01
選擇槐花
並不是所有的槐花都可以用來包餃子的哈，比如那種顏色很鮮艷的紅色的槐花，只是一種觀賞槐花，只有那種白色的最「原始」的槐花，才可以用來包餃子的。
02
選擇半開槐花
如果你選擇的是那種已經開放的槐花，那麼這頓餃子是失敗的哦，因為完全綻放的槐花用來做餡的話已經失去清香和營養了，只要那種半開不開的槐花，包餃子做餡才好。
03
開水焯一下
把槐花摘下來，清洗一下，把裡面不小心爬進來的小螞蟻清理出去，槐花味道清甜，很容易吸引小螞蟻的。然後鍋里燒開水，把槐花投進去翻一下馬上撈出來浸泡在涼水中。
04
調餡
豬肉餡按照以前的方法調好味道，把槐花用手擠干水放進肉餡里調和就好了。或者雞蛋炒碎放涼調味，然後放入槐花攪拌，葷素兩種餡，隨便你嘍。
Ⅱ 槐花和牛肉能做餃子餡嗎
槐花和牛肉不相剋，能做餃子餡。
牛肉不能和什麼一起吃
牛肉 - 紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉 - 橄欖：會導致身體不適
牛肉 - 鯰魚：會易中毒
牛肉 - 木耳菜：會危害身體
牛肉 - 田螺：會易消化不良
牛肉 - 白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
牛肉 - 板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉 - 海螺：身體不適
牛肉 - 田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉 - 鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉 - 紅糖：腹脹
牛肉 - 橘子：不利於營養素的吸收
牛肉 - 韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
牛肉 - 生薑：會易上火
牛肉 - 白酒：會上火
牛肉宜搭什麼一起吃
牛肉 - 茄子：可強健身體
牛肉 - 香菇：可補氣益血
牛肉 - 草菇：可增強免疫力
牛肉 - 南瓜：可補脾健胃、解毒止痛
牛肉 - 西蘭花：可補充能量、營養豐富
牛肉 - 大白菜：可健胃消食
牛肉 - 山楂：可促進吸收
牛肉 - 芥藍：可養肝明目、增強食慾
牛肉 - 雞腿菇：可健脾養胃
牛肉 - 甘蔗：可健脾開胃
牛肉 - 枸杞：可養血補氣
牛肉 - 蔥：可補脾健胃
牛肉 - 南瓜：健胃益氣
牛肉 - 洋蔥：可補脾健胃
牛肉 - 芋頭：可防治食慾不振
牛肉 - 土豆：可保護胃黏膜
牛肉 - 黃豆芽：可預防感冒、防止中暑
牛肉 - 芹菜：可增強免疫力、降血壓
牛肉 - 雞蛋：可延緩衰老
牛肉 - 芋頭：養血補血
牛肉 - 茭白：催乳汁
牛肉 - 香菇：易於消化
牛肉 - 菜花：幫助吸收維生素B12
牛肉 - 土豆：保護胃黏膜
牛肉 - 姜：驅寒、治腹痛
牛肉 - 芹菜：營養瘦身
Ⅲ 槐花餡怎麼調好吃
用料
槐花 500克
豬肉 500克
餃子皮 500克
生抽 1勺
鹽 2勺
花生油 3勺
五香粉 半勺
雞蛋 兩枚
蔥姜花椒水 適量
韭菜 適量把
做法步驟
1、現摘的槐花，洗凈
2、焯水，攥水
8、享用，滿口槐花香！
槐花的營養功效
涼血止血、清肝瀉火
Ⅳ 槐花和牛肉能做餃子餡嗎
用料
牛肉餡兒
500g
槐花
一饅頭框
蔥
1根
香油
食用油
雞蛋
1-2
醬油
十三香
鹽
牛肉槐花餡兒餃子的做法
和面:
還是老方法，逐步加水，扮成絮狀後和起來，和到面表面溫潤光滑，用濕布蓋起來放一邊醒會。
在肉餡中稍微加些醬油，我喜歡用魯花自然鮮，不要多加，避免喧賓奪主。再加點香油，把蔥花切碎後也一起加入。攪拌下，腌制會。
摘取新鮮的槐花，清洗下，放在沸水裡戳一下撈起來控控水，把多餘的水擠出來，稍微切切，不必太碎，太碎口感不好。
控水之前可以過下涼水，不然擠水的時候怪燙手的。
把槐花放入肉餡中同一方向攪拌下，然後放入鹽、食用油和少量十三香，把雞蛋也磕進去，看餡兒的稠稀度，可放1-2個。把餡兒調均勻。
開始包吧親
Ⅳ 槐花肉餡餃子怎麼調餡
原料：槐花、豬肉餡、麵粉、苜蓿、薑末、蔥末、橄欖油、香油、鹽、料酒、耗油、生抽。
做法步驟：
第1步、苜蓿洗凈切好，榨汁合面。
第2步、醒20分鍾。
第3步、焯水以後的槐花。
第4步、蔥姜。
第5步、槐花切碎。
第6步、豬肉餡切粒，放薑末.耗油.生抽.料酒。
第7步、拌勻。
第8步、蔥末切好。
第9步、拌好的豬肉餡，放入槐花裡面，蔥末.鹽.香油.橄欖油。
第10步、拌勻備用。
第11步、醒好的面團撮成長條，分成均勻的劑子。
第12步、擀成餃子皮。
第13步、包餃子。
第14步、全部包好。
第15步、鍋內加水燒開，放一點鹽，下入餃子。
第16步、飄起來就可以。
第17步、裝盤。
第18步、搭配料汁，非常好吃。
第19步、美美的吃起來。
小貼士：
喜歡肉泥可以用絞肉機攪碎，我喜歡切粒，煮餃子水裡放鹽，餃子不會粘在一起。