⑴ 土豆燒羊肉的做法有哪些
土豆燜羊肉
用料：羊腿肉200克，土豆2個，姜3片，大蒜2瓣，花椒5克，生抽10毫升，郫縣豆瓣醬20克，料酒5毫升，生粉15克，食用油
做法:
1，羊肉切成小塊兒，用料酒，生粉，生抽和食用油腌制20分鍾。土豆切塊備用。
2，把鍋燒熱。放入少許植物油。油溫約七成熱之後放入花椒炒香。炒出香味兒之後把花椒撈出倒掉。再放入薑片和郫縣豆瓣醬。炒出紅油之後，把腌好的羊肉放進去，用大火翻炒。羊肉變色以後，淋入幾滴醋。繼續翻炒使醋味兒揮發。能袪除一部分膻味兒。
3，把土豆塊兒放進去。加入沒過土豆和羊肉的水。蓋上蓋子。燜至湯汁變少。放入適量食用鹽。再放入生抽。翻炒至湯汁粘黏稠就可以了。
⑵ 土豆炒羊肉丁怎麼做好吃，土豆炒羊肉丁的家常做法
食材
主料：羊肉150克、土豆1個
輔料：油、鹽、黑胡椒粉、蔥、青紅椒、姜、醬油、雞精、大蒜、西紅柿醬適量
步驟
土豆切丁，木耳切絲
羊肉切碎，切它配料切好待用
熱鍋涼油加熱後放入羊肉
羊肉炒熟後放入蔥姜、西紅柿醬、黑胡椒粉
放入土豆丁、木耳絲翻炒，加入適量鹽
炒至斷生放入青紅椒及蒜碎，撒入雞精即可出鍋
⑶ 羊肉炒土豆的家常做法大全怎麼做好
主料
羊肉適量 土豆一個
蔥段一個 干辣椒4個
鹽適量 生抽適量
料酒適量 孜然適量
羊肉炒土豆片的做法步驟
羊肉炒土豆片的做法1
. 羊肉用料酒抓勻
羊肉炒土豆片的做法2.
土豆切片，我的刀工不太好
羊肉炒土豆片的做法3.
辣椒切段
羊肉炒土豆片的做法4.
圓蔥切絲
羊肉炒土豆片的做法5.
放入少量的油，香蔥爆鍋
羊肉炒土豆片的做法6.
放入料酒腌過的羊肉和辣椒
羊肉炒土豆片的做法7.
肉色變白放圓蔥孜然
羊肉炒土豆片的做法8.
洋蔥略軟放土豆片
羊肉炒土豆片的做法9.
土豆片金黃時放生抽，鹽
羊肉炒土豆片的做法10.
這道菜就做好了!
⑷ 土豆燒羊肉怎麼做好吃，土豆燒羊肉的家常做法
1.准備好食材。
2.將羊肉切成塊狀。
3.土豆去皮洗凈切塊，干辣椒稍微一泡洗凈切段，西紅柿洗凈切小塊，姜洗凈切片。
4.熱鍋涼油，燒至8成熱，下入羊肉翻炒出水分以及香味。
5.加花椒粉翻炒均勻。
6.加入姜、干辣椒、生抽翻炒均勻。
7.下入西紅柿翻炒出水分。
8.加鹽翻炒均勻，順鍋邊溜1湯匙料酒。
9.倒入清水，放入土豆塊大火煮開，加入老抽調色。
10.轉小火燒到土豆熟透，大火收汁，加入胡椒粉翻炒均勻即可。
⑸ 孜然羊肉炒土豆片怎麼做
孜然羊肉炒土豆做法
主料：羊肉 土豆
輔料：油 鹽 白酒 醬油 料酒 大蔥
1.鍋里不倒油小火加熱，孜然放入鍋里干焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2.孜然放在案板上，用擀麵杖擀擀成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4.羊肉里放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，腌制15分鍾。
5.倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入腌制好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。
6.倒入土豆片和大蔥段翻炒至軟。
7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。
8.快速翻炒均即可。
⑹ 羊肉炒土豆怎麼做好吃
主料
8
再少燒片刻湯汁收好即好.
⑺ 土豆燒羊肉的做法
前言
進入冬季，羊肉就成了餐桌上的常客。無論簡單的清燉還是搭配蔬菜熱炒，都是很美味滴。
材料
主料：羊腿肉450g、土豆100g、西紅柿50g；
輔料：植物油適量、鹽適量、花椒適量、生抽適量、生薑幾片、胡椒粉適量
土豆燒羊肉
1
西紅柿切丁，生薑切片
2
羊肉切塊
3
土豆切塊
4
熱鍋涼油，將羊肉和生薑片放進鍋內翻炒，煸干水分，煸炒出香味，放入花椒粒，繼續翻炒。
5
放入適量食鹽、干辣椒，倒入少許生抽，放入西紅柿丁繼續翻炒。倒入適量熱水，燉煮至羊肉酥爛。
6
倒入土豆塊翻炒，至土豆綿軟入味。撒入胡椒粉拌勻。
7
盛出。
小貼士
西紅柿最好去皮切丁。
⑻ 土豆燒羊肉怎麼做
羊肉燜土豆
用料 羊腿肉200g；土豆（中等個）3個；薑片少許；蒜2瓣；花椒一勺；生抽；郫縣豆瓣醬一勺；料酒一勺；生粉一勺；油；蔥花 做法
選用羊腿肉燜起來香嫩可口，但是需要先腌制一下，將羊腿肉切成小塊，然後用一勺料酒，一勺生粉，一勺生抽，一點點油腌制好待用。
土豆切成2cm大小的塊，姜切片。
熱鍋，放少許油，油7成熱之後放入花椒炒香，記得慢火別糊鍋。有香味之後把花椒撈出不要了。
放入薑片爆香，再放入一勺郫縣豆瓣醬，爆香出紅油，然後把腌制好的羊腿肉放入大火翻炒。
再放入土豆翻炒幾下之後放入差不多蓋過土豆的水，蓋蓋燜，但是不要完全蓋緊，這樣做出來的羊肉味道散出去，不會有膻味。
中火燜到湯汁收地差不多，放入一勺生抽開始翻炒。湯汁濃稠就可以起鍋開動啦。
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