❶ 怎樣做土豆粉條菜好吃
1.用大約兩小勺土豆粉，約50克，加一點白礬，再加涼水稀釋下，成糊狀
2.用開水沖成凝固狀，加入乾的土豆粉，攪拌
3.合成軟硬相間的面團，不能太軟
4.擀成薄點的面片，和擀麵條的方式一樣
5.切成細細的面條狀
6.燉半鍋開水，水開後把粉條加入，稍煮，等粉條都浮上水面，撈出
7.撈出放入涼水盆中，
8.最後控凈水撈出
9.涼拌，或者燉，炒，都是很味美的，主要是自己做的干凈，衛生，沒有啥膠狀添加劑之類的東西！
10.看看我用香菇，西芹，豆角，豬肉，豆腐，胡蘿卜粉條做的亂燉，老公稱贊不已！
11.還有一盤以胡蘿卜絲和黃瓜絲，粉條，蒜末，醋，味極鮮，白糖，也可以加辣椒油拌成的一道冷盤！
❷ 涼拌土豆粉怎麼做好
涼拌土豆粉的做法
1
土豆粉先浸泡，我是提前4個小時浸泡的
2
芹菜斜切成片
3
煮鍋上火，水開後先抄芹菜
4
水再沸後撈出芹菜，放冷水裡過一下
5
煮土豆粉，煮的時間長點
6
撈出放冷水汀一下
7
自己泡的青蒜，取出幾顆洗清切碎
8
撈出土豆粉和芹菜
9
撒上青蒜碎，加入生抽、醋、鹽、芝麻油調味，攪拌均勻即可上桌。
❸ 怎樣在家做涼拌土豆粉
主料
土豆粉
1袋
肉絲
30g
小黃瓜
1根
紅蘿卜
1根
紫甘藍
2片
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
辣椒粉
適量
芝麻
適量
白醋
適量
大蒜
適量
花生碎
適量
生抽
適量
生粉
適量
步驟
1.肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和胡椒粉等調味料；
2.攪拌均勻後腌制五分鍾；
3.燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；
4.煮上兩， 三分鍾後， 撈出來放在涼開水中；
5.碗中放入適量的芝麻和辣椒面；
6.鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒煙，
7.倒入准備好的原料中， 最後攪拌一下；
8.燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒；
9.肉絲炒好後盛入碗中，再准備好紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲；
10.將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底；
11.表面上順著放上紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲，
12.中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料；
13.將炒好的肉絲在菜品表面的中央， 再將自製的辣椒油撒在上面；
14.再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；
15.吃時再攪拌均勻即可。
小貼士
1. 買回來的土豆粉一般都是半成品， 要自己煮上兩， 三分鍾， 再放入冷開水中泡一下， 這樣土豆粉的口感跟爽滑；
2. 加入的配菜， 可以隨意， 最好顏色豐富； 我還搭配些肉絲， 營養更全面；不過要將不能生吃的提前製作熟；
3. 涼拌土豆粉時，加入點辣椒油更美味；辣椒油可以自製，將燒熱的油放入辣椒面和芝麻中，注意攪拌下， 免得油溫過高糊了；
4. 將煮好過涼的土豆粉墊底， 將配菜碼放好， 再加入其他配料， 蒜末， 鹽，胡椒粉，白醋等調味料，上面再蓋上炒好的肉絲， 澆上自製的辣椒油。
❹ 涼拌土豆粉條最簡單的做法
用料
主料土豆粉1碗
輔料豬肉1小塊黃瓜1根紅蘿卜1個紫甘藍半個
調料蒜3瓣料酒1小勺生抽1小勺生粉1勺胡椒粉1小勺辣椒粉1小勺芝麻1小把白醋1小勺花生（炒）1小把
2.燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；煮上2—3分鍾後， 撈出來放在涼開水中
3.碗中放入適量的芝麻和辣椒面；鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒煙，倒入准備好的原料中， 最後攪拌一下
4.燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒；肉絲炒好後盛入碗中，再准備好胡蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲
5.將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底；表面上順著放上紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料
6.將炒好的肉絲在菜品表面的中央；再將自製的辣椒油撒在上面
❺ 涼拌土豆粉條怎麼做好吃，涼拌土豆粉條的家
食材明細
土豆粉
150克
肉絲
50克
黃瓜
適量
紅蘿卜
適量
紫甘藍
適量
芝麻
適量
花生碎
適量
生抽
適量
生粉
適量
胡椒粉
適量
料酒
適量
辣椒粉
適量
白醋
適量
大蒜
適量
微辣
口味
拌
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
涼拌土豆粉的做法步驟
涼拌土豆粉的做法步驟：1 1肉絲中加入生抽， 料酒， 鹽， 生粉和胡椒粉等調味料；
涼拌土豆粉的做法步驟：2 2攪拌均勻後腌制五分鍾；
涼拌土豆粉的做法步驟：3 3燒鍋開水， 加入少量的鹽， 放入土豆粉；
涼拌土豆粉的做法步驟：4 4煮上兩， 三分鍾後， 撈出來放在涼開水中；
涼拌土豆粉的做法步驟：5 5碗中放入適量的芝麻和辣椒面；
涼拌土豆粉的做法步驟：6 6鍋中放入油， 將油燒熱至微微冒煙，倒入准備好的原料中， 最後攪拌一下；
涼拌土豆粉的做法步驟：7 7燒熱鍋，加入適量的油， 下入腌好的肉絲翻炒；
涼拌土豆粉的做法步驟：8 8肉絲炒好後盛入碗中，再准備好紅蘿卜絲， 紫甘藍絲和黃瓜絲；
涼拌土豆粉的做法步驟：9 9將土豆粉撈出瀝干後墊入盤底；
涼拌土豆粉的做法步驟：10 10表面上順著放上紅蘿卜絲，紫甘藍絲和黃瓜絲，中間放上些蒜末，再加入適量的鹽，白醋和胡椒粉等調味料；
涼拌土豆粉的做法步驟：11 11將炒好的肉絲在菜品表面的中央；
涼拌土豆粉的做法步驟：12 12再將自製的辣椒油撒在上面；
涼拌土豆粉的做法步驟：13 13再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了；