牛肉炒土豆條是一道西式的甜點，在做的時候需要准備的是新鮮的土豆，還有適當的番茄，再搭配上番茄醬和生抽來調理，一般牛肉和土豆全部都切成片狀，放在鍋中先炒制一下，等到完全收汁以後，燜五分鍾即可出鍋。
菜譜簡介這道牛肉炒土豆，味道香甜，而且非常的有營養。跟著做這道菜的朋友們，喜歡的都贊一下吧。
材料
生牛肉1快、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量
做法
1、牛肉洗凈切片，土豆去皮切片，番茄切小塊。
2、油鍋燒熱後加適量的鹽，倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下，放生抽、土豆，加適量的水燜一會兒收汁。
4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。
材料
主料：臘肉200克，土豆1個，蔥1節，干辣椒10個
調味料：豆豉醬1勺，鹽，雞精少許
做法
1、臘肉用溫水洗凈，切片，土豆去皮切片，蔥和干辣椒切小段；
2、炒鍋加油燒熱，加土豆片炒半熟盛出，炒鍋加油燒五成熱；
3、放入豆豉醬炒香，加干辣椒、蔥段炒兩下，加臘肉翻炒；
4、再加土豆片炒勻，調入少許鹽、雞精即可。
小訣竅
臘肉要用溫水才能洗干凈，豆豉醬有鹹味，鹽要少放哦~~
2. 牛肉炒土豆條怎麼做
【牛肉炒土豆條】
食材：土豆2個、牛裡脊肉1塊、大蔥1段、青椒1根、干辣椒2根、姜1片、蒜2粒、1勺老抽、1勺生抽、半勺料酒、少許澱粉、半勺油、少許鹽。
做法：1、土豆去皮洗凈切土豆條，浸泡在水中。
2、牛裡脊肉沖洗後，順紋理切片，牛肉片中加入1勺老抽，1勺生抽，半勺料酒，少許澱粉，調拌在一起用手抓勻，再加半勺油拌勻腌制10分鍾。
3、青椒洗凈去籽切條，蒜姜切末，干辣椒切段，大蔥切片。
4、熱鍋放油燒熱，倒入蔥，姜，蒜，干辣椒段炒香，將腌好的牛肉片放入快炒，待牛肉變色後，盛出備用。
5、鍋中留下底油，把浸泡過的土豆條控干水分，倒入鍋中加鹽翻炒，炒至土豆絲變透變熟，倒入炒好的牛肉片翻炒半分鍾。
6、最後再放入青椒條，炒至青椒絲斷生即可。
3. 牛肉炒土豆條怎麼做
原料：牛肉、土豆、辣椒絲、薑片、蒜、蔥花、油、醬油、純凈水、老抽、鹽、辣椒面、花椒、大料、茴香。
做法步驟：
第1步、將牛肉切條，下入涼水，開鍋後焯水2分鍾，撈出來控干備用；土豆切條。
第2步、熱鍋下入食用油，油溫升高放入花椒、大料、茴香，過濾掉渣子。
第3步、將焯過水的牛肉倒入鍋中，待牛肉變色後，加入薑片、蒜片翻炒；放入辣椒圈、辣椒面、醬油，炒出香味，倒入純凈水，鹽。
第4步、將調好的牛肉及湯汁倒入高壓櫃內，壓制5分鍾後，檢查湯汁是否沒過牛肉條，倒入土豆條，開鍋後加蓋壓制1分45秒。
第5步、收湯汁加入蔥花，攪拌均勻，關火盛出裝盤，撒上小蔥花。