可以起鍋，最後放點蔥花。
2.土豆削皮切塊三個.西紅柿切塊兩個.八角幾個。辣椒幾個.豬肉切絲.蔥姜蒜切片。將鍋燒熱.放入花生油.等油開.放入豬肉抄一會.再放入蔥姜蒜抄香.然後放入西紅柿抄一會再放。土豆塊.再放入大料醬油少許.醋鹽[依口味可多放,少放]再放入開水.辣椒.用大火煮10分鍾,再用小火煮，10分鍾就可以了.關火..放少許味精就可以了。
3.排骨泡水4小時左右泡掉血水，中間按情況換水，土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控干水分待用。沸水加入排骨焯一下，撇去雜質和浮沫，撈出排骨控干待用，放入電高壓鍋，加入燉排骨調料，然後加入清水沒過排骨，排骨燉好後撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆；燉湯的調料調勻後加入鍋中，如果感覺湯有些少可額外加些開水。大火燒沸後轉小火再燉15分鍾左右，這時排骨和土豆已經上色，並且土豆稜角開始變鈍、嘗一下土豆感覺面面的，就可以停火了。
⑵ 高湯土豆片怎麼做好吃，高湯土豆片的家常做法
步驟
1.土豆切片，不管是燉雞、燉鴨、或者是煮肉、燉排骨的湯都可以拿來做高湯。這一鍋是鴨湯。
2.如果湯不夠，可以加一些水，淹沒土豆片。加醬油、味精、鹽。
3.如果有高壓鍋，上汽5分鍾就差不多了。
4.煮好了盛出來，撒上蔥花就可以了！
⑶ 土豆湯的做法大全家常 土豆湯如何做
1、做法一
主料：土豆(黃皮)100克，洋蔥(白皮)250克，海帶(鮮)100克。
輔料：蝦米40克
調料：鹽3克，味精2克，植物油100克。
土豆去皮洗凈，切成細絲;
水發海帶切成同樣的絲。
洋蔥切成末;
勺內放植物油燒熱;
將海帶、海米水發透;
鍋內加入洋蔥略炒出香味，加高湯燒開;
加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精後再燒開即成。
將排骨稍推開，留出鍋底，爆香蔥段，薑片，八角，草果，花椒，然後和排骨一起翻炒。
倒入料酒，翻炒，再倒入少許老抽，生抽，翻炒至顏色充分均勻。
倒入足量的水（最好是熱水），大火燒開後，轉小火燉半個小時。
去除浮沫和浮油，撈出八角，草果，花椒，調入鹽，繼續燉20分鍾。
土豆片去皮，洗凈，切小滾刀塊；一瓣大蒜拍碎，切末；紅干椒擦拭乾凈，掰碎。一起放入鍋里，繼續燉20分鍾至土豆片熟爛，收汁。
撒入香菜，少許味精，炒勻出鍋。
2、做法二
主料：肉500克，土豆800克。
輔料：胡蘿卜200克，蔥頭1個，油2湯勺，精鹽適量。
先煮好肉湯。把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油或肉湯里撇出的大油炒一下。
土豆切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起到煮開的湯里，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25~30分鍾。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。
3、做法三
主料：雞蛋3個，土豆800克，麵粉200克
輔料：蔥頭1個，油2湯勺，麻油適量，精鹽適量。
土豆去皮切成條
用麵粉、雞蛋加入土豆條中攪拌均勻
加油入鍋，將2中准備好的土豆條和蔥頭進行煎炒
土豆條成金黃色後加水煮至沸騰。出鍋加麻油。
⑷ 土豆片湯的做法，土豆片湯怎麼做好吃，土豆片湯
主料
土豆
200克
蔥
6克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
3克
香油
3克
醬油
4克
水
適量
步驟
7.裝入碗中就可以了。
⑸ 土豆片湯怎麼做好吃法
土豆片湯好吃的做法，其實特別的簡單。
1.將土豆切片，放入清水中，清洗一下，蔥切段。
2.鍋中放入油，燒熱，加入鹽，加入蔥花炒香。
3.加入瀝干水份的土豆片！
4.用鍋鏟翻炒均勻。
5.加入醬油，翻炒2分鍾。
6.加入適量水，燒開，轉中火煮8分鍾，最後加入雞精香油即可。
烹飪技巧：土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
土豆片湯，不但美味好喝，而且富含膳食纖維、潤腸通便、降糖降脂，常吃對人體有益；
土豆中含有較多的膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助腸道進行物質代謝，排出體內多餘的毒素及代謝廢物，不僅有潤腸通便的功效，還有效減少脂肪在各種通道中的堆積，從而降糖降脂、預防心腦血管疾病。
⑹ 土豆怎麼煮湯好吃又簡單
簡單的土豆湯
准備時間：10分鍾烹飪時間：10分鍾
主料
土豆300
輔料
鹽適量
干辣椒適量
香菜適量
醬油適量
油適量
蔥適量
步驟一
1.洗好土豆，將有坑的地方挖掉。
步驟二
2.香菜、蔥切好備用。
步驟三
3.土豆切細絲
步驟四
4.土豆絲用水過一遍
步驟五
5.油開後下入蔥花
步驟六
6.加水
步驟七
7.加土豆絲
步驟八
8.加辣椒
步驟九
9.煮開鍋後加鹽、醬油少許
步驟十
10.煮到土豆軟爛湯濃，加入香菜及蔥花
烹飪技巧
土豆要選面的，開鍋後用小火慢燉，湯才會有濃濃的豆香。