Ⅰ 土豆湯怎麼燒
原料：土豆、裡脊肉、鹽、胡椒粉、香蔥、蒸魚豉油、薑末、玉米澱粉。
做法步驟：
第1步、食材備好。
第2步、土豆切成條備用。
第3步、裡脊肉切碎，或者其它瘦肉也行，加入少許料酒，胡椒粉，鹽，澱粉拌勻腌制一下。
第4步、輔料，香蔥切成小蔥花，蔥白，蔥葉分開，姜切末。
第5步、炒鍋倒入適量油燒熱。
第6步、油溫燒至5成熱放入薑末，蔥白炒出香味。
第7步、放凱攜入腌好的肉末入鍋迅速滑散。
第8步、肉末炒至發白。
第9步、下入土豆條翻炒均勻。
第10步、倒入適量蒸魚豉油翻炒均勻。
第11步、倒入適量熱水大火燒開。
第12步、湯汁煮至發白，土豆酥軟即可。
第13步、湯煮好加入少許如埋鹽調味。
第14步、撒上蔥葉碎美味即成。
第15步、香濃美味，比排骨湯都要好喝。
小貼士：
做這個土豆湯選擇瘦一些的肉，不要用五花肉渣孫螞那樣的肥肉，油太大不好喝。
Ⅱ 土豆絲湯的做法竅門
土豆絲湯的土豆絲一定要細，然後等到油熱後才能放入土豆絲，一定要鎖翻炒幾分鍾，直到土豆絲熟了後才能加入水，多加水多煲煮幾分鍾。
土豆絲湯具體做法如下：
1、先將土豆切絲，香菜和蔥切絲留著備用。
Ⅲ 簡單的土豆湯怎麼做呢
今天講的蔥香土豆湯，我好小的時候，爸爸就愛煮給我喝，或許我愛土豆就是從那時候開始的？這碗湯，著實簡單，廚房新手也能做到零失敗。有時候晚飯煮一鍋，喝一碗就飽飽的，連米飯都省了，渾身也都暖暖的~那麼，製作蔥香土豆湯需要用到的食材有：土豆，老薑，小蔥；調味的有：適量鹽和少許雞精，再來就是適量食用油。
蔥花不能省，撒了蔥花很香的；老薑也不要去掉，用姜爆一下鍋會比較出味。當然，土豆那更不能缺席~另：因為我用的是菜籽油，所以湯面看起來是黃色的。 飯前一碗暖胃湯，樸素的美味：蔥香土豆湯，做法簡單味道好，這就是家常菜的魅力~ emmm~就是不小心油倒多了，看起來油很厚重，比較膩的感覺……其實平時做的時候不是這樣噠~ 我個人喜歡把土豆煮得粉粉的，最好有一些些融到湯里的感覺，這樣才好喝。好啦，簡單好喝的蔥香土豆湯，喜歡的親，記得試一試哦~！
Ⅳ 土豆濃湯 怎麼做好吃
土豆濃湯的做法
食材：
原料：土豆150克、洋蔥100克、牛奶適量（根據湯的稀稠程度來定）、袋裝火腿片2片、黃油8克、鹽少量、黑胡椒適量
做法/步驟：
1、先將土豆洗凈、去皮、切片。片的厚度沒有嚴格要求，因為等下要煮。
Ⅳ 怎麼做土豆湯才好吃
土豆切絲，然後泡入水。澱粉用冷水攪開;。香菜切成末。土豆絲冷水下鍋煮開，撇去浮沫。再放入鹽、雞精、香油、澱粉液、芹菜葉煮2分鍾。最後出鍋，撒上香菜末即可。
怎麼做土豆湯才好吃
食材：
芹菜葉200克、土豆200克、香菜20克、香油2湯匙、鹽2茶匙、雞精1湯匙、澱粉1湯匙。
家常土豆湯的做法：
1、土豆切絲，然後泡入水中；
2、澱粉用冷水攪開；
3、香菜切成末；
4、土豆絲冷水下鍋煮開，撇去浮沫；
5、再放入鹽、雞精、香油、澱粉液、芹菜葉煮2分鍾；
6、最後出鍋，撒上香菜末即可。
小貼士：
土豆絲切好之後最好泡入水中，可以去除土豆中的澱粉，同時也可以避免氧化!
Ⅵ 土豆片湯怎麼做好吃，土豆片湯的家常做法
1.
將土豆切片，放入清水中，清洗一下，蔥切段。
2.
鍋中放入油，燒熱，加入鹽，加入蔥花炒香
3.
加入瀝干水份的土豆片
4.
用鍋鏟翻炒均勻
5.
加入醬油，翻炒2分鍾。
6.
加入適量水，燒開，轉中火煮8分鍾，最後加入雞精香油即可。
烹飪技巧
土豆去皮不宜厚，越薄越好，因為土豆皮中含有較豐富的營養物質。土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。
Ⅶ 土豆塊做湯怎麼做好吃
土豆湯的做法：
材料：土豆150克、洋蔥100克、牛奶250毫升、火腿2片、黃油8克、鹽3克、黑胡椒3克。
步驟：
1、將土豆洗凈、去皮、切塊；
2、將洋蔥洗凈後切成細絲；
3、將黃油放入平底鍋，開小火使黃油慢慢融化，用鍋鏟推動黃油，使它均勻地沾滿鍋底；
4、黃油融化後，將洋蔥絲倒入翻炒；
5、待洋蔥絲軟化後，倒入土豆塊，來回翻炒；
6、加入清水，使水面沒過土豆，用中小火慢煮，直到土豆酥軟；
7、煮土豆的同時，將火腿片切成條狀；
8、在煎鍋中倒少量油，將火腿條放入，用小火煎，等火腿條變焦酥即可停火；
9、向煮好的土豆湯中倒入牛奶，攪拌均勻；
10、最後加上鹽、黑胡椒和煎好的火腿片即可。
Ⅷ 土豆怎麼煮湯好吃又簡單
簡單的土豆湯
准備時間：10分鍾烹飪時間：10分鍾
主料
土豆300
輔料
鹽適量
干辣椒適量
香菜適量
醬油適量
油適量
蔥適量
步驟一
1.洗好土豆，將有坑的地方挖掉。
步驟二
2.香菜、蔥切好備用。
步驟三
3.土豆切細絲
步驟四
4.土豆絲用水過一遍
步驟五
5.油開後下入蔥花
步驟六
6.加水
步驟七
7.加土豆絲
步驟八
8.加辣椒
步驟九
9.煮開鍋後加鹽、醬油少許
步驟十
10.煮到土豆軟爛湯濃，加入香菜及蔥花
烹飪技巧
土豆要選面的，開鍋後用小火慢燉，湯才會有濃濃的豆香。
Ⅸ 土豆能煮什麼湯
番茄土豆玉米排骨湯、土豆排骨湯、土豆玉米筒骨湯、土豆疙瘩湯、西紅柿土豆疙瘩湯、土豆濃湯、火腿土豆湯、蔥香土豆湯、脊骨土豆湯、腌菜土豆湯 等等。
西紅柿土豆疙瘩湯為例——
食材准備：西紅柿2個、小土豆8個、雞蛋3個、麵粉200克、洋蔥適量、生薑適量、香蔥適量、香菜適量、米醋適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、油適量、胡椒粉適量。
步驟：
1、土豆去皮切稍微厚點的片，西紅柿去皮切塊，也可以不去皮，生薑切片，洋蔥切碎，雞蛋打散，麵粉里一邊倒水一邊用筷子攪拌，每次一點點的加蘆嘩，直到麵粉全部成小疙瘩狀，沒有乾麵粉為止。
Ⅹ 土豆湯怎麼做
1、土豆魔蛋湯
主料：熟雞蛋、雞湯、土豆
調料：菠菜、洋蔥、胡蘿卜、黃油、麵粉、色拉油、鹽、鮮榨檸檬汁
製作流程：
1 菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水中汆燙至熟；撈出過涼；擠干水分，切段兒備用；
2 熟雞蛋切片備用；熟菠菜和熟雞蛋放在碗底備用；
3 洋蔥切丁， 胡蘿卜、土豆切丁；
4 用黃油炒香麵粉，小火炒至麵粉微微發黃；
5 檸檬榨汁備用；
6 起湯鍋，加入適量色拉油，小火爆香洋蔥丁；
7 加入雞湯，轉大火煮開；
8 加入土豆和胡蘿卜，轉大火煮開；
9 加入適量油麵粉，調出自己喜歡的濃稠度。
10 加入適量鹽、糖調味；關火，計入幾滴檸檬汁。將湯澆在雞蛋和菠菜上即可。
2、羅宋湯
主料：牛腩肉、土豆、胡蘿卜、西紅柿
調料：西芹、洋蔥、捲心菜、紅菜頭、黃油、麵粉、番茄醬、香葉、鹽、糖、胡椒粉
製作流程：
1 牛腩切塊，稍大一點兒，讓它塞進嘴裡的時候感覺滿滿的、足足的；
2 冷水下鍋，中火煮開約兩分鍾；
3 撈出牛肉，用不燙手的熱水沖洗干凈；
4 重新入鍋，加入足量開水和香葉；
5 大火煮開，小火慢燉，中間撇去浮沫，加蓋慢燉至牛肉熟爛，大約2小時；
6 牛肉快煮好時，准備蔬菜：西芹切丁；
7 土豆切丁；胡蘿卜切丁；洋蔥切丁；捲心菜切丁；西紅柿切丁；紅菜頭切丁。
8 牛肉煮爛後，撈出香葉不要（我多煮了一些牛肉，留作他用，所以換鍋了）；
9 下入芹菜丁、土豆丁、胡蘿卜丁和洋蔥丁，小火慢燉至土豆熟爛；
10 另起一小炒鍋，小火加熱，下入10g黃油；
11 待黃油即將完全融化時，下入麵粉，小火慢炒至麵粉微微發黃；
12 將炒好的麵粉下入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮煮；
13 小炒鍋中加入剩下的黃油和番茄醬，小火慢慢煸炒，至番茄醬呈深棕紅色；
14 將炒好的番茄醬加入湯鍋，攪拌均勻，繼續小火慢煮；
15 感覺湯汁濃稠後，下入捲心菜丁；
16 同時下入西紅柿丁和紅菜頭丁，攪拌均勻，繼續小火慢煮；
17 煮至湯汁再次沸騰並慢慢濃稠，加入適量鹽；
18 加入適量白糖；
19 加入適量現磨黑胡椒粉，嘗嘗味道，調味至自己喜歡即可。
3、蘆筍濃湯
主料：蘆筍、土豆、培根
調料：鹽、黑胡椒粉、黃油、牛奶、雞湯
製作流程：
1 蘆筍洗凈，切去根部比較老的部分；土豆去皮，切成薄片；
2 土豆和蘆筍一起入蒸鍋，上汽後蒸5、6分鍾至熟；
3 蒸蘆筍的時候准備煎培根；培根切丁；
4 小火慢慢煎炒，不用放油；盛出備用；
5 將蘆筍切下筍尖備用；
6 筍尖放進湯碗；
7 其餘的蘆筍和土豆一起放入料理機，加入雞湯（或水），攪打成糊；加入黃油、牛奶；
8 湯鍋上火，大火燒開後轉小火，不停攪拌，煮至湯汁濃稠；加鹽；加胡椒調味兒；倒入湯碗即可。
4、蔬菜素湯
主料：土豆、玉米、胡蘿卜、蟲草花、洋蔥、干黃豆
調料：鹽、糖
製作流程：
1 將蟲草花洗一下，其它蔬菜洗凈改刀成大塊。
2 平底鍋燒熱後轉小火，下入除蟲草花外的其它蔬菜，小火凈蔬菜煎軟，這一步也可以用烤箱將蔬菜烤軟。
3 燙鍋加水，倒入處理過的蔬菜，加入蟲草花，大火燒開。
4 轉小火煮40分鍾。
5 開鍋後加鹽和一點兒糖調味
5、土豆青口鮮湯
主料：青口、土豆
調料：香菜、大蒜、小紅椒、鹽、胡椒粉
製作流程：
1 香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用
2 土豆切絲洗掉澱粉後放入清水中浸泡
3 青口洗凈後入蒸鍋，將青口蒸熟後放涼
4 把青口肉分別剝出來，蒸青口時剩下的湯不要倒掉，湯要保留
5 鍋中加油，油熱後將小紅椒、蒜片入鍋爆香
6 佐料爆香後，將土豆絲入鍋炒制
7 炒制2分鍾後，將青口肉倒入鍋中，斷續翻炒
8 將蒸青口時剩下來的湯倒入鍋中
9 小火燉制5分鍾即可，出鍋前加入適量的鹽
10 再加入胡椒粉，撒上香菜末即可