A. 土豆怎麼做才能好吃
土豆的吃法是比較豐富的，涼拌土豆片是其中很不錯的選擇，需要我們准備好土豆、蔥、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油、醋、白糖、雞精。首先要把土豆去皮洗凈，然後切成片，用水浸泡上三分鍾之後，除去表面的澱粉，然後把土豆片撈起，放進鍋中煮上三分鍾，然後把蔥花、蒜泥、芝麻、辣椒油、醬油和醋都拌在一起，做成調料汁，之後我們把煮好的土豆片撈起，瀝干水分之後就可以淋上已經拌好的調料汁，最後我們撒上雞精、白糖，再攪拌均勻就可以了。
酸溜土豆絲也屬於土豆的家常做法，需要准備好土豆300g、紅椒1個，黃椒1個，還需要蔥花、姜、蒜、鹽、白糖、白醋、味精以及食用油。把土豆去皮洗凈之後切絲，然後在放到水中，浸泡三分鍾之後，把紅椒、黃椒一起洗凈，切成絲備用，等到鍋熱了之後，倒入食用油加熱，然後把蔥花、姜、蒜一起放到鍋中爆香，然後再放入土豆絲進行翻炒，加入紅椒、黃椒，一起炒熟就可以了。最後我們再加入鹽、白糖、白醋、味精以及食用油，炒均勻就可以了。
酸辣土豆絲屬於土豆最常見的一種吃法，需要准備好土豆、紅辣椒、花椒、大蒜、生薑、大蔥、醋、小蔥。首先要把土豆去皮切絲，最好可以一邊切的同時一邊用冷水浸泡土豆絲，然後把大蒜、生薑以及大蔥都切成段備用，在鍋中熱油，然後放入小紅辣椒、花椒，還要加入大蒜、生薑以及大蔥段一起爆香，在鍋中放入土豆絲，快速的進行翻炒之後再加入鹽和醋，最後再選擇加點小蔥就可以吃了。
B. 土豆豬肉不易上火的做法
主料
五花肉
150g
土豆
250g
輔料
八角
適量
花椒
適量段洞
姜
適量
大蒜
適量
醬油
適量
油
適量
雞粉
適量
步驟
1.五花肉，土豆切塊
2.油熱，放入花燃困椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜撈出來丟掉。
3.放入五花肉炒變色
4.放入土豆翻炒一下
5.放入半碗水
6.放入醬油，中火，蓋上蓋子，慢慢燉煮
7.煮至土豆很肉熟了，就大火收汁，放入雞皮燃念粉就可以了
C. 土豆有哪些好吃的做法
涼熗香辣土豆
原料:土豆、蒜末、辣椒面、花椒、鹽、味精、糖、白醋、香菜、香油。
做法:
1.先切好土豆絲。
2.燒開水將土豆絲氽一下水。
3.將燙好的土豆絲撈起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面。
4.將鍋里燒點油最好加點花椒（花椒油也行）燒冒煙了往土豆絲上一澆，然後蓋上蓋，悶一會兒）。
5.放點鹽、味精、少許糖、白醋、香菜、淋點少許香油（可加可不加）。
6.邊拌邊嘗味道，少什麼調料加什麼調料即可。
香辣排骨燜土豆
原料:排骨、土豆、老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖適量、薑片適量、料酒15ml、老乾媽適量。
做法:
1.小排骨，適量，剁成小段。
2.土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
3.鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香。
4.爆炒排骨，炒干水分和腥氣。
5.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。
6.放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
7.放入適量辣醬，拌勻，加點水，燜20到25分鍾即可。
D. 如何做出好吃，又不上火的土豆泥，你一定要看
如何做出好吃，又不上火的土豆泥
要做出最好的土豆泥，你只需要兩種食材。馬鈴薯和黃油。以前沒有試過，在一個朋友的推薦下做了，比用牛奶做的更好吃一般來說，很多人做土豆泥會用煮的方式，其實一定要用蒸的方式，為什麼蒸呢？大火蒸時可以使最終的口感更好。
拌上黃油和香蔥
配料
4個 大土豆
3-4 湯匙 鹽漬黃油 或無乳脂黃油替代品
鹽 味道
可選：少量蔥調味
注意
去皮土豆，切成4塊。把土豆放在蒸鍋架上，用大鍋撐起來。把2分之1的水倒入一個大鍋中，慢慢煮，中火，中火，蒸20分鍾，或者用削皮刀輕輕刺穿，可能需要將蒸汽的水倒入你的鍋（只要注意水位）。
讓馬鈴薯冷卻，並通過工具加工。
攪拌黃油，並用鹽調味。品嘗並根據需要調整加鹽和/或黃油。如果土豆泥不夠奶油，加些黃油。在上面撒上新鮮的蔥。
E. 土豆怎麼做好吃
涼拌土豆絲
1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲
2、擦好的土豆冊粗絲放在盆里用清水沖洗兩遍，
把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎
4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，
因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，
太久了土豆軟了就不好吃了
5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水
炒土豆絲
炒土豆絲
6、州胡鎮控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋
7、炒鍋燒熱放火麻油，
小火炸做乎香花椒
8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發出滋滋的聲響
9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可
蔥油土豆絲
1、土豆去皮、切絲，用清水洗凈澱粉質，再用鹽水漂過，瀝干。
2、瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，先用4大匙油炒散後盛出；蔥切末。
3、用2大匙油炒土豆絲，並加調味料2和4匙清水略燜後，
倒入肉絲同炒，最後撒入蔥花，拌勻即可盛出。
蔥油土豆絲
1、酒1/2大匙、醬油1/2大匙、
澱粉1/2茶匙
2、鹽1茶匙、胡椒粉少許
嗆土豆絲
1、土豆去皮後切絲，切絲後裝在籃子里用水清洗再瀝干水分
2、青椒、黃椒、紅椒也切絲備用
3、干辣椒用水沖洗後摖干水分
4、鍋內倒油燒熱，然後放入花椒粒爆出香味後撈出花椒扔掉，
再放入干辣椒
5、放入彩椒絲翻炒數下後倒入瀝干水分的土豆絲一起大火翻炒2分鍾，
調入少許鹽、糖、醋和味精炒勻即可
酸辣土豆絲
1. 將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，
既能避免其變黑，
又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝干水分。
2. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細絲，干辣椒切絲。
3.炒鍋上火，加入花生油燒熱，
放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，
再加入青紅椒絲、土豆絲，
炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，
再淋上適量香油和香醋，炒熟即可。
F. 如何吃土豆片不上火
先將土豆切成薄片,然後用一隻可以在微波爐使用的碟,放上一張油紙(cook paper),把土豆片排滿在碟上,放進微波爐高溫2-3分鍾,取出.土豆稍有微軟,等片刻自然風干,土豆片就脆了,撒少許鹽就是可口的署片了,絕對不會上火,我經常用此法做給孩子們吃.不妨你也試一試吧.
也可以用同樣的方法做紅薯片.
G. 土豆有幾種做法最好吃
作為家常食材的土豆，有不少做法都是經典的美食佳餚，土豆好吃的做法，如土豆燉牛肉，土豆燜雞塊，土豆燒五花肉，紅燒小土豆，土豆燒茄子，干鍋土豆片，青椒炒土豆片，土豆燉排骨，炸土豆條，孜然土豆塊，烤土豆片，香煎土豆餅，青豆土豆沙拉，酸辣土豆絲，椒鹽小土豆，土豆南瓜湯西紅柿，土豆牛肉湯。
H. 土豆最好吃的做法，不加一滴水，軟糯香醇，蒸著吃不上火
我在吃飯的時候會習慣看孤美（孤獨的 美食 家），最近是看到了葯膳咖喱雞裡面的土豆年糕。覺得應該很好吃呀，但好像在市面上不太常見，那我只好自己做了。
這個配方需要根據土豆大小來進行調整，記住土豆比糯米粉的比例是5：1就成。
糯米粉80克，土豆400克，白糖30克，黃豆粉適量
先把土豆切成小塊，放進碗裡面，冷水上鍋蒸到軟爛。
然後用擀麵杖搗成土豆泥，市面上有專門的搗泥器，我覺得用途太單一不是必需品，就沒有購買，也不建議大家買。
土豆泥搗好之後加入白糖，想要後期調味或者是做咸口的就不要加糖了。
不需要加水的，直接加糯米粉。
趁著土豆還有點余溫，先稍微拌均勻一點，然後下手揉成團，就能得到一個土豆糯米團了。
然後揪出大約30克左右的一個小團，搓成橢圓形的亞子，就可以拿去蒸啦。其實什麼形狀都可以的啦。注意間隔開。
選一個大蒸盤，墊好油紙可以防粘。冷水上鍋蒸15分鍾。
小面團膨脹1倍大，就是土豆年糕啦，是不是超級簡單？快試試看吧，真的沒有難度。
我還另外炒了一些黃豆面，吃的時候灑在上面。就一個字，香！
口感是偏軟糯的那種，彈性不強也不粘，是土豆增加了綿密的口感。