Ⅰ 怎樣做蔬菜餅更好吃
蔬菜餅的做法
1、芹菜餅：芹菜葉清洗干凈，用沸水稍微地燙煮下，切成碎末；將這些碎葉和蝦米、雞蛋、麵粉一起攪拌，加入適量清水製成糊狀；在熱鍋裡面放入適量食用油，放入麵糊，煎好一面再煎另一面，即可出鍋。
2、香菇餅：香菇清洗干凈，豬肉剁成肉末；將豬肉與香菇混合，放入蛋液進行攪拌；熱鍋下油至七分熱，將麵糊放入鍋中油煎，等到兩面金黃即可出鍋食用。
3、香蕉玉米餅：香蕉先搗成泥狀，放入適量的玉米粉攪拌（不用加入清水），再放入一點麵粉，揉成面團；分成小面餅，放入裝有食用油的平底鍋，等到顏色金黃即可出鍋。可以搭配蘋果以及山楂糕一起食用。
4、豌豆餅：豌豆用鹽水清洗干凈；豌豆中加入糯米粉及適量清水，進行攪拌，揉成面團，放在油鍋，兩面金黃即可食用。
5、菠菜餅：菠菜清洗干凈，切成菜末；雞蛋打散，和菠菜、麵粉一起攪拌，加入食鹽、蝦仁以及適量清水；熱下油鍋，倒入麵糊，小火煎至金黃色即可出鍋。
6、洋蔥餅：洋蔥適量，香菜少許，雞蛋適量。洋蔥切成片狀；雞蛋液中加入麵粉攪拌成糊狀，添加適量食鹽，放入洋蔥和芝麻；熱下油鍋，加入洋蔥餅油炸，炸到金黃色時加入香菜，即可食用。
7、韭菜餅：韭菜洗凈，切成韭菜末；蝦仁洗凈，放入肉丁、香菇丁及麵粉一起攪拌，攪至有粘性即可；將肉餡放入韭菜面團，揉成面餅，放入油鍋煎炸。
8、土豆肉餅：土豆去皮，搗成土豆泥；加入牛肉末、雞蛋、醬油及澱粉，攪拌均勻；放入食鹽，揉成面餅狀；平底鍋中煎至兩面金黃即可。
Ⅱ 土豆泥煎餅的做法，土豆泥煎餅怎麼做好吃，土豆
土豆泥煎餅的做法
將所用材料混合（其中麵粉只需要混合3 tablespoons即可），用手揉一下。混合均勻。
將混合物分成12份，每一份揉成一個緊致的小球。再壓成一個土豆餅。
將1/2杯的麵粉放在淺盤中，並將土豆餅兩面均與的塗上麵粉。
油熱開，放土豆餅下去煎。油需要稍稍沒過土豆餅底部，並不斷的翻面。煎至兩面金黃即可。
加點蔥和酸奶油點綴一下即可。
Ⅲ 芹菜葉土豆絲餅的做法，芹菜葉土豆絲餅怎麼做
主料：土豆1個、麵粉100g、芹菜葉30g；
輔料：鹽適量、胡椒粉2g、雞精1g、香油適量
剩物利用美味大變身----芹菜葉土豆絲餅
1
准備好所有的食材。
2
土豆去皮擦絲加少許鹽腌製片刻。
3
鍋中加水放入芹菜葉焯燙。
4
把芹菜葉剁碎擠干水分。
5
芹菜葉和土豆絲放入麵粉中。
6
加入鹽，雞精，胡椒粉。
7
再加少許的水拌均勻成為稍稠的麵糊。
8
鍋中加入少許油放入麵糊攤成餅。
9
用中小火煎至兩面金黃餅熟即好。
Ⅳ 好吃的土豆泥餅怎麼做
土豆（因為自己在家吃） 3個
麵粉 1/2杯，就是一次性紙杯
芹菜葉 適量就好，個人喜好
蔥花 適量，個人喜好
鹽，味精 適量
花生油 少量，太多油會很膩
土豆泥餅的做法
把土豆削皮，切成塊，加水煮熟。切塊煮比較省時間。
煮時，筷子能一下子插入土豆中，而且有軟軟的感覺，就可以把土豆撈出
把土豆揉成土豆泥狀，加入麵粉和少量水，讓它成粘稠的狀態。不要太稀，否則一會煎的時候不容易翻面
把芹菜葉，蔥花和調料加進去，如果喜歡顏色深一點的，可以倒入少許醬油調色
在平底鍋中倒入少許花生油（花生油有香香的味道，個人比較喜歡），用木頭鍋鏟把分好的土豆泥放入平底鍋里。
用鏟子把土豆泥壓扁，不用太用力，要不會沾到鏟子上。煎至金黃就可以翻面。到兩面金黃後，再過2、3分鍾就可出鍋了。
小貼士
可以放一點醬油調色，
調料不用放太多，因為土豆泥本身有甜味，放太多鹽什麼的，反而失去原來的味道。