Ⅰ 西蘭花牛肉做法
西蘭花炒牛肉的做法：
材料
西蘭花，鹽，十三香粉，料酒，澱粉，牛肉，醬油，油，糖，味精
做法
1.將牛肉加蘇打粉，少量料酒，精鹽抓均勻，腌制3小時。
2.腌制好的牛肉用水沖洗干凈，去掉蘇打粉味。
3.鍋內水燒開，下入西蘭花過水，水中加少量的油和鹽可以使西蘭花更綠。
4.鍋內上熱油，下入牛肉煸炒至水分全乾。
5.隨即下蒜煸炒，再加醬油，油，糖，味精，鹽，十三香粉，料酒。
6.最後放西蘭花，並打芡即可。
Ⅱ 牛肉西蘭花的做法
牛肉西蘭花怎麼的？做法，那麼首先把這個西蘭花把它切成塊一塊一塊把肉切成絲。作牛肉絲。那牛肉絲和西藍花要用這個清水油過一道，然後放上香料放上先來吧，炒上幾分鍾就做成了非常好吃的牛肉西藍花了。
Ⅲ 配牛肉的做法，西蘭花配牛肉怎麼做好吃，西
西蘭花和牛肉的搭配，有葷有素，營養好~
步驟
1.先把牛肉切成片，加入適當的姜絲，生油，醬油，鹽，以及少量生粉，攪拌均勻，腌制10分鍾
2.把西蘭花焯水煮熟，撈起，然後放入少量蒜泥一起炒
3.把西蘭花擺在周圍，牛肉煮好後放中間，牛肉的汁在地下慢慢滲透到西蘭花中，味道很好
小貼士
炒西蘭花時可以放一點酒，這樣西蘭花會更香脆可口
Ⅳ 牛肉西蘭花怎麼做好吃
主料
小貼士
1、西蘭花焯水不要太久，焯水後要過冷水 2、牛肉切薄一點，炒的時間不要過長
Ⅳ 西蘭花牛肉羹的做法，西蘭花牛肉羹怎麼做好吃
主料
西蘭花
300克
牛肉湯
500克
輔料
乳酪
適量
鹽
適量
番茄
適量
步驟
1.西蘭花洗凈
2.焯水
3.放入料理機中
4.打碎
5.牛肉湯煮好
6.將牛肉，番茄放入料理機打碎
7.鍋中放入牛肉湯煮開
8.放入打好的西蘭花，牛肉
9.加入乳酪，加鹽調味即可
主料
生牛肉（做沙拉用的牛肉）150g 土豆1個
西蘭花適量 黑胡椒適量
西蘭花土豆燉牛肉的做法步驟
1. 用醬油和黑胡椒腌制牛肉五分鍾。
2. 將切好的西蘭花和土豆用開水焯一遍（不要太熟）
3. 將牛肉炒至七成熟。
4. 將半熟的西蘭花和土豆加水與牛肉一起煮（水要適量）
西蘭花土豆燉牛肉的做法圖解55. 煮至土豆變軟，起鍋。西蘭花土豆燉牛肉就完成啦
Ⅶ 西蘭花配牛肉有多好吃呢
西蘭花配牛肉有多好吃呢？
在我們的日常生活中你知道西蘭花配牛肉有多好吃呢？我們一起來聊聊吧。
牛肉和西蘭花是可以一起吃的，兩者不是相剋食物。牛肉中含有豐富的蛋白質，維生素，微量元素等，而西蘭花中則含有大量的碳水化合物，維生素，葉酸，微量元素等。兩者一起食用不僅可以均衡營養，還能夠給身體帶來健康，而且它們兩也算得上是減肥的佳品了。這道菜選用的食材是高蛋白低脂的牛肉，還有減脂人士最常吃的西蘭花，搭配營養豐富的洋蔥，用生抽和一丟丟的紅糖來調味，紅糖也可以換成蜂蜜：西蘭花1個，牛肉適量，生薑1個，小蔥1根，大蒜2瓣，生抽適量，鹽少量，芡粉少量，料酒少量，耗油適量。
再將鍋中倒入清水，將切好的牛肉粒倒入鍋中，待水開後，會浮起很多水沫兒，用勺子將浮沫兒撇去，把火關掉，牛肉粒盛出，用清水沖洗干凈後，瀝干放入盤中備用。不管是燜雜糧飯還是煮粥，都建議將雜糧米充分泡發後再燜煮。預先泡6小時或提前浸泡過夜（夏天放冰箱泡），比平常燜煮時多加1/3的水，煮好再燜一會兒就行了。最後放鹽，醬油調至適合的味道即可出鍋享受美食。
Ⅷ 西蘭花牛肉怎麼做好吃
西蘭花牛肉
材料
原材料：牛肉約100克，西蘭花1大朵，姜絲1撮。
調料：袋裝牛肉汁約1/2杯，生抽1湯匙，胡椒粉1/2茶匙，小蘇打1/4茶匙，糖2/3茶匙，玉米澱粉3茶匙，鹽1茶匙，菜油1湯匙，麻油1茶匙。
做法
一、解開袋包裝，取一半汁在A碗內，吃不完的另一半汁放在密實盒入冰箱下次用；
二、牛肉切片入B碗，放生抽1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙,，胡椒粉1/4茶匙，小蘇打1/4茶匙入B碗，手抓至牛肉感覺有粘性，再加清水1湯匙，抓至水被吸收，加再味汁1湯匙和玉米淀1茶匙，繼續抓均勻，最後放菜油1湯匙，抓勻，以保持牛肉的水份，入密實盒放冰箱半天或隔夜，這樣比較入味；
三、鍋置爐上，起中火，滑炒牛肉八至九成熟，出鍋；
四、在A碗里剩下的味汁里放玉米澱粉2湯匙，攪拌均勻成為碗汁；
五、開鍋起大火，鍋熱加適量菜油和姜絲1撮，爆香後倒入西蘭花翻炒片刻；
六、點入精鹽2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/4茶匙，將西蘭花翻炒至斷生，倒入碗汁，燒至汁起大泡；
七、倒入滑炒過的牛肉，撒麻油約1茶匙，兜勻就立即出鍋。
小訣竅
一、牛肉要抓至起膠感出粘性，感覺太粘稠時就加少量水，不要一次過加太多水哦，抓至水被吸收，這樣會有足夠的空間來讓蘇打粉工作讓肉組織松軟；
二、牛肉腌後靜置時間相對長些，有足夠時間讓肉入味和讓泡打粉發揮作用，但也不能太長時間，這樣牛肉會變壞，隔一夜效果比較理想；
三、家庭炒鍋不同飯店的廚師專業炒鍋，可以立即拋，家庭滑炒牛肉時不要太大火；
四、不備味汁的童鞋可以用蚝油、海鮮醬、生抽、糖、澱粉等來調碗汁。