① 土豆怎麼做才好吃下飯
土豆是一種口感柔軟的食瞎首材，有粉糯的質感，十分適合配以主食一起食用。下面是幾種經典且好吃的土豆做法，希望能夠為您提供參考：
1. 土豆燜飯：將土豆切塊，大米浸泡半小時備用。在熱鍋中加油，爆香蔥姜和少許大料，加入土豆煸炒一分鍾，倒入大米翻炒片刻，加入鹽、雞粉、適量清水，擀平，轉換成小火燜煮25分鍾左右，出鍋前再加入少許香菜即可。
2. 土豆燉牛肉：將爛運牛肉切成小塊，土豆也切塊備用。鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，加入牛肉煎至表面變色，加入料酒、生抽、老抽調味，倒入合適的水量，放入土豆，大火煮開後轉小火慢慢燉煮至土豆熟透，再加入鹽、孜然等調料調味即可。
3. 土豆燒雞腿磨歷數：雞腿肉切成小塊，土豆切成適中的小塊，鍋中加油燒熱，放入蔥姜和干辣椒煸炒，加入雞肉翻炒，加入料酒，生抽、老抽和姜蒜炒勻，加水至淹過主料，倒入土豆燒制，適量加鹽、糖和雞精調味，經過如此燒制的土豆，口感軟糯且十分美味。
4. 土豆炒肉片：瘦肉切成薄片，土豆切成條狀，鍋中熱油，加入肉片煮熟至變色撈出，快炒土豆，加入老抽和鹽，慢慢炒煮至變軟爽脆，加入肉片拌炒即可。
以上是幾種能夠與米飯搭配的口感豐富、美味可口的土豆做法，希望能夠幫助到您。
② 雞腿電飯煲燜米飯做法
電飯煲燜雞腿香菇米飯
食材：
雞腿2個，香菇，胡蘿卜，米1碗
調味料：
蔥姜蒜，黑胡椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，糖
做法：
1.雞腿去骨切成小塊加1勺料酒，超多的黑胡椒，1勺蚝油腌制15分鍾。米用水泡20分鍾放入鍋內。
2.調好吃的黑胡椒醬汁：加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺糖和超多的黑胡椒，加水攪拌均勻備用
3.鍋內熱油，倒入香菇碎，胡蘿卜碎，煎製表面金黃，盛出備用
4.蔥姜蒜炒香，倒入雞塊，炒到變色再倒入香菇碎，胡蘿卜碎翻炒加下倒入黑胡椒醬汁
5.連湯帶肉直接倒入電飯煲，開啟煮飯模式~ 坐等吃飯！
烹飪技巧：
電飯煲底部倒入投洗好的大米，上面倒入炒好的食材和平齊食材的清水，水不要多，食材烹飪中還會出水的
加胡蘿卜碎，香菇碎一起翻炒至上色關火，所有食材不用炒熟，炒至上色即可
1.雞腿洗凈剁塊、放人醬油、花生油、糊椒粉腌30分鍾。
2.豆、辣椒、香菇切好備用。
3.將雞腿及輔料下鍋爆炒，燜15分鍾後，倒入已洗好的米里。合上電飯煲蓋按煮飯鍵靜等。煮米的水不要放多了。
4.飯好出鍋！拌均勻。
5.開鍋就吃，燜太久洋蔥就不好看啦！
我是福姐 美食 記，很高興回答你的問題。雞腿電飯煲燜米飯非常好做，有菜有飯。
首先來處理3個雞腿去骨切成
丁，然後加入料酒蔥姜胡椒粉腌制二十分鍾。
然後我們要准備各種配料，50克香菇洗凈切成丁，100克胡蘿卜100克土豆削皮切成丁，50克洋蔥切丁，青豆50克。
起鍋燒油，下入洋蔥丁，放入切好的雞腿J，翻炒均勻，放入生抽兩勺老抽一勺調色蚝油一勺，放入香菇丁胡蘿卜丁土豆丁青豆繼續翻炒，放入鹽雞精味精適量口味比炒菜咸一些，加入開水沒過雞丁大火燒開，放入電飯煲，再加入洗凈的大米攪拌均勻。摁下煮飯鍵。
味道好吃的雞腿燜米飯就做好了。
大家好我是愛吃面的小永子。今天給大家分享一下雞腿燜米飯的方法，好吃簡單又營養，下面開始製作。
雞腿兩個，大米的數量根據家裡人數。我是一個人用了300克米。大米最好是先在水中泡一個小時，好煮。
第一 到超市過或菜市場買雞腿兩個。然後放到水中泡一個小時，去除雞腿中血水與雜質，在這個等的過程我們可以先准備輔料，大蔥一段，生薑半塊，花椒粒十粒，八角兩個，生抽 耗油 豆豉油適量胡蘿卜切丁。
第二 先把泡洗好的大米放入到電飯煲中蒸半熟。蒸飯時可加入半個胡蘿卜，
雞腿泡好後開始腌制，先將洗好的雞腿躲成小塊放到盆中，在撒上花椒粒 八角 切碎的大蔥段 生薑片，料酒腌制一個小時，一個小時以後。開始起鍋燒火。鍋中放入50克的食用油。油溫燒到八成熱時，在下肉蔥段，姜塊兒，花椒，八角，桂皮香料。給他爆出香味。然後再用一個漏勺把大料撈出不要。這一步是不讓大料與米飯混合，以防吃飯口中，影響口感。再下入腌制好的雞塊開始炒制。這個過程要煸炒一分鍾。然後鍋中再加入100克的清水，把雞腿炒熟關火。
第三把炒熟的雞腿到入電飯煲開始悶一直到熟。然後在唔上十分鍾使米飯更加的入味。一個雞腿燜米飯就製作完成了，希望能幫助到你。
雞腿電飯鍋燜米飯，下班回家帶點食材，簡單快速，一鍋煮好，有飯又有菜，味道還超級好，當你忙的時候這一鍋是最好的選擇。
准備食材：大米、雞腿、土豆、香菇，洋蔥、小蔥、姜、蒜、鹽、、胡椒粉、料酒、白沙糖、生抽、雞精、香油。
1、首先將雞腿清洗干凈，用刀把骨頭剃下來，雞腿肉就切成小塊，骨頭也砍成段。
2、將處理好的雞腿肉放入一個盆中，放入鹽，胡椒粉、料酒、白砂糖、用你干凈的小手手抓均勻，然後腌制15分鍾。
3、大米清洗干凈，土豆削皮切成滾刀塊，洋蔥切成塊，香菇也要切成塊（一個香菇切成四塊就好了），姜蒜切成小粒，小蔥切成小蔥花。
4、將電飯煲裡面倒入油，放入姜蒜粒，爆香，放入腌制好的肉，炒至變色，放入洋蔥，土豆，香菇翻炒均勻，再放入清水，加入大米，攪拌均勻鋪平，蓋上蓋子按煮飯鍵。
5、飯煮好後大開蓋子，放入雞精、生抽、加入香油、撒上蔥花，攪拌均勻，再燜5分鍾即可。
你好，很高興回答你的問題
食材
雞腿 1個
生板栗仁 8個
大米 250g
大蒜 2瓣
姜 2片
生抽 2勺
老抽 4勺
蚝油 2勺
糖 1勺
清水 325ml
方法/步驟
平時吃雞腿都是燒、燉、烤、炸等，雞腿肉的蛋白質含量比較高，而且易消化率，很容易被人體吸收利用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。土豆和胡蘿卜也是家人日常喜歡食用的蔬菜，在這個燜飯里我還加入了毛豆粒，毛豆是黃豆的幼年，毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，可以改善大腦的記憶力和智力水平，毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
下面分享製作步驟：
1.准備食材，琵琶腿自然解凍
2.琵琶腿先從根部用刀環切一圈，切斷雞腿的筋皮，然後把表面劃開，用刀貼著雞骨頭慢慢把肉剝離骨頭
3.雞肉切成小塊、蔥斜著切成小段並准備姜絲
4.雞肉加入姜絲、蔥絲、老抽、蚝油、生抽、蒸魚豉油、料酒、白糖、胡椒粉抓勻在冰箱里腌制一小時
5.胡蘿卜
③ 雞腿燜米飯最簡單做法竅門
用料
主料:大米 100g 雞腿 1隻
調料:食鹽 1勺 生抽 1勺
生粉 1勺 元貞糖 1勺
1.大米洗凈後，放入電飯鍋里，注入清水，剛沒過大米平面即可；
2.雞腿剁開，用生粉糖鹽生抽腌制好；
3.電飯鍋通電後，將雞腿倒入大米表面上；
4.蓋上蓋子，按煮飯功能；
5.煮至電飯鍋自動跳制，再燜15分鍾，即可裝上碗吃飯啦。
第一步：將雞腿肉切塊並清洗干凈；
第二步：將清洗好的雞塊放入鍋中；
第三步：將香菇清洗干凈並放入鍋中；
第四步：將香蔥和姜清洗干凈並放入鍋中；
第五步：將所有輔助材料都放入鍋中；
第六步：材料都放好後，蓋上鍋蓋，用大火燉十五分鍾，然後轉為小火，讓其慢慢烹煮入味；
第六步：在烹煮黃燜雞的過程中，把大米淘洗干凈放入電飯煲中進行美味米飯的製作；
第七步：等黃燜雞烹煮好後，放入尖椒入鍋，和黃燜雞均勻攪拌後，燜制五分鍾；
第八步：把黃燜雞盛砂鍋中，然後從製作好的米飯中盛出一小碗，就可以慢慢品嘗自己做好的美食了。
④ 土豆飯怎麼做好吃
用料
大米 1杯(150g)
土豆 2個(360g)
蔥 1根
❤調料:
蒜 2瓣
精鹽 1.5鹽勺(2鹽勺)
雞精 1鹽勺
十三香 1鹽勺
耗油 3滴
生抽 1匙
老抽 2滴
冰糖 4粒
清水 300g
土豆燜飯的做法
准備材料(大米提前泡好)～
⑤ 16道懶人燜飯，飯菜一鍋出，簡單幾步就吃上，下班到家做正適合
轉自：https://m.toutiaocdn.com/group/6759073829416337924/?app=news_article×tamp=1581262260&req_id=&group_id=6759073829416337924&wxshare_count=1&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share
燜飯，在一鍋里，集合了各種蔬菜、肉、飯等等，營養均衡，口感豐富，不需要怎麼辛苦折騰就可以吃到，很適合下班後來做。和大家分享16道懶人燜飯的做法，喜歡的親們不防收藏哦~
綿軟的土豆與五花肉丁一起做成燜飯，每一口都特別滿足，百吃不厭。
具體製作方法
第一步：准備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。
第二步：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。
第四步：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、蔥末煸炒出香味。
第五步：將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。
第六步：將米淘洗干凈，放入電飯鍋內。
第七步：將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。
第八步：選擇煮飯功能即可。
煲仔飯，米粒吸收了臘味的精華，晶瑩剔透、飽含湯汁，吃起來油潤不膩，特別美味。在家做煲仔飯，步驟很簡單，大家照著做就可以了。
具體製作方法
第一步：准備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、姜適量。
第二步：把米清洗干凈，浸泡一個小時。（浸泡後的大米更易成熟，不會出現夾生等現象。）
第三步：臘腸切片、姜切絲備用。
第四步：取一隻空碗，然後放入幾根姜絲、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻，料汁就做好了，放到一邊備用。
第五步：往砂鍋內壁抹一層食用油，如圖。
第六步：將米撈出放入砂鍋里，再倒入適量的水和半勺食用油，然後蓋好蓋子，中火燒開後轉小火煮8-10分鍾。（米和水的量為1：1。另外，一定要注意火候。）
第七步：煮至米飯八分熟時，將臘腸放入鍋中，再放入一個雞蛋、少許姜絲，然後再次蓋好蓋子，小火燒5分鍾後關火燜15分鍾。
第八步：在燜飯的過程中，將青菜焯水。焯水的時候，可以往鍋里放一點食用油和鹽，這樣青菜不僅好看，也有鹽味。
第九步：煲仔飯燜好後，將青菜碼到鍋里，吃的時候，淋上料汁拌勻即可。
米飯在蒸制的過程中，吸收了排骨的香味，每一口是都充滿了肉香。排骨更是軟爛入味，一點也不油膩，特別美味。
具體製作方法
第一步：准備食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。
第二步：蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。
第三步：排骨清洗干凈後瀝干水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖後攪拌勻均。然後蓋上保鮮膜，腌1個小時。
第四步：大米清洗干凈後倒入電高壓鍋或電飯鍋內，然後加入適量的清水（平時蒸飯用多少就加多少）。
第五步：將腌好的排骨放在鍋內。
第六步：蓋好鍋蓋，選擇「蒸飯」功能即可。
第七步：飯做好後，撒上一些香蔥碎拌勻，即可盛出開動了。
香乾燜飯的做法，一點肉沒放，但香乾特有的香味，讓整鍋飯菜香氣宜人。吃起來土豆綿軟，香乾入味，米飯筋道，不用再做任何菜，就是非常美味的一餐。
具體製作方法
第一步：准備食材。土豆2個、香乾2塊、米適量。
第二步：把土豆去皮切成小塊、香乾切塊。
第三步：把米清洗干凈，放入電飯鍋中，再倒入適量的水。
第四步：把土豆、香乾放入鍋中，然後把電飯鍋放好，按下燜飯按鈕。
第五步：在燜飯的過程中，咱們調一個碗汁。取一個空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一點點鹽、少許雞精、半勺白糖、少許香油，然後攪拌均勻。
第六步：米飯燜好後揭蓋，把碗汁倒進去，然後再蓋上蓋子，燜5-10分鍾。
第七步：把米飯翻拌均勻再撒上少許香蔥末，然後即可盛出開動。
多說幾句
1、水量和平時燜飯的水量一樣就可以了。
2、調碗汁的時候，鹽不要放太多。因為蚝油、生抽中都有鹽味。
這個搭配組合，在燜制的過程中，滿屋子香氣，特別饞人。燜好後，雞翅滑嫩入味，香菇鮮香，米飯顆粒飽滿，平時一碗的飯量，這時足可以吃兩碗。
具體製作方法
第一步：准備食材。米300克、雞翅5個、香菇幾朵，蔥姜蒜適量。
第二步：把雞翅從中間剁開，香菇切塊，蔥姜蒜切末。（不喜歡在吃飯時吃到姜的，可以把姜切成大片，方便挑出來。）
第三步：把米淘洗干凈，倒入鍋中，再倒入適量的水。（平時燜飯的水量就可以了。）
第四步：鍋中倒入少許油，然後把雞翅放入鍋中，小火開始煸炒。
第五步：待雞翅表面微黃時，把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味，再把香菇放入鍋中煸炒均勻，然後依次放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油，半勺糖、少許鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。（老抽、生抽、蚝油中都有鹽味，再放鹽時一定要多注意一下哦。）
第六步：把炒好的菜全部倒入鍋內，如圖。
第七步：將鍋放到電高壓鍋內，蓋好蓋子，然後選擇煮飯功能即可。
第八步：飯煮好後翻拌均勻。
第九步：盛出開動吧。
多說幾句
1、之前在和大家分享燜飯的時候，很多親們留言問電高壓鍋可不可以做。電飯鍋，電高壓鍋這些都可以，只要有做米飯功能就行。
2、還有燜飯加多少水的問題。就米的量，通常做米飯放多少水，這時放多少水就可以了。
每次做這道豆角燜飯，滿屋子都是飯香味，大家有時間一定要試試看哦~
具體製作方法
第一步：准備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果買不到臘肉，可以用五花肉或者精瘦肉來代替）
第二步：將臘肉放入鍋中煮20分鍾，然後撈出晾涼。
第三步：臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用，如圖。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鍾左右。
第五步：往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒勻均後關火。
第七步：將大米和粗玉米粒淘洗干凈後放入電飯鍋中。
第八步：將炒鍋里的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。
這樣做好的燜飯，米粒完全吸收了咖喱的香氣，每一粒都特別入味，再搭配上綿軟的土豆，金黃的胡蘿卜，鮮嫩的雞肉，越嚼越滿足。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞腿2個、土豆1個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、米300克。
第二步：開始處理雞腿。用刀將雞腿的腳踝處切斷，露出骨頭，如圖。
第三步：再豎的切一刀，露出雞骨頭。
第四步：沿著骨頭把雞肉剝下來，遇到有筋的地方可以用刀切斷，如圖。
第五步：把頂部剩餘的地方切斷。如圖，骨頭和肉就完全分離了。
第六步：把雞肉切塊（減肥的朋友，可以把皮去掉），土豆去皮切塊，胡蘿卜切塊、洋蔥切塊。
第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把雞肉放入鍋中煸炒至變色。
第八步：把洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
第九步：把土豆和蘿卜放入鍋中煸炒均勻。
第十步：把咖喱塊放入鍋中，再放入1勺鹽、兩勺糖調味。
第十一步：翻炒均勻，如圖。
第十二步：提前把米淘洗干凈放入電飯鍋中。
第十三步：把鍋里炒好的所有料倒入電飯鍋中。
第十四步：加入平時煮飯量的水，然後蓋好電飯鍋蓋鍋，開始燜飯。
第十五步：成熟後把菜和米飯翻拌均勻，即可盛出開動了。
多說幾句：
用雞腿肉吃起來比較嫩，口感較好。想吃素的朋友，也可以把雞肉去掉。
這種做法，不用炒，直接用一個電飯鍋就可以搞定，有肉有菜又有飯，一鍋全齊，非常省事。
具體製作方法
第一步：准備食材。臘腸幾根、土豆（中等大小）兩個、大米適量。
第二步：把臘腸切成薄片，土豆去皮切塊。
第三步：大米淘洗干凈放入電飯鍋中。
第四步：把切好的土豆、臘腸放入鍋中，如圖。再倒入適量的清水（水量和平時燜飯的水量相同），然後蓋好電飯鍋，選擇燜飯功能。
第五步：在燜飯的時候調一個碗汁。取一個空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸魚豉油、半勺白糖、少許鹽、1勺清水、幾滴香油攪拌均勻，碗汁就做好了。
第六步：飯燜好後把調好的碗汁倒入鍋中，與米飯充分拌勻。
第七步：盛出，撒上少許香蔥末點綴即可上桌開動。
多說幾句：
1、這個做法非常簡單，幾乎零難度，相信大家都可以做好。喜歡的親們還可以燙一些蔬菜搭配米飯一些食用，營養更為豐富哦。
2、臘腸也可以換成臘肉，一樣美味。
南瓜、培根這兩種看似不怎麼有關聯的食材搭配在一起，卻是難得的香味四溢。做好後，南瓜保留了原有的香甜軟糯，又多了一絲肉香。培根也不再油膩，反而變得清甜適口。米飯更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，變得顆粒飽滿，越嚼越香。
具體製作方法
第一步：准備食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香蔥適量。
第二步：把南瓜去皮、去瓤，然後切成小塊，培根切片備用。
第三步：米淘洗干凈放入電飯鍋內，再倒入適量的清水備用。（水量按照平時燜飯的量就可以。）
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把培根放入鍋中煸炒30秒。
第五步：把南瓜塊放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。（不用其它調味，一勺鹽就好。）
第六步：將鍋里炒好的南瓜和培根一起倒入電飯鍋內，然後選擇燜飯功能即可。
第七步：飯燜好後，盛出，撒少許香蔥碎即可開動。
平時用牛肉燉蘿卜，大家都不陌生。用它們來做燜飯，一樣好吃。這樣燜好後，蘿卜軟糯、牛肉鮮嫩，米飯咸香入味，非常美味。
具體製作方法
第一步：准備食材。牛肉300克、白蘿卜1小根、蔥姜適量、大米適量。
第二步：把牛肉切成小塊、白蘿卜去皮切成塊，蔥姜切末備用。
第三步：冷水下鍋，把牛肉放入清水鍋中，再倒入1勺料酒，水燒開後撇去浮沫，然後把牛肉撈出備用。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把牛肉塊放入鍋中，小火煸炒至牛肉微微發黃，然後放入1勺老抽，繼續煸炒至牛肉上色。接下來，把蔥薑末放入鍋中，煸炒出香味。
第五步：把蘿卜塊放入鍋中，翻炒均勻，然後放入1勺蚝油、2勺生抽、1勺鹽、1勺白糖調味，再次翻炒均勻即可關火。
第六步：把米淘洗干凈，放入電飯鍋內，然後倒入適量的清水。平時燜飯放多少水，現在放多少水就可以。
第七步：把鍋里炒好的牛肉蘿卜倒入電飯鍋中，如圖。然後蓋好電飯鍋，選擇「煮飯」或煮「燜飯」功能就可以了。
第八步：如果米飯燜好的樣子，翻拌均勻，再撒上一點香蔥末。
第九步：盛出開動吧。
杏鮑菇和臘腸的搭配，是我最近發現的特別美味的組合。在燜制的過程中，杏鮑菇和米飯吸收了臘腸的香氣和油脂，做好後米飯顆粒飽滿、入味，杏鮑菇脆嫩，嚼起來特別香。
具體製作方法
第一步：准備食材。大米1碗、杏鮑菇1或2根、臘腸3根、胡蘿卜1根。
第二步：把杏鮑菇切成1厘米左右的丁、臘腸切片、胡蘿卜切丁。
第三步：把大米淘洗干凈，放到電飯鍋里，倒入適量的清水（平時燜飯的水量就可以了），然後把切好的菜放到鍋里，如圖。
第四步：往鍋里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少許鹽調味。
第五步：蓋好電飯鍋，按下煮飯按鈕就可以了。飯燜好後，打開蓋子，翻拌均勻。
第六步：盛出，撒上一些香蔥末點綴就可以開動。
土豆燉牛肉，本來就是一道特別經典的家常菜。土豆與牛肉的搭配，也可以說是黃金搭配。把它們與米飯一起燜熟，牛肉入味，土豆綿軟，米飯吸收了菜的湯汁，顆粒飽滿，香氣四溢。
具體製作方法
第一步：准備食材。牛肉300克、土豆（中等大小）兩個、胡蘿卜1根、大米適量、蔥適量、姜適量。
第二步：牛肉切成小塊、胡蘿卜去皮切塊、土豆去皮切塊、蔥姜切末備用（不喜歡吃到姜的親們，也可以把姜切成大片或者絲，這樣在吃的時候，方便挑出來）。
第三步：冷水下鍋，把牛肉放入清水鍋中，再倒入1勺料酒，水燒開後撇去浮沫，然後把牛肉撈出備用。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把牛肉塊放入鍋中，小火煸炒至牛肉微微發黃，然後放入1勺老抽，繼續煸炒至牛肉上色。接下來，把蔥薑末放入鍋中，煸炒出香味。
第五步：把土豆、胡蘿卜放入鍋中，翻炒均勻。
第六步：放入2勺生抽、1勺蚝油、少許鹽、半勺白糖調味，再次翻炒均勻即可關火。
第七步：把米淘洗干凈，放入電飯鍋內，然後倒入適量的清水。平時燜飯放多少水，現在放多少水就可以。
第八步：把鍋里炒好的土豆牛肉倒入電飯鍋中，如圖。然後蓋好電飯鍋，選擇「煮飯」或煮「燜飯」功能就可以了。
第九步：米飯燜好後翻拌均勻，即可盛出開動。
多說幾句
1、焯牛肉和一定要冷水下鍋，這樣肉不會因為突然遇熱而變得緊實。
2、電飯鍋或者電壓力都可以做哦~
這道燜飯，雞翅滑嫩入味，土豆綿軟，米飯在吸收了油脂和菜的香味後，更加飽滿入味，整道飯吃起來鮮香有餘，特別可口。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞翅幾個、土豆（中等大小）2個、米適量、姜1小塊。
第二步：在雞翅表面劃兩刀，如圖。
第三步：往雞翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少許鹽、雞精、薑片然後抓勻，腌制3個小時以上。現在溫度比較高，腌制的時候，蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏中最好。
第四步：土豆去皮切塊。
第五步：把米淘洗干凈，放到電飯鍋或電壓力鍋中，然後倒入適量的水。（根據米的量，平時燜飯放多少水，現在倒多少就可以）
第六步：把土豆和雞翅放入鍋中，再少放一點點鹽，便於土豆和米飯入味，如圖。
第七步：蓋好鍋蓋，選擇「煮飯」功能就可以了。
第八步：飯燜好後拌勻，盛出開動吧。
這樣做，飯、菜、肉一鍋全齊，吃起來米飯入味、雞肉滑嫩、土豆綿軟、香菇鮮嫩，特別特別美味。
具體製作方法
第一步：准備食材。大米200克、雞腿3個、香菇100克、土豆1個、胡蘿卜1根、蔥姜適量。
第二步：把雞腿肉去骨切塊，然後放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓勻腌制5分鍾。
第三步：土豆去皮切塊、香菇切塊、胡蘿卜切丁、蔥姜切末備用。
第四步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把雞肉放入鍋中煸炒至變色，再把蔥薑末放入鍋中煸炒出香味。
第五步：把土豆、香菇、胡蘿卜放入鍋中煸炒均勻。
第六步：往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少許鹽調味，然後翻炒均勻即可關火。
第七步：把大米淘洗干凈。
第八步：把鍋里的菜倒入鍋中，如圖。
第九步：倒入一碗清水（平時燜飯的水量即可），然後蓋好電飯煲，按下煮飯按鈕。
第十步：煮飯結束，把鍋里飯和菜拌勻，盛出開動吧。
多說幾句：
1、雞腿不去骨也可以，直接剁成塊就行了。
2、香菇也可以用泡發好的干香菇，鮮味會更濃。
這道羊肉燜飯米粒分明，羊肉香而不膻，鮮嫩可口，再加上土豆和蘿卜這些配菜，美味至極。
具體製作方法
第一步：准備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、姜蔥適量。
第二步：提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的膻味。當然，喜歡羊膻味的朋友，可以省去這一步。）
第三步：將羊肉剔除筋膜，然後切成1.5厘米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許蔥末、姜絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後腌制20分鍾備用。
第四步：將土豆切塊、胡蘿卜切塊、洋蔥切絲備用。
第五步：鍋中倒少許底油，油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。
第六步：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。
第七步：將土豆、胡蘿卜放入鍋中煸炒勻均。
第八步：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白鬍椒粉調味，翻炒勻均後即可關火。
第九步：把米淘洗干凈，然後放入少量的水。（水的量比平時蒸飯的量稍少一點）
第十步：將鍋里所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然後蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。
第十一步：米飯燜好後翻拌勻均即可盛出開動啦。
雞腿肉質滑嫩，香菇味濃，米飯在吸收了雞肉和香菇的香味後，顆粒分明，肉香四溢，唇齒留香，回味無窮。
具體製作方法
第一步：准備食材。大米適量、雞腿3個、干香菇適量(也可以用新鮮的香菇，但干香菇的味道更好一些)、姜1小塊、蔥1段、青椒1個（青椒屬於配菜。配菜也可以按照自己的喜愛換成別的蔬菜）。
第二步：干香菇提前泡發。（干香菇泡發方法：將香菇清洗干凈後放入溫水盆中泡軟，然後再用手朝一個方法輕輕的攪動，就可以將香菇上的沙粒清洗出來並沉到盆底。接下來將香菇撈出，再沖洗一下就可以了）
第三步：雞腿清洗干凈，在表面劃幾刀。然後放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺鹽、2勺糖、半勺雞精，抓勻後讓其腌制2個小時以上。
第四步：鍋中倒入少許食用油，油熱後將雞腿放入鍋中，小火開始煎制。
第五步：煎到雞腿表面微黃時，放入姜絲煸炒出香味。
第六步：將香菇放入鍋中煸炒勻均。然後放入半勺鹽、1勺生抽調味。
第七步：大米淘洗干凈，放入電飯煲中。
第八步：將鍋中的雞腿和香菇一起倒入電飯煲中，再加入適量的清水（平時蒸飯放多少水，現在就放多少）。然後選擇電飯煲中的煮飯功能即可。
第九步：飯煮好後，准備配菜。鍋中放入適量的水，水燒開後，放入1勺鹽、1勺食用油，然後將青椒絲放入鍋中焯熟撈出。
第十步：將米飯和雞腿盛出，再搭配上配菜即可上桌。