『壹』 用土豆做的早餐餅太香了，不用麵粉，不用水，營養好吃，真香
土豆可以說是我們生活中最為常見的蔬菜之一了，從土豆絲到土豆片、土豆塊各種做法應有盡有，就連我們當做零食的薯條也是土豆做的。我們平常炒土豆絲的時候都會配上一些辣椒、香醋什麼的，這是因為土豆本身味道較為清淡，這樣可以增加它的口味。土豆也可以壓成泥，土豆泥食物在西餐中就較為常見，像什麼法式、日式土豆泥，土豆泥沙拉。我們中國的做法一般是做成餅，土豆餡餅我也吃過很多，軟嫩鮮香，不同於平常的面餅，土豆做成的餅更加的松軟，也更容易消化。
尤其近兩年中國開始推行土豆主糧化戰略，平時只是作為配料、蔬菜的土豆可能一躍而變成主糧，就像小麥玉米一樣。所以我們開始研究土豆的新吃法也是勢在必行。這種做法也很簡單，作為早餐也很適合。平時就喜歡吃土豆的朋友，學會這種新吃法早上就不用辛苦排隊買早餐了。
土豆餡餅
用料：
土豆、胡蘿卜、青紅菜椒、火腿腸、蔥、鹽、胡椒粉、玉米澱粉、食用油
做法步驟：
第一步：准備兩個土豆去掉皮，切成薄片，放入碗中。把碗放進蒸籠，開大火蒸15分鍾。
第二步：再准備一些配菜：一根胡蘿卜切成丁；半個青菜椒、紅菜椒切成小丁；半個火腿腸切成小丁；再切點蔥花。
第三步：土豆蒸好之後取出來放入盆中，再加入食用鹽、胡椒粉，然後把土豆攪成土豆泥。再加入兩大勺玉米澱粉，攪成麵糊，再加入切好的配菜，再次攪拌均勻。
第四步：電餅鐺中刷上一層食用油，預熱兩分鍾。手上抹上一些油防粘，取適量麵糊團成小餅，放入電餅鐺中。全部放好之後用鏟子輕輕的按壓一下，蓋上蓋子，中火烙3分鍾。
第五步：三分鍾後打開蓋子，把餅翻一下面，蓋上蓋子繼續烙3分鍾。再過3分鍾就可以出鍋裝盤了。
『貳』 不用麵粉如何製作土豆餅
將土豆洗凈去皮，切快放入微波爐烤熟。取出，立即壓成土豆泥。加入鹽、糖、一點雞精和植物黃油，攪拌均勻。做成餅狀，外表粘裹上糯米粉。起油鍋，油溫中等，放入土豆餅炸到金黃色即可。炸土豆餅時，油溫不能大，否則容易炸焦的。這道香糯土豆餅不大吃油，可以放心食用。
『叄』 不加麵粉也酥脆，土豆餅新吃法，不用烤箱，香酥掉渣，太香了
土豆是我們日常生活中經常吃到的一種食物，它跟紅薯一樣都是薯類，所以是粗糧。粗糧的特點就是食物纖維非常多，常吃對我們的腸道運動非常有幫助。 很多減肥的朋友把它當做主食，因為它含優質澱粉，極易被人體吸收利用。土豆的做法有很多，大部分人把它當做臨時蒸著吃，或者炒菜。有一些經典的菜非常出名，比如酸辣土豆絲等等。還有各種主菜裡面的配菜都能看到它的身影。
這次要分享的做法比較簡單，但是味道非常好。土豆本來沒有多大的味道，但是口感粉嫩細膩，簡單調下味道就非常好吃。這次土豆不做配菜不炒菜，這次把它做成一道小吃，這道小吃要是在夜市肯定非常受歡迎。這道做法很多朋友都喜歡，因為加入的調料很少，味道好不說，還營養 健康 。表面很焦脆，這種效果不是烤箱烤出來的，一口鍋就可以搞定了。除了土豆，還往裡面加入了兩塊芝士片，土豆跟芝士的搭配很多人都喜歡，什麼都不用加，味道非常好。
做法很簡單，只需要准備土豆跟芝士片、少許澱粉即可，雖然香脆，但是不加一滴麵粉，因為土豆裡面的澱粉含量高，自帶酥脆效果，吃到嘴裡香酥掉渣，內里軟嫩香甜，真的太香了。喜歡吃土豆的朋友不要錯過這道 美食 了，做法簡單，味道可口，趕緊收藏起來，有空的時候做一做吧！下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
一個土豆約200克，適量鹽，2片芝士。
【製作步驟】
1.准備一個中等個頭，大約在200 克左右，清洗干凈，然後去掉外皮，再把它擦成細絲。沒有擦絲器的朋友可以用刀切成細絲。
2.接著把它放入清水中，洗掉表面的澱粉。這些是氧化的澱粉，顏色有點發黑，不洗也沒有影響 。
3.然後撈出撈，濾一下水分。有廚房紙的最好一下。
4.接著往裡面加少量的澱粉，方便它黏連在一起。然後調入少許的鹽調味，想吃甜的就把鹽換成白糖即可。
5.起鍋倒油，轉小火，底部鋪上薄薄的一層土豆絲，長方形圓形都可以，看個人喜好。
6.小火煎到定型，在表面刷點油防止風干。
7.操作小心一點，給它完整翻面。
8.在一頭鋪上兩張芝士片，不要太多，不然吃著很膩。
9.中間壓一道痕方便折疊，然後把它對折過來，再用鍋鏟整理一下形狀 。
10.反復翻面多次，一直烙到餅面酥脆就可以了。
11.出鍋的時候直接用鍋鏟按壓切成形狀即可。
小貼士：
1.咸甜口味看個人喜好，喜歡吃什麼就換。馬蘇里拉芝士也可以，那種還會拉絲。
2.烙餅火候不要太大，餅身也不要太厚，不然烙不熟。
『肆』 有人會做不加麵粉的土豆餅嗎
主料
土豆一個 鹽適量
土豆餅（原味土豆餅，不加麵粉澱粉）的做法步驟
1. 土豆去皮洗凈，擦絲備用。
2. 土豆絲中加鹽拌勻，腌制10分鍾。
3. 油鍋稍熱，小火。土豆絲下鍋，攤平，不要動它，直到成型，翻面，煎至兩面金黃。
小貼士
不用再加麵粉或澱粉，土豆里含豐富的澱粉，可以使土豆絲粘結在一起。擦完土豆絲一定不要洗哦！
『伍』 土豆絲餅不要加麵粉雞蛋了，試試這樣做，外焦里嫩，太饞人了
土豆是我們日常生活中非常常見的食物之一，土豆不僅味道好，而且價格實惠，是老百姓餐桌上的常客，十個人中就有八個人喜歡吃土豆。土豆的做法非常多，各種西式中式的菜譜中都能見到它的身影，除了正餐、一些小吃、零食都能見到土豆的身影，可見土豆的應用之廣。在我們家常做法中，有一道小吃類的做法深受我們的喜愛，它就是土豆絲餅。
我見過很多人的土豆絲做法，裡面添加了麵粉、雞蛋。麵粉是為了增加粘稠度，也為了讓它口感更柔軟。雞蛋是為了增加營養跟蓬鬆度，這兩者都可以跟土豆混合在一起做成 美食 。其實做土豆絲餅完全不用加麵粉跟雞蛋，只需要土豆就能完成。很多人都會顧慮，土豆不加麵粉能粘合在一起，烙的時候能成一個餅狀嗎？答案當然是可以的。土豆切成絲之後不用清洗，讓澱粉繼續附著在表面，下鍋烙的時候，這些土豆澱粉就會受熱變得粘稠，土豆絲就會粘合在一起，一個餅就成型了。
土豆絲不加麵粉跟雞蛋做出來的餅吃著外焦里嫩，外皮薄脆，烙的火候剛好的話，顏色金黃誘人，吃著香脆夠味。內里的土豆絲吃著鮮嫩無比，做的時候無需加太多調味料，出鍋時吃的就是原汁原味，特別的香。這道不加麵粉跟雞蛋的土豆絲餅才是真正的「土豆絲餅」，成品出鍋的時候抹上番茄醬，真的太饞人了。只有土豆沒有其他食材菜的朋友想吃土豆絲餅就試試這個做法吧！下面就分享詳細的製作步驟。
【所需材料】
一個大個頭的土豆，適量鹽，適量五香粉，適量澱粉，適量番茄醬。
【製作步驟】
1.准備一個大個頭一點的土豆，沒有大土豆就准備兩個小土豆。清洗干凈表皮，再用工具去掉外皮。然後用擦絲器擦成絲備用。沒有擦絲器就用手切成絲。
2.擦好的土豆絲不用洗，直接調入適量鹽、適量五香粉或胡椒粉，再加入適量的澱粉，玉米澱粉、土豆澱粉其他澱粉都可以，只要是為了讓土豆表皮能更脆。全部食材 攪拌均勻備用。
3.起鍋倒油，油熱下入土豆絲，開小火，用筷子慢慢把土豆絲鋪散開來。
4.再用鍋鏟按壓均勻，讓土豆絲填到每個角落。開小火慢慢烙。
5.觀察一下，看到底部定型變色後就給它翻個面。一定要等到土豆絲表皮澱粉凝結再翻面，不然會散掉。
6.反復翻面多次，一直烙到兩面金黃，表面硬脆就可以出鍋了，出鍋後刷一層醬料，切成塊就可以享用了。
小貼士：
1.醬料根據個人喜好來添加，喜歡吃辣的就加辣。
2.調料不要加太多，只加鹽、胡椒粉就會很好吃了！
『陸』 土豆餅怎麼做不用麵粉的那種。
土豆一斤左右。調料：花生油100克，香蔥100克，鹽5克，鮮奶少許。
1、土豆洗干凈，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了），
與鮮奶、 土豆餅鹽拌勻腌20分鍾。香蔥切成蔥花。
2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條
倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻
面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。
(上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)
『柒』 不用麵粉的土豆餅怎麼做如何做好吃
不用麵粉的土豆餅的做法步驟
1. 土豆去皮沖掉土，不要洗，擦成絲，加入鹽鹵十分鍾
2. 用手將土豆絲里的水分擠出
3. 熱鍋涼油，油溫熱後加入土豆絲，使勁按壓，鋪得越薄越好
4. 鋪成一張大餅後，中小火煎，可以輕輕晃動一下鍋，防止糊鍋
5. 四五分鍾之後，用鏟子試試土豆絲是否都粘在了一起，是的話，小心翻轉，煎另一面，熟了盛出