㈠ 土豆和木耳怎麼做
涼拌木耳土豆絲，土豆切絲用清水多洗幾次，然後鍋里倒水煮開放入木耳和土豆絲，煮1～2分鍾後撈出，然後放入冷水中冷卻撈出，加入蒜蓉、小米辣、醬油、蚝油、醋、紅油、蔥花、香菜、花椒等配料，最後淋上燒熱的油攪拌均勻即可。
㈡ 土豆炒木耳最正宗的做法
前言
昨天一次泡的木耳太多，沒有一次煮完，剩下一點。今天就把它煮掉，但分量有點小，看到家裡只有土豆，就加了一個土豆下去煮。想不道味道很不錯。最挑吃的女兒也吃了不小！！！
材料
主料：黑木耳50g、土豆1個；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量
土豆炒木耳
1
土豆一個。
2
土豆去皮，切片，放入水中泡30分鍾。
3
泡好的木耳切小塊，蒜頭切末。
4
熱鍋下油，炒香蒜頭。
5
倒入土豆翻炒變色。
6
加入木耳不停翻炒2分鍾。
7
加入鹽，雞精，生抽炒勻即可。
小貼士
用水泡土豆讓澱粉去掉，土豆更爽口。
翻炒過程覺得有點乾的話，可以適量地加點水來炒！
㈢ 怎麼做好吃，土豆片炒木耳的家常做法
主料土豆200g泡發木耳100g輔料油適量鹽適量醬油適量蔥花適量蒜碎適量
步驟
土豆片炒木老首頌耳的做法步驟11.准備食材，土豆去皮切片，木耳提前泡發好後焯水。
土豆片炒木耳的做法步驟22.鍋中油侍鄭芹激熱後放入蔥蒜炒香。
土豆片炒木耳的做法步驟33.在放入土豆片翻炒。
土豆片炒木耳的做法步驟44.接著放入焯好的木耳翻炒。
土豆片炒木耳的做法步驟55.加入適量醬油和食鹽炒勻。
土豆片炒木耳的做法步驟66.過程中添加適量沸水炒至土豆透明即可關火。
土豆片炒木耳的做法步驟77.點綴上蔥花即可。
小貼士
土豆片放入清水中可以去除一下澱粉，使之不用粘鍋。
土豆片炒至透明狀即熟。
㈣ 土豆可以和木耳一起吃嘛
黑木耳能和土豆一起吃是可以的，沒有忌諱，很好吃的，推薦吃法：
土豆絲黑木耳湯
材料
土豆1個，黑木耳3朵，新鮮小紅辣椒2個，新鮮杭椒1個，生薑1小片，大蒜1瓣，小蔥1棵，食鹽1/2茶匙，生抽2湯匙，山西老陳醋1湯匙，食用油
做法
1.小蔥蔥白的蔥綠部分分開，分別切蔥花，生薑、大蒜切末
2.鍋里放入食用油，燒至四成熱
3.放入蔥白段和生薑大蒜末，煸香
4.土豆洗凈，去皮後切成細絲
5.切好的土豆絲放在涼水中，洗去表面的澱粉
6.土豆絲瀝掉水分，放入鍋中
7.用鏟子翻炒至土豆絲斷生
8.黑木耳提前泡發，切成細絲
9.黑木耳絲放入鍋中，用鏟子翻炒均勻
10.鍋里加入適量的清水，沒過食材表面，大火煮制
11.小紅辣椒和杭椒洗凈，去蒂切成細絲
12.辣椒絲放入湯鍋中
13.加入1/2茶匙食鹽調味
14.倒入2湯匙生抽
15.加入1湯匙山西老陳醋
16.用鏟子攪拌均勻
17.撒入蔥綠部分的蔥花即可
家常炒之黑木耳土豆燒肉片
材料
干黑木耳，土豆一個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽
做法
1.黑木耳泡發，略微改刀到可入口塊兒，土豆洗凈削皮，切片兒泡在冷水裡備用，切蔥花
2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，
3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加黑木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成
黑木耳土豆炒熏腸
材料
紅辣椒，土豆，胡蘿卜，熏腸，黑木耳，蔥絲
做法
1.將紅辣椒，土豆，胡蘿卜，熏腸切丁。
2.黑木耳泡水發好後手撕成小片。蔥切絲，泡水。備用。
3.鍋中坐油，將熏腸放入，中火稍炸，變幹些，撈起。
4.土豆，胡蘿卜，木耳分別用油炒熟，並放鹽。
5.最後將所有的菜和辣椒匯合在一起，勾薄芡，見粘稠，關火。
6.裝盤後，蔥絲裝飾即可。
㈤ 土豆配木耳怎麼做
材料
干木耳，土豆一個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽
做法
1.木耳泡發，略微改刀到可入口塊兒，土豆洗凈削皮，切片兒泡在冷水裡備用，切蔥花
2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，
3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成，
㈥ 土豆木耳湯怎麼做
我也是剛學著做的：
先在鍋里添水，然後把切好的土豆塊木耳都放進去，大火煮開了，再小火慢慢燉，差不多土豆軟了的時候放了點鹽，然後再小火煨著～～～（我自做聰明地放了點小蝦皮）～～
～起鍋前可以撒點蔥花，為了提味加一點點桂皮和姜，嗯，味道美極了，可以用小砂鍋多燉一會兒，不用加味精啥的，原汁原味的湯特別濃郁~
味道蠻好的哦～～
㈦ 土豆和黑木耳怎麼做法
用料
土豆 兩個
胡蘿卜 一個
木耳 壓縮版的四分之一
小蔥 適量
大蒜 幾瓣
香油
生抽
醋
鹽
雞精
豆豉辣醬
涼拌三絲（木耳土豆胡蘿卜絲）的做法
木耳泡發，土豆和胡蘿卜洗凈削皮
木耳、土豆、胡蘿卜切絲，大蒜和小蔥切成末
土豆絲放到涼水裡泡泡，可以更脆
水燒開，三種絲倒入，焯一會
三種絲撈出，再放入涼水中過一下，會更脆一點
撈出控干，盛入碗中，倒入用蒜末、蔥末、香油、生抽、醋、鹽、雞精、豆豉辣醬混合製成的調味料
攪拌，好了。
㈧ 土豆和木耳能炒嗎
土豆和木耳能一起炒
主料：土豆200g，木耳10g
輔料：油適量，鹽適量
步驟：
1.土豆去皮切絲
2.木耳用溫水泡20分鍾，洗凈切成小片
3.熱油鍋，先炒土豆絲
4.翻炒幾下後放入木耳同炒
5.放鹽，加適量清水燜煮三分鍾
6.起鍋
㈨ 土豆和木耳能不能一起燉
土豆桐廳和木耳可以一起燉的，可以做成土豆木耳燉排骨。
准備材料：豬大排 700g、土豆 400g、黑木耳 30g、食鹽 6g、醋 適量、雞精 適量、蔥 適量、姜 適量、八角 適量、桂皮 適量、料酒 2勺。
1、排骨洗凈，放開水焯一下，撈出,用清水過一下，如下圖所示。