A. 牛肉炒蒜苔的做法
下面我們為大家說一說蒜苔炒牛肉的家常做法，營養好吃又美味，孩子們每次能吃一大盤。
美味的蒜苔炒牛肉
食材：蒜苔、牛肉、桃園建民牛肉耗辣椒、生薑、辣椒、花椒、澱粉、生抽、料酒、味精、白糖、鹽
做法：1、我們需要先把牛肉沖洗干凈，瀝干水後，再用刀把牛肉切成小塊，放入干凈的小盆裡面，備用；
2、接下來，把蒜苔擇洗干凈，瀝干水後，再用刀把蒜苔切成小段，備用；把辣椒沖洗干凈，切成辣椒段，備用；
3、接著，再把生薑沖洗干凈之後，再用刀切成姜絲，備用；把花椒沖洗干凈後，瀝干水，備用；
4、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入切好的蒜苔段，翻炒到快要成熟的時候，再盛出來，備用；
5、往盛著牛肉的小盆裡面，放入適量的澱粉、生抽、料酒、白糖、鹽、味精和姜絲，攪拌均勻，把牛肉腌制一會兒；備用；
6、接著，就可以熱鍋燒油了，放入腌制好的牛肉，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒，翻炒到牛肉快熟的時候，再放入蒜苔，翻炒成熟入味，即可。
B. 牛肉炒蒜苔怎麼做好吃，牛肉炒蒜苔的家常做法
用料
主料
蒜苔300克
牛裡脊100克
調料
花生油
適量
食鹽
1小勺
雞精
1/4小勺
料酒
1小勺
老抽
1/2小勺
澱粉
1小勺
甜面醬
1大勺
紅尖椒
2個
牛肉炒蒜苔的做法
1.牛裡脊先切成薄片，再切成細絲，切片時橫斷牛肉紋理；先加入1大勺清水，抓勻
2.再加入老抽、料酒和干澱粉，抓勻；最後加入約1大勺生油
3.抓勻，放在一邊兒腌著；干紅辣椒剪成絲，去籽
4.蒜苔去花苞和老莖，洗凈，切成約3厘米的段兒；起炒鍋，待鍋燒熱後加入適量花生油，繼續燒至6、7成熱時，下入牛肉絲，大火煸炒
5.炒至牛肉變色，盛出備用；用鍋內的底油(也可以再加點兒油)爆炒蒜薹和辣椒絲，至蒜苔斷生，大約3分鍾
6.加入少許熱水，再炒約1分鍾，讓蒜苔略變軟；加入甜面醬，煸炒均勻
7.下入牛肉絲，煸炒均勻
8.加鹽和雞精調味兒，煸炒均勻，起鍋即可
C. 蒜苔炒熟牛肉怎麼炒好吃
嫩炒牛肉蒜苔好吃
小貼士
1.腌制時加油食用油的步驟很重要，能保證牛肉不粘黏，不粘鍋。
2.腌制牛肉時加醬油和食鹽入味後，炒肉時可以不用再加鹽。不過這個可以根據個人的鹹淡喜好自行調整用量。
D. 蒜苔炒牛肉竅門
蒜苔炒肥牛
〖材料〗蒜薹、肥牛片、豆豉醬。
〖做法〗蒜薹洗凈切2cm的段。
2、肥牛片解凍後用鹽，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌勻腌制10分鍾。
3、鍋內燒開水，撒一點兒鹽，放蒜薹焯一分半鍾，撈出，瀝干水份備用。
4、鍋內燒熱油，下豆豉醬炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分鍾後下蒜薹炒勻即可淋少許香油出鍋!
E. 怎樣做牛肉炒蒜苔
前言
今天是周末我們一家三口都在家吃中餐，炎媽做了三個菜一個湯。牛肉炒蒜苔、蒜泥生菜、家常虎皮青椒，湯配是西紅柿蛋湯，現在和大家分享一下這款牛肉炒蒜苔。
材料
主料：牛肉100g、蒜苔200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、十三香適量、香蔥適量、生薑適量、雞精少量
牛肉炒蒜苔
1
准備食材
2
牛肉切絲
3
牛肉加少量的澱粉和食鹽勾欠
4
香蔥切段、生薑切絲
5
蒜苔切成3-5cm的段
6
鍋中加入適量的食用燒熱後把蒜台在油中綽一下
7
蒜台撈出後下入勾欠的牛肉絲過一下油
8
油倒出留少量的油把蔥姜爆香
9
加入蒜台和牛肉絲
10
加醬油、食鹽、十三香翻炒均勻，出鍋前加少量的雞精提味即可
小貼士
這里蒜苔過油可以使蒜苔口感爽脆，但又不會有生的那種辣味
F. 蒜苔炒牛肉怎麼做好吃又嫩又鮮
炒牛肉，然後放上台下去，這個時候一定要多注意，要控制住火侯就
G. 蒜苔可以和牛肉一起炒嗎 蒜苔炒牛肉的做法
用料
牛肉 適量
蒜苔 適量
蒜苔炒牛肉的做法
把牛肉切好腌制待用，我一般喜歡拿老家的紅薯粉和醬油腌制加上少許油（這樣孩子很喜歡吃肉肉）
裝盤OK了
H. 牛肉片蒜苔怎麼炒好吃
1.蒜型衫段苔洗凈切段；
2.牛肉是之前鹵好的放了冷凍，現卜譽在解凍切片；
3.鍋里熱油，放蒜和花椒粒塌歷爆香；
4.倒入蒜苔翻炒；可以適量加一點點水，炒至水份開蒜苔差不多就好了；
5.倒入牛肉片；
6.再次炒勻，加少許的鹽調味；
7.一點點生抽嗆鍋提鮮，即可！