⑴ 土豆泥怎麼做才好吃
土豆泥是一道口感柔滑、味道濃郁的傳統西式菜餚，製作起來也非常簡單。下面是製作美味土豆泥的步驟：
所需材料：
土豆（約600克）
黃油（約60克）
牛奶（約100毫升）
鹽（適量）
黑胡椒粉（適量）
將土豆去皮，切成小塊。放入大碗答棗中，加入足夠的水。放入適量的鹽，大火煮開後轉中小火，繼續煮約15-20分鍾，或者直到土豆變得非常軟爛。
把煮熟的土豆撈出來，放入大碗中。用切菜板和刀將土豆搗成泥狀。
在土豆泥中加入黃油。用打蛋器或攪拌器攪拌均勻。
慢慢地加入牛奶，繼續攪拌。加牛奶時需要適量，以達到土豆泥的所需濃稠度。繼續加入鹽和黑胡椒粉，根據口味適量調味即可。
把土豆泥倒入盤中，表面切花或者撒些黑胡椒粉即可。
切土豆塊的大小需要相等，這樣可以讓土豆陪宏煮熟的時間更均勻。
黃油的加入可以增加土豆泥的香味和柔滑感，不過也可以根據自己的口味選擇是否加入。
牛奶的加入需要分幾次進行，以免加多了導致土豆泥太稀。
鹽和黑胡椒粉的加入需要適量，可以先加少量，嘗一嘗再適量加入。
製作步驟：
溫馨提示清亂拆：
⑵ 怎樣做土豆泥好吃又簡單
超簡單土豆泥的食材和調料
土豆
鹽
小蔥
辣椒粉
超簡單土豆泥的做法與步驟
1.土豆沖洗干凈，先不用削皮，直接煮10~15分鍾。土豆很大的話可以切成幾大塊煮
2.取兩三根小蔥洗凈，切成蔥花備用
3.土豆煮完拿出來輕松撕掉皮。去皮後土豆放入保鮮袋裡，用手捏碎成泥狀。（沒煮軟的用刀背拍幾下）
4.辣鍋放油燒熱，土豆倒進去炒一會兒，感覺油差不多炒勻了，放鹽，辣椒粉，繼續翻炒幾下拌勻。（怕辣可以放一點醋）
5.蔥花撒進去拌勻，就可以出鍋啦
⑶ 土豆泥怎樣製作才最好吃
說起土豆，可是無人不知無人不曉，它是生活中最常見、性價比非常低的蔬菜，另外，因其做法多樣，易存儲等特點，幾乎是很多家庭，尤其在蔬菜品種匱乏的的北方百姓家中的常備菜。
土豆雖然是最普通的蔬菜，它可是全球第四大糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，它富含澱粉，能為人體提供熱量，且富含蛋白質、氨基酸以及多種維生素和塊物質，在歐美國家，土豆早已成為第二主食。所以，土豆雖然是蔬菜，但它完全可以勝任主食。
小貼士：
做沙蔥土豆泥時，如果不是為了做造型，切上一兩刀即可，那樣吃起來更過癮。記得土豆蒸熟後放涼再加入沙蔥，否則沙蔥遇到熱土豆容易出水。沙蔥和土豆先攪拌再放食鹽，避免沙蔥和土豆直接接觸而出水。腸胃不好的朋友盡量把沙蔥炒熟，以減少辣味，免得刺激胃。
以上是關於「土豆泥怎樣製作才最好吃？」問題的具體解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀，下期見。
⑷ 土豆泥怎麼做才好吃
1、首先准備好需要用到的食材：新鮮的土豆500克、全脂牛奶100毫升、無鹽黃油150克、細粒海鹽10克、白鬍椒粉少許。
2、要把土豆洗干凈，然後將它們放進一個比較大的鍋裡面，之後要往裡面加入大量的冷水，之後要把水煮到沸騰的時候調節火候，用中火繼續煮上30分鍾，用竹簽可以輕易的插入的時候就已經把這些土豆煮熟透了。土豆在煮的時候必須要帶皮，因為皮可以阻隔水分，用冷水煮土豆可以讓溫度緩緩地進入內部，這樣就可以避免內外烹飪程度差異過大。
3、要把煮好地土豆地外表皮去掉，然後放入最細地研磨網，用勺子或者是其他工具壓出細膩地土豆泥，不可以用攪拌機，因為打出來地土豆泥會成漿糊狀，這樣吃起來的時候會感覺口感很不好。
4、要把壓好的土豆泥放入不粘鍋裡面，然後用文火攪拌加熱大概5分鍾，之後要蒸發掉部分的水分，這樣可以讓土豆泥的味道更加的濃郁醇厚。
5、要在加熱土伍正豆泥的同時處理一下全脂牛奶，用文火把牛奶煮到沸騰，這樣可以在不損壞營養成分的情況下可以將牛奶加熱完畢。
6、要往裝著土豆泥的鍋裡面放入足夠冰涼的黃油快，留下指甲蓋大小的分量作為備用。之所以要用足夠冰涼的黃油是因為它會減緩融化時間，可以使得黃油混合得更加均勻，土豆泥更具粘合性。
7、要用勺子攪拌鍋裡面的土豆泥，讓黃油充分的被土豆泥吸收。
8、要加入溫度極高的牛奶，然後不斷地攪拌，使牛奶可以完全被土豆泥吸收。這個時候可以加入適量地調味品，比如鹽和白鬍椒粉，最好不要用黑胡椒粉，因為放進黑胡椒粉的時候就會看上去陪棗很像有雜質一樣。
9、要把土豆泥裝進碗裡面，蘆橘拆或者把它擠成各種喜歡的形狀。一小塊的黃油可以把它融化，然後拿它刷土豆泥的表面，這樣可以形成隔絕空氣的薄層，防止土豆泥變干，並會使得表層香味變得更加的濃郁。
⑸ 怎樣做好吃的土豆泥
馬鈴薯泥，中國大陸叫土豆泥，中國香港稱為薯蓉。是將煮好的馬鈴薯搗爛，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行於美國和歐洲。
土豆泥
土豆作為一種生活中最為常見的食材，也是做法最多的食材，從土豆傳入各種關於土豆的美食層出不窮。土豆最簡易做法，不是烤著吃，而是蒸著吃。把土豆蒸到一定程度，用勺子壓成泥，然後炒一下，放點鹽，加點蔥，土豆泥是最簡易的現代美食。
基本食材
土豆 1個
鮮肉 50g
鹽1/2茶匙（5g）
雞精 1茶匙（8g）
胡椒粉1/2茶匙（3g）
油適量
做法
傳統做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鍾，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止（如用筷子輕松插入土豆內部，說明已經煮好）。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆（建議使用打蛋器）。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。可再將土豆泥炒一炒（不建議，但這樣會很香），加入沙拉醬或牛奶（黃油，牛油，乳酪皆可），加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
多種做法
（一）歐味土豆泥
材料：土豆3個，黃油1小盒（超市買的），鮮奶3勺，黑胡椒，鹽，芥末
做法：
1.土豆洗凈，放入電飯鍋里煮40分鍾
蚝油土豆泥
2.把土豆拿出來，剝皮，用飯勺搗成泥狀，加入黃油、鮮奶、胡椒粉、鹽、芥末，拌成酥油樣就可以了。
（二）雞汁土豆泥
先把拌勻的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會粘手了。再往小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開後，用水澱粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了。用的雞湯已有鹹味，所以，就沒有再加鹽，若是沒有鹹味的話，就要酌情加一點鹽才好。
註： 第一、取一點澱粉加水攪勻，即是水澱粉，喜歡薄芡的話，就少放點澱粉，喜歡厚芡的話，就多放點澱粉。
第二、關於土豆泥，可以用買來的現成土豆泥粉（據說肯德基等快餐店就是用現成的土豆泥粉），加牛奶、黃油等直接來調，也可以用土豆自己來做。
第三關於雞汁，自己熬當然好，不過，嫌麻煩就用買的雞湯罐頭了。
⑹ 土豆泥怎麼做好吃
土豆泥是西方人愛吃的一種主食，土豆泥做法簡單，營養豐富，而且吃起來口感沙沙的，有一股清淡的香味。好吃的土豆泥應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你土豆泥的不同家常做法。
蛋香土豆泥的做法
蛋香土豆泥食材准備
土豆300克，洋蔥1個，雞蛋1個，鹽3克，白糖10克，胡椒面少許，芥末醬5克，香油7毫升，味精少許。
方法 步驟
1.土豆切片，煮爛後搗成泥狀。
2.洋蔥切末;雞蛋煮熟，蛋白切成小粒狀，蛋黃搗碎。
3.將土豆泥、洋蔥末、蛋白和碎蛋黃一起入鍋，加少許水煮開後停火，加入所有調料，拌勻即可。
土豆泥拌茄子
土豆泥拌茄子食材准備
茄子200克，土豆100克，豬瘦肉100克，鹽3克，雞粉2克，料酒4毫升，蔥花、薑片各少許，食用油適量。
方法步驟
1.茄子洗凈，土豆去皮洗凈，切塊;將茄子、土豆放入蒸鍋中大火蒸10分鍾，晾涼後把茄子撕成條，土豆壓成泥;豬瘦肉切成末。
2.用油起鍋，放薑片爆香;放入肉末翻炒，加料酒炒香;放入茄子條和土豆泥，加水，小火燉2分鍾。
3.加鹽、雞粉調味，翻炒均勻，盛出後撤上蔥花即可。
雞汁土豆泥做法
雞汁土豆泥食材准備
土豆30克，雞湯50毫升。
方法步驟
1.土豆去皮.切成小塊，放入蒸鍋蒸軟爛後碾壓成土豆泥。
2.把雞湯加熱後倒入土豆泥中，充分攪拌均勻即可。
3.土豆一定要仔細碾壓成細砂狀，可以將蒸煮的土豆塊放在保鮮袋中封好，然後用擀麵杖將土豆碾壓成泥。
番茄牛肉土豆泥做法
番茄牛肉土豆泥食材准備
牛肉末50克，番茄1個，土豆1個，青豆、玉米粒各20克，胡蘿卜絲、青椒絲各少許，植物油1湯匙(15毫升)，薑末、蔥末3克，料酒1茶匙(5毫升)，番茄沙司1茶匙(5克)，鹽2克，鮮牛奶10毫升。
方法步驟
1.鍋中倒少許植物油燒至八成熟，放入薑末、蔥末爆香，再倒入牛肉末翻炒，最好再加一些料酒，可以去肉的腥昧。
2.牛肉炒至八成熟時，倒入番茄末，不停地翻炒直到炒出番茄汁，加入少許番茄沙司調味，盛入碗中備用。
3.將土豆洗凈，放入沸水鍋中煮熟，撈出，去皮，搗成土豆泥，撒少許鹽、鮮牛奶攪拌均勻。
4.把攪拌好的土豆泥，放在番茄牛肉醬的上層，並塗抹均勻。
⑺ 怎樣做好吃的土豆泥
以下是製作土念運梁豆泥的詳細步驟：
材料：
- 土豆 500 克
- 黃油 100 克
- 牛奶 1/2 杯
- 鹽、黑胡椒粉適量
步驟：
1. 土豆去皮切塊，放入鍋中加入清水，煮至爛熟（關鍵是煮爛）。
2. 把煮好的土豆撈出後放入大碗中，用勺子把土豆壓成泥。
3. 牛奶倒入鍋中加熱，直到邊緣冒泡。
4. 將熱牛奶和黃油倒入土豆泥中，用攪拌器攪拌直至變得光滑，仔運再加入適量的鹽和黑胡椒粉調味即可。
提示：
1. 土豆泥里的黃油量不要少，這是製作出口感潤滑的關鍵。
2. 牛奶可以加熱之後再倒入土豆泥中，這樣更容易混合均勻，使口感更好。
3. 鹽要少放一些，以免影響黃油的口感，建議先少放，再逐步嘗試。
希望這悄虛個步驟可以幫助您製作出香滑可口的土豆泥。
⑻ 簡單土豆泥怎麼做好吃
食材與輔料：土豆、澱粉、蚝油、黑胡椒粉、鹽。
製作步驟：
1.土豆洗凈去皮切成薄片上鍋蒸熟，撒上少許鹽用勺子壓成泥備用。
2.取一個碗放上一張保鮮膜（這一步為了好脫模）把土豆泥裝入碗中壓實，然後倒扣在盤子里揭開保鮮膜備用。
3.調料汁：取一個碗放入半勺黑胡椒粉，一勺澱粉，一勺蚝油，半碗清水攪拌均勻，倒入鍋中加熱至粘稠狀關火，將料汁澆在土豆泥上即可。
「香糯可口的土豆泥就做好了。