① 鄭州土豆粉店加盟哪家好
河南省鄭州土豆粉加盟店排名：1.李氏手工牛腩土豆粉（中牟總店）2.張大媽正宗四川麻辣燙3.劉一手老潼關肉夾饃4.小二哥特色米皮5.馬記鹵肉卷6.楊國福涼皮7.周師傅香腸8.吳家燴面
② 土豆粉是哪裡的特色小吃
土豆粉全國各地都有生產，個人和企業都可以製造和生產。
土豆粉是一種著名的漢族小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊，流傳至今，成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終製成了土豆粉這一新麵食。 土豆粉烹飪後，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。
土豆的營養價值很高，土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。
(2)河南番茄土豆粉哪家好吃擴展閱讀：
特色：
一、奇香：
土豆粉高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中葯和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。
二、味醇：
土豆粉砂鍋里的湯：「紅白兼備」紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。
三、營養：
土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。
③ 誰能告訴我鄭州都有那些好吃的
鄭州的美食很多~下面一一道來~
1、老四海鮮大排檔 炒海瓜子、螃蟹腿、大蝦超級好吃天明路與農業路交叉口向南路東 2、順河路方中山逍遙鎮胡辣湯 3、張記味美思大盤雞 德億路快到107 4、葛記燜餅 黃河路與經三路交叉口向西路北 5．海底撈 這個不用多說，很多分店，生意超好 6 .楊記拉麵，最正宗是要數緯五路那家，是目前吃過最好吃的拉麵。從頭吃到尾都是肉丁啊，湯里的油也是讓人回味無窮阿！7．王三米皮 二七廣場亞細亞大酒店樓下 8．辣妹小吃店 麻辣粉超級好吃 鄭州老華聯樓下 9．姐弟倆土豆粉 花園商廈那家最正宗 10．京都老蔡記蒸餃 步行街有一家，經三路有一家 11．擀麵皮大王 原南關電影院旁邊 12．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米 建業路中段英協公寓附近 13．一品炒雞 天明路婦女兒童活動中心後面卡丁酒城附近 14．惠豐源燴面 （現在叫「景祥燴面」一樣超好吃，哈哈哈）15．英子粥屋 排骨煲仔最好吃 豐產路婦幼大門正對面 16．湯HOME 廣東靚湯 經三路與紅旗路交叉口向東路南 17．小館子饃沾醬 經一路實驗小學門口 18．上海小吃的生煎饅頭 豐產路與經七路口向西路南 19．合計會面，丹尼斯旁邊那一家···那叫一個火阿 （我個人認為很是一般的啦）20．蕭記燴面 咱鄭州人都知道 （只是有名氣，味道我覺得還是景祥的好！）21．農夫大盤雞 經七路與緯五路口 正常吃飯時間沒桌子，門口的中國銀行到晚上就成了大盤雞的天下 22．林記盆景魚 番茄昧、酸菜、麻辣味的，東明路韓國城旁邊 23．武漢絕味鴨、鴨脖子、鴨板腸越辣越想吃 豐產路快到花園路，路南24．候記牛肉湯 很多分店，不多說了 25．重慶八妹酸菜魚 107與花園路交叉口 26．川江馬頭魚火鍋 經八路與緯五路交叉口 27．燒烤大全 烤扒皮魚、羊凹腰好吃 黃河路與衛生路向北 28．小六大蝦 黃洛路與沙口路交叉口 29．廣源食府 特色扒皮魚和辣子雞 不吃後悔~~ 30．湘西人家 湘菜做的那個真叫地道 文化路陳寨那裡在文化路上 31．經三路上的皇宮大酒店 鄭州酒店的旗艦了…就是有點貴…32．凍酸奶 很有特色的 很多配料都是店主自己配製的 27中對面 33．竹筍雞 緯四路與政二街路東 外賣的 很多人排隊 34．京味炸醬面 農業路與天明路交叉口向南100米路東價格：4元一碗 35. 365快餐 黃河路與衛生路交叉口向北100米路西 36. 炒涼粉 京廣路與永安街交叉口向西500米路南很多人贊 37. 黑老婆大蝦 農業路水上樂園旁邊 38. 管記涼皮 黃河路服裝市場門口 39. 南陽寨大砂鍋 南陽路一直向北 40、金記水餃 北順城街西大街交叉口向南路西 41．石林泡陷水餃 大同路向東 42．杜陵街的金??碳??,堪稱鄭州最好吃的碳鍋魚 43、高門台羊肉湯 法院東街上 44．蔣記小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉麵好吃 花園商廈樓下 45、姐妹鹹水鴨 緯四路菜市場門口 46．卡丁賽車場大夜市 鄭州市目前最大的夜市 天明路卡丁酒城附近 47．重慶烏江魚 炒雞最好吃 黃河北街與黃河路口向北30米路東 48．黃橋燒餅 緯五路與東明路交叉口向西路北 49．李鑫記紅燜羊肉 東明路與緯四路交叉口 50．胖子燒烤 優勝北路省體育管門口 51．東北大骨頭 經八路與緯五路交叉口向東20米路南 52．太陽城花江狗肉 工人新村 53．苦嫂子風味小吃 紅旗路與東三街交叉口東南角 54．愛德酒家 緯一路與政二街交叉口路西 55．張記麻辣烤魚 政四街與東明路交叉口向西200米路北 56．丹尼斯後面的阿利人的酸粉兒，麻辣?脖，茄汁面~?有?小?的BT?翅~57．真味館 紅專路與經一路交叉口向東路北 58、北方大砂鍋 豐樂路和宋砦北街 59、光耀夫妻肺片 伊河路和興華街交叉口 60、柘城蒸肉館：羊頭肉，燒餅。超級好吃 城東路，過農葯廠再往南走一點
61、野菜湯 煙廠斜街的可好吃 62、南關街，熊耳河旁，有家賣黑涼粉的，老婆老頭兩個，賣了幾十年了，很不錯，大家可以去嘗嘗，夏天的時候那人都是排著隊站在那裡吃的 63、紫荊山後面的鄭州烤鴨店，一定要點伊府麵，好吃不貴。 64、東開發區西門口的重慶水煮魚。推薦生花生仁、牛肉粉條、水煮魚。 65、經三路秦朝瓦罐。瓦罐、干鍋、六國小炒都挺好。 66、大清花餃子，在豐產路和經七路口向西200米。東北風味，餃子好吃，菜也好吃。 67、北環城路和豐樂路交叉口的聞香居骨頭城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鮮美。 68、東明路和黃河路交叉口南100米楊記清芳拉麵，很有當年花園路集貿市場的味道。 69、經二路仲記擀麵館的手擀麵。在文化路和紅旗路口也有一家。 70、岳陽樓和全家福——泡椒魚頭（洞庭湖的大魚頭，ZZ最佳）。 71、五得的羊肉湯。現在有人說虢國羊肉湯比他好，不過我沒去喝過。有空可以比較比較。 72、涮鍋—鴻茂齋我就不多說了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老慶那裡。 73、火鍋小天鵝環境挺好，聽說最早在大同路時就不錯，就是有點貴。 74、全家福的糊辣魚，隴海路。75、西大街和順城街口的郭記——燒雞和料子雞、老八醬牛肉 。 76、北順城街的西安正宗的蠟羊肉（絕的很！） 77、南順城街的風干麻辣野兔、小籠包子。 78、城東路南關名吃城的油潑辣子面。 79、優勝北路東三街交口——丹妮食府（味佳價廉）柴雞泡饃一流，泡椒魚頭好吃，美極鴨 唇也不錯。 80、優勝南路皮皮魯西餐廳，必勝客未進鄭州時，那裡的皮薩是我在鄭州吃的最好吃的，奶油海鮮湯可以嘗嘗。 81、省歌邊上有個小飯店「月亮城」的魚膏很好吃，那兒土雞湯也不錯，雞湯里的粉條還可以免費加。 82政六街和紅專路交叉口上有家光大銀行，當然不是說銀行的盒飯好吃，而是它邊上的東北人？草莓八寶飯，東北大骨頭，土豆燉牛肉，反正這的盤子是一個比一個大。 83、花園商廈旁邊的四川涼面，那裡的涼面、麻辣燙~！正點~！！… 84、西餐廳鄭州就沒幾家正經八百象樣的。丹尼斯六樓的雅園還行。 85、同樂路往西走到頭有家洛陽南關牛肉湯，哎呀，別提多得勁了。尤其喝多酒吐的胃裡空空的時候，一碗牛肉湯入肚……一個字，爽！ 86、涼面最好吃的當然是優勝南路的「天府」了，不光涼面，別的也都是好吃看的見。只是最近菜價提高了。（在東風路世紀聯華三樓那家涼面也是一絕的！~味道沒的說！~） 87、優勝南路的韓國「漢江燒烤」也不錯。干凈、情調也不錯，只是不適合人太多去吃。茶水是大麥茶。 88、紅專路和文化路交叉口，紅專路小吃一條街。經常進去之後花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是記不住）有個「地鍋雞」還不錯。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺絲大蝦上市了，就更熱鬧了。 89、優勝南路的廣州開煲。煲仔飯，白粥，例湯，清遠雞,還有各種燒臘。 90、優勝北路的上海人家，比經三路老上海好吃。這兩家店是一個老闆開的，不過上海人家是全國連鎖。 91、說到燴面，馬記燴面味道也很不錯，和匯豐源的風格不一樣的。位置在隴海路和城東路口向東200米。 92、紅旗路和黃河北街交叉口往東50米，思達連鎖超市對面，新疆烤肉手抓飯。正宗新疆柯爾克孜族來鄭州開的店。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盤雞，手抓肉，手抓飯，拉條子……天啊！
④ 大家知道哪裡有吃土豆粉的地方啊 那東西好吃嗎
相傳，三國曹操之子曹植，自幼聰慧、有才華，甚得曹操的寵愛，因此備受其兄 土豆粉
曹丕嫉妒，曹操死後，曹丕繼位稱帝，想害死其弟，於是，宣曹植上殿，限在七步之內成詩一首，否則就要殺死他，曹植一思索即口佔一首詩：「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急！」曹丕聞之潸然淚下。遂放起弟，曹植拜辭後，心情郁悶，便飲酒作詩，四處遊玩，一次在長安城中吃到一碗由老人挑擔沿街叫賣的土豆粉，因色味俱佳，心情愉悅。隨占詩曰：「入口留醇香，回味悠遠長」稱譽土豆粉湯味之鮮美。隨之，土豆粉便名聲大揚，生意由尋常街巷改入當時的繁華大街上。流傳至今，成為中華一代名吃，風味以砂鍋為美，口味以河南、陝西為最，在河南、陝西、山東、北京、安徽、山西等地日益盛行。
編輯本段土豆粉特色
☆奇香：土豆粉高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中葯和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇和骨香，湯香撲鼻。 ☆味醇：土豆粉砂鍋里的湯：「紅白兼備」紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。 ☆營養：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種「軟骨素」的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。 ☆減肥：土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多餘的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。
編輯本段土豆粉簡介
土豆粉是選擇優質土豆面深加工後，配備營養豐富的精品菜，並運用醉香齋專用配料，以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特、香醇誘人、滑潤爽口、柔軟筋顫。不過，吃土豆粉最後要的一點就是要配上辣椒吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算正。不過不要擔心臉上會出小豆豆，據介紹，在日本，人們認為辣椒在某種程度上是女性的「補品」而非「天敵」。辣椒中含有一種叫「Capsaicin」的物質，可以促進荷爾蒙的分泌。
編輯本段土豆粉店選址要求
1、人流量：平常、假日來往人次比例。 2、在主要車站的附近，或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店。選擇 土豆粉以土豆為原料
哪一邊較有利於經營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。 3、人口勘測：該區人口數量、消費習慣等。 4、選取自發形成某類市場的地段。在長期的經營中，某街某市場會自發形成銷售某類商品的「集中市場」，事實證明，對那些經營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區，則更能招來顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。 5、院校：工人學生外出就餐的比例、消費水平。 土豆粉「三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、兩摻(土豆粉、刀削麵)、土豆粉涼粉、涼拌土豆粉、砂鍋寬粉等」為組合模式，土豆粉 先從土豆粉條說起吧！ 土豆粉店面本身的情況： 其實很多看似繁華的黃金地段，都是在拆遷計劃內的。有的黑心業主便在門口貼上轉租的告示，意圖撈一票走人。這時，急於開店之人最容易上當。所以，在租店面之前， 一定要對土豆 土豆粉通常用砂鍋製作
粉店面的情況作一番仔細的調查了解。
編輯本段土豆粉店的房屋租賃
找到土豆粉店面不要著急，最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者)，對其背景情況基本了解，覺得可靠後再進行接觸。另外，一旦談成功，也要注意必須正式簽協議並要求到房產所有者那裡更改租賃人的姓名，這一點很重要。
編輯本段土豆粉經營競爭情況
主要是土豆粉經營業績的情況、商品的價格。考察同一地段同類快餐的經營業績，可以初步測算出再此經營土豆粉店面可能產生的利潤狀況；而考察其他快餐價格水平，是為了據此確定自己今後土豆粉的定價。這些都是十分必要的 土豆粉經營的好壞是由許多因素決定的。從總體上來說，環境服務、宣傳促銷，口味配方對餐廳的經營起著非常重要的作用。目前，市場上的主要加盟品牌有小香鍋，姐弟倆等，選擇一家好的加盟品牌，可以幫助您更好的成功。下面，我們逐一進行敘述。
編輯本段土豆粉店的環境
對於土豆粉店的經營，環境和服務十分重要。其中，就餐環境是影響土豆粉經營 土豆粉和米線
成功的外部因素，它對土豆粉經營的成功與否起著非常重要的作用。 1、土豆粉店的位置 土豆粉與其他餐飲不同，它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費，而且可以打包帶走。所以說，土豆粉店位置選擇的好壞對經營有很大的影響。選擇一個好的位置是土豆粉店產生和發展的前提條件。土豆粉位置的選擇與土豆粉經營的其他因素相比，它具有穩定性和長期性的特點。因此，土豆粉店位置一經確定，一般不能更改，否則會浪費許多資源。影響土豆粉店選址的因素前已述及，在此不再復述。最好選擇附近有大公司或較大的寫字樓，那樣的話土豆粉打包帶走的比例會很高。而這才是土豆粉店經營的利潤所在。 2、土豆粉店的環境 土豆粉店就餐環境的好壞也影響著經營。因為任何一個土豆粉店的顧客都願意擁有一個溫馨、舒適的進餐環境。
編輯本段土豆粉的裝修要點
土豆粉的地面、牆壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種舒適、明快，時尚的感覺。 土豆粉菜單的內容與材料要清晰，菜單的封面設計最好給人一種新穎感。最好有土豆粉的照片，那樣會使土豆粉更加生動。 土豆粉的配料
土豆粉環境的整潔性。這就要求土豆粉店桌椅要擺放整齊，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺台的盤子橫看成行，豎看成列，餐廳的牆壁、桌面要干凈整潔。 土豆粉的環境要與就餐群體相適應相適應。土豆粉盛器最好用砂鍋，講求藝術性。既要精美，又要突出土豆粉的感官效果，使得土豆粉顯得實惠。 土豆粉是一種服務性的行業，服務就是土豆粉的生命線。從另一方面來講，土豆粉的有形設施只有通過服務才能體現其價值。土豆粉雖然是快餐，只能提供有限服務，但是土豆粉服務人員的服務意識要到位，要講究三米微笑原則。使得土豆粉的就餐客戶感受到溫馨。 土豆粉——土豆粉條！
編輯本段傳統土豆粉條的製作工藝
1、產品特點： 馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適於熬菜，烹炒和涼拌菜用。 工藝流程： 2、選料提粉→配料打芡→加礬和面→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。 3、製作要點： 選料提粉： 選擇澱粉含量高，收獲後30天以內的馬鈴薯作原料。剔除凍、爛、腐塊和雜質，用水反復沖洗干凈，粉碎、打漿、發酵、過濾、過濾澱粉、成型。 4、配料打芡： 按含水量35％以下的馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤澱粉放入盆內，再加入其重70％的溫水調成稀漿，然後用開水從中間猛倒入盆內，迅速用木棒或打芡機按順時方向攪動，直到攪成有很大粘性的團即成芡。 5、加礬和面： 按100公斤澱粉，0．2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和面盆中，再把打好的芡倒入，攪拌均勻，使和好的面含水量在48％～50％之間，面溫保持在40℃左右，使剩餘澱粉發酵分解。 6、沸水漏條： 先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10毫米的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8毫米時，為定距高度，然後往沸水鍋里漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在 土豆粉不僅美味，還是減肥佳品
頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。 7、冷浴晾條： 將漏入沸水鍋里的粉條，輕輕撈出放入冷水糟內，搭在棍上，再架放入15℃水中浴5～10分鍾，取出後架在3～10℃房內陰晾1～2小時，以增強其韌性。然後架在日光下晾曬，含水量到20％左右時，收斂成堆，去掉條棍，使其乾燥。 8、打捆包裝： 含水量降至16％時，打捆包裝，即可銷售。
編輯本段小吃——土豆粉條的製作
現市場上流行的土豆粉，即用機器擠壓出來的生粉條直接下到沸水中略煮便出鍋的粉，口感滑爽、勁道！ 1、 先稱30斤（實驗時1.5斤）土豆粉倒入大盆中或和面機中。 2、 將6斤（實驗時3兩）溫水加熱到35度左右，倒入盛有4斤（實驗時2兩）土豆粉的大盆中，強麵筋80克（實驗時4克）。 3、 將16斤（實驗時8兩）開水倒入《2》所得 的澱粉液中，同時快速攪拌透明糊狀。 4、 用4兩溫水化開水170克（實驗時8.5克）明礬倒入《3》所得透明糊中，攪拌至糊狀物發白發亮為止，然後將攪拌的發白發亮的糊狀物倒入盛有干澱粉的大盆中或攪拌機內，攪拌均勻即可，包起來發酵20分鍾後既可放入機器中使用。 注意事項： 1、攪拌好的面團若不及時使用，用塑料袋包起來防止乾裂。 2、機器出來的白色土豆粉進入開水中，飄起來即可撈出放入涼水中，越涼越好。 3、 豆粉在涼水中浸泡的時間為30分鍾，不能過長。
編輯本段土豆粉的口味
准確的講，這種吃法沒有發祥地，但最早應該是起源於河南，至於口味，全在於湯料，多數效仿川味麻辣燙、雲南過橋米線的口味，不過也正因為迎合了大多數年輕人對麻辣的追求，才炒得沸沸揚揚！ 選用優質香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，葯香、融為一體。飄出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些土豆粉飄香油的獨特風味仍然為許多同行所不能破譯。 依本人研究之建，在多的口味也不過幾種：紅燒牛肉味土豆粉、麻辣牛肉味土豆粉、香菇滑雞土豆粉、一品海鮮粉、四川酸辣味土豆粉而已，不過辣炒也是很不錯的吃法！土豆粉條雖然好吃，但不宜多食，不易消化！ 但是，現在正宗的土豆粉還數香辣土豆粉、濃香土豆粉、三鮮土豆粉，還有炒的、燴的、涼拌的等等。
編輯本段土豆粉的營養價值：
土豆的營養價值很高，土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。（每千克土豆含蛋白質19克、脂肪7克、糖類160克、鈣110毫克、磷390毫克、鐵9毫克。此外還含有豐富的VC、VB1、VB2、VB3、VB6和可分解產生VA的胡蘿卜素以及大量的優質纖維素等）。土豆還是富含鉀、鋅的食物。它所含的蛋白質和VC，均為蘋果的10倍，VB1、VB2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白，含豐富的賴氨酸和色氨酸。被營養學家譽為「十全十美的食物」。 土豆粉
防中風：
土豆中含有豐富的維生素B族和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。
減肥：
首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米面更全面。近些年來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後涌現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。
養胃：
中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。 吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。 土豆已是世界性的價廉減肥「良葯」。1988年，法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳，目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來，義大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後創建了土豆食療餐廳30多家。
高湯一
： 水30斤、牛骨4斤、豬骨1斤、雞骨架1斤、大蔥段8根、黨參15g、人參5g、香葉8克、老乾15克、白鬍椒60g、千里香5g、麻椒3g、甘姜30g、良姜5g、小茴香5g、花椒4g、甘草5g、紅辣椒5個
高湯二
高湯二： 雞肉（骨架）適量、八角10g、甘草4g、花椒5g、千里香5g、良姜10g、桂皮5g、甘姜4g、木香5g、丁香0.2g、紅果2g、砂仁1g、畢波5g、辛夷1g、草果2g、香葉8克、青果2g、白芷10g、山柰5g、肉扣5g、白扣5g、草扣5g、紅扣1g、香葉0.5g 至於配菜可以選擇下列： 大棗 枸杞 蝦仁 魚丸 蟹足棒 五香豬肉丸 臘腸 火腿片 雞塊 牛肉塊 肥腸 香菜 油菜 生菜 蘿卜 黃瓜 冬瓜 韭菜段 胡蘿卜絲 四川酸菜沫 香蔥沫 肉沫 木耳 銀耳 黃花菜 香菇 竹筍 山野菜 紫菜 海帶 大綠豆 西紅柿 腐竹 鮮豆腐 干豆腐絲 豆腐泡 鵪鶉蛋等 土豆粉的營養 1. 土豆粉里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質； 2.土豆粉有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
編輯本段土豆粉連鎖品牌
「戶大姐土豆粉」
創始人為戶翠玲女士，是經過其數十年不斷研製改良發展起來的特色風味餐飲店。 「戶大姐土豆粉」店2004年成立於河南濮陽清豐縣，之後全國各地相繼涌現加盟店近四百家，遍及二十多個省市。 加盟店樣板
戶大姐土豆粉十分注重創新，多年來不斷推陳出新，美食品種齊全多樣，其中土豆粉系列包括精品土豆粉、番茄土豆粉、香辣土豆粉、三鮮土豆粉、濃香土豆粉、炒土豆粉、涼拌土豆粉等，其他種類有土肉夾饃、秘制麻雞、刀削麵、豆粉刀削麵兩摻等。 戶大姐土豆粉產品均選用天然綠色材質，加入獨家秘制配料製作而成，風味獨特，香辣開胃，營養健康。2006年10月，被商務廳、河南省餐飲行業協會單位授予「河南名吃」榮譽稱號；2007年4月，被中國烹飪協會名廚專業委員會授予「奧運美食推薦獎」； 2007年10月，被中國烹飪協會授予「中華名小吃」榮譽稱號等。 戶大姐土豆粉採用現代化經營管理模式，實行特許加盟連鎖的經營方式，對全國所有加盟店實行統一管理，將企業發展納入品牌化經營之路。 2006年12月，「戶大姐土豆粉」被中國名優品牌管理中心授予「全國綠色消費餐飲品牌」榮譽稱號；2007年9月，被中國市場消費指導委員會授予「中華特色餐飲店」榮譽稱號；2010年4月，被中國美食協會授予「中國餐飲連鎖加盟著名品牌」榮譽稱號；2010年4月，被中國美食協會授予「全國放心餐飲十佳企業」榮譽稱號。
姐弟倆土豆粉
創建於2001年4月18日，位於河南省鄭州市金水區緯四路與花園路交叉路我店開始僅有四平方米的 營業面積，歷經四次擴大發展，如今營業面積已達300多平方米，可同時容納300餘人用餐。2001年11月，「姐弟倆」商標向國家工商局申請注冊成功。通過幾年的發展，「姐弟倆」在全國各地發展的連鎖店已突破百家，創立了以「風味」名吃為特色的加盟連鎖之路。2004年10月，「姐弟倆」土豆粉店在河南省餐飲行業協會，大河報舉辦的河南省首屆風味美食節大賽上被評為「河南風味名店」稱號。 姐弟倆土豆粉店主要經營：土豆涼粉，土豆粉皮，砂鍋土豆粉，砂鍋刀削麵，砂鍋土豆粉刀削麵兩摻等主要土豆製品。本店製作的土豆製品主要使用我國西北特產的土豆粉精緻而成，其風味獨特，香醇誘人，滑潤爽口，柔軟筋顫，香辣可口等，總店在總結了我國傳統工藝的基礎上，並結合現代技術研製出「姐弟倆」專用辣椒油和湯鍋配料及獨特調料等，形成姐弟倆獨有的特色風味，受到廣大食客的廣泛好評。 姐弟倆餐飲管理有限公司在全國創立了以「風味名吃」為特色的加盟連鎖之路。2004年10月「姐弟倆」餐飲管理有限公司在河南省餐飲協會、大河報，共同舉辦的河南首屆風味美食節大賽上被評為「河南風味名店」。2006年1月份被國務院國資委飲食服務發展中心授予「全國飲食服務知名企業」同時又獲得河南省改革發展研究院授予「河南省優秀民營企業」稱號。在2007年10月份姐弟倆餐飲管理有限公司所經營的土豆粉又被中國烹飪協會評為「中華名吃」稱號。
⑤ 鄭州土豆粉加盟有什麼品牌推薦嗎
推薦加盟豆逗婆土豆粉，原因有三，一是因為土豆粉的受眾廣泛，老人小孩都可以吃，尤其收到年輕女性的喜愛。我們日常生活中都有這種體驗，在非正式的用餐體驗中，常以女性的用餐意願為導向，基本是女生說吃什麼就吃什麼。豆逗婆土豆粉採用統一的裝修風格，店面干凈明亮，餐品豐富，味道又好，深受廣大女性喜愛，有著非常廣泛受眾。
豆逗婆土豆粉快餐自從進駐到餐飲市場以來，滿足了大多數消費者的味蕾，成為了快餐界的美食寵兒，很多消費者吃過第一次後就成為了我們的忠實消費者，口味好確保了加盟豆逗婆土豆粉快餐能在消費者中口口相傳，為自己帶來了更大的市場空間，賺錢變得更簡單;而且現在加盟豆逗婆土豆粉快餐，加盟中心制定了八大加盟支持，確保了加盟後利潤空間更大，前景更好
⑥ 河南土豆粉加盟選擇哪家好
目前土豆粉行業中絕閉罩最專業、知並鬧名度最高的是戶大姐和姐弟倆的土豆粉，是土豆粉行業的領軍品牌、知名品牌。他態含們的總部都在河南鄭州，最好還是去實地考察一下，眼見為實。
⑦ 巨有味、戶大姐、姐弟倆這幾個品牌，哪個相對來說比較性價比高
這個要看在你的心裡性價比是什麼了，是側重加盟費高低，還是品牌知名度的大小，又或者是後期的服務保證等。各有各的優點，這是沒法籠統的作比較的。
1、如果真的要加盟的話，要先去實地考察，他們公司在河南鄭州，不放找個時間過去一趟，眼見為實。也能去他們公司看一看有沒有實力為你做保證。
2、加盟費如果不是他們公司的內部人員或者招商人員的話，應該都不是特別准確的，因為這個加盟費肯定是隨著市場在不斷變化的，所以建議去搜一下官網，找客服了解一下比較好。