⑴ 徐州有哪些好吃的地方
兩來風酒樓由名人詩句「客從兩面來，顧主風蛹至」取其「兩來風」三字而得店名。1912年山東人張繼曉在徐州所創鱔魚辣湯而後由市南關奎東巷的胡躍德、胡興仁父子改進提高成為「馬鞍橋辣湯」，1963年，胡興仁調到兩來風酒樓燒辣湯。1975年侯昭軍主理辣湯後又有提高
「馮天興燒雞店」在徐州的美食天地是一片享譽遐邇的店家，該店製作的燒雞、牛肉，猶如一朵絢麗的奇葩，綻放於歷史文化名城徐州。 伊斯蘭清真風味「馮天興」字型大小原籍南京，為江南一代名廚，於清乾隆年間北徙彭城，至今已二百餘年。「馮天興」之所以名揚四方，除了配方配料的獨特與考究外，還在於操作工藝的高超與細致。傳說，每當馮氏作坊起鍋時，香飄數里，竟使過往行人駐足而深呼吸。因而「馮天興」燒雞店一舉贏得百姓的好評，享有很好的口碑。
彭祖營衛宴:
彭祖，姓錢名鏗帝堯時人，是我國養生之道鼻祖，烹飪之先師。營衛即營氣和 衛氣，兩氣由飲食谷水之精華而生。營氣營於血脈之內，營養周身穴位；衛氣 運行於血脈之外，具有捍衛軀體、抗禦外邪侵入的功能，故得名。彭祖營衛宴 繼承彭祖養生思維，發展彭祖葯膳及引導養生術，並汲取道家飲食文化之精華 ，附予彭祖菜系以新的文化內涵。
彭祖營衛宴有三種，每種二十餘道菜點和面點，共計開發六十餘道。以其 中一種為例：冷盤八道、乾果四碟、小菜四碟、熱菜八道、湯羹一道、點心四 道、果盤一道。冷盤代表為油炸松仁、糖槽蝦米、炸知了蟈等；熱菜代表為蟹 黃燒魚片、雲母燉鯽魚、白抓糜角雞、金玉燒羊肉、淮夷糖醋魚、拔絲銀杏等； 湯羹糝或鱔魚辣湯；點心代表為彭城蔥油餅、中華一字酥、雙色混沌。彭城飯店 開發研製的彭祖營衛宴是對中華民族飲食文化的巨大貢獻。
項羽鴻門宴:
《史記。項羽本紀》：羽在鴻門，沛公軍灞上，沛公至鴻門謝，項王留沛公與飲」而故名鴻門宴。只是項羽宴請劉邦，所以又稱做「項羽鴻門宴」，該宴被史學家，軍事家稱作「宴無好宴，暗藏殺機」的宴席，但作為飲食文化和文學人物描述，可謂是傳神之作，我們排除「宴無好宴』』的及歷史對鴻門宴各種評論，單就古為今用，挖掘先秦兩漢飲食文化著眼，用現代美學、現代包裝、執�髁希�詮漚衽爰跡�瓜治夜���杳叛緄姆綺傘O鈑鷙杳叛縵�燦辛共?-2道，熱萊15道，湯點3道，主食5種·，共計35道。涼萊代表為百果千珍、羊臘鹿惰、白糟豕條等。熱菜代表為：紅燜駝蹄、阿膠栗棗、范增銀魚、白壁鱈魚、玉斗鳧雁、霸王三鞭等。湯點是：蒓菜鱖魚清湯、竹蓀湯、江陵皮蛋羹。主食是：柿子、核桃、山栗面窩窩頭、芸豆蒸面、黃米湯圓、陝西撥魚等。
樊噲犬黿宴:
《漢書》列傳記載：「舞陽侯樊噲者，沛人也， 以屠狗為事，後與高祖俱隱於芒碭山澤。」全狗宴早在先秦已有 雲，但到了樊噲屠狗和烹狗才真正成為集大成者，形成特有的犬黿大萊，彭城飯店研究人員扣住先秦兩漢文化為主題，挖掘開發出「樊噲犬黿大菜」，展現漢代徐州食狗之遺風，該宴不但營養配伍精當，所取部位刁鑽，有獨到之處。賦予「兩漢文化看徐州』，新的文化內涵。 樊噲犬黿宴共有涼萊8道，熱萊12道，湯點與小菜4道， 主食4道，共計28個品種。冷盤代表為樊噲胃脯、五香狗肉、白切狗肉等。熱菜代表為黿汁狗肉、辣子狗肉、油炸狗排、南乳狗腿。湯點與小菜是：黿汁大羹、石耳狗肉羹、什錦花生米、甜油青椒。主食是：扁食、黃米麻球，湯圓與胡餅。
二姐燒烤，過橋米線，黃河新村牛肉湯，丸子湯，油酥火燒，八股油條....
烙饃饃，把子肉，啥湯，兩來風辣湯，鍋貼餃。。。
地鍋雞，鍾記油燙鴨，百順脆皮鴨。。。
笑笑涼皮，千里香餛鈍，博愛街蝸牛，老地方龍蝦。。。。
⑵ 中國礦業大學（徐州）食堂中有哪些特色美食
本人是礦大大四機械本科的學生，就我四年的經歷來說為大家推薦以下幾道特色美食：
第一是一食堂二樓的地鍋雞。地鍋雞作為徐州本身的特色美食一直深受人們的歡迎。但在學校里依然可以做到如此正宗，如此美味的地鍋雞就只有一食堂二樓了。每天這里的營業都非常火爆，其令人垂涎的香味，完美的色澤與微微辣的口感讓人不僅拍手叫好，可謂是一道最具特色的推薦性美食了。
⑶ 求推薦，徐州最好喝最實惠的牛肉湯是哪家
白雲山牛肉湯城，多少年的老店。四道街地下道東向北路西，實惠味道正，量大份量足。或從瑞博醫院向南直行。
⑷ 徐州 吃得東西
可多了，給你個徐州小吃的表！
米線
建國米線 豐儲街橋北350米大院裡面，基本上到豐儲街一打聽都知道。裡面的辣椒和肉漿比較出名
王場米線 具體不大好說 都是人家開車帶我去的。。。。 雖然地方比較難找 ，但是湯料的味道還是不錯
堤北米線 壩子街的老匯洋浴池對面 味道很正 再配上鵪鶉蛋，，，嘖嘖
燈塔米線 勞動局往南邊有很多小笑配著賣的 味道也不錯
火燒
農工商超市對面郵電局旁邊的那條巷口裡有個綠色的鐵皮房子 魏記火燒 好吃級拉
建國米線旁邊的那家火燒也很好吃 可以加肉 不過我門都是去二中毛家熟食買點豬頭肉加裡面
龍蝦
彬彬 偏辣
老店在煤建路上新店在西苑民安圓那裡 一說彬彬 司機都知道
龍蝦 是每個桌上必點的 還有一些特色菜 就不一一介紹了
眼鏡燒烤
在農工商超市正對面 裡面有炒菜賣
龍蝦 味道也不錯 甜辣
大紅地鍋
民主路上史迪克牛排旁邊的門進去龍蝦也不錯 還有脆皮臭干 等等
老地方的也可以 不過現在沒原來的好吃了 富國街
燒烤
二姐燒拷 民主路上 什麼局正對面
賈記燒烤 燈塔紡織廠對面
好運燒烤 在27農貿市場南側的空地上 裡面的烤燒餅是一絕 又香又脆 我門都是要一大份茄子辣椒 多加糖沾著吃 還有羊眼皮 月牙骨 等等
喜哥燒烤 原來的地方拆遷了 中樞街信用社旁邊的巷口裡面
2中小尾羊旁邊的巷口裡300米有家賣燒烤的 就一個爐子在一個大門裡面賣的 裡面的肝 烤落摸 才好吃
魷魚
中樞街信用社旁邊的巷口裡面 4點半出 6點多大概就沒了
二中門口 那家魷魚夫人的魷魚味道也不錯
火鍋
署都印象 推薦菜 筍尖 貢菜 象形雪梨 龜林膏 豬腦 黃喉 中式菜也不錯 。。。 牌樓好福樓對面 鑽石錢櫃旁邊
小肥羊 年糕 羊肉戶步山步行街 北門
秦媽 牛肉 和丸子 這個地址就不用說了吧。。。。
川地 鴨爪子 民主路上 很多家飯店的那裡 史迪克牛排旁邊的門進去
把子肉
22中下崗 有一家 全聚福
立達路路口 田記對面 怪味魚把子肉
鳳歧 雲龍山那邊
夜裡有一家沒名字的 開明市場西門 那裡 我比較喜歡 吃11點出的那家 隆重推薦一下他家的干辣椒 是拿油炸過 又香又辣椒 早上5點多的那家 肉有點小硬 不過素菜好吃
民主路 鞋城拐彎那邊
炸串
黃河新村 雕塑北100米 在浴室旁邊 醬料特別好吃 還有家分店 在富國街 齊美齊對面
民主路鞋城旁邊胡記炸串 味道也不錯 旁邊還有賣粉絲蛙魚什麼的 味道不錯 價格偏高
春秋燒烤 芙蓉火鍋旁邊的路往西800米左右 說是燒烤 但是裡面的東西可以炸著吃 尤其是脆骨 月牙鼓 豆腐皮 炸出來 非常好吃的
中樞街 新華池旁邊的巷口 有家賣炸裡脊肉的常年在那賣 如果去的早的話可以在放雞皮的盒子里找出來 雞丁 肉塊比較大 比較好吃 而且都是5毛一串 旁邊有賣粉絲的的 味道也不錯 很細的那種 往裡走 裡面還有家賣菜加摸的地方 也才好吃 加完花干能吃出點肉味 也可以上他家買餅加裡脊肉吃
原橋 9中巷口裡面也有一家 豆腐皮才好吃 我只去了一次 再去就沒找到 不知道是不賣了還是轉地方了
皇城大廈東面的小巷子里，兩個女人賣的，有炸的有烤的，下午四點半以後出攤，價 格便宜，味道又好！肉筋1元，雞心、腰子、肝、年糕、蟹肉、火腿腸都5毛，素炸串都1毛！
淮海路往十三中的路上叫博愛街路西有個麻辣燙 味道不錯 不過不是炸的 是煮的 開了很多年了 價格也不貴 可以去嘗一下！還有八寶粥
王傑中學門口楊記炸串 味道也不錯 就是價格有點小高 ！
牛肉板面
壩子街橋蘇果超市旁邊 丁三牛肉板面 晚上才去過 味 --正
煙廠和三院中間那來 有個巷口 旁邊是賣玻璃的聽說也不錯 明天去試下
27宿舍那聽說也有一家不過太遠了沒去過
下面為大家推薦幾個不錯的東東（順序按想哪打哪排列）
一、黃河新村牛肉湯（能吃辣的的麻的一定要去）
地址：黃河新村雕塑向西500-600米左右，店面靠路的北面！
二、羊肉湯：
1、一中紅星羊肉湯館
地址：一中向東大概1000米，黃河景園對面，坐39路可直達（夾河街東口）
2、雲龍山劉五羊肉館
地址：師大北門對面（到地方問一下便知道）
3、陳洋羊肉館
地址：彭城派出所橋對面（在它對面有一家三姐餃子館的，有炒菜還有燒菜，也可以自己帶點長魚什麼的讓他給你加工）
……還有不少就不介紹了
三、立達路羊肉拉麵（青年路羊肉拉麵分店）
地址：立達路西口（立達路把子肉怪味魚斜對面）
四、豐儲街易來福
推薦菜：生炒菜花、炒素雞……
地址：豐儲街菜市到那就能找到
（下面說一下豐儲街菜市別的吃的）
崔寨狗肉；建國米線和（旁邊有一家火燒）；黃藏峪燒蘑菇雞；豐儲街橋頭一家炸雞柳……還有一些朋友們可以去自己溜溜
五、雲龍食府
推薦菜：原汁母雞煲、自製香腸、雞油白菜……
地址：一部：中樞街（最好出口成衣旁邊）二部：步行街阿瑪尼向南200米
六、於老大燒雞公
推薦菜：燒雞公
地址：雲龍山隧道向機關加油站那條路店面靠路北面（游二車站那）
七、田記
推薦菜：干煸雞、燒魚子（晚7點之前去有）、田螺、干煸茄梅……
地址：立達路西口鼓糖超市對面
八、小有特色
推薦菜：炒雞、燒魚……
地址：六中附近（鳳歧把子肉那條路上）
（說一下：那條路上的鳳玲把子肉也是相當不錯的）
九、倒馬井王老頭燒烤（原彭城電影院老頭燒烤）
地址：夾河街小學對面
⑸ 徐州有什麼好吃的
問題一：徐州有什麼好吃好玩的地方？ 我這幾天 天天去七食年代 在市中心 金地商都斜對面 站在金地門口 向右上看 就可以
我和爸媽 同學經常去了 小店菜很好吃 兩個人 三個菜 兩碗米飯 喝的最好自己帶 點的不便宜
反正 50~70左右也就差不多了 二樓 樓梯邊有免費大麥茶 隨便喝 每次去都有很多情侶~
還有一個地方 牌樓 全聚德邊上 有個1818美食廣場 上到四樓 整個都是 川鍋一號
里旁雀斗面的人都很有活力的~態度也特好 上來就給送西瓜 還有小菜可以自己去拿
廁所什麼的 都有想不到的服務 門口 有免費美甲 和上網的地方 可以點一個干鍋 吃點讓他加湯 這是最合適的 再點一點菜 點無限暢飲的啤酒和酸梅湯 稍微再點一點點菜就可以 推薦功夫面 兩元一份 會單有人到你旁邊 拉麵 整體環境 去了還想去 哥哥說干鍋牛蛙很正
至於想玩的話
徐州博物館 現在不要票 溫度也很好 悠閑地逛逛 照照照片 很有意義
也可以早上起來 去雲龍山和雲龍湖 這地方不來 算白來 我們老師都讓我們常去逛逛
前幾天去了趟楚王陵 六十五路直達 可是要門票 一進去那個壯觀啊 裡面也挺大 還有一個水下的
要是喜歡繁華的 就去金鷹後面的彭城一號 也有吃飯的 想逛逛買東西 古彭廣場下面 時尚大道 和四點以後的巨龍淘寶夜市都是好選擇~
夜市後面都是小吃 我們周末也喜歡去吃的~
建議你們在市中心逛逛 吃喝玩樂全面了~
最後的 如果有網銀 建議去「團800」 那才是全面的省錢啊!合適得要命~
以上。祝玩得高興
問題二：徐州有哪些小吃最出名？？？ 烙饃：烙饃用未發酵的面烙成，厚約0.1厘米，直徑約30厘米，吃到口裡，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，以有健齒作用。
龜打：即以手將面團略略拍按，使成約1厘米厚、碗口大小（或約龜背大小），放在鍋內或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋乾麵、豆雜面做成。
窩頭：是由小米麵、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圓錐形，每個底部都有一個圓洞，小巧玲瓏，蒸熟後呈金黃色。傳說這是清代慈禧太後喜愛的一種宮廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些摻進一些黃豆面）製作而成，個子也大。
壯饃：壯饃又稱「鍋盔」、「鍋拍」，用未發酵的面做成。將面團放在石板或石案板上，另用一根擀麵杖，一頭固定，一頭坐在身下，用身體的重量壓擀麵杖，用來揉面團，俗稱此法為「腚踹面」。做成厚約1-2厘米，直徑約50厘米的圓形厚餅，放在平鍋上炕，炕熟後兩面呈黃色，外皮酥脆。
黿汁狗肉：相傳秦末時，樊噲以屠狗為主。劉邦喜食其所售狗肉，手頭不寬裕時，常拖欠樊噲的狗肉錢。樊噲為免受賒欠之苦，渡河另徙它處。不料劉邦得一大黿相助，也渡河追蹤而至。樊噲知原委後大怒，跑到河邊，將那大黿捉來殺了，與狗肉一同烹煮。不料狗肉爛熟後，鮮香十倍於初時。黿汁狗肉由此得名。
魚汁羊肉：為漢高祖劉邦青壯年時所愛吃菜餚之一。豐縣流傳著這樣一首打油詩：「豐生豐長漢高祖，魚汁羊肉飽口福。東征西戰探故鄉，樂吃魚汁羊肉方。」這道菜源於彭祖的「羊方藏魚」。
羊方藏魚：因為將魚置於割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。相傳，彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚。彭祖恐其溺水堅決不允。一日，其子捕魚回家，正巧彭祖不在夕丁讓其母剖開正在燉煮的羊肉藏於其中。彭祖回來吃羊肉，感覺異常鮮美，於歲橡是如法炮製，便產生了「羊方藏魚」這道菜。據傳漢字中的「鮮」字即源於此。
問題三：徐州哪裡好吃多 金地下面有i美食廣場~二樓米線~從市中心向中山路、淮海路走，美食很多~~~早點中樞街的杭州小龍包 味道一級棒
中樞街的鴨血粉絲湯有名,( 個人感覺富國街朋克對面有家很好)
旁邊的魷魚1.5兩串很棒,有個伙計的肉筋也不孬
西苑的酸菜魚，又經濟又好吃，裡面的招牌自然是酸菜魚了運磨！
中山路海螺村旁邊有個小巷口，裡面小小金福樓的菜也不錯
教育學院對面有家餃子館，比好7和大娘都要好，而且還實惠 。
28中旁邊的亞華生態園很有風格的，裡面環境不錯，菜還可以
紅跑車里的牛排味道好極了，18一份
吳越人家的面和湖蟹炒年糕
天一酸菜魚的海蟹粥
神廚房的干煸八帶魚
老店油淋魚特色還有:蠶豆、炒豆腐、尖椒小公雞。地址就在機關加油站往西100米！
原西安路的花江狗肉搬到會堂旁邊拉，記住是李記，狗鞭酒絕對真材實料。
另外東賀羊肉旁邊的銀行已關拉，去高速公路入口處的羊肉館吃羊肚喝羊湯。
觀音芝麻雞，崔氏小公雞，曹記低鍋雞
大紅鍋的地鍋確實不錯，醉生仁、脆皮臭干、三鮮白菜也都很好吃。地鍋龍蝦，感覺比雞還好吃！
農夫考魚(地方忘了)
2中對面到鼓樓小學之間的巷子也有好多小吃都不孬
夜市的章魚丸子、臭豆腐，軍分區老屋的雞和魚，那邊有家賣砂鍋的砂鍋排骨，雲龍湖東湖的美味砂鍋居，南湖一條街的醉蝦，大鴨林的土豆泥，漢王府一樓的小吃，二樓的菜，擷秀門口的裡脊，雞皮！~祥和那邊也有家賣地鍋雞的，也不錯，老地方的龍蝦，老地方旁邊的炸串，面，肉加饃。
問題四：徐州的好吃的 好玩的 都有什麼？ 徐州有雲龍湖、雲龍山、彭祖園、楚王陵、戲馬台、窯灣古鎮、徐州潘安湖濕地公園等旅遊景點，有彭祖、劉邦、孫權、李煜、張道陵等歷史名人。
徐州，簡稱徐，古稱「彭城」，江蘇省地級市，地處江蘇省西北部、華北平原東南部，長江三角洲北翼，北倚微山湖，西連蕭縣，東臨連雲港，南接宿遷，京杭大運河從中穿過，隴海、京滬兩大鐵路干線在徐州交匯，素有「五省通衢」之稱。徐州是華東重要門戶城市，華東地區重要的科教、文化、金融、旅遊、醫療、會展中心，也是江蘇省重要的經濟、商業和對外貿易中心。
原始社會末期，帝堯時彭祖建大彭氏國，徐州稱彭城自始起，是江蘇境內最早出現的城邑。徐州歷史上為華夏九州之一，自古便是北國鎖鑰、南國門戶、兵家必爭之地和商賈雲集中心，一直是淮海地區的政治、經濟、文化中心。徐州有超過6000年的文明史和2600年的建城史，是著名的千年帝都，有「九朝帝王徐州籍」之說。徐州是兩漢文化的發源地，有「彭祖故國、劉邦故里、項羽故都」之稱，因其擁有大量文化遺產、名勝古跡和深厚的歷史底蘊，也被稱作「東方雅典」。
問題五：徐州市中心有什麼好吃的 1、2中對面的烤肉筋（2中對面往西的一個老小區院子里）
2、民主路老鞋城對面的炸串串，羊肉串、羊排、紅薯不錯，醬非常的好（好福樓東側車站，小攤位，下雨天下雪天老闆不出來，有時候周末還放假。）
3、富國街南側的牛肉板面，肉夾饃、武漢鴨脖和板面在一起，都不錯，尤其是鴨舌頭味道很好。（美加樂蛋糕店對面。）
4、富國街北側的一品飄香米線，牛肉麵線比較好吃，烤腸便宜的比貴的好吃。（最北側，在往北走就到1中了，旁邊好象有個叫小是小飯店）
5、少華街的老屋飯店，干煸窩頭很好吃。（少華街西側，店在路南，很不起眼的平房，一不小心就能走過，這個4年前的味道要更好些。）
6、中樞街鐵板魷魚，不能吃辣的一定要提前告訴老闆！（這家只在17：30後出攤，那邊有2家，味道好的那家老闆比較矮胖，笑容很真誠，基本在19點就能把所有的東西賣完，去晚了就吃不到了。）
問題六：徐州有哪些特色小吃? 孩兒酥，是一種糖
另外徐州的「侉子菜」可以試試。
徐州的辣味菜也不錯。
問題七：徐州有什麼好玩的？好吃的？ 如果風景區的話：你可以去雲龍風景帶。主要有雲龍山，雲龍公園，雲龍湖，濱湖公園
小南湖，豬山風景區，水上世界，彭祖園。這些都是連在一起的
購物的話去古彭廣場：金地商都，金鷹國際，百貨大樓，古彭大廈，彭城一號，1818美食，
娛樂的話：老東門，時尚大道，南湖水街，濱湖新天地，公園一號，美食還有會所很多，
漢文化：獅子山楚王陵，龜山漢墓，漢畫石像館，博物館，漢兵馬俑。
問題八：徐州有哪些好吃的地方？ 兩來風酒樓由名人詩句「客從兩面來，顧主風蛹至」取其「兩來風」三字而得店名。1912年山東人張繼曉在徐州所創鱔魚辣湯而後由市南關奎東巷的胡躍德、胡興仁父子改進提高成為「馬鞍橋辣湯」，1963年，胡興仁調到兩來風酒樓燒辣湯。1975年侯昭軍主理辣湯後又有提高
「馮天興燒雞店」在徐州的美食天地是一片享譽遐邇的店家，該店製作的燒雞、牛肉，猶如一朵絢麗的奇葩，綻放於歷史文化名城徐州。 *** *** 風味「馮天興」字型大小原籍南京，為江南一代名廚，於清乾隆年間北徙彭城，至今已二百餘年。「馮天興」之所以名揚四方，除了配方配料的獨特與考究外，還在於操作工藝的高超與細致。傳說，每當馮氏作坊起鍋時，香飄數里，竟使過往行人駐足而深呼吸。因而「馮天興」燒雞店一舉贏得百姓的好評，享有很好的口碑。
彭祖營衛宴:
彭祖，姓錢名鏗帝堯時人，是我國養生之道鼻祖，烹飪之先師。營衛即營氣和 衛氣，兩氣由飲食谷水之精華而生。營氣營於血脈之內，營養周身穴位；衛氣 運行於血脈之外，具有捍衛軀體、抗禦外邪侵入的功能，故得名。彭祖營衛宴 繼承彭祖養生思維，發展彭祖葯膳及引導養生術，並汲取道家飲食文化之精華 ，附予彭祖菜系以新的文化內涵。
彭祖營衛宴有三種，每種二十餘道菜點和面點，共計開發六十餘道。以其 中一種為例：冷盤八道、乾果四碟、小菜四碟、熱菜八道、湯羹一道、點心四 道、果盤一道。冷盤代表為油炸松仁、糖槽蝦米、炸知了蟈等；熱菜代表為蟹 黃燒魚片、雲母燉鯽魚、白抓糜角雞、金玉燒羊肉、淮夷糖醋魚、拔絲銀杏等； 湯羹糝或鱔魚辣湯；點心代表為彭城蔥油餅、中華一字酥、雙色混沌。彭城飯店 開發研製的彭祖營衛宴是對中華民族飲食文化的巨大貢獻。
項羽鴻門宴:
《史記。項羽本紀》：羽在鴻門，沛公軍灞上，沛公至鴻門謝，項王留沛公與飲」而故名鴻門宴。只是項羽宴請劉邦，所以又稱做「項羽鴻門宴」，該宴被史學家，軍事家稱作「宴無好宴，暗藏殺機」的宴席，但作為飲食文化和文學人物描述，可謂是傳神之作，我們排除「宴無好宴』』的及歷史對鴻門宴各種評論，單就古為今用，挖掘先秦兩漢飲食文化著眼，用現代美學、現代包裝、執?髁希?詮漚衽爰跡?瓜治夜???杳叛緄姆綺傘O鈑鷙杳叛縵?燦辛共?-2道，熱萊15道，湯點3道，主食5種・，共計35道。涼萊代表為百果千珍、羊臘鹿惰、白糟豕條等。熱菜代表為：紅燜駝蹄、阿膠栗棗、范增銀魚、白壁鱈魚、玉斗鳧雁、霸王三鞭等。湯點是：蒓菜鱖魚清湯、竹蓀湯、江陵皮蛋羹。主食是：柿子、核桃、山栗面窩窩頭、芸豆蒸面、黃米湯圓、陝西撥魚等。
樊噲犬黿宴:
《漢書》列傳記載：「舞陽侯樊噲者，沛人也， 以屠狗為事，後與高祖俱隱於芒碭山澤。」全狗宴早在先秦已有 雲，但到了樊噲屠狗和烹狗才真正成為集大成者，形成特有的犬黿大萊，彭城飯店研究人員扣住先秦兩漢文化為主題，挖掘開發出「樊噲犬黿大菜」，展現漢代徐州食狗之遺風，該宴不但營養配伍精當，所取部位刁鑽，有獨到之處。賦予「兩漢文化看徐州』，新的文化內涵。 樊噲犬黿宴共有涼萊8道，熱萊12道，湯點與小菜4道， 主食4道，共計28個品種。冷盤代表為樊噲胃脯、五香狗肉、白切狗肉等。熱菜代表為黿汁狗肉、辣子狗肉、油炸狗排、南乳狗腿。湯點與小菜是：黿汁大羹、石耳狗肉羹、什錦花生米、甜油青椒。主食是：扁食、黃米麻球，湯圓與胡餅。
二姐燒烤，過橋米線，黃河新村牛肉湯，丸子湯，油酥火燒，八股油條....
烙饃饃，把子肉，啥湯，兩來風辣湯，鍋貼餃。。。
地鍋雞，鍾記油燙鴨，百順脆皮鴨。。。
笑笑涼皮，千里香餛鈍，博愛街蝸牛，老地方龍蝦。。。。...>>
問題九：徐州哪裡的東西好吃？ 1、黃山壟小區假山附近鼓糖超市對面――「小甜甜」甜點店中的《肉鬆餅》，一級棒，還有牛角麵包、酸乳酪蛋糕都不錯。
2、白雲山的上坡一半的位置，靠路北有家《炒涼皮》，很不錯，不過現在不知道是否還在。。。
3、天橋東過了地下道，快到王傑中學的南路旁有家「裴家小餅」――《酥餅》辣的超級夠味。
4、祥和電力醫院對面早點「龍鳳蒸餃」――《蒸餃》
5、祥和大酒店馬路對面早上賣――「張老二」《酥餅》 辣的也夠味。
6、牌樓秦媽火鍋西隔壁「小藍天」――《雞蛋面》、《牛肉麵》都是不錯的，只中午賣。
7、市中心富國街2046理發店對面「蔣老頭」――他家的《皮蛋粥》，雖然做法與其他家不同，但我認為是最好喝的。
7、市中心富國街微微新娘斜對面――「占記」《辣味鴨脖》不用說了，很多女生都知道。
8、再往前走向東拐裡面有個少華街小學斜對面一對中年夫妻買的烤串――羊肉串、腰子、肉筋，常吃的，應該說是女人街的後門門口。更准確些。
9、 從富國街微微新娘向南走到美佳樂蛋糕店再向西有個巷子裡面有家「微山湖魚館」――各種做法的魚，一般晚了就吃不到了，呵呵，每天准備的不多。
10、夜市是很多人經常去的，但魚龍混雜，現在給大家推薦幾個比較有名的吃處：《章魚小丸子》兩家都不錯，硬要比還是北邊一家比南邊一家好吃。對面的《新疆囊坑肉》很有特色。再往南走最裡面的《原四中烤餅》天天排長隊。夜市從西面數第二檔，過了一堆買炒冰的攤子，往裡走，中間位置有個《賣味烤翅》味道不錯，督促他多放料更好吃。過了烤翅攤往前幾家就是賣餛飩的，他家《餛飩》不錯的。還有再往裡走看到一家賣炒年糕的，不錯的說。還有就是做拔絲的，一絕吧呵呵。
11、夜市對面也就是二院東邊的巷子進去南頭有家「延吉燒烤」――《羊肉串》
12、四道街與前進路交叉路口農業銀行和工商銀行門前的――《豆腦》是我喝過最好喝的豆腦了。
13、在往南一點，也是在前進路上的「興友羊肉館」――《羊肉拉麵》估計大家都不陌生吧。
14、再往南，還是在前進路上，有個愛客來超市門前「王美玲」熟食――《燒雞》等，也算小有名氣。
15、黃河新村小區里有個菜市場，旁邊有個蘇恆超市門前的――《烤鴨》也是排隊啊，老闆口齒不清，鴨子卻賣的一流。~
16、沈場小區賣熟食的一條街靠南頭這邊第一家買鹽水鴨的――「朱記」《鴨爪》百吃不厭啊~大家要找，就記住是南頭第一家就對了，靠路東邊。
17、羊肉串算是徐州近幾年來享譽周邊城市的美食了，在徐州吃過的羊肉串不下十幾二十家，總結下來，還是大福源超市十字路口的天香燒烤，比較正宗。
18、羊肉串不得不提到新疆人在徐州做的比較好的，是在迎春橋同春池澡堂往東的路口新疆羊肉串，味道還是正宗的新疆口味。因為孜然的不同，新疆的羊肉串有股特殊的香味。
19、把子肉還是介紹最有名的「鳳岐把子肉」應該是在六中學校南邊的一條往西的泰山路上，過了積翠新村再往西上坡一拐彎的地方就到了。
20、泰山路上的名吃也不少「小有特色」飯店，辣味十足。往西的牛肉湯也是很多人都開車去吃啊，呵呵。
21、奎園小區的北門，一進門處路東有個《啤酒烤鴨》賣的快的都趕不上啊~~
22、礦大老校區北門，往東一百米左右，同礦大校門同方向，面朝北的最西邊一家重慶飯店，味道還是不錯
23、三中學校南邊的早點鋪，做得《辣湯》也很不錯，應該是個 *** 店。
24、新生里市場的西測，養育小區前一溜門面也就是《新生米線》的總店所在――新生米線。
25、新生里市場的西側，路口的「吳越飯店」――《吳越面》推薦大家嘗嘗。
26、市中心女人街旁百詩特最東邊......>>
問題十：江蘇徐州有什麼特色小吃啊？ 徐州有許多傳統糕點，如蜜汁三刀、寸金麻片、桂花酥糖、小孩酥糖、蜂糕和桂花山楂糕等。而其中，尤以蜜汁三刀最富特色。據記載，蜜汁三刀出自宋代，因在糕點坯上豎劃三刀以便於油炸至透並悶於蜜汁之中而得名。徐州生產三刀的廠家很多，包括一些個體作坊，因而街頭巷尾都可買到。位於彭城路上的泰康 *** 食品店是生產這種傳統糕點的「中華老字型大小」，選料和製作工藝都十分講究，採用上等的麵粉，上等的素油和上等的蜜汁，精心製作而成。觀之，油光晶瑩；食之，外酥里軟，一口下去，真是妙不可言。
在乾果中，要數邳州的銀杏名氣最大。銀杏，亦稱白果，不僅富含蛋白質等營養成份，而且含有抗衰老素，有良好的滋補作用和葯用價值。邳州銀杏已有1300年的歷史，品質上乘。邳州是我國七大銀杏生產基地之一，年產量佔全國的十分之一，並建有一座用世界銀行貸款建設的銀杏恆溫庫，用以銀杏的儲存保鮮。邳州還是我國銀杏葉提取物生產基地，江蘇銀杏生化集團股份有限公司用銀杏葉提取物生產的銀杏保健茶和保健物，頗受市場歡迎。
到徐州一趟，如果不嘗嘗被評為國家特級食品的沛縣黿汁狗肉，恐怕就是一件很遺憾的事了。沛縣屠狗食肉的歷史悠久。《漢書・樊噲傳》中記載，樊噲在跟隨劉邦起義之前在家鄉沛縣「以屠狗為事」。他燒制的狗肉色香味俱佳，很受家鄉父老的青睞，劉邦更是常吃不厭，但劉邦吃狗肉卻從來不給錢，為了躲開劉邦，樊噲便把狗肉挑到泗水東去賣，誰知劉邦還是打聽到了。劉邦沒錢渡河，但每次都有一隻巨大的老黿游過來馱他。樊噲一氣之下，用打狗的鉤槍把那隻老黿鉤上來，殺了與狗肉同煮。不曾想狗肉因此更加鮮美了。黿汁狗肉不僅味道好，而且富含營養，有助消化。在徐州的商店可以買到真空包裝的黿汁狗肉。 在鹵肉食品中還有一道美味是新沂的捆香蹄。捆香蹄據說與明代皇帝朱元璋有一定關系。朱元璋的舅父是新沂人，朱與新沂一屠戶是朋友，常吃他做的捆豬蹄。朱元璋做了皇帝後，因豬與朱諧音犯忌，屠戶靈機一動，將「捆豬蹄」改名為「捆香蹄」。捆香蹄是將豬蹄去骨，填其精肉，用13種佐料燉制而成，鹹淡適中，醇香撲鼻，稱得上美味佳餚。徐州的蔬菜特產首推苔干。主要產地在邳州與睢寧一帶，尤以邳州土山鄉和睢寧古邳鎮為最。苔干早在清朝康熙年間就開始種植，是當時的一種貢品。此菜為菊科植物萵苣屬，農民用刀把莖劃成若干細條，掛起曬成半干。苔干攜帶方便，可熱炒可涼拌，尤其涼拌吃起來脆生生，特別爽口。邳州已將此做成熟食包裝，食用非常方便。
徐州有不少特產名酒，如沛縣的沛公酒、豐縣的泥池酒等。這里只介紹一種「窯灣綠豆燒」。窯灣綠豆燒產於新沂窯灣鎮，燒鍋始於清康熙年間。傳說乾隆皇帝下江南時，龍舟每駛至窯灣，總要下旨索飲。窯灣綠豆燒以優質高梁、大小麥為原料，以優質特曲為酒基，用紅參、天麻、當歸等50多種名貴中葯材，並輔以冰糖、蜂蜜和綠豆湯配製而成。綠豆燒酒色金黃，性情平和，香氣濃郁，耐人回味，並有止咳化痰，補氣和血、開胃健脾的功效。有人譽之具有白酒之醇美，果酒之香甜，葯酒之滋補等特點。當地百姓也流傳一句話：常飲窯灣綠豆燒，不用求醫病自消。
⑹ 徐州馬龍牛肉湯
牛肉湯的做法步驟
1
牛肉焯水，蔥切段，姜切片
2
牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛
3
洋蔥西紅柿切塊，白菜切段
4
豆皮切絲，蘑菇撕小塊
5
牛肉湯放一點鹽備用
6
少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥
7
倒入牛肉湯燉一會，調味：鹽，胡椒粉（多放點暖和）
8
撒上蒜苗或者香蔥，放點雞精香油提味即可
小竅門
牛肉要溫熱水燉煮。焯水最好，現在的牛肉臟東西比較多。用砂鍋燉的牛肉比較軟爛，沒有就裡面放幾片山楂，用燉鍋吧。
⑺ 徐州比較好吃的小吃在哪有
1、麻圓
2、牛肉麵
3、火鍋