1、蒜苔適量，雞蛋適量，腐竹適量，蔥適量，蒜適量，鹽適量。
2、先拿出適量的蒜苔，把蒜苔放進一個適當的容器里，往這個容器里倒入適量的干凈的水。用水把蒜苔清洗干凈。如果怕洗不幹凈了就多洗幾遍。把清洗干凈的蒜苔切成條狀。
3、先用涼水把腐竹浸泡一段時間，當腐竹浸泡好之後，把腐竹從涼水裡撈出來放在案板上，用刀把腐竹切成小塊狀。把切好的腐竹放進一個容器里備用。
4、拿出來適量的雞蛋，把雞蛋輕輕的敲碎，把雞蛋倒入碗中。拿起筷子用力的把雞蛋攪拌均勻。往盛有雞蛋的碗里倒入適量的鹽少量的醋。
5、根據自己的口味取出適量的蔥和蒜，把蔥和蒜去皮並且清洗干凈。用刀把蔥和蒜切碎。把切碎的蔥和蒜倒入攪拌好的雞蛋里，用筷子攪拌均勻。
6、往炒鍋里倒上適量的油，把盛有油的炒鍋放到爐子上，把火打開。等看到油鍋里的油冒煙之後，把雞蛋倒入油鍋里翻炒。把雞蛋炒到八分熟之後，把雞蛋盛到一個適當的容器里。
7、先把切好的蒜苔倒到炒鍋里翻炒，往蒜苔上里倒入適量的鹽攪拌均勻。等把蒜苔炒至八分熟，再把泡好的腐竹放到炒鍋里翻炒一下，然後再把炒好的雞蛋放到炒鍋里翻炒幾下。
❷ 蒜苔炒土豆比炒肉還好吃
蒜薹炒土豆，蒜香濃郁，比用肉炒土豆還好吃，下面就分享蒜薹炒土豆的做法。
工具/材料
蒜薹，土豆，蔥，醬油，鹽，食用油
將土豆去皮，蒜薹去根和苗，然後將土豆和蒜薹用清水洗凈。
將蒜薹切成寸段，土豆切成一寸長的條。
鍋中放入食用油燒熱，放入蔥花熗鍋，再放入土豆條翻炒均勻。
土豆炒至五分熟時，放入蒜薹一起炒，再加入適量的醬油和鹽，炒至土豆和蒜薹熟透就可以裝盤了，這道蒜香味的蒜薹炒土豆，吃著特別下飯。
❸ 做法，土豆炒雞塊怎麼做好吃，土豆炒雞塊的家常做法
食材用料：土豆一個、雞腿肉一塊、蒜苔三根、鹽、生抽適量、蒜兩瓣、姜兩片、
辣椒適量、白糖少許、番茄沙司一小勺、八角一個、花椒粒幾個、胡蘿卜（切丁）一個
土豆炒雞塊的做法
雞肉切塊，水焯瀝干水份在換清水把雞肉煮到5分熟備用。
土豆切塊也打水焯，多煮一會五分熟即可。
蒜苔切小段。
胡蘿卜切小丁。
准備的蔥，姜，八角，花椒，小辣椒。
起鍋放油，放入小料炒出香味。
在放肉，在放料酒，生抽繼續翻炒。
把土豆 蒜苔都放進去。
胡蘿卜也放進去，繼續翻炒。
再加一勺番茄沙司和少許糖，適量的鹽翻炒均勻即可。